ความคิดเห็นที่ 1 ขั้นแรกก็ผสมน้ำ แป้ง เกลือ น้ำมันงา เข้าด้วยกัน จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:31:05 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ได้ดัดแปลงจากสูตรเดิมนิดหน่อยค่ะ เนื่องจากไปตลาดแล้วลืมซื้อกุ้ยช่ายขาว ก็เลยใช้วิธีหมักกุ้งจากหนังสือนิตยสาร"ครัว" ฉบับเดือนมิถุนายน 2548 แม่อบเชยใช้กุ้งขาวสดของพรานทะเล หมักกับเกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำมันงา อย่างละนิดหน่อย ประมาณ15 นาที จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:34:17 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด.. ก่อนตักแป้งต้องคนก่อนนะคะ เพราะแป้งจะตกตะกอน ตักใส่ถาดโดยให้ความหนาประมาณก๋วยเตี๋ยวแผ่น จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:36:09 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใส่ถาดไปในขณะที่หม้อน้ำเดือด จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:38:43 ]

ความคิดเห็นที่ 5 พอแผ่นเริ่มสุกก็ใส่กุ้งลงไปตรงกลาง (ถ้ามีใบกุ้ยช่ายขาวก็ใส่ตอนนี้ด้วยค่ะ) จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:39:59 ]

ความคิดเห็นที่ 6 พอสุกก็พับด้านเข้าหากัน ใส่จานรอน้ำซุป จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:41:06 ]

ความคิดเห็นที่ 7 น้ำซุปแม่อบเชย ก็ใส่รากผักชีไปด้วยค่ะ และกลัวเค็มก็เลยลดซี้อิ้วขาวลง ใส่น้ำตาลมากขึ้น เพราะชอบหวาน จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:42:03 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ชิมและปรับรสจนชอบ จะเข้มๆหน่อยนะคะ เพราะแป้งกับกุ้งจะจืดๆ ราดน้ำรอบๆก๋วยเตี๋ยวที่ห่อไว้ ประดับด้วยผักชี หรือโรยด้วยกระเทียมเจียว จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:43:01 ]

ความคิดเห็นที่ 9 จบแล้วค่ะ ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตร คุณบ้านวังรุ้งมากค่ะ สำหรับสูตรอาหารที่ทำสนุก..และอร่อยเมนูนี้ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 20:45:17 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สวัสดีค่ะแม่อบเชย  แม่สลิ่มติดขอบจอตั้งแต่โพสต์เลยคะ  อยากถามว่า 1.  ใช้แป้งข้าวจ้าวหรือเปล่าคะ  แล้วความข้นของแป้งที่ผสมแล้วเหมือนทำข้าวเกรียบปากหม้อไม๊คะ 2.  ใช้อุปกรณ์อะไรแคะและม้วนอะคะ  มันอยู่ในถาดสี่เหลี่ยมแบบนั้น 3.  ใช้หม้อแล้วผ้าขึงแบบทำข้าวเกรียบปากหม้อแทนได้ป่าวคะ  จะได้ลองทำบ้างคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Heineken` - [ 21 มิ.ย. 48 20:48:03 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หิวจังเลย     ทำน่ากินมากเลยค่าขอสองชามค่า จากคุณ : โดเรมี่สีชมพู (วายร้ายจอมเอ๋อ) - [ 21 มิ.ย. 48 20:49:01 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ออมคิดถึงแม่อบเชยจังเลยค่ะ ^^ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งน่ากินอ่ะ =^_^= จากคุณ : A๐MMinnig - [ 21 มิ.ย. 48 20:51:23 ]

ความคิดเห็นที่ 13 สวัสดีค่ะ คุณ Heineken คุณโดเรมี่สีชมพู (วายร้ายจอมเอ๋อ)  คุณA๐MMinnigขอบคุณสำหรับความคิดถึงนะคะ น่ารักจังเลย ขอตอบคุณHeineken 1. ส่วนผสมดูได้ที่นี่ค่ะ กด>>http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=banwangrung&group=16 และดูอีกสูตรและวิธีทำจากมืออาชีพ ที่ครัวชมพู่ค่ะ กด>>http://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market6&topic=1&action=view 2.แม่อบเชยให้ปลายช้อนค่อยๆแซะขอบทุกด้าน แล้วก็พยายามพับด้วยช้อน ถาดไหนยากก็มือเลยค่ะ อิอิ 3.แม่อบเชย..ก็คิดๆว่าจะทำแบบนั้นเช่นกัน แต่อุปกรณ์ไม่พร้อม..อีกอย่างทำทานกันเองที่บ้าน..หลังการถ่ายทำแล้ว ไม่ได้พับแป้งเลยค่ะ  ยกถ้วยไปเสริฟแบบพิซซ่าก็มี จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 21:12:55 ]

ความคิดเห็นที่ 14 สูตรใส่กุ้งแห้งนี่ ถ้าเอาไปตั้งกระทะ น้ำมันนิดหน่อย ให้พอเกรียม ๆ ก็จะหอมอร่อยดีนะครับ จากคุณ : Shinjang - [ 21 มิ.ย. 48 22:24:59 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ขอบคุณค่ะ คุณShinjang สำหรับคำแนะนำเพิ่มเติม แม่อบเชยถือโอกาสนำสูตรที่หนังสือครัวได้เขียนไว้มาเพิ่มเผื่อมีผู้สนใจนำไปดัดแปลงได้อีกจากสูตรนี้นะคะ หลังจากเคล้ากุ้งกับเกลือ น้ำตาล พริกไทย และน้ำมันงา หมัก15 นาที นำไปลวก พอสุก ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใส่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวพับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดด้วยน้ำซอส นำไปนึ่ง 5 นาที นำเสริฟ ราดด้วยน้ำซอสที่อยู่ในถาด ส่วนซอสทำคล้ายกัน และสามารถเพิ่มต้นหอม หอมใหญ่ ลงไปต้มด้วยค่ะ  และจะใช้ซีอิ้วญี่ปุ่นแทนซีอิ้วขาวก็ได้ค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 21 มิ.ย. 48 23:27:40 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ว้าว ขาว นุ่ม น่าเจี๊ยะเป็นที่สุด หุๆๆ ไม่เห็นคุณแม่อบเชยตั้งนานนิ สบายดีมั้ยคะ จากคุณ : สัมปันนี - [ 21 มิ.ย. 48 23:51:54 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินที่ซู้ดดดด จากคุณ : buabaan - [ 22 มิ.ย. 48 00:18:01 ]

ความคิดเห็นที่ 18 โอ้ว อะไรเอ่ย ขาว อวบ เนื้อนุ่ม น่าหม่ำ เฉลย...เตี๋ยวหลอดกุ้งของคุณแม่อบเชยไงครับ น่าทานมากๆ จากคุณ : Zaezar - [ 22 มิ.ย. 48 00:35:19 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอใส้เยอะๆ ค่ะ..งาบๆ.. จากคุณ : FaCtOrY cHeeSeCaKe - [ 22 มิ.ย. 48 01:08:23 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ขาว จั๊วะ หนา หนุ่ม ท่าทางน่าทานดีจังเลยค่ะ เหมือนอาหารเหลาเลยอ่า จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 22 มิ.ย. 48 02:22:03 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มันดูนุ่มๆ น่าทานมากๆเลยค่ะ แม่ปูขา จากคุณ : crispylover - [ 22 มิ.ย. 48 04:45:03 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เหมือนไปกินติ่มซำ เลย... น่าทานมากๆค่ะ จากคุณ : ว่าน - [ 22 มิ.ย. 48 05:46:29 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ขอบคุณนะคะ คุณว่าน คุณcrispylover คุณENYA คุณFaCtOrY cHeeSeCaKe คุณZaezar  คุณbuabaan คุณสัมปันนี  ที่มาชมให้กำลังใจแม่ครัวที่ทำเมนูนี้ครั้งแรก แม่อบเชยชักเขินๆค่ะ  เรื่องความขาว อวบ เนื้อนุ่ม   ถ้าป็นพ่อครัวแม่ครัวที่เป็นมืออาชีพมาทำ..น่าจะทำได้ขาว บางและเนียนนุ่ม น่าทานกว่านี้หนะคะ   จากคุณ : แม่อบเชย - [ 22 มิ.ย. 48 08:34:25 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ท่าทางแป้งจานุ่ม ทานแล้วคงลื่นคอดีนะค่ะ... มะคืนก็เพิ่งลองทำไก่อบสูตรของแม่อบเชยมาค่ะ ถือโอกาสอาวการบ้านมาส่งซะด้วยเยยย  แต่สงสัยงานนี้ลาลิลจาใส่หอมใหญ่เยอะไปหน่อยค่ะ ... กลิ่นตลบเลย เล่นซะมึนปายเยยค่ะ อิอิ แต่ไก่เนื้อนุ่ม น้ำซุปก็หวานผัก อาหร่อยดีค่ะ .. (คิคิ... มะก้าอาวขึ้นโพสต์ค่ะ ไม่ได้จัดจานให้เรียบร้อย ทำเสร็จก็ทานเยยย ...หุหุ) จากคุณ : ลาลิล - [ 22 มิ.ย. 48 11:33:46 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ร้านอยู่แถวไหนค่ะคุณแม่อบเชย จะตามไปชิมค่ะ หน้าตาขึ้นเหลาสบายเลยนะคะ จากคุณ : nuknik - [ 22 มิ.ย. 48 12:16:12 A:221.128.111.197 X: TicketID:102051 ]

ความคิดเห็นที่ 26 คุณ nuknik ...ขอบคุณที่จะมาอุดหนุนค่ะ  ตอนนี้เปิดจำหน่ายแต่คนในบ้านค่ะ ยังไม่กล้าเปิดร้านจริงๆ เพราะหลังฉาก..จะตรงกันข้ามกับภาพที่เห็นหนะค่ะ ถ้าลูกค้าได้เห็นคงหนีไปหมด อิอิ น่าทานมากเลยค่ะคุณลาลิล ดีใจที่สูตรที่นำมาลงมีประโยชน์กับหลายๆท่านค่ะ แม่อบเชยก็หายหน้าไปจากเว็บก็เพราะ มัวแต่ทำ..แต่ทาน..ทำเมนูที่รู้จักจากที่นี่แหละค่ะ ไก่อบคล้ายเอสแอนด์พี ไก่ย่างตะไคร้ สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม หมูชุปขนมปังทอด กระดูกหมูอบ ต้มยำขาหมูและอื่นๆอีกหลายอย่าง ตอนนี้ตั้งใจจะเริ่มหัดทำเมนูที่ไม่เคยทำบ้าง และคงจะได้มารายผลด้วยภาพ...ในห้องอาหารการกินบ่อยขึ้นค่ะ แก้ไขเมื่อ 22 มิ.ย. 48 12:22:26 จากคุณ : แม่อบเชย - [ 22 มิ.ย. 48 12:18:43 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ... ดูด ไว้ เรีบย ร้อย แย้ว นะ แบ่ร แบ่ร จากคุณ : ปลิงไทยก้าวไกลไประดับโลก - [ 22 มิ.ย. 48 16:12:56 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานจังค่ะ ขอซัก 5 ชิ้นได้ป่าวคะ เพราะชิ้นสองชิ้นคงไม่อิ่ม จากคุณ : MeYo - [ 22 มิ.ย. 48 16:37:34 ]

ความคิดเห็นที่ 29 น้ำลายไหลเลย จากคุณ : ดองกี้ (ดองกี้) - [ 22 มิ.ย. 48 21:41:53 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานมากๆเลยค่ะ คุณแม่อบเชย  แต่ลูกสนไม่ค่อยถนัดอาหารนึ่งๆน่ะค่ะ  ขอมองเป็นอาหารตาละกันนะคะ ลูกสนได้ทำไก่อบสูตรคุณแม่อบเชยด้วยล่ะค่ะ  อร่อยมากเลย  น้องสาวชมใหญ่เลย  พี่สาวปลื้มสุดๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากเลยนะคะ จากคุณ : ลูกสน - [ 23 มิ.ย. 48 07:02:55 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ง่า น่ากิน  กุ้งเยอะแยะเลยวุ้ยยย จากคุณ : **@คุงนู๋ลี่@** - [ 23 มิ.ย. 48 13:58:31 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ขอบคุณมากค่ะ ทุกท่านที่มาทักทายกัน ดีใจที่คุณลูกสนชอบไก่อบค่ะ ช่วงนี้...แม่อบเชยสนใจเมนูปลา ได้สูตรอร่อยๆมาหลายสูตร....ถ้ามีเวลาจะนำภาพและสูตรมาลงให้อ่านกันอีกค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 24 มิ.ย. 48 11:33:37 ]