ความคิดเห็นที่ 1 ใส่โกกิค่ะ จากคุณ : Do-Wah-Diddy - [ 20 เม.ย. 48 16:05:32 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เคยได้ยินว่าให้บีบน้ำมะนาวลงไปนิดนึงตอนตีไข่ด้วยค่ะ จากคุณ : cioccolato - [ 20 เม.ย. 48 16:37:21 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตีไข่แรงๆ แล้วใส่มะนาวลงไปซัก 2-3 หยด ตั้งไฟแรงๆด้วยก่อนใส่ไข่ลงกะทะตีอีกครั้งนึง จากคุณ : vilan - [ 20 เม.ย. 48 16:40:02 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เสริมให้ เคล็ดลับเด็ด ใช้นี่เลยคัย ที่ตีไข่สำหรับทำขนมครับ ตีให้ฟูเลยแบบที่เป็นตระกร้อครับ ตีๆๆ ไปเหยาะมะนาว น้ำปลา พริกไทย น้ำมันเยอะ ให้ร้อนจัด แล้วก็ค่อยเอาตระกร้อตีไข่นั่นแหละครับค่อยๆ เขี่ยนลงไปเป็ฯเส้นฝอยๆ ทำเรื่อยๆ จนไข่หมดหนะครับ ระวังไข่ไหม้นะครับแต่รับรองกว่ากรอบทั้งอันแน่นอน จากคุณ : kangcom (kangcom) - [ 20 เม.ย. 48 16:52:13 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น้ำมันต้องท่วมๆ น่ะครับ (เปลืองน้ำมัน) จากคุณ : Sabretooth - [ 20 เม.ย. 48 19:57:02 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ^ ^ ข้างบนรวมกัน อิอิ จากคุณ : Shinemon คุง - [ 20 เม.ย. 48 20:18:21 ]

ความคิดเห็นที่ 7 น้ำมันท่วม ๆ เจียวไข่ต้องไม่เสียดายน้ำมัน ตั้งไฟให้น้ำมันร้อนคนควันขึ้น จะให้แน่ใจว่าร้อนจริงหยดไข่ลงไปนิดหน่อยมันจะวิ่งขึ้นมาอย่างรวดเร็วจากน้ำมัน แสดงว่าใช้ได้แล้ว ก็เทไข่ที่เจียวแล้วลงไป รอสักพักลองพลิกดู พอเริ่มเป็นสีเหลืองทองก็กลับได้ ถ้าเป็นกระทะแบน ไข่จะเกรียมทั้งแผ่นได้ดีกว่ากระทะธรรมดา และเพื่อให้ไข่คงรูปฟูอยู่แบบใน เหยาะน้ำมันนาวลงไปสักเล็กน้อย แต่ความจริงถ้าไข่ฟู และเกรียมดีทั้งแผ่น ก็ไม่ค่อยยุบอยู่แล้วครับ (ถ้าน้ำมันร้อนมากต้องคอยกลับหน่อย เดี๋ยวจะไหม้ครับ) เคล็ดลับสำคัญสองข้อจริง ๆ คือ น้ำมันท่วม และ ร้อนเต็มที่ ขอให้มีความสุขสำราญกับไข่เจียวกรอบฟู สีทองนะครับ จากคุณ : ultraman seven - [ 20 เม.ย. 48 20:47:20 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เราทำออกมาฟูสะใจ เพราะเราเป็นคนกินแบบหนาๆ ไม่ได้นะ กินไปอ้วกไป เราเอาที่ตีวิปครีมมาตีๆ ไข่ให้ฟู จากนั้น บีบมะนาวลงไปนิดนึงคะ เอาลงทอดไฟแรง ออกมาอร่อย ฟูสะใจคะ จากคุณ : +สาวสวย+ - [ 20 เม.ย. 48 21:24:40 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตักข้าวรอ สิครับ เป็นคำตอบสุดท้าย เปิบตอนออกจากกระทะ ยังไงก็อร่อย จากคุณ : upper cut - [ 21 เม.ย. 48 11:47:35 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ?????????? เราเจียวทีแรกก็ฟูดีอ่ะ  แต่พอตักใส่จานแล้วมัน ....แฟ่บ  อ่ะ ?!??   . มะนาวก็ใส่ ไฟก็แรง น้ำมันก็เยอะ . ตอบที๊ จากคุณ : A๐MMinnig - [ 21 เม.ย. 48 12:19:18 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ทอดยังไม่เกรียมไงครับ การที่ไข่จะฟูกรอบ แสดงว่าน้ำที่อยู่ในไข่ระเหยไปจากการทอดแล้ว แต่ถ้ายังทอดไม่เกรียมสุกทั่วกันดี สุกแต่ด้านนอก ด้านในยังไม่สุก มันก็จะยุบตามลงไป ต้องกลับไปกลับมาสักสองสามรอบครับ ลองดู จากคุณ : ultraman seven - [ 21 เม.ย. 48 14:03:19 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เคยลองทำแบบ ตีไข่แรงๆ น้ำมันท่วม ไฟแรง แล้วครับ ตอนลงทอดก้อฟูดีหรอก ... แต่พอตักใส่จานออกมา ได้เป็นไข่แฟบๆ เหี่ยวๆ อมน้ำมัน จานนึงง่ะ ผมทำอะไรผิดเหรอ ??? จากคุณ : พ่อมดขาว - [ 21 เม.ย. 48 14:47:17 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ถ้าตีไข่มากๆ...ไข่จะฟู เมื่อตักออกมาจะยุบค่ะเพราะฉะนัน้ที่บ้านตีให้พอแตกไฟแรงเทไข่ลงไป.แล้วพอใกล้ไข่จะหมดก็เทต่ำๆ..ไข่จะกลม ทอดให้สุก.เหลือง.จะกรอบบบ จากคุณ : ต๊ะติงนอย - [ 21 เม.ย. 48 14:54:04 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ทุกอย่างต้องอาศัยความพอดีครับ ผลถึงจะออกมาดี ถ้าไข่ลงไปแล้วจมอยู่นานกว่าจะลอยขึ้นมาแสดงว่าร้อนน้อยไป ไข่จะอมน้ำมัน ถ้าไข่ลงไปแล้วฟูลอยขึ้นมาอย่างรวดเร็วแสดงว่าร้อนเกินไป ไข่จะเกรียมนอก ข้างในไม่ทันกรอบ ทำให้แฟบลงตอนตอนตักใส่จาน ที่พอดีๆคือกะให้ไข่ลงไปได้เกือบแตะๆก้นกระทะแล้วก็ค่อยๆลอยขึ้นมาครับ ลองดูนะครับ ปล.สำหรับสูตรของผมผมชอบทานไข่เจียวไข่เป็ดน่ะครับ เครื่องปรุงมีแค่เกลือกับมะนาว ตอนตีไข่ก็ไม่ตีจนเยอะเกินไป เน้นอีกครั้งครับ ทุกอย่างขึ้นกับความพอดีนะครับผม แก้ไขเมื่อ 21 เม.ย. 48 17:02:55 จากคุณ : NineNut - [ 21 เม.ย. 48 16:58:53 ]

ความคิดเห็นที่ 15 นักการเมืองคนหนึ่งเคยออก รายการโทรทัศน์ ขึ้นชื่อเรื่องว่า เจียวไข่อร่อย  ใครมาต้องทานไข่ วิธีทำคือ น้ำมันต้องมาก ตีไข่ให้ฟู บีบมะนาว ปรุงรสน้ำปลา พอน้ำมันร้อนจัด ค่อย เทไข่ ให้เป็นเส้นเดียวตรงกลางน้ำมัน  ค่อนข้างสูงจากระทะนิดหนึง ไข่จะกรอบและฟู ลองมาแล้วคะ จากคุณ : อันดามาเฟีย - [ 22 เม.ย. 48 00:09:09 ]

ความคิดเห็นที่ 16 "..นักการเมืองคนหนึ่ง" ถึงขนาดเปิดเผยชื่อไม่ได้เลยเหรอครับ มากเกินไปมั้ง จากคุณ : ฉ - [ 29 เม.ย. 48 14:55:00 A:203.144.252.236 X: TicketID:018797 ]