ความคิดเห็นที่ 1 โซบะแห้งหน้าปลาเซลมอน จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:18:48 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ข้าวต้มปลาหรือกุ้ง จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:19:58 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผัดสะตอกุ้งน้ำพริกกะปิ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:21:20 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ช่วงนี้มีคนเอาสะตอมายั่วเยอะจัง อยากกินนะ ข้าวต้มทะเลดูสวยสะอาด น่าทานจังค่ะ จากคุณ : icyสีรุ้ง - [ 25 มิ.ย. 48 12:27:46 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ได้ถ่ายภาพขั้นตอนการทำไว้ด้วย... ขอแนะนำเพิ่มเติมจากคุณครูและผู้เชี่ยวชาญการทำอาหาร....ในห้องนี้ด้วยนะคะ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ เริ่มจาก..เมนูแรก ปลาหรือกุ้งทอดกับมันฝรั่ง 1.เนื้อปลากระพงขาว เนื้อปลาเก๋า และมันฝรั่งในถุงจากตู้แช่ในซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปค่ะ 2. แม่อบเชยใช้วิธีปั่น..ใบมะกรูด ตะไคร้ พริก พริกไทยดำ เกลือ 3. นำมาผสมน้ำเย็น ใส่ลงในแป้งโกกิ 4. นำปลามาชุบ แก้ไขเมื่อ 25 มิ.ย. 48 16:40:59 แก้ไขเมื่อ 25 มิ.ย. 48 12:29:47 จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:29:24 ]

ความคิดเห็นที่ 6 สวัสดีค่ะคุณ icyสีรุ้ง ..แม่อบเห่อมากเละค่ะกับสะตอ..เพราะเพิ่งทำครั้งแรก...โดยใช้น้ำพริกกะปิมาปรุงรสให้เข้มขึ้น...ต้องขอบคุณ คุณพิมมากๆเลยค่ะ ส่วนข้าวต้มนั้น..ทุกทีทำแบบ..นำทุกอย่างใส่หม้อต้มๆแล้วก็ตัก...อร่อยไม่ได้ครึ่งของสูตรและวิธีที่อ่านจากBlogคุณบ้านวังรุ้งเลยค่ะ ๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:33:32 ]

ความคิดเห็นที่ 7 แหะๆมัวแต่คุยลืมภาพอีกแล้ว... จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:35:19 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ทานกับขนมปังมัลติเกรนทาเนย..ของDeli House และสลัดครีม...เป็นมื้อเช้าแสนอร่อยค่ะ เสน่ห์..เมนูนี้อยู่ที่กลิ่นสมุนไพร เครื่องเทศที่ใส่ลงไปในแป้ง จะหอมน่าทานกว่าชุบแป้งอย่างเดียวค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:39:37 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เมนูนี้ขออีกภาพค่ะ  ชอบมากเป็นพิเศษ อยากให้ลองทำกันดูค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:42:35 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ส่วนเมนูที่ 2 โซบะแห้งหน้าปลาเซลมอน 1. ภาพเครื่องปรุง เส้นโซบะ น้ำตาลทราย มิริน ซีอิ้วญี่ปุ่นขิงสับละเอียด กระเทียมสับละเอียด  น้ำมันงา ปลาเซลมอนของพรานทะเล 2. ผสมน้ำหมักตามสูตร 3. หมักปลาไว้ในตู้เย็น จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:48:35 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขณะทอด..ต้องราดน้ำที่หมักไว้ไปด้วย อย่าทอดนานเนื้อปลาจะแข็ง... ในสูตรจะออกรสเค็ม แม่อบเชย..ใส่น้ำตาลทรายไปอีกหลายช้อนค่ะ จะชิมก็หมัก..เราก็จะได้น้ำซอสที่อร่อยถูกปากเราด้วยค่ะ (ตอนทำปลาจะไหม้ง่ายคงเป็นเพราะน้ำตาลกับซีอิ้วญี่ปุ่นแล้วก็ๆฟแรงไปหน่อยค่ะ) จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:54:14 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ภาพปลาชัดๆอีกที ส่วนเส้นโซบะก็ต้มแล้วโรยด้วยสาหร่าย ถ้ามีน้ำซุปซักถ้วย..จะครบรสเลยค่ะ เมนูนี้ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 12:56:51 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ข้าวต้มปลาหรือกุ้ง... ความอร่อย..อยู่ที่หลายๆอย่างมะประกอบกันค่ะ เมนูนี้ น้ำจิ้ม..ข่าคั่ว  น้ำซุปโครงไก่ รวมทั้งขั้นตอนต่างๆที่มีเหตุผล 1.น้ำซุบแม่อบเชยก็ทำเหมือนน้ำต้มจืดทั่วไป ใส่น้ำตาลกรวด รากผักชี พริกไทย โครงกระดูกไก่ ปรุงรสด้วยซุบไก่ก้อน เกลือ 2. ปลาเก๋าและกุ้งขาวสดของพรานทะเล (ความสดของปลากและกุ้งก็สำคัญมากเลยค่ะ) 3. ลวกพักไว้..เวลาทานก็จะคงความนุ่ม เนื้อไม่แข็ง จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:03:33 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น้ำจิ้มที่..ที่ชอบจากการไปทานร้านข้าวต้มในพัทยา ตอนนี้ก็สามารถทำได้ที่บ้านแล้วค่ะ น้ำจิ้มจะออกเค็มเปรี้ยวเผ็ด ดังนั้นน้ำซุบต้องไม่เค็มมากนะคะ ให้คนทานมาปรุงเองตามใจชอบ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:06:16 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เครื่องปรุงที่เติมความอร่อย..อีกอย่างก็คือข่าคั่วค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:07:41 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เตรียมความพร้อมก่อนเสริฟข้าวต้ม จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:09:04 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แม่อบเชยจะแยกมาต้มในหม้อเล็กๆ จะทานเมื่อไหร่ก็ทำเมื่อนั้น เพราะถ้าทำทิ้งไว้ข้าวจะพองตัว..น้ำซุปก็ไม่ร้อนด้วยค่ะ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:10:53 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ตักใส่ชาม..ใส่เครื่องข้าวต้มที่เตรียมไว้ ตอนแรก..ไม่เห็นข้าวเลยค่ะ พอวางซักพัก..ก็เป็นดังภาพถัดไป จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:13:20 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ..คนทานบอกว่า..เหมือนของจริงเลย ข้าวต้มปลาครั้งนี้..5555 จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:14:23 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เป็นการบ้านที่หน้าตา ยั่วยวนมากเลยค่ะ แซลมอน สงสัยท่าทางกัดไปทีจะฉ่ำซอส จากคุณ : AF-FY - [ 25 มิ.ย. 48 13:15:59 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ข้าวต้มทะเลน่าทานมากๆเลยค่ะ  ยิ่งพอมาเห็นน้ำจิ้มแล้วรีบกลืนน้ำลายแทบไม่ทัน  แม่อบเชยยังมีเหลืออีกซักชามไหมคะ จากคุณ : กระทะเหล็ก (กระทะเหล็ก) - [ 25 มิ.ย. 48 13:19:07 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ผัดสะตอ..ใช้น้ำพริกที่ทานไม่หมด เพิ่มพริกตำ น้ำตาลปิ๊บ ..ผัดแบบไม่ให้สะตอสุกมากค่ะ กรอบหวาน...เห็นแล้วอยากทานอีก.. จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:20:17 ]

ความคิดเห็นที่ 23 .. กลิ่นหอมตลบอบอวลไปถึงที่บ้านเลย แม่อบเชย สอบผ่านครับแถมเก่งกว่าอีก จะรอทานผัดสะตอสูตร คุณ ENYA อีกจาน อิอิ จากคุณ : บ้านวังรุ้ง - [ 25 มิ.ย. 48 13:24:08 ]

ความคิดเห็นที่ 24 คุณ AF-FY..ลองทำดูนะคะ แม่อบเชยคิดเอง นำปลาแซลมอนที่โรยเกลือกับพริกไทยทอดในน้ำมันมะกอก เนื้อแข็งไปเลยค่ะ ทำคราวนี้..ได้เนื้อนุ่มและหอมหวาน ต้องขอบคุณ..จานบ้านวังรุ้งมากๆ สำหรับเคล็ดลับต่างๆ และมาช่วยตรวจการบ้านด้วยค่ะ (คราวที่แล้วมาเรียกแม่อบว่า..จาน   คราวนี้ขอเรียกกลับบ้าง อิอิ) คุณกระทะเหล็ก..เหลือแต่ภาพนี้ค่ะ   ข้าวต้ม..เกลี้ยงไม่เหลือเลยค่ะ  ขายดิบขายดี อิอิ แก้ไขเมื่อ 25 มิ.ย. 48 13:29:29 จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:26:52 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ยกให้คุณบ้านวังรุ้ง(หันด้านที่มีสะตอเยอะมาให้ค่ะ) ส่วนอีก3 เมนูที่ ยกให้คุณพิมค่ะ แล้ว..แม่อบเชยขอหายตัว..ไปทำการบ้านจานต่อไปก่อนนะคะ   จากคุณ : แม่อบเชย - [ 25 มิ.ย. 48 13:36:44 ]

ความคิดเห็นที่ 26 โอ๋ยย... เที่ยงนี้ มาทานอาหารฝีมือแม่อบเชย พุงกางเลยค่ะ ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 25 มิ.ย. 48 13:43:07 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อืมเห้นเมนู กับรูปแล้วน่าทานมากครับ อย่างนี้ต้องข้าวซักสองจาน จากคุณ : Narutofc - [ 25 มิ.ย. 48 15:32:24 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ถ่ายรูปได้น่าทานมาก ๆ เลย วันนี้เลยได้ไอเดียทำ ข้าวต้มกุ้ง และ กุ้งทอดกับมันฝรั่ง แล้ว ขอบคุณแม่อบเชยสำหรับเมนูนะคะ จากคุณ : Benji-West Indies - [ 25 มิ.ย. 48 20:22:47 ]

ความคิดเห็นที่ 29 แง แม่อบเชยยกให้บรรดาอาจารย์ไปหมดแย้ว แล้วนู๋จากินอารัยอ่า น่ากินทั้งนั้นเลย จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 25 มิ.ย. 48 21:08:28 ]

ความคิดเห็นที่ 30 จาเหลือถึงเราไหมเนี่ย.... จากคุณ : saren - [ 25 มิ.ย. 48 23:26:15 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ทำออกมาได้ทั้งสวย และน่าทานมากเลยค่ะ รู้สึกแบบว่าเป็น มืออาชีพ อ่ะค่ะ เพราะเคยทำ มะเห็นออก มาน่ากินเยย ถึงรสชาติจะโอเคก็เหอะ แต่ทำออกมาได้ หน้าตาข้าวต้มเครื่องบ้าน ๆ มากเยยค่ะ อายจัง จากคุณ : nagoyalover - [ 25 มิ.ย. 48 23:36:21 ]

ความคิดเห็นที่ 32 เริ่ดค่ะ..อลังการณ์งานสร้างมากๆค่ะ..หม่ำๆๆ จากคุณ : FaCtOrY cHeeSeCaKe - [ วันต่อต้านยาเสพติดโลก 01:08:25 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ง่า น่ากินเจงๆ เลยค๊า  อิอิ  เมื่อรัยจาได้กินหนอออ จากคุณ : **@คุงนู๋ลี่@** - [ 27 มิ.ย. 48 10:29:47 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมและทักทายค่ะ คงต้องอีกซักพัก..ถึงจะได้มาตั้งกระทู้ส่งการบ้านคุณครูได้.. ตอนนี้ต้องทานของเก่าๆให้หมดก่อนค่ะ อิอิ จากคุณ : แม่อบเชย - [ 27 มิ.ย. 48 11:02:26 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น่าทานจังค่ะ ขอชิมช้าวต้มนะคะ น่าทานมากๆ จากคุณ : A Little Catz - [ 27 มิ.ย. 48 17:32:00 ]