ความคิดเห็นที่ 1 เริ่มจาก..หมักน่องไก่...ด้วยซอสมะเขือเทศ(สูตรบอกให้ใส่..ซอสกระต่าย ซอสไก่งวง หรือซอสเปรี้ยว แต่ที่บ้านไม่มี)  พริกไทย ซีอิ้วขาว น้ำตาล หมักแช่ตู้เย็นไว้  ยิ่งนานยิ่งดีค่ะ แม่อบเชยก็เลยหมักข้ามคืนซะเลย จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:32:28 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เมื่อถึงเวลาลงมือทำ..ก็หั่นผักต่างๆเช่น  หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง แครอท ถั่วลันเตา (ในตู้เย็นมีแต่เท่าที่เห็น..ก็เลยใส่เท่าที่มีค่ะ) จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:35:20 ]

ความคิดเห็นที่ 3 นำไก่ลงทอด...จนหนังไก่สีสวย..กลิ่นหอม ก็ตักขึ้นพักไว้ ชิ้นที่คิดว่า..เกรียมเกินไป เมื่ออบเสร็จกลับออกมาหน้าทานกว่าชิ้นที่สีอ่อนๆค่ะ แก้ไขเมื่อ 12 พ.ค. 48 13:38:07 จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:37:32 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใส่ภาพผิดค่ะ..คล้ายกันมากไปหน่อย จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:38:50 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หลังจากนั้นนำมาใส่หม้อ..เติมน้ำซุป ไม่ต้องมาก เนื่องจากช่วงนี้ไม่ได้ตุ๋นอะไรเลย...ก็เลยไม่มีน้ำสต๊อกไก่ที่เป็นของตัวเอง ต้องพึ่งซุปไก่ก้อนไป 1 ก้อนค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:40:38 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตักขึ้นแล้วงัยต่ออ่ะคะ มาต่อให้จบหน่อยจิ จากคุณ : นู๋กล้วยหอม - [ 12 พ.ค. 48 13:41:04 ]

ความคิดเห็นที่ 7 หมักซอสมะเขือเทศนี่ แล้วรสชาติของเนื้อไก่จะออกมาเปรี้ยวซอสรึป่าวคะ ต้องใส่มากน้อยแค่ไหนหรอ จากคุณ : นู๋กล้วยหอม - [ 12 พ.ค. 48 13:44:10 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ใส่ตามผักลงไป.... แล้วก็นึกได้..วิ่งไปอ่านตำรา เขาบอกว่าให้ผัดผักต่างๆในหม้อก่อน ถึงจะใส่น้ำสต๊อกลงไป แล้วคอยใส่ไก่ แก้ไขไม่ทันแล้วค่ะ..ก็เลยตามเลย ต้มไปซักพัก..ก็ลองชิมน้ำซุปดู...ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ เพราะได้ความหวานจากผัก บวกกับเค็มของซุปไก่ ได้รสชาติที่ลงตัวพอดี จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:44:19 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ปิดฝา..ต้มไฟอ่อนๆประมาณ 30-45 นาที ชิมดูอีกที..เติมเค็มหวานตามใจชอบ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:45:56 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ชิ้นที่ออกเกรียมๆคือชิ้นนี้ค่ะ ลองใช้มีดหั่นดูเนื้อไก่...ลุ้นๆว่าจะเป็นยังไงน้อ... จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:47:26 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เนื้อไก่นุ่มมากค่ะ  รสชาติก็กลมกล่อม หอมหวาน เจ้าของสูตรมาอ่านเจอคงขำค่ะ...เพราะว่าสูตรคงไม่เหมือนกัน....แม่อบเชยก็ไม่ได้ทานไก่อบเอสแอนด์พี่มานานมากแล้ว...ไม่รู้จะเหมือนกันหรือเปล่านะคะ จบการแล้วค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:51:41 ]

ความคิดเห็นที่ 12 อ้าวเพิ่งเห็นคุณนู๋กล้วยหอม แม่อบเชยใส่ไปเยอะเลยค่ะ  แล้วก็เขย่าๆกล่องที่หมักให้ทั่ว...ตอนที่นำมาอบก็ไม่นำซอสที่เหลือค้างมาปรุงต่อ..เกรงจะเปรี้ยวไปค่ะ เนื้อไก่ที่ได้ไม่มีรสเปรี้ยวเลยค่ะ...ออกเค็มนิดหวานหน่อย..แต่ความนุ่มนี่แน่นอนเลยค่ะ อ้อ...อย่าลืมใช้ไฟอ่อนๆขณะอบนะคะ ด้วยความเห่อของใหม่(อาจจะเก่าของแม่ครัวคนอื่น อิอิ)แถมอีกภาพค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 13:57:30 ]

ความคิดเห็นที่ 13 น่ากินจังค่ะ ง่ายดีด้วย ทำเย็นนี้ดีกว่า จากคุณ : StarApple - [ 12 พ.ค. 48 14:02:04 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ยังมีอีกหลายอย่างที่น่าสนใจและอยากทำค่ะ จากตำราเล่มนี้...อ่านเพลินดีค่ะ ได้รู้จักคนดัง(ที่แม่อบเชยไม่รู้จักก็หลายท่าน อิอิ) เมื่อเช้าก็ลองนำสูตรสปาเก็ตตี้(มะกอกดำ)ปลาเค็ม...นำมาดัดแปลงโดยบวกกับกระทู้คุณJonuu ได้นำลงไว้ที่Blogค่ะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=somhom&group=2 จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 14:09:09 ]

ความคิดเห็นที่ 15 โห อึ่งกะทึ่ง หนังสือสูตรอาหารของแม่อบเชยเยอะมากกกกกกเยยอ่ะ  มี 10 Best ครบเลยเหรอเปล่าค่ะนั่น  อยากได้มากอ่ะค่ะ  แต่มันแพง จากคุณ : **@คุงนู๋ลี่@** - [ 12 พ.ค. 48 15:34:57 ]

ความคิดเห็นที่ 16 สวัสดีค่ะ..**@คุงนู๋ลี่@** หนังสือของสำนักพิมพ์แสงแดดได้สะสมทีละเล่มๆมานานนับ...สิบปีแล้วค่ะ (รู้กันหมดว่าแม่อบเชยแก่..ขนาดไหน อิอิ) ส่วนหนังสือ..10 Best  ก็ได้ทราบจากห้องนี้บอกว่าดีมากๆ ก็เลยลองซื้อมา1-2 เล่ม  เมื่อมาอ่านแล้ว..ก็ตัดสินใจตามเก็บเล่มอื่นๆมาเรื่อยๆจนครบค่ะ แม่อบเชย....เคยไปเรียนทำขนมเสียเงินไปเยอะเลย กว่าจะได้..สูตรที่ดี ที่อร่อยมา ก็เลยคิดว่าหากเจอตำราที่ดี ก็คุ้มที่จะซื้อมาอ่านเก็บ...ถูกกว่าไปเรียนหลายเท่าเลยค่ะ อ่อ..ได้หนังสือแถมมาอีกเล่มหนึ่งจากนิตยสาร..HEALTH&CUISINE (ฉบับเดือนพฤษภาคม2548)เขาบอกว่า..อ่านเสร็จแล้วบอกต่ออีก7 คนจะมีความสุขในการทำครัว..(อยากมีความสุขในการคุยกับห้องนี้มากกว่าค่ะ) ตั้งใจว่า ถ้ามีเวลาจะพิมพ์ลงที่Blogให้อ่านกันค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 15:51:47 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ไก่อบน่ากิน แครอทนี่แดงสะใจมีเบต้าแคโรทีนด้วย ดีจริงๆ วันนี้ได้เห็นคลังตำราของคุณแม่อบเชย อะโห นับถือๆๆๆ จากคุณ : อู๋ปังจู้ - [ 12 พ.ค. 48 16:34:03 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ทำไม่ยากเลยนะค่ะแม่อบเชย น่าทานมากเลยด้วย เด๋วต้องขอยืมสูตรปายทำทานบ้างแล้วล่ะค่ะ เห็นตำราที่เก็บไว้เนี่ย มะช่ายมือสมัครเล่นเลยนะค่ะแบบนี้หน่ะ ปรมาจารย์มาเอง แย้วววว อิอิอิ งั้นนู๋ขอฝากเนื้อฝากตัวเลยละกานนะค่ะ ได้ยินชื่อเสียงแม่อบเชยมานานแย้วววว คงต้องขอคำปรึกษาบ่อยๆ จากคุณ : ลาลิล (ลาลิล) - [ 12 พ.ค. 48 16:57:26 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานดีจังเลยค่ะ เนื้อไก่ท่าจะนุ่มเอามากๆ นะเนี่ย ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 12 พ.ค. 48 17:45:21 ]

ความคิดเห็นที่ 20 สวัสดีค่ะคุณอู๋  คุณลาลิล คุณพิม อ๋าๆๆๆ....อย่าเพิ่งเข้าใจผิดนะคะ  ซื้อหนังสือเยอะก็จริง.. (เพราะอยากทำอาหารเก่ง แต่ก็ไม่เก่งซักกะที...ไม่ค่อยได้ทำหนะค่ะ) เพิ่งจะได้เริ่มอ่านมาไม่นานนี้เองค่ะ และการได้เข้าห้องนี้ด้วย...ทำให้อยากหาอะไรๆมาชวนคุยค่ะ แต่ถ้า..พอรู้แหล่งคำตอบที่พอจะช่วยตอบได้ ก็จะพยายามช่วยตอบนะคะ...(บางทีที่ไม่ตอบกระทู้เพราะเกรงจะตอบผิดๆหนะค่ะ แหะๆ) แก้ไขเมื่อ 12 พ.ค. 48 17:48:16 จากคุณ : แม่อบเชย - [ 12 พ.ค. 48 17:47:51 ]

ความคิดเห็นที่ 21 หิว !! ขอนู๋ชิ้นนึงนะคะ จากคุณ : yEnZ - [ 12 พ.ค. 48 19:35:08 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่าทานมากค่ะ เมนูไก่จอยชอบสุดๆเลยค่ะ ไว้จะต้องลองทำบ้างซะแล้ว จากคุณ : Jonuu - [ 12 พ.ค. 48 20:16:57 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานจังเลยค่ะ....อดใจไม่ไหวแล้วววว ขอสักชิ้นได้ไหมค่ะเนี่ย... จากคุณ : ยอดหญิงนักชิม - [ 12 พ.ค. 48 21:00:12 ]

ความคิดเห็นที่ 24 หม่ำ ๆ ขอซักน่องได้มั้ยคะ : ) จากคุณ : @~นักวิจัยโต๋เต๋~@ - [ 12 พ.ค. 48 21:42:12 ]

ความคิดเห็นที่ 25 เซฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟ เป็นธรรมเนียมของเรา ชิมิแคะ ขอบคุณค่ะ แม่อบเชย ได้เมนูใหม่ให้คุณสามีกินแย้ว จากคุณ : แมวเหมียวพุงกาง - [ 13 พ.ค. 48 03:35:30 ]

ความคิดเห็นที่ 26 หิวอ่ะคับบบบบบอ๊ากกกก จากคุณ : enjoyincubus13 - [ 13 พ.ค. 48 07:22:36 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ปกติไม่ชอบหัดทำอาหารเลย แต่เห็นเมนูนี้แล้วอดใจไม่ไหว ต้องเซฟแล้วค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 13 พ.ค. 48 10:31:11 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ชอบกินไก่อบเอสแอนด์พีค่ะ ว่าจะทำหลายหนแล้วแต่หาสูตรไม่เจอ ขอบคุณแม่อบเชยที่มาทำให้ดูค่ะ เดี๋ยวจะไปทำกินมั่ง สูตรนี้ไก่นุ่มอร่อยค่ะ จากคุณ : Huiling - [ 13 พ.ค. 48 12:50:58 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ขอบคุณทุกท่านที่มาเข้าชมและทักทายกันค่ะ แม่อบเชย..จะพยายามอ่านหนังสือที่มีอยู่ให้มากๆ เผื่อจะเจอเมนูที่ทำง่ายๆและอยู่ในความนิยม... จะหัดทำและนำภาพมาลงกระทู้ต่อไปค่ะ..... จากคุณ : แม่อบเชย - [ 13 พ.ค. 48 21:35:25 ]