ความคิดเห็นที่ 8
ที่บ้านใช้สูตรนี้ค่ะ
หัวกะทิ, น้ำตาลปึก, เกลือ, รากผักชี + พริกไท + กระเที่ยม โขลกให้เข้ากัน, ซีอิ๊วดำ เอามาผสมรวมกัน แล้วก็ค่อยเอาน้องไก่คงหมัก เอาส้อมจิ้มๆ ด้วยค่ะให้เข้าเนื้อ แต่เราพวกซาดิส เลยใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเอามามัดรวมกันให้เป็นกำ จับถนัดมือ แล้วก็จิ้ม จึก จึก พอหนำใจก็เอาเข้าตู้เย็นสัก 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นเอาออกมาย่างค่ะ
แต่มะได้ใช้เตาถ่านหน่ะจิ ใช้หัวอบอ่ะค่ะ ^ ^ แต่ก็ออกมาแบบย่างเลยน๊า
ใช้สูตรนี้กับหมูย่างก็ได้ค่ะ ถ้าทำหมูย่างก็เพิ่มผักชีหั่นฝอยๆ ลงไปด้วยค่ะ
จากคุณ :
หม่ามี้น้องแต้ม 
- [
15 มิ.ย. 48 17:43:14
]
|
|
|
