ความคิดเห็นที่ 1 กล้วยกวน เครื่องปรุง กล้วยหอมสุกงอม 1 หวี น้ำตาลปึก 3 คู่ กะทิคั้น ข้น ๆ 2 ถ้วย วิธีทำ -กล้วยปอกเปลือกบดละเอียด หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกันกะทิข้น ๆ และน้ำตาลปึก -ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ กวนจนเหนียวดี รู้สึกว่าร่อนไม่ติดกะทะก็ยกลง พอจวนจะเย็นก็ปั้นเป็นก้อน ๆ ห่อกระดาษแก้ว หรือใส่ถาดตัดเป็นชิ้น ๆ กล้วยตากอบน้ำผึ้ง เครื่องปรุง กล้วยน้ำว้าสุกงอม น้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำส้ม วิธีทำ 1. เลือกกล้วยน้ำว้าสุกงอม แกะเปลือกออกแช่ในน้ำส้ม 1 ส่วน ผสมน้ำ 4 ส่วน ประมาณ 10 นาที 2. นำกล้วยไปตากแดด 1 วัน 3. วันรุ่งขึ้นนำกล้วยมาคลึงให้นิ่มทั่วกัน  แล้วตากแดดต่ออีก 1 วัน 4. แช่น้ำเชื่อมอัตราส่วน น้ำตาล 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย 3 ชั่วโมง 5. นำกล้วยไปตากแดดต่อ และคอยกลับ จนออกสีน้ำตาล นำมาทับให้แบน 6. แช่ในน้ำผึ้งบรรจุขวด หรือชุบน้ำผึ้งแล้วตากแดดอีก 1 แดด บรรจุใส่ถุงพลาสติกปิดปากถุงไว้ หรือจะเก็บใส่ขวดโหลไว้รับประทาน ข้าวเม่าทอด เครื่องปรุง ข้าวเม่าดิบ ½ กิโลกรัม แป้งข้าวโพด ½ กิโลกรัม แป้งข้าวจ้าว ½ กิโลกรัม กล้วยไข่ 2 หวี มะพร้าวขูด ½ กิโลกรัม หางกะทิ 6 ถ้วย น้ำปูนใส 1 ถ้วย น้ำตาลทราย ½ ถ้วย น้ำตาลปีบและเกลือเล็กน้อย วิธีทำ ทำแป้งสำหรับชุบตัวข้าวเม่า เอาแป้งข้าวโพดผสมกับแป้งข้าวเจ้า ค่อย ๆ เติมหางกะทิจนหมด ใส่น้ำปูนใส น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ ทำเครื่องห่อกล้วย เอามะพร้าวมาคลุกกับข้าวเม่าดิบและน้ำตาลปีบ คลุกให้เข้ากันดี กล้วยไข่ปอกเปลือก แล้วเอามาห่อด้วยเครื่องข้าวเม่าบาง ๆ พอติด จึงเอาไปชุบแป้ง ลงทอดในน้ำมันท่วม   จนสุกพอเหลือง ที่มาค่ะ  ก็ลองดัดแปลงเมนูเอาค่ะ ที่เค้าใช้กล้วยน้ำว้า ก็เปลี่ยนมาใช้กล้วยหอมแทน http://www.prc.ac.th/Montage/Bananas%20Webpage/Banana%20Web/%CD%D2%CB%D2%C3%A8%D2%A1%A1%C5%E9%C7%C2.doc จากคุณ : pikulkeaw - [ 8 มิ.ย. 48 15:43:31 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ทำกล้วยปั่น โยเกิร์ต + น้ำส้มคั้น + กล้วยหอม + ผลไม้ตามชอบ แล้วก็ใส่น้ำเชื่อมสักหน่อย จากคุณ : pikulkeaw - [ 8 มิ.ย. 48 15:47:06 ]

ความคิดเห็นที่ 3 น้ำกล้วยปั่นค่า หย่อย ๆ ไม่ก็บานาน่า ริโอชีสพายจ้า เอาสูตรมาให้ อิอิ ทำทีไรกินลืมอ้วนเลย ส่วนผสมฐานพาย โอริโอ 2 ถ้วย เนย 1/2 ก้อน ขั้นแรกทำเนยละลาย เอาโอรีโอ้แยกไส้ออกเก็บไว้ก่อน บดแผ่นโอรีโอ้ให้ละเอียด แล้วนำมาผสมกับเนยละลาย นำไปกรุกับถ้วยฟอล์ย แล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชม.ถ้าจะเอาเร็วแช่ช่องฟรีซก็ได้จ้า ส่วนประกอบของครีมชีส ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 1 กล่อง นมข้นจืด 1/4 ถ้วย นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย มะนาว 1 ลูก ไส้โอรีโอ้ที่เก็บไว้ กล้วย ใช้ประมาณ 2 ลูก ตีครีมชีส แล้วก็ใส่นมข้นจืด 1/4 ถ้วยลงไป ตามด้วยนมข้นหวาน 1/4 ถ้วย +ไส้โอรีโอ้ 3/4 ของทั้งหมด + มะนาว 1 ลูก อันนี้ไม่ตายตัวนะใครชอบเปรี้ยวก็ใส่มะนาวเพิ่มได้ ตีจนเนียน เอาฐานพายที่แช่เย็นไว้ออกมา หั่นกล้วยตามขวางป็นแว่นกลม ๆ วางเรียงไว้ที่ฐานพาย เอาครีมชีสราดทับกล้วยให้มิดอย่าให้ออกมาทักทายผู้คนนะ เพราะกล้วยถูกอากาศแล้วจะดำ ทำให้ดูไม่น่ากิน เอาเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาจนครีมชีสเย็น จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 8 มิ.ย. 48 15:52:44 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ลองวิธีนี้ดีมั้ยคะเป็นขนมทานเวลาว่างที่บ้านชอบมากคะ แต่ต้องเป็นกล้วยหอมนะคะ จะหอมดีมากๆคะ เริ่มด้วยเอากล้วยหอมมาบดๆให้เละนะคะ แล้วผสม น้ำตาลตามชอบ เกลือนิดหน่อย ผงฟู อันนี้ใส่ไม่ใส่ก็ได้คะ เพราะมันจะฟูเอง ใส่แป้งเค้ก ผสมลงไปพอหนืดๆ คนให้เข้ากัน เอาช้อนมาตักหย่อนลงทอดในน้ำมันร้อนๆ จะได้เป็นก้อนๆคะ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันคะ รสชาติต้องเน้นรสหวานนะคะ อร่อยมากคะ ทอดทีไรหมดทุกที จากคุณ : BP Blue Pottery (Blue Pottery) - [ 8 มิ.ย. 48 16:59:19 ]

ความคิดเห็นที่ 5 วิธีที่บ้านผมแต่อ้วนนะ 1.เอากล้วยหอมมาลอกเปลือดออกไม่ต้องหั่น 2.หาชามที่มีลักษณะยาวพอๆกับกล้วยหรือตามสะดวกที่มี แต่ก้นต้องลึกกว่ากล้วยนะ 3.เอาเนยเค้มนี่แหละจัดการหั่นๆใส่ลงไปบนกล้วยให้มิดหรือตามชอบ 4.โรยน้ำตาลนิดหน่อย 5.จัดการเอาเข้าเตาอบ อบจนกระทั่งเนยละลายซึมเข้าเนื้อกล้วย 6.เอาออกจากเตา จัดการหม่ำได้ กินตอนร้อนๆอร่อยดี ข้อควรระวัง ระวังปากพองเพราะร้อนมากๆ จากคุณ : บอส (bossy_109) - [ 8 มิ.ย. 48 21:45:57 ]

ความคิดเห็นที่ 6 โทษทีครับลืมอ่านที่บอกว่าไม่เอาเตาอบ ใช้กระทะเทฟล่อนแทนก็ได้แล้วหาฝาปิด อย่าไฟแรงนะเดี๋ยวไหม้ จากคุณ : บอส (bossy_109) - [ 8 มิ.ย. 48 21:48:09 ]

ความคิดเห็นที่ 7 แพนเค้กกล้วยหอม ลองไป search สูตรแพนเค้กแล้วกันนะค่ะ แหะๆ แล้วฝานกล้วยหอมบางๆลงไป คงออกรสหวาน อมเปรี้ยวนิดๆ หอมกล้วยดีด้วยค่ะ จากคุณ : MonarC - [ 8 มิ.ย. 48 22:38:51 A:58.10.152.38 X: TicketID:086584 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้องชายเคยเอามาทำเป็นข้าวผัดกล้วยให้ทานค่ะ เอามาบี้ ๆ ให้เละ  ผัดกับข้าว ทำเหมือนข้าวผัดทั่วไป อร่อยค่ะ  อร่อยแปลก ๆ กลิ่นเหมือนเค็กกล้วยหอมเลย จากคุณ : wonderchoice - [ 9 มิ.ย. 48 01:08:58 ]

ความคิดเห็นที่ 9 สำหรับดิฉันทำเป็นประจำเวลากล้วยงอมกินไม่ทัน คือทอดกับเนยให้เกรียมเล็กน้อยตักใช่ชามแล้วเทนม(ที่ใช้ดื่มนั่นแหละ)หรือนมจืดกระป๋องก็ได้ ให้ท่วมกล้วยแล้วก็หม่ำ ไม่ต้องใส่น้ำตาลอีกนะคะเพราะกล้วยงอมๆหวานมากอยู่แล้ว จากคุณ : nancya9 - [ 9 มิ.ย. 48 12:01:09 ]

ความคิดเห็นที่ 10 กล้วยน้ำว้า+น้ำนมถั่วเหลือง+เกลือปลายช้อน+งาดำ ปั่นๆรวมกันค่ะ อร่อยและมีประโยชน์จ้า... ปล.สูตรนี้ไม่ใส่น้ำแข็ง เพราะนมถั่วเหลือง+กล้วยแช่ในตู้เย็นอยู่แล้วค่ะ จากคุณ : Tiramitsu - [ 9 มิ.ย. 48 12:24:36 ]

ความคิดเห็นที่ 11 พุดดิ้งกล้วยหอม http://www.pantown.com/board.php?id=10764&name=board8&topic=17&action=view จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 9 มิ.ย. 48 13:25:04 ]