ความคิดเห็นที่ 1 ตำกุ้งแห้งป่นเตรียมไว้ค่ะ.....ยีให้ฟูๆเลยนะคะ  ใครจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ค่ะ จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:29:49 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ปอกหอมแดง...ล้างให้สะอาด แล้วซอยเตรียมไว้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 02 มิ.ย. 48 02:15:11 จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:34:29 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ปอกกระเทียมเตรียมไว้ค่ะ แล้วก็ซอยให้ละเอียด     - ซอยเป็นแว่นๆ เหมือนกระเทียมทอดที่เอาไว้ทานกันน้ำปลาหวาน-สะเดาค่ะ....     -  หรือจะสับก็ได้....แต่ไม่ควรตำเพราะน้ำจะออกมาเยอะทำให้ทอดยากนะคะ...     ( อันที่เสียๆ..ไม่เอานะคะ..ขอโทษด้วยค่ะในรูปยังไม่ได้เลือกออก) แก้ไขเมื่อ 02 มิ.ย. 48 02:15:34 แก้ไขเมื่อ 02 มิ.ย. 48 00:39:39 จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:36:04 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เตรียมพริกแห้งเม็ดใหญ่ด้วยค่ะ จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:41:32 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตากแดดเตรียมไว้ประมาณครึ่งวัน...พริกจะกรอบและตำง่ายได้สีแดงดีด้วยค่ะ   ถ้าไม่มีเวลาตากก็คั่วเอาก็ได้นะคะ  พริกจะสีออกดำๆนิดนึงไม่เป็นไรค่ะ) จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:42:27 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตำพริกแดงให้ป่น....  ต้องป่นมากกว่านี้นะคะ....หรือถ้าไม่ไหวก็เอาแค่นี้ก็ได้ค่ะ แล้วก็พักไว้ก่อน จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:44:02 ]

ความคิดเห็นที่ 7 -  ทอดหอมและทอดกระเทียมให้กรอบ แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันมากที่สุด      -  แล้วก็เอาหอมและกระเทียมมาตำให้ละเอียด(ทีละอย่างนะคะ)      -  ขณะที่ตำอยู่ถ้ามีนี้น้ำมันออกมามากจนแฉะ(ตำยาก)ให้โรยกุ้งแห้งป่นลงไปค่ะ หอมหรือกระเทียมที่อยู่ในครกจะตำง่ายขึ้น จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:45:19 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หอมที่ตำได้ออกมาอย่างนี้ค่ะ จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:47:29 ]

ความคิดเห็นที่ 9 พอตำทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็เริ่มค่ะ - ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนแล้ว...ใส่กะปิลงไปนิดนึงค่ะ   ( ที่ทำทั้งหมดนี้ใส่ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ).... คั่วกระปิให้หอม -  ตามด้วยเครื่องทุกอย่างที่เตรียมไว้ อันได้แก่ กระเทียม หอม กุ้งแห้ง และพริก...ผัดให้เข้ากันค่ะ - จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียกค่ะ....   ปรุงให้มีรสชาดออกหวานๆเค็มๆ เปรี้ยวตามหลังสุด...พอให้รสกลมกล่อมเท่านั้นค่ะ - เสร็จแล้วค่ะง่ายมั้ย... พอหายร้อนแล้วก็เก็บใส่กระปุกให้เรียบร้อยค่ะ (ที่ยายทำคราวนี้ได้ 6 กระปุก) เหมาะสำหรับทำแจกญาติมิตรเป็นอย่างยิ่งค่ะ  คราวนี้พิมก็หยิบกลับบ้านมากระปุกนึง จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:50:27 ]

ความคิดเห็นที่ 10 น้ำพริกเผาสูตรนี้ รสออกหวานค่ะ เหมาะสำหรับทาขนมปัง...เอาไว้วันหลังได้ไปบ้านย่าเมื่อไหร่จะเอามาฝากอีกสูตรค่ะ    เป็นสูตรที่ไม่หวาน...เอาไว้ใส่ในต้มยำ หรือพวกยำต่างๆค่ะ...(พิมเอามาใส่ในพล่ากุ้งด้วยอ่ะคะ    ที่กระทู้เก่าhttp://www.pantip.com/cafe/food/topic/J3502310/J3502310.html .. ..คงดูกันไปแล้วนะคะ น้ำพล่ากุ้งก็ออกมาเข้มข้นมากค่ะ ) จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:53:00 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ทาขนมปังอร่อยมากค่ะ จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:54:13 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณพิมคะ น้ำพริกนี้แบบเดียวกะที่กินคลุกกะข้าวหรือปล่าวง่ะคะ? เหมียวมีของแม่ประนอม กระปุกเบ้งๆ ไม่หร่อยเลยค่ะ มันเป็นครีมเลย แล้วก็หวานด้วย ความจริงน้ำพริกเผามันต้องเผ็ดๆ ไม่ใช่เหรอคะ? คือเคยกินน้ำพริกเผาเมืองไทย ที่เค้าขายที่ร้านน้ำพริกสดๆใหม่ๆน่ะค่ะ รสชาติไม่เหมือนในกระปุกเลยอ่ะ ถ้าสูตรคุณพิม เป็นสูตรที่เอามาคลุกกะข้าวได้เนี่ย เหมียวจะเซฟไว้มาลองทำกินเองมั่งอ่ะค่ะ เอียนน้ำพริกกระปุกจะตายอยู่แล้ว เฮ้อ จากคุณ : แมวเหมียวพุงกาง - [ 2 มิ.ย. 48 00:55:31 ]

ความคิดเห็นที่ 13 นี่.....โรยหมูหยอง...ด้วย จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:55:32 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มีเคล็ดลับว่า...ต้องโรยแล้วทานเลยค่ะ หมูหยองจะยังกรอบๆอยู่ ...         (นี่คืดทีเด็ดของขนมปังหมูหยองพริกเผาเลยค่ะ)  แล้วพอเวลาจะทานก็ต้องค่อยๆ เลาะตรงขอบออกมาทานให้หมดก่อน              แล้วค่อยทานตรงขนมปังนิ่มๆทีเดียว....หนมปังนุ่มๆ หมูหยองกรอบๆ น้ำพริกเผาหอมๆ....อืม....       .....ทานได้สองวันก็หมดไปหนึ่งกระปุก....ก็เลยเดินไปบ้านยาย...ขอมาตุนอีก 1.... ^_^ จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 00:58:54 ]

ความคิดเห็นที่ 15 คุณเหมียวค่ะ...อันนี้คนละแบบกันค่ะ...ถ้าลองเอาไปคลุกข้าวไม่อาหร่อยแน่นอน....แบบที่เอาไปคลุกข้าวเป็นสูตรที่ใช้สำหรับใส่ต้มยำค่ะ .... ต่างกันตรงที่น้ำพริกเผาแบบนั้นจะไม่ใส่ กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขาม ปรุงรสแค่น้ำปลานิดหน่อย ...และบางที่เค้าก็ไม่ใช้หอมและกระเทียมทอดค่ะ แต่จะใช้วิธีเผาแล้วเอามาตำ...แต่สุดท้ายก็จะมาคั่วกะปิและผัดเครื่องเหมือนกันค่ะ (แต่แบบทอดพิมว่าหอมกว่านะคะ)    *** น้ำพริกเผาแบบไม่หวานนะคะ...ถ้าเอามาคลุกข้าวสวยร้อนๆ บีบมะนาว และใส่น้ำปลาอีกหน่อย....สุดยอดค่ะ ...และถ้าได้ไข่เจียวร้อนๆอีกสักจานมาทานคู่กันนะคะ.....นึกแล้วน้ำลายสอ....*** แก้ไขเมื่อ 02 มิ.ย. 48 01:21:54 จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 01:04:29 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ุอยากรู้จริงๆ น๊าา คนชื่อพิมเนี่ยนอกจากจะสวยแล้วยัง ทำอาหารเก่งกันทุกคนรึเปล่าเนี่ย ดิฉันติดกระทู้คุณพิม ทั้งสองคนงอมแงมเลยค่ะ ทำอาหารเก่งทั้งคู่ เมื่อหลาย วันก่อน ดิฉันไปเจอสูตรทำผัดเขียวหวานหมูย่าง โห.. น่าทานมากกก ก็เลยลองเอาไปทำบ้าง แต่ย่างหมูใน เตาอบน่ะค่ะ รสชาติคงไม่ดีเ่่ท่าย่างเตาถ่าน แต่ถึงงั้น ก็อร่อยสุดๆ เลยค่ะผัดเขียวหวานสูตรนี้ หอม อร่อย รสชาติกลมกล่อมมากๆ ค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร ดีๆ ที่นำเสนอให้ดูกัน จากคุณ : chamaya - [ 2 มิ.ย. 48 01:33:49 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น้ำพริกเผาน่าทานมากๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินขนมปังปิ้ง ทาน้ำพริกเผา และโรยด้วยหมูหยองมากๆ หรือถ้าเป็นข้าวตังก็ดีนะคะ ^^ ป.ล. ที่บ้านพิม แม่ก็ชอบทำน้ำพริกเผานะคะ แต่ไว้สำหรับคลุกกับข้าว จะออกเผ็ด ๆ มากกว่า ไม่ค่อยมีรสหวานเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 2 มิ.ย. 48 02:05:44 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คุณchamaya : ขอบคุณค่ะที่ชม...รู้ได้ไงคะว่าสวย...(^_^)...เจอตัวจริงแล้วอาจจะทานข้าวไม่ลงก็ได้นะคะ(...พิมพ์แล้วก็หันไปส่องกระจกอีกที...คิดว่าเราคงยังไม่สวยขนาดนั้น)...ไม่ได้เก่งอะไรมากมายหรอกค่ะ...อาศัยความขยันเข้าหน่อย...อาไร อาไร ก็ไม่ยากค่ะ....ชมกันซึ่งๆหน้าอย่างนี้...แถมเยลลี่ให้ถ้วยนึงเลยค่ะ จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 02:06:05 ]

ความคิดเห็นที่ 19 โอ้วน้ำลายไหล :-)~~~ น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : ไม่สวยแต่จน - [ 2 มิ.ย. 48 02:08:11 ]

ความคิดเห็นที่ 20 คุณ พิมENYA ก็นอนดึกเหมือนกันนะคะ จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 02:10:24 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณค่ะ เซฟเลยถูกใจมากมากเลย แก้ไขเมื่อ 02 มิ.ย. 48 02:17:03 จากคุณ : Kofschip - [ 2 มิ.ย. 48 02:16:07 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เห็นแล้วหิวอ่ะ น่ากินจัง ไม่ได้กินหนมปัง พริกเผาหน้าหมูหยองตั้งนานแล้วล่ะ เพราะหาที่อร่อยๆ กินไม่ได้ ไม่เหมือนทำเองเนอะ หมูหยองโรยใหม่ๆ จะยังกรอบอยู่ อืมม... น้ำลายไหลแย้ววว.... จากคุณ : ว่าน - [ 2 มิ.ย. 48 08:23:27 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยอะคะ  เราชอบเอาไปคลุกกับข้าวกินอะคะเวลาเบื่ออาหาร  มันอร่อยแบบบอกไม่ถูกเลย เนอะ (เอ๊..หรือว่าเราอร่อยอยู่คนเดียวเนี่ย - -") จากคุณ : สาวขี้แยกับชายขี้อ้อน - [ 2 มิ.ย. 48 10:12:13 ]

ความคิดเห็นที่ 24 หิวเลย จากคุณ : กาแลนท์เขียวเมืองนนท์ - [ 2 มิ.ย. 48 10:49:18 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ขอบคุณที่เอามาฝาก แฟนผมกำลังหัดทำให้อร่อยๆอยู่พอดี ...คนชื่อพิม เก่งทั้งสองคนครับ จากคุณ : น้อง - [ 2 มิ.ย. 48 12:34:29 A:203.113.36.7 X:203.151.140.114 TicketID:071556 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ........ขอบคุณ คุณพิมมากเลยนะคะ ได้ความรู้มากเลยค่ะ อย่าลืมสูตรน้ำพริกเผาอีกแบบที่สัญญาไว้นะคะ อิอิ อยากทำเป็นมากเลยค่ะ แถวบ้านมีแต่แบบหวาน ใส่ต้มยำไม่ค่อยเวิร์คเลยค่ะ...... จากคุณ : สาวเอย - [ 2 มิ.ย. 48 13:02:45 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อือม์ ใจดีอีกแน่ะมีแถมเยลลี่ให้ด้วย ขอบคุณค่ะ ทานหมดแล้วล่ะ ขออีกถ้วยนะคะ ส่วนเรื่องที่บอกว่าคนชื่อพิมสวยน่ะ คือเข้าใจว่างั้น น่ะค่ะ่ เพราะปกติแล้วคนชื่อพิมที่รู้จักเนี่ยสวยทุกคน จริงๆ ไม่ว่าจะเป็นเป็นซอนย่า มาช่า พิมพ์มาดา พิมที่เป็นลูกพี่ลูกน้องดิฉัน และพิมเพื่อนดิฉันทั้ง สองคน เห็นอย่างนี้ก็เลยฟันธงไปเลยว่า คนที่ ชื่อพิมเนี่ยต้องสวยค่ะ จากคุณ : chamaya - [ 2 มิ.ย. 48 14:05:38 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ^  ^ || || || || || || สงสัยคุณchamaya คงต้องผิดหวังกะพิมคนนี้แล้วค่ะ แก้ไขเมื่อ 02 มิ.ย. 48 14:13:12 จากคุณ : pimpim_ka - [ 2 มิ.ย. 48 14:12:45 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เห็นคุณพิมทำแล้วผมนึกถึงคุณยายมาก ตอนสมัยเด็กเคยทำกับคุณยาย แต่ก็เกือบสิบปีที่แล้ว ตอนนี้ท่านเสียไปแล้ว ยังนึกถึงตลอด คุณยายตาไม่ค่อยดีเวลาทำก็ต้องใช้ชิมเอา ขอบคุณมากที่โพสกระทู้นี้ มันทำให้ผมคิดถึงคุณยายที่ผมรักที่สุดในโลกครับ จากคุณ : The Rosenberg - [ 2 มิ.ย. 48 15:00:41 A:210.246.160.11 X:202.28.88.253 TicketID:032784 ]

ความคิดเห็นที่ 30 กลับบ้านไปผมเรียกแฟนผมว่าพิมครับ บอกว่า เผื่อจะทำกับข้าวน่ากินอย่างคุณ 2 คนมั่ง อิอิ โกรธใหญ่เลย จากคุณ : kkool - [ 2 มิ.ย. 48 16:26:23 ]

ความคิดเห็นที่ 31 เห็นด้วยกะคุณ pimpim_ka ว่า พี่มายาต้องผิดหวังแน่ ๆ  -*- คุณ kkool ค่ะ .. ดีนะคะ แฟนคุณไม่หยิกหูเขียวอ่า คิคิ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 2 มิ.ย. 48 21:00:08 ]

ความคิดเห็นที่ 32 งั้นออมเรียกงี้นะ ^^ @ - ENYA - @  = พี่พิม pimpim_ka      = พี่พิมพิม ^,^ เนาะ เข้าใจง่ายดี  ขนมปังน่าทานมากๆๆเลยค่ะพี่ พิมพิม แต่ติดที่ว่า ...ออมกินเผ็ดไม่เป็นเลยอ่ะ   ขนาดพริกไทยยังเผ็ด ..คิดดู -..-" จากคุณ : A๐MMinnig - [ 2 มิ.ย. 48 23:37:10 ]

ความคิดเห็นที่ 33 โอ๊ะ โอ อยู่บ้านเดียวคงดีเป็นแน่ทำอาหารแต่ละอย่าง ของโปรดเราทั้งนั้น จะตามกินทุกกระทู้เลย งั่มๆ จากคุณ : ไม่ได้ตะกละ นะอิอิ (AF-FY) - [ 3 มิ.ย. 48 23:20:47 ]