ความคิดเห็นที่ 1 ใช่Sauerkraut หรือเปล่าคะพอดีได้สูตรมาจากในนี้เหมือนกันค่ะ ลองทำ Sauerkraut แบบง่ายๆ ดูมั๊ยคะ สูตรนี้ได้มาจากคุณป้าที่อยู่อเมริกาค่ะ 1. ซอยกะหล่ำปลีซัก 2 หัวย่อมๆ ให้เป็นฝอย พักเอาไว้ 2. ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่เนย/น้ำมันนิดหน่อย เติมเบคอนที่สับเป็นชิ้นๆ ทอดให้เริ่มเหลือง 3. ใส่กะหล่ำฝอยๆ ลงไป 4. เติม apple สับละเอียดซักลูกนึง + น้ำมะนาว + เกลือ + พริกไทยดำเม็ด + กานพลู 5. จะใส่ซุบก้อนลงไปนิดนึงก็ได้นะคะ รสจะกลมกล่อมขึ้น 6. ปิดฝา ทิ้งไว้ซักพักให้ผักนิ่ม อาจต้องเติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสให้ชอบ ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ สูตรนี้มันอาจดูง่ายมากๆ แต่รับรองความอร่อยค่ะ ^_^" แต่ลอง Search ดูแล้วส่วนใหญ่ใช้แค่ผักกาดหั่นฝอย แล้วดองกับเกลือเองน่ะ แล้วเก็บไว้หลายๆวันมันก็จะเปรี้ยวไปเอง ลองทำดูนะคะ จากคุณ : pretty happy - [ 24 มิ.ย. 48 09:43:27 ]