 |
ช่วยชี้ทางสว่างเรื่องเตาอบไฟฟ้าให้หน่อยเตอะค่า
แหะ ๆ จะทำขนมทีก็ต้องทะเลาะกับเตาอบทู้กที คือว่าใช้Otto รุ่น 787 อยู่ค่ะ แต่เวลาจะอบขนมทีก็ไม่รู้ว่าควรจะเลือกหมุนไฟไปที่ไหนดี คู่มือที่ให้มาก็อธิบายไม่ตรงค่ะ อย่างเวลาอบขนมเค้ก คู่มือบอกว่าให้หมุนปุ่มไปที่ Bake อบขนมปังหรือมัฟฟิ่นให้หมุนไปที่ Toast
อบย่างแบบหมุน อบเนื้อสัตว์ให้หมุนไปที่ Rotisserie ย่าง ให้หมุนไปที่ Broil
แต่...เตาอบเราไม่มีคำพวกนี้ซะหน่อยอ่า มันมีแต่ขีด ๆ แบบในรูปทางซ้ายอ่ะค่ะ ที่เดาออกก็คือ อันแรกไฟบนอย่างเดียว อันที่ 2 ไฟบนแบบใช้แกนหมุนไก่ อันที่3ไฟบน-ล่าง อันที่4 ไฟล่างอย่างเดียว แล้วจะรู้ได้ไงคะ ว่าอบเค้กบิดไปที่ไหน T^T---> ช้วยกันเดาหน่อยค่า
ส่วนอันทางซ้ายเป็นปุ่มควบคุมอุณหภูมิค่ะ ในคู่มือมันมีจุด ๆ ระหว่าง100-150 5 จุดค่ะ ก็เท่ากับจุดละ 10 องศา แต่เตาอบของจริงดันมีแค่ 2 จุด เล่นเอาเรากะอุณหภูมิไม่ค่อยถูกเลยค่ะ อย่างจะเลือก 170 c หรือ 180 c เนี่ยเราก็บิดใกล้ ๆ กัน แหะ ๆ มันเลยส่งผลให้อุณหภูมิที่อบขนมไม่ตรงตามสูตรด้วยใช่มั้ยคะมันถึงได้ไหม้อย่างนี้ เพื่อน ๆ ช่วยเรกะหน่อยจิคะว่า 160 170 180 190 มันควรจะอยู่ตรงไหนของลูกบิด เราจะได้เอาปากกาไปขีดที่เตาอบไว้เลย 
จากคุณ :
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 
- [
6 มิ.ย. 48 16:00:36
]
|
|
|
|
|
|
คำตอบช่วยเราได้มากเลย แต่ว่าถามอีกนิดนึงนะคะ ถ้าเปิดทั้งไฟบนไฟล่าง เอาถาดไว้แถวกลางก็พอใช้ไมคะ ถ้าเปิดไฟบนอย่างเดียวก็เอาถาดไว้แถวกลางหรือล่าง ถ้าเปิดไฟล่างก็เอาถาดไว้ไม่กลางก็บน แบบนี้ถูกป่าวค้า
เด๋วจะเอาคำแนะนำไปประยุกต์ใช้นะคะ 