ความคิดเห็นที่ 1 น้ำยำ น้ำพริกเผา เผ็ดมากน้อย ตามชอบ  1  ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี  1  ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว  หรือน้ำมะขามเปียก  2 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากันดี  น้ำตาลไม่ต้องใส่หรอก  เพราะ น้ำพริกเผามักจะหวานพอแล้ว เครื่องยำ กุ้งสดลวก  หมูสับลวก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมและหอมซอยเจียว  1  ช้อนโต๊ะพูน มะพร้าวขูดคั่ว  1 ช้อนโต๊ะพูน พริกขี้หนูแห้งทอดทั้งดอก  10 ดอก  บุบพอแหลกสัก 5 ดอก ถั่วพู 10 ฝัก ลวก  แล้วหั่นแฉลบ   ไข่ไก่ ต้มสุก 1 ใบ  ผ่า 4 นำเครื่องปรุงทั้งหมด  ใส่ชามแก้ว  หรือ สเตนเลส หรือ กระเบื้อง ห้ามใช้ภาชนะอลูมิเนียมเป็นอันขาด เคล้าอย่างเบามือ  ให้เข้ากัน ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอมสัก 2-3 ใบ ซึ่งควรจะกินไปด้วย  ไม่ใช่ทิ้งไว้คาจาน เติมหน้าด้วยไข่ไก่ต้มสุก สูตรนี้  เป็นของครัวดอกไม้  แต่ไม่เคยทำขาย ไม่ทราบว่า จะใช้ได้หรือเปล่า  ทำทีไร  กินกันเกลี้ยงทุกที ไม่เห็นมีมืออาชีพเข้ามาตอบให้   เสียดายว่า  ไม่มีเวลาจะทำและถ่ายรูปให้ดูนะคะ ลองทำแล้วโพสต์ให้ดูกันบ้างก็ดีค่ะ แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 48 21:44:55 แก้ไขเมื่อ 19 เม.ย. 48 21:43:57 จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 19 เม.ย. 48 21:43:19 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ถั่วพู นะไม่ใช่ถั่วพลู  พลูนั่นไว้กินกับหมาก จากคุณ : ohh_no - [ 20 เม.ย. 48 00:37:33 ]

ความคิดเห็นที่ 3 สูตรที่บ้านเราคล้ายๆของป้าจายเลยค่ะ แต่ไม่ใส่มะขามเปียก และเพิ่มกะทิเข้าไปค่ะ จะหอมมันค่ะ ปล.ถั่วพลูลวกทิ้วไว้นานจะดำค่ะ จากคุณ : monkey_bone - [ 21 เม.ย. 48 12:02:23 ]