ความคิดเห็นที่ 3
อันดับแรกนะคะ -- พยายามซับน้ำที่เนื้อสัตว์ให้แห้งที่สุดอ่ะคะ
อันดับสอง -- ถ้าเนื้อสัตว์ใด จะทอดแบบกรอบ ๆ ให้คลุกแป้งสาลี เอาแป้งแปะ ๆ สักหน่อยคะ
ตอนทอดน้ำมันจะไม่กระเด็นอ่ะ
อันดับสาม -- กระทะก่อนจะนำมาใช้งานควรทำให้แห้งเสียก่อน โรยเกลือลงไปนิดหน่อย คั่ว ๆ ที่ก้นกะทะ
จากนั้นตักออกคะ แล้วค่อยใส่น้ำมันลงไป ... รอน้ำมันร้อน แล้วจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไปทอด
อันดับสี่ -- ถ้ายังกระเด็นอีก พยายามหาอุปกรณ์ช่วยคะ
ไม่ว่าจะเป็นถุงมือที่ยาวถึงข้อศอก หรือตะหลิวยาว ๆ , เสื้อแขนยาว ฯลฯ
- - - - - - - - - -
กรณีที่น้ำมันกระเด็นเลอะเทอะแล้ว
ถ้าเลอะเสื้อผ้า -- นำรอยเปื้อนไปซักด้วยน้ำยาล้างจานคะ
หรือไม่ก็โรยแป้งฝุ่นบริเวณที่ถูกน้ำมันกระเด็น เพื่อแป้งจะได้ดูดน้ำมันออกไปคะ
ถ้าเลอดภาชนะ บริเวณทำอาหาร -- ให้ใช้ครีมออฟทาทาร์ ผสมน้ำเล็กน้อย แบบข้นๆ นิด แต่ไม่ต้องถึงกับเป็นครีม
เอาไปทาบริเวณรอยเปื้อน ทิ้งไว้สักพัก แล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ดออก จากนั้นเช็ดตามด้วยผ้าหรือฟองน้ำชุบน้ำอีกทีคะ ^^
จากคุณ :
@ - ENYA - @ 
- [
วันจักรี 18:26:18
]
|
|
|
