ความคิดเห็นที่ 1 เค้กส่วนใหญ่ใช้เตาอบทำค่ะ เอาสูตรบราวนี่ที่ใช้ไมโครเวฟ มาให้ค่ะ สูตรที่มีคนเคยโพสมาแล้ว ความคิดเห็นที่ 8 ส่วนผสม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง ผงฟู 1/2 ชช. โกโก้ 2 ชต. เนยสด 1/2 ก้อน น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย +2ชต. น้ำตาลทรายขาว 2 1/2 ชต. ไข่ไก่ 2 ฟอง วานิลลา 1 ชช. ชอคโกแลต semi sweet ของ Hershey 1/2 ถต. วิธีทำ ละลายเนย ในชามใบใหญ่ ไฟแรง 1 นาที นำมาคนให้ละลาย ใส่ผงโกโก้ ไข่ น้ำตาลทรายแดงและทรายขาว ไข่ไก่ วานิลลา ใส่ไปกวนไป (ด้วยช้อน) นำแป้งร่อนกับผงฟูสัก 1-2 รอบ แล้วค่อย ๆ ตักใส่ไปกวนไป จนหมด ใส่ชอคโกแลต semi sweet ลงไปคนพอเข้ากัน อาจเติมอัลมอนด์บุบ หรือลูกเกดลงไปด้วยก็ได้ เทใส่ชามแก้วทนไฟ แล้ว wrap ด้วยพลาสติกประเภท M Wrap อบด้วยไฟ medium high ประมาณ 4 นาที เอาไม้จิ้มฟันจิ้มดูว่ามีเศษบราวนี่ติดไม้มาเล็กน้อยก็ใช้ได้ค่ะ ขอให้สนุกกับการทำ และอร่อยกับการรับประทานนะคะ จากคุณ : เอวิตา - [ 21 ม.ค. 47 10:47:01 ] จากคุณ : grappa  - [ 15 พ.ย. 47 07:48:29 ] จากคุณ : IntoDreams - [ 21 พ.ค. 48 15:46:59 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มีแต่สูตรม็อคค่าลูกเกตกับบาร์กล้วยตากได้มั้ยคะ ทั้งคู่ใช้ไมโครเวฟทำได้ค่ะ สูตรจากรายการบ้านอุ้มค่ะ http://www.baanoom.tv/cook/041204a.html ม็อคค่าลูกเกด ส่วนผสม แป้งเค้ก 1 1/4 ถ้วยตวง ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา เนยสด 2/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง อีซี 25 เค 2 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง นมข้นจืดระเหย 1/3 ถ้วยตวง ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟผง 2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดดำ 30 กรัม วิธีทำ -นำลูกเกดดำวางเรียงในก้นพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 4 X 10 X 3 นิ้ว ที่รองก้นพิมพ์ด้วยกระดาษไขและทาเนยขาวไว้แล้ว วางพักไว้ -ผสมผงโกโก้ กาแฟผง เบคกิ้งโซดาและน้ำเข้าด้วยกัน พักไว้ -ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้ -ตีเนยสด โดยใช้ความเร็วเครื่องสูงสุด พอเนยอ่อนตัวใส่ อีซี 25 เค ตีให้ขึ้นฟู จึงค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย ตีให้น้ำตาลละลาย -ลดความเร็วเครื่องเหลือปานกลาง ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีส่วนผสมพอเข้ากัน -ลดความเร็วเครื่องเหลือต่ำสุด ใส่ส่วนผสมข้อ 3 สลับกับนมข้นจืดระเหย ตีพอเข้ากัน เทส่วนผสมประมาณ 1 ใน 3 ส่วน ลงในพิมพ์ที่พักไว้ -ผสมส่วนผสมแป้งที่เหลือกับส่วนผสมข้อ 2 เข้าด้วยกัน เทใส่ลงในส่วนผสมข้อ 6 ใช้พายพลาสติก คนทำเป็นลายให้สวยงาม ปิดส่วนผสมด้วยพลาสติกคลุมอาหาร -นำส่วนผสมข้อ 7 เข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 9 นาที ระบบ MEDIUM HIGH อันนี้บาร์กล้วยตากค่ะ http://www.baanoom.tv/cook/041106a.html บาร์กล้วยตาก ส่วนผสม แป้งสาลี 180 กรัม ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา ผงวานิลา 1 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 80 กรัม เนยสด 90 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา ลูกจันทร์ป่น 1/4 ช้อนชา กล้วยตาก 150 กรัม (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ) กลิ่นเหล้ารัม 2 ช้อนชา วิธีทำ -ผสมน้ำผึ้ง อบเชยป่น ลูกจันทร์ป่น กล้วยตาก และกลิ่นเหล้ารัม คนให้เข้ากัน พักไว้ -ร่อนแป้งสาลี ผงฟู ผงวานิลา และเบคกิ้งโซดา ให้เข้ากัน 2 ครั้ง พักไว้ -ตีเนยสด เกลือป่น และน้ำตาลทราย ให้ส่วนผสมข้นเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ไก่คนให้เข้ากัน -ใส่ส่วนผสมข้อ 2 คนให้เข้ากันอีกครั้ง จึงใส่ส่วนผสมข้อ 1 คนให้กล้วยตากกระจายให้ทั่ว -เกลี่ยส่วนผสมลงบนถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 7.5 นิ้ว x 9.5 นิ้ว x 1 นิ้ว ที่ทาเนยขาวและรองกระดาษไขไว้แล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟ ระบบอบเกรียม อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 40 นาที -นำบาร์กล้วยตากออกมาวางพักให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ หมายเหตุ ก่อนนำขนมเข้าอบ ควรอุ่นเตาให้ได้อุณหภูมิตามที่ต้องการก่อน จากคุณ : jomky - [ 21 พ.ค. 48 19:15:22 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณมากๆค่ะ คุณ IntoDreams และคุณ jomky จะไปลองทำดูค่ะ จากคุณ : @opal@ - [ 23 พ.ค. 48 14:52:47 ]