 |
กลับมาอีกครั้งกับ Pineapple Upside-down Cake พร้อมสูตร เชิญชมเลยจ้าาาา
หลังจากคราวที่แล้วได้นำเสนอไปแล้ว
คราวนี้เอามาใหม่รูป+สูตร(แต่ไม่มีรูปตอนทำนะ^^")
ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (สำหรับทำน้ำตาลไหม้)
สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋อง 1ผล/กระป๋อง (เราใช้กระป๋อง)
แป้งเค้ก 1 ถ้วย
ผลฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย (ปั่นละเอียดจะตีกะเนยง่าย)
เนย 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำวานิลลา 1 ช้อนชา
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1/2 ถ้วย(หรือ1ถ้วยบริโภค)
วิธีทำ
1.เอาพิมพ์กลม8นิ้ว ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลลงไป เกลี่ยให้ทั่ว
รอจนน้ำตาลเริ่มไหม้ อย่าให้ดำ แล้วยกลง (เราใช้พิมพ์เล็กก้อทำแบบนี้เหมือนกัน)
2.ร่อน แป้ง+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา+เกลือ เข้ากัน
3.ตีเนย ความเร็วกลาง ตีเนย+น้ำตาลให้เป้นครีมเบาฟู
แล้วใส่ไข่ลงไปทีละฟอง แต่ละครั้งที่ใส่ไข่ตีให้ส่วนผสมเข้ากะไข่ก่อน
แล้วค่อยใส่อีกฟองลงไป
4.ใส่ส่วนผสมแป้ง ตักแป้ง1-2ช้อนโต๊ะใส่ลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
ตักโยเกิร์ต1ช้อนโต๊ะ ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่สลับกันให้จบลงที่แป้ง
5.จัดสับปะรดใส่ก้นพิมพ์ เทส่วนผสมแป้งลงไป อบไฟ 350Fหรือ180C
นานประมาณ30นาที
6.นำขนมผึ่งบนตะแกรงใช้มีดแซะขอบทิ้งไว้5นาที
แล้วใช้จานปิดหน้าพิมพ์คว่ำพิมพ์ลง ก้อจะเจอกับเค้กสับปะรดด้วยมือเราแล้วคะ
ลองทำดูคะ คราวที่แล้วเราทำแบบใส่พิมพ์8นิ้ว
คราวนี้ลองทำใส่พิมพ์เล็กเป็นชิ้นๆแทนเพราะ
เวลาบรรจุกล่องมันน่ารักน่าทานกว่า
แล้วมีคำถามถามความเห็นเพื่อนๆหน่อยคะ
เราทำแบบชิ้นเล็กๆ แบบนี้ใส่กล่อง
หรือว่าทำเป็นชิ้นใหญ่แล้วตัดแบ่งเป้น8ชิ้น
อันไหนน่ากิน+น่าซื้อกว่ากันคะ
ถ้าเป็นคุณ คุณจะเลือกแบบไหน
แบบนี้...ชิ้นเล็ก
จากคุณ :
มะยมมะนาว 
- [
23 เม.ย. 48 04:36:05
]
|
|
|
|
|
|
