สรุปเปรียบเทียบจับกระแสบรันช์ที่เชอราตันสักเล็กน้อย
บังเอิญในเดือนเมษายน ที่นี่มันผสมกันหลายบุฟเฟต์หลายเทศกาลเหลือเกิน
*********
ซันเดย์บรันช์ ที่เชอราตันแกรนด์สุขุมวิท ( 10 เมษา)
ไปบรันช์ที่นี่อีกแล้ว
ขอไม่พูดเรื่องรายการอาหารซ้ำในรายละเอียด
สรุปคร่าวๆที่เด่นๆก็คือ
ซุ้มจีนหน้าห้องส้วมนั้น
หมูหันเติมตลอด ซุปเป็นซีฟูด (ฟังดูดี แต่ไม่มีหูฉลาม เป็นปูอัดผสมกุ้งแทน)
เท้าห่าน (สุภาพ) น้ำแดง และเห็ดหอม ปลากระพงสามรส
พุ่งไปซุ้มในดวงใจ ซีฟูดออนไอซ์นั่นเอง
คนบางคน มากินบรันช์ที่นี่เพื่อกินกุ้งต้ม
กับซูเฟล่แค่นั้น อย่างนี้ก็มี อิอิ
มาดูซิ ซีฟูดมีกุ้งกั้งหอยเชลล์หอยนางรมยังอยู่ครบ
แต่ปูม้าหายไปและกุ้งลายเสือตัวเล็กลง
จะเกี่ยวกับเรือหาปลามีปัญหา น้ำมันแพง หรือใกล้สงกรานต์ จะยังไงกันแน่ เอาว่า มันหายไปก็ละกัน
อ้อ ตรงสเต็กประจำวัน มีเจ้ากุ้งครอว์ฟิชนำเข้าเอามาทำเสต็กด้วย สั่งเอาว่าจะเอากี่ซีก (ผ่าศพเป็นสองซีกมา ฝีมือการผ่าเฉียบคมมาก) ลงมาสองถาด หมดแล้วหมดเลย
ของหวานคือสรณะ
ซูเฟล่เป็น เชอรี่ โอ วิงวอนอย่างไรก็ไม่ได้ชอคซูเฟล่ ได้แต่คำปลอบใจว่าอาทิตย์หน้ามาแน่ ฮึ่มม เค้กอื่นๆก็มี ชอคโกแลตเค้ก มิกซ์นัทพาย โอเปร่าเค้ก ชอคโกแลตมูส เหมือนๆเดิม
เอาเป็นว่าก็ไม่ผิดปกติอะไรนัก ขอสรุปแจ้งข่าวเฉพาะที่พิเศษเดือนนี้ก็คือ
เขามีโปรโมชั่น ราคาเท่าเดิม 1412
แต่เป็นครบรอบ 4 ปีของการจัดบรันช์ของที่นี่
เลย มีเพิ่มดังนี้
เครื่องดื่ม จะมี พวกแอลกอฮอล์ให้ตักเอง เป็นมาการิต้า และบลัดดี้แมรี่
เอามาใส่อ่างแก้วแช่บนฐานน้ำแข็งไว้
จะให้เค็มเมือแรกจิบ หรือหยิบแล้วเค็มติดมือก็ไม่ทราบ
เพราะแก้วชุบเกลือรอบปากแก้วให้ตักเทกันเอาเอง
(ซุ้มนี้ อยู่ข้างซุ้มเจ๊เสื้อฟ้าน้ำผลไม้นั่นเอง)
รสชาติจะเป็นอย่างไรไม่อาจวิจารณ์เพราะเรากินแอลกอฮอล์ไม่ได้
(ขาดทุนจริงเชียว น่าจะเพิ่มชอคโกแลตให้แทนเนอะ อิอิ)
อีกจุดหนึ่งที่เพิ่มขึ้นมา คือมีชิงโชค
หลังจากนั่งกินไปจนประมาณบ่ายสอง
พนักงานจะเอากระดาษแข็งให้มาเขียนชื่อที่อยู่
หรือบางคนมีนามบัตรก็เอาให้เขาไป
( บางคนที่มักใช้แผน เอานามบัตรเทใส่โหลไปเยอะๆ คงใช้แผนนี้ไม่ได้ เพราะเขามาเก็บที่โต๊ะ)
พนักงานจะเอารายชื่อไปเทใส่โถแก้ว เพื่อจับรางวัล
รางวัลคือ ที่พักฟรี ณ เชอราตันกระบี่ และ ภูเก็ต รวมสองรางวัล การออกรางวัล 10 เมย เป็นไปด้วยดี
เฉลี่ยระหว่างฝรั่งได้ไปหนึ่ง และไทย
(แน่นอนไม่ใช่เราอีกเช่นเคย) ได้ไปอีกหนึ่ง
อ้อ ตรงเค้กเขาทำไฮท์ไลท์
เอาเค้กก้อนยักษ์มาทำเป็นรูปแซกโซโฟน ที่จริงคือวานิลลาเค้กเคลือบชอคโกแลตธรรมดา แต่ขนาดใหญ่มาก
ก็ดูดี ถ้าเราไม่ขยายความต่อไปว่า
ที่ตั้งของเจ้าเค้กยักษ์นี้ ก็คือที่ตั้งประจำทุกอาทิตย์ของสตอเบอรี่และวิปปิ้งครีม นั้นแล
มีอย่างหนึ่งมา ก็มีอย่างหนึ่งไป
เป็นสัจธรรมเช่นนี้
************
มาเทียบกับฮอลิเดย์บรันช์
*************
ฮอลิเดย์บรันช์ ณ เชอราตัน ( 13 เมย 48)
จริงๆแล้ว 13 เมษ ไม่มีแผนจะกินบุฟเฟต์
บังเอิญจังหวะเหมาะ หลังจากทำบุญตอนเช้าแล้วโน้มน้าวแม่ได้สำเร็จ
เลยไปกินบรันช์ที่ห้องออคิดคาเฟ่กัน
ต้องเล่าให้ฟังหน่อยว่า
ปกติบรันช์ที่เชอราตัน
จะจัดวันอาทิตย์ ที่สามห้องข้างบน
แต่พิเศษเฉพาะเทศกาล อย่างวันตรุษวันสารท
จะจัดที่ห้องออคิดคาเฟ่
อย่าง 13-15 นี้เป็นต้น
(outlet อย่างเบซิล หรือรอซซินีย์ ก็ปิดทำการซะเลยในช่วงนี้ )
เมื่อเปรียบเทียบกับ บุฟเฟต์กลางวันที่ออคิดปกติ จะพบว่า
ฮอลิเดย์บรันช์ มีของที่เพิ่มขึ้นมา ดังนี้
หนึ่ง มุมน้ำผลไม้ มีน้ำส้ม น้ำแตงโม น้ำสัปปะรด น้ำแคนตาลูป เอามาตั้งไว้ตรงหน้าทางขึ้น
ไม่มีคนคุม ไม่มี น้ำผลไม้มาตั้งเครื่องสกัดแยกกากกันแบบวันอาทิตย์
สอง มุมของทะเล ซีฟูดเย็นบนน้ำแข็ง
ซึ่งปกติ ในห้องออคิดจะมีมุมนี้เฉพาะบุฟเฟต์มื้อเย็นที่ราคาพันต้นๆ
แต่ฮอลิเดย์บรันช์ก็เพิ่มตรงนี้เข้ามา มีกุ้งแม่น้ำ กั้ง หอยนางรม (แต่ถ้าเทียบกับซันเดย์บรันช์จะพบว่า
ไม่มี กุ้งลายเสือ และปูม้า เหมือนซันเดย์บรันช์ )
สาม มีตู้ไอติม แบบที่ซันเดย์บรันช์จะมีสองตู้
แต่วันนี้ มีหนึ่งตู้ ในหนึ่งตู้ก็มีไอติมรสต่างๆประมาณสิบรส เช่น เชอรี่ สตอเบอรี่ แอพริคอท รัมเรซิ่น พิตาชิโอ มะนาว เป็นต้น
และจะมีเครปเพิ่มขึ้นมาด้วย
นอกจากสามจุดหลักนี้ อาหารก็ทั่วๆไปเหมือนบุฟเฟต์กลางวันปกติของออคิดคาเฟ่ (ราคาปกติประมาณ 640++) แต่ฮอลิเดย์บรันช์เน็ตแล้ว 898 บาท
ตรงมุมย่าง มีแกะให้สั่งย่าง ไม่มีกุ้งและพวกซีฟูดให้เผาเหมือนมื้อเย็น
สรุปว่า
เทียบ 898 (ฮอลิเดย์บรันช์) กับ 1412 (ซันเดย์บรันช์) แล้ว ถูกกว่า 500 บาท
ขาดปูม้า กุ้งลายเสือ ไอติมน้อยไปตู้หนึ่ง
เค้กน้อยกว่านิดหนึ่ง
อาหารไทย-แขก จะไม่หลากหลายเท่าวันอาทิตย์
แต่ก็ถือว่าน่าสนใจ เพราะองค์ประกอบต่างๆของบรันช์มีครบในราคาที่ประหยัดกว่า
ปล ฮอลิเดย์บรันช์ มีแล้วแต่นโยบายของโรงแรม
ต้องเช็คเป็นกรณีๆไปสำหรับแต่ละวันหยุดนักขัตฤกษ์
ปล 14 เมย ปีนี้ เป็นวันมหาสงกรานต์
แก้ไขเมื่อ 14 เม.ย. 48 20:20:36
จากคุณ :
อู๋ปังจู้ 
- [
วันเนา (14) 20:18:57
]
Buffet Diary ข้อสังเกตสั้นๆ กับบรันช์ในกระแส : .........เชอราตัน ซันเดย์บรันช์ และ ฮอลิเดย์บรันช์วันสงกรานต์ ......
