เค้กนี้เป็นเค้กที่ทำบ่อยที่สุด เพราะว่าที่บ้านชอบทานกันมาก ๆ ค่ะ ง่ายแล้วก็อร่อยดีด้วยค่ะ สูตรนี้ได้มาจาก หนังสือ เค้กอย่างง่าย ของ อ.ศรีสมร คงพันธ์ ค่ะ
ว่าแล้วก็ให้สูตรเลยนะคะ
pineapple upside-down cake
ส่วนน้ำเชื่อม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลสีรำ 1/2 ถ้วย
สัปปะรดกระป๋อง 4-5 แว่น
- ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำตาลสีรำ โดยใส่เนยในพิมพ์กลม เส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว ละลายเนยก่อนแล้วจึงใส่น้ำตาลสีรำคนให้เข้ากัน เมื่อเนยกับน้ำตาลละลายเข้ากันดี หั่นสัปปะรดโดยผ่าครึ่งแว่น วางลงในถาด โดยหันเอาด้านกลมออก
ส่วนตัวเค้ก
แป้งสาลี 1 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมสัปปะรดกระป๋อง 1/2 ถ้วย
เนย 1/3 ถ้วย
น้ำตาลป่น 1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผิวมะนาวขูด 1/2 ชอ้นชา (ไม่ต้องใส่ก็ได้ เราไม่เคยใส่เลย)
ไข่ 1 ฟอง
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาลป่น ผิวมะนาว เข้าด้วยกัน
- คนเนย 1/3 ถ้วยให้ฟู ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน สลับกันน้ำเชื่อมสัปปะรดจนหมด ทั้งน้ำเชื่อมและแป้ง
- เทขนมลงในถาด เข้าอบไฟ 350F/180C ประมาณ30-35 นาที หรือจนสุกเหลือง ทิ้งไว้ใ้ห้เย็นประมาณ 10 นาที จึงเอาออกจากพิมพ์ ทานคู่กับวิปครีม
ไฟล์รูปภาพ
จากคุณ :
HoneyPuii 
- [
19 เม.ย. 48 02:45:11
]
pineapple upside-down cake
