ความคิดเห็นที่ 1 ต้องเรียนให้ทราบทั่วกันว่า สูตรนี้  ไม่ใช่ของครัวดอกไม้  ป้าไม่ได้คิดเอง แต่มีน้องชาวเหนือ น้องจิ๊บคนเก่งของป้า เธอให้สูตรมา  แนะอย่างละเอียด  แต่ไม่มีภาพ เธอก็ได้สูตรมาจากพี่น้อย  คนเก่งเครื่องหอมอีกทีค่ะ ป้ามาหัดทำ  เพราะไปชิมที่บ้านน้องจิ๊บแล้วติดใจมาก แตกต่างจากที่เราเคยเห็นๆหรือกินกันมาก่อน ต้องขออนุญาตเผยแพร่อีก  เพื่อเป็นวิทยาทาน ล้างเปลือกกระท้อนให้สะอาดก่อนทำนะคะ แต่ไม่ต้องปอกเปลือก  เพราะว่า  ..... เราจะผ่ากลางผลกันเลย จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:30:50 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แงะออกจากกัน   ได้เป็น 2 ฝา   อย่างนี้ค่ะ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:31:58 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เตรียมชามแก้ว ขนาดปาก 10 นิ้ว เติมน้ำสะอาด ครึ่งชาม เติมเกลือป่น 3 ช้อนชาปาด คนให้เข้ากัน จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:33:24 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แกะเมล็ด ซึ่งมักจะมี 4 เมล็ด พร้อมเนื้อติดฟูขาวน่ากิน ใส่ลงไปในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ นี่คือเหตุผลที่เราจะไม่ใช้กระท้อนผลใหญ่เกินไป เมล็ดโต  เต็มปาก  กินยากค่ะ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:35:18 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ใช้ช้อนสเตนเลส  คว้านหรือควักเอาเนื้อกระท้อนออกมา คว้านบางๆ  แต่อย่าให้บางจนขาด ชิ้นไม่ต้องใหญ่ เหมือนเวลาที่เราคว้านเนื้อมะพร้าวอ่อน  อย่างไร อย่างนั้น จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:39:37 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คว้านไปเรื่อยๆ  จนติดเปลือก ติดเนื้อเปลือกที่แข็งเกินไป คว้านไป ใส่ไป  ในชามน้ำเกลือ จนหมดผล  แล้วก็ทำต่อไป จนหมด 3 ผล จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:40:36 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ก็จะได้เนื้อกระท้อน เต็มชามแก้วพอดี จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:41:25 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เข้ามาลูกกะท้อน... สะท้อนวัยเด็ก.. บ้านยายมีสวนกะท้อนหวาน... ต้นมันสูงนะ (หรือว่าตอนนั้นเราเด็กจึงมองขึ้นไปว่าต้นมันสูง?) กินกะท้อนทีไร มีความรู้สึกอยากจะกลืนเม็ดให้ได้ เนื้อมันกินไม่ถึงใจ จากคุณ : JidNince - [ 20 มิ.ย. 48 18:41:51 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เกลือที่เราใช้แช่เนื้อกระท้อน จะไปช่วยลดความฝาด และตัดรสให้กลมกล่อม เวลาที่เราผสมน้ำเชื่อม เราจะทิ้งเนื้อกระท้อนทั้งหมดไว้ในน้ำเกลือ ระหว่างที่เราจะหันไปทำน้ำเชือม ป้าก็ทำง่ายๆ  ใช้น้ำ 1 ถ้วย ใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำตาลสีรำ  คือ ไม่ฟอกสี  สัก 2 ขีด เพราะป้าเป็นคนอ่อนหวาน และ น่ารักค่ะ ป้าจึงไม่ใส่น้ำตาลมาก เคี่ยวไปเรื่อยๆ  จนเริ่มเหนียวนิดหน่อย ไม่ถึงกับต้องข้น  เพราะน้ำลอยแก้วจะอร่อยมาก รินน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้  ใส่ในชามแก้วอีกครั้ง ตั้งให้หายร้อน  พออุ่นๆ ภาพนี้  จะเห็นว่า   น้ำเชื่อมสำหรับลอยแก้วของครัวดอกไม้มีสีเข้ม แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 48 19:58:18 จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:46:47 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เรากลับมาที่เนื้อกระท้อน ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำเกลือ ไม่ต้องขยำ  เพราะเนื้อจะเละ รอให้น้ำเกลือหยดจนหมาดสนิท จึงค่อยใส่ลงในน้ำเชื่อม จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:49:02 ]

ความคิดเห็นที่ 11 คุณนิ่นของจิ๊ด หรือ คุณจิ๊ดนิ่นส์ ป้าไม่แน่ใจทุกครั้งที่พิมพ์ชื่อ ตกลง เป็น กระท้อน หรือ กะท้อนคะ สงสัยป้าจะผิด จะได้ตามแก้ไขน่ะค่ะ สมัยนี้  ส่วนเนื้อมีมาก กินกันจุใจแล้วค่ะ เราเอาเนื้อกระท้อนแช่ในน้ำเชื่อม แช่แบบท่วมๆ  ฉ่ำๆ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:52:02 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มาเก็บสูตร  ขอบคุนค่า  คุนป้าจายครัวดอไม้ จากคุณ : โดเรมี่สีชมพู (วายร้ายจอมเอ๋อ) - [ 20 มิ.ย. 48 18:54:44 ]

ความคิดเห็นที่ 13 สูตรเด็ดของครัวดอกไม้ ที่เพิ่มเติมจากของน้องจิ๊บก็คือ ป้าจะเติมน้ำผึ้งสัก 1 ช้อนโต๊ะ  และน้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา ปรุงกลิ่นให้หอมหวานและเร้าใจยิ่งขึ้น อย่าเติมมากนะคะ จะเสียรสไปเลยค่ะ เคยเติมน้ำผึ้งมากกว่านี้  เอียนไปนาน   มะนาวมากก็ทำลายรสเปรี้ยวอมฝาดแบบดั้งเดิม แช่อิ่มลอยในชามแก้วกันอย่างนี้  สักครึ่งวันก็ใช้ได้ค่ะ แต่ถ้าต้องการทำมากๆ เก็บหลายๆวัน  ต้องใส่ตู้เย็น จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 18:55:39 ]

ความคิดเห็นที่ 14 อุ้ย  หนูขอโทษนะคะไม่ได้ตั้งไจแสดงนิสัยไม่ดี   มันลนคะ รีบพิมไปหน่อย  ขอโทษนะคะ หนูไม่ได้แกล้งพิมผิด หนูขอโทษจริง๐คะ จากคุณ : โดเรมี่สีชมพู (วายร้ายจอมเอ๋อ) - [ 20 มิ.ย. 48 18:58:43 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ป้าจายขา  ป้าเกษทำไม่เป็น  งั้นขอแบ่งซักถ้วยนะค่ะ  ขอบคุณค่ะ จากคุณ : ป้าเกษ (inhouse) - [ 20 มิ.ย. 48 19:05:45 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) เอาออกจากตู้เย็น แล้วตักแบ่งออมหนึ่งถ้วยนะ ^^ หวานฉ่ำเย็นชื่นใจ =^^= จากคุณ : A๐MMinnig - [ 20 มิ.ย. 48 19:13:27 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ไม่เป็นไรค่ะ คุณหนูโดเรมี่  คงจะเอ๋อจริงๆนะ เข้าไปคลิกตรงแก้ไขข้อความที่อยู่ตรงกลางบนกระทู้สิคะ ป้าไม่ถือหรอกค่ะ   ถึงจะมีใครเจตนาไม่ดี เราก็ไม่ควรไปถือสาหาความ  เราจะเป็นทุกข์ไปเอง หรือแม้แต่การที่มีคนมักง่าย  นำกระทู้อาหารหรือกระทู้ต่างๆ ในพันทิป ไปโพสต์ที่อื่นๆ  แล้วทำทีเป็นเจ้าของกระทู้เสียเอง ป้าว่า  เราก็ต้องปล่อยไป  โลกเน็ต  เป็นโลกกว้างใหญ่ ไปได้ไกล  ไปได้เร็ว  คนใจเร็วด่วนได้  ก็ทำกันง่ายๆ ก็อปๆ แปะๆกันไป  เราไม่เห็นเราไม่รู้  เราก็ไม่ทุกข์ค่ะ ป้าเคยเจอว่า  คัดเอาทั้งตอนจากหนังสือของป้าไปลง ตัดทอนนิดหน่อย  ไม่ลงชื่อป้าเลย  ทำทีเป็นเจ้าของเสียเอง อ่า  ป้าก็ปล่อยไปค่ะ  คิดว่า ทำทาน  สบายใจดี นี่ค่ะ  ป้าก็ไปก็อปปี้มาจากอีกเว็บหนึ่ง ต้องขอบุคณด้วย ที่ให้ความรู้เรื่องกระท้อน  ขอส่งต่อนะคะ จากที่นี่ค่ะ  http://www.healthnet.in.th/text/forum2/juice/juice003.htm กระท้อน (Sentul, Santol, Red Sentol, Yellow Sentol) Sandoricum indicum Car., S. koetjape Merr. Fam. : MELIACEAE     ชื่ออื่น เตียน ล่อน สะท้อน(ใต้) มะต้อง(เหนือ,อุดร) มะติ๋น(เหนือ) สตียา สะตูเมา     ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ 15-30 เมตร ยอด เป็นพุ่มกลมหนาทึบ ลำต้นเปลา โคนเป็นพูพอน เปลือกสีน้ำตาลอ่อนอมชมพูค่อนข้างเรียบ และแตกลอนเป็นสะเก็ดใหญ่   ใบ ใบเป็นประกอบแบบขนนก มีใบย่อยขนาดใหญ่ 3 ใบ เรียงเวียนสลับ รูปไข่หรือรูปรี ค่อนข้างกว้างหรือกลม โคนใบมน ปลายใบ แหลม ขอบใบเรียบหรือเป็นคลื่นห่างๆ มีสีเขียวเข้ม ใบแก่สีแดง ดอก ออกเป็นช่อบริเวณปลายกิ่งมีขนสีเหลืองทั่วไป ดอกขนาดเล็กสีเขียวอมเหลือง กลีบเลี้ยง มี 5 กลีบ โคนติดกันคล้ายรูประฆัง     ผล กลมแป้น ฉ่ำน้ำ เปลือกมีขนนุ่ม เนื้อหนานุ่ม มียางสีขาวเล็กน้อย ผลสุกมีสีเหลืองนวล เมล็ด เมล็ดมีเนื้อสีขาวหุ้ม แก้ไขเมื่อ 21 มิ.ย. 48 19:43:42 จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 19:18:52 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ตามดูตั้งแต่คุณป้าจายเริ่มแปะกระทู้ น้ำลายเริ่มหยดตั้งแต่คุณป้าผ่ากระท้อน จนป้าจายทำเสร็จ น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบพระคุณสำหรับสูตร นะคะ จากคุณ : ~มณีลัลลา~ - [ 20 มิ.ย. 48 19:19:44 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ป้าเกษขา  ป้าจายใช้เวลาเพียงไม่นาน  ทำเองง่ายๆ  ได้กินสะใจไปเลยค่ะ กระท้อน 1 กก.  รวมน้ำตาลน้ำผึ้ง ก็ร่วมๆ 40 บาท ทำได้สัก 6 ถ้วยใหญ่  แต่ละถ้วย ใส่เมล็ดสัก 2 กำลังดี คิดแล้ว ถ้วยละไม่เกิน 10 บาท โอเคๆ มากัน 4 ท่าน ก็รับกันไปคนละถ้วย เหลืออีก 2 ถ้วย จะเก็บให้ลูกสาวป้านะ รายนี้ตลกมาก  คือ เขาไม่ชอบ  เห็นแม่ทำก็เฉยๆ พอแม่ใส่ถุงให้  เสียไม่ได้  ก็หิ้วไปสำนักงาน อะ อะ ... เพื่อนๆกินกันเปรมค่ะ  แถมบอกว่า  แม่ทำขายเมื่อไร จะสั่งซื้อ เท่านั้นแหละค่ะ เจ้าตัวดี  เดี๋ยวนี้  มีสั่งจองให้แม่ทำให้บ่อยๆ ถ้าทำมากๆ  แนะนำให้เก็บในช่องแช่แข็งเลยค่ะ เอาออกมาทานได้ทุกเวลา  อร่อยเสมอ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 19:26:49 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เมื่อก่อนหนูซื้อเค้ากินหน้าโลตัสในกรุงเทพฯค่ะ เดี๋ยวนี้ย้ายบ้านเลยไม่มีให้กิน ให้ทำก็ไม่ไหวค่ะ แฟนสั่งงดของหวาน จากคุณ : mungkood - [ 20 มิ.ย. 48 19:28:10 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ป้าก็ตามดูคุณออมทำอาหารแล้วโพสต์ด้วย ตามชิม ตามชม ตามเชียร์ และตามแช็ท ข้าวผัดดอกไม้น่ะ ชื่อโดนใจป้าที่สุด ทุกครั้งที่เราจะทำกระทู้เอง  เราก็ต้องหาเรื่องที่น่าสนใจ เตรียมหาซื้อของ  เตรียมห้องครัว  เตรียมกล้อง ทำไปพลาง ถ่ายภาพไปพลาง  แสงดีบ้าง  มัวบ้าง รูปของป้าจะไม่ค่อยชัดบางจุดที่ต้องการชัด เพราะป้าอายุมากแล้ว  สายตาไม่ค่อยดีแม้จะมีแว่น มองในกล้องก็โอเค  จอมันเล็กๆ   พอเข้าห้องแต่งภาพ  เป็นเรื่องเลยค่ะ ถ่ายรูปเสร็จ  ก็ต้องเก็บล้างกันอีก แต่ใจน่ะ  แล่นไปที่เครื่องแล้ว อยากแปะ  อยากโชว์ อยากแช็ท  อยากจะแบ่งปันกัน มีของอร่อยๆ  ก็อยากจะใส่ชาม  แบ่งให้คนข้างบ้าน นี่แหละ น้ำใจคนไทย   กินกันในเน็ตนี่แหละ  ได้หลายคนดี   ทนไม่ไหวหรือเปล่าคะ  ต้องลงไม้ลงมือกันเองนะ รีบๆทำ  กระท้อนยังพอหาได้ไม่แพงด้วย คุณมณีโอ้หลั่นล้าลองทำดูสิคะ สูตรนี้  ดีอย่างนึกไม่ถึงค่ะ แม้จะดูไม่สวยหรูเป็นริ้วๆ แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 48 20:12:18 แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 48 19:47:29 จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 19:34:26 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ขอบคุณมากๆ ค่ะ คุณป้าจายฯ กำลังนึกอยากกินพอดีเลยค่ะ เห็นสูตรพร้อมภาพแบบนี้ น่าลองทำมาก ตอนนี้น้ำลายสอแล้วค่ะ อิอิ จากคุณ : อุบลวัลย์ - [ 20 มิ.ย. 48 19:37:49 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ว๊ายยยยยย ป้าจายขา ไม่ได้เข้ามาอ่านหลายวัน ป้าจายทํากระท้อนลอยแก้วของชอบเลยค่ะ ส่งผ่านจอมาถ้วยนึงค่ะป้าจาย กว่าจะอ่านจบคีย์บอร์ดเปียกเลย เดี๋ยวจะขอก๊อปสูตรไว้ก่อน แล้วเอาผลไม้ฝรั่งอย่างอื่นลอยแทนกระท้อนได้ไหมอ่ะคะ อะไรที่มันจะเปรี้ยวๆฝาดๆน๊อ จากคุณ : เขียวอ่อน - [ 20 มิ.ย. 48 19:57:46 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ปรกตินึกถึงกะท้อนจะรู้สึกเฉยๆครับ ไม่ค่อยอยากกินเท่าไหร่ แต่พอได้กินกะท้อนลอยแก้วทีไร จะหยุดไม่ได้ทุกที ตักเอาตักเอา -_-' รูปข้างบนน่ากินมากๆเลยครับ อยากลองชิมสูตรที่ใส่น้ำผึ้งกับน้ำมะนาวมากๆ จากคุณ : RotoTheHERO - [ 20 มิ.ย. 48 20:17:52 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คุณมังคุดกับคุณอุบลวัลย์  น้ำลายสอหน้าจอ คนหนึ่งคงได้ลองทำ แต่อีกคนคงอดเพราะงดของหวาน   เสียดายจัง  หวานน้อยๆได้ไหมคะ  แบบป้าไง  อ่อนหวานค่ะ หูยยยยยยย  แม่เขียวอ่อนขา ท้องหลายเดือนแล้ว  ยังไม่หายเปรี้ยวปากอีกเหรอ นี่ค่ะ  ทิชชู  เช็ดซะ นี่ถ้าบ้านอยู่ใกล้กันนะ  ป้าเอาไปส่งถึงที่เลย หรือจะส่งตั๋วเครื่องบินไปให้ป้าคะ ลูกพลับลูกพลัมลูกพีชตอนห่ามๆจะใช้ได้หรือเปล่านะ เนื้อมันเยอะดี คุณโรโตก็เหมือนป้าค่ะ  ไม่อยากกินกระท้อนเปล่าๆ เคยถามราคากระท้อนลอยแก้ว ที่เขาใส่ถุงใสสวยๆ ถุงละครึ่งใบ  ขายราคา 40 บาท  สะท้อนสะท้านใจค่ะ เลยต้องหัดทำเอง  จนได้เรื่อง ได้อร่อยกันอย่างนี้แหละ แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 48 20:24:37 แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 48 20:22:18 จากคุณ : ป้าจายแคราย (-.-) - [ 20 มิ.ย. 48 20:19:56 ]

ความคิดเห็นที่ 26 คุณ ป้าจายแคราย คะ "จิดนินส์" คนละคนกับ  "นิ่น ของ จิ๊ด" นะคะ จิดนินส์ เป็นชื่อของ อดีตหนูแฮมสเตอร์สองตัวค่ะ ผลไม้ "กะท้อน" ค่ะ ไม่ใช่ "กระท้อน" เพื่อความแน่ใจเลยได้ไปสืบหาจากกูเกิ้ล อีกทีด้วยค่ะ จากคุณ : JidNince - [ 20 มิ.ย. 48 21:30:52 ]

ความคิดเห็นที่ 27 หนูก็ชอบกินกะท้อนลอยแก้วมาก ๆ เลยค่ะ แต่เห็นราคาแล้วซื้อไม่ลง อิอิ ทำเองไม่ยากเลย ให้แม่ทำให้กินดีก่า จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 20 มิ.ย. 48 22:30:56 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่ากินจังค่ะป้าจาย วรรณชอบกะท้อนลอยแก้วมากๆ เห็นที่ไหนเป็นต้องซื้อมาชิม เดี๋ยวไปหากะท้อนมาลองทำตามสูตรป้าจายมั่งดีกว่า ^^ จากคุณ : A Little Catz - [ 20 มิ.ย. 48 22:33:38 ]

ความคิดเห็นที่ 29 พิมก็ชอบกะท้อนลอยแก้วนะคะ แต่กะท้อนปกติ ไม่ทานเลยค่ะ -*- จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 20 มิ.ย. 48 22:53:01 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ปกติไม่กินกะท้อน ค่ะ ป้าจาย ขนาดทรงเครื่องอร่อยๆก็ไม่ชอบ แต่เห็นสูตรนี้ของป้าจายน่าทดลองค่ะ แต่ว่า...ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมคะ ชอบกลิ่นน่ะค่ะ จากคุณ : กุหลาบมอญ - [ 20 มิ.ย. 48 23:05:15 ]

ความคิดเห็นที่ 31 อยากขอกะท้อนสักถ้วยแก้ง่วงค่า ช่วงนี้งานที่คณะท่วมหัวมากมาย จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 20 มิ.ย. 48 23:48:07 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ทำไมกระท้อนบ้านเรา ยังเขียวเต็มต้นอยู่เลยเนี่ย อีก เดือน 2 เดือนนู้นล่ะกว่าจะสุก  มีตั้ง 3 ต้นแน่ะ จากคุณ : amari - [ 21 มิ.ย. 48 10:05:18 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ง่า อิจฉาอ่ะ  ปีนี้ยังไม่ได้กินกระท้อนลอยแก้วเยย จากคุณ : **@คุงนู๋ลี่@** - [ 21 มิ.ย. 48 10:29:05 ]

ความคิดเห็นที่ 34 นู๋หิวแล้วคะ....... จากคุณ : แอน - มามี๊โรดดี้ - [ 21 มิ.ย. 48 16:05:16 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ป้าได้ลองค้นในอากู๋เกิ้นแล้วค่ะ พบว่า มีทั้งกระท้อน และ กะท้อน ป้าจึงเปิดออนไลน์ ไทยดิค  ของ สอ เสถบุตร พบ  กระท้อน  santol, wild mangosteen, sandoricum indicum ไม่พบ กะท้อน แต่ป้าจะยึดถือตาม หนังสือ ชื่อพรรณไม้ในประเทศไทย โดย อ.สอาด บุญเกิด อ.จเร สดากร และอ.ทิพย์พรรณ สดากร ซึ่งเป็นหนังสือคู่มือที่เกษตรศาสตร์จะใช้สำหรับตรวจสอบความถูกต้อง จะพบชื่อ  กระท้อน  Sandoricum koetjape Merr. Syn. S. indicum Cav. เป็นไม้ยืนต้น อยู่ในวงศ์ MELIACEAE ชื่ออื่น  มะติ๋น มะต้อง ล่อน สะท้อน สะโต ชื่อสามัญ Santol, Sentul, Red sentol, Yellow sentol ไม่พบ กะท้อน อีกเช่นกัน ยังเหลือ หนังสือ ของ อ.เต็ม อีกเล่มค่ะ คืนนี้ ป้าจะลองค้นดูนะคะ ทุกครั้งที่มีการทักท้วง  ป้าจะดีใจมาก เพราะป้าก็พลาดไปหลายครั้ง  ผู้ทักท้วงก็มีเมตตาแก้ไขให้เสมอ และทำให้ป้าต้องลุกขึ้นตรวจทานอีกครั้ง คือ ทำการบ้านอีกค่ะ ดีจริง เราก็เลยได้ความรู้เพิ่มอีกเสมอๆ   ขอโทษคุณ Jidnince ด้วยค่ะ  ป้านึกว่า อีกชื่อนั้นเป็นคุณ แปลกดีเนอะ  แค่กลับคำนิดนึง เกือบใช่เลย คุณบาบิบูเบะ คิดถูกแล้วค่ะ  แต่จะถูกยิ่งขึ้น ถ้าทำให้คุณแม่ทาน คุณเอ็นย่า กับ คุณกุหลาบมอญ มาไม้เดียวกับป้าเหมือนกัน คุณดช.หัวตะปู เป็นผู้ฉิงหรือคะ  อยู่คณะอะไร เดี๋ยวมีดิลิเวอรี่ คุณหนูลี่ คุณแอน รอกระท้อนบ้านคุณ amari แล้วเรามาทำกินกันเนอะ แก้ไขเมื่อ 21 มิ.ย. 48 20:00:07 จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 21 มิ.ย. 48 19:58:40 ]

ความคิดเห็นที่ 36 เปลือกกระท้อนที่เหลือจากการขูดเนื้อออกไปหมดแล้ว ป้าไม่ได้ทิ้งขว้างแต่อย่างใด ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ  พอคำ น่าหม่ำค่ะ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 21 มิ.ย. 48 20:02:31 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เอากากน้ำตาลหรือซีอิ้วดำ โรยจนทั่ว ซี้ดดดดดด  น้ำลายสอเลย จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 21 มิ.ย. 48 20:03:45 ]

ความคิดเห็นที่ 38 โห มีตบท้ายด้วย เห็นแล้วน้ำลายสออีกรอบ เปลือกกระท้อนราดซีอิ๊วดำ แปลกดีจัง จากคุณ : ~มณีลัลลา~ - [ 21 มิ.ย. 48 20:40:37 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ป้าจายขาขอบคุณสำหรับสูตรกระท้อนลอยแก้ว นึกถึงความหวานหอมชื่นใจแล้วอยากกินมากกกกกเลยค่ะ ขอเซฟสูตรไว้ก่อนนะคะ จากคุณ : น้านก (Aunti-นก) - [ 22 มิ.ย. 48 11:33:26 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ราดซีอิ๊วดำแล้วจบแค่นั้นเหรอคะป้าจายขา ทานได้เลยเหรอคะ?????? เป็นอาหารรึขนมคะ??????? จากคุณ : หมาน้อยพุงกาง - [ 22 มิ.ย. 48 11:34:12 ]

ความคิดเห็นที่ 41 คุณมณีมาอีกครั้ง  พร้อมกับคุณหมาน้อยพุงกาง มาดูเมนูตบท้าย  ซึ่งเป็นอาหาร ไม่ใช่อาหารหรือขนมของเราๆ   แต่เป็นอาหารของจุลินทรีย์ค่ะ อ่า .... คบคนแก่สร้างบ้านก็งี้แหละ ต้องมีของแถมซำเหมอ แบบซำเหมาเจ้าเก่าค่ะ นี่เป็นกฏ กติกา และมารยาท  ในการประกอบอาหาร ไม่ว่า หวานหรือคาว ทุกครั้ง  ไม่ควรทิ้งขว้างเศษวัตถุดิบของเรา เพียงเคล้ากับกากน้ำตาล หรือ น้ำตาลชนิดใดๆก็ตาม ในสัดส่วน อาหาร 5 น้ำตาล 1 ส่วน ของน้ำหนัก เติมน้ำอีก 1 หรือ 2 ส่วน  แล้วนำไปหมัก ป้ามีถังหมักปุ๋ยน้ำชีวภาพประจำบ้านอยู่หลายถัง ทะยอยทำไปเรื่อยๆ   นี่ค่ะ   เอาไปลงในถังหมักแล้ว  ถังนี้มีกลิ่นกระท้อน ทุเรียน ขนุน อีกถัง มีแต่สับปะรดล้วนๆ   คุณน้านก ลองหมักปุ๋ยดูแล้วหรือยังคะ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 22 มิ.ย. 48 20:53:12 ]

ความคิดเห็นที่ 42 555555555555555 รับทราบค่ะป้าจาย แหม!!!!ไอ้หนูก็พาซื่อนึกว่าทำให้หนูชิมง่ะค่ะ จากคุณ : หมาน้อยพุงกาง - [ 23 มิ.ย. 48 15:52:40 ]

ความคิดเห็นที่ 43 กระท้อน(สะกดถูกไหมหนอ)..ที่เคยทานจะทานแต่เม็ดหรือเป็นกระท้อนทรงเครื่อง..เพราะเนื้อฝาดทานเปล่าๆไม่ชอบเลย..แต่ดูสูตรกระท้อนลอยแก้วที่คุณป้าทำดูจะลดฝาดน่ะครับ จากคุณ : หมูครับ - [ 24 มิ.ย. 48 12:35:32 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ลองซื้อกระท้อนมาทำแล้วเจ้าค่ะ อร่อยดี แถมยังทำไม่ยากด้วย แป๊บเดียวก็ได้กระท้อนลอยแก้วมาวางตรงหน้าแล้ว แช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน กินเย็นๆ ชื่นใจจริงๆเล้ยยยยยย ขอบคุณป้าจายด้วยนะคะ จากคุณ : asta - [ 28 มิ.ย. 48 02:04:13 ]