ความคิดเห็นที่ 1 อย่าคิดมากเลยค่ะ นู๋พิม  ทำส่วนของเราให้ดีที่สุดก็เพียงพอแล้วค่ะ  คิดซะว่าทุกอย่างที่ทำเพื่อเป็น "วิทยาทาน" สำหรับผู้ที่เค้าต้องการที่จะเรียนรู้จากเรานะค่ะ จากคุณ : ป้าเกษ (inhouse) - [ 30 มิ.ย. 48 18:51:43 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ไม่ต้องคิดมากหรอกครับ เราทำให้ดีที่สุดอย่างที่ป้าเกษว่าก็พอครับ ผมมานั่งปูเสื่อรอห่อหมกแล้วครับ จากคุณ : Banx - [ 30 มิ.ย. 48 18:58:04 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ถ้าพูดถึงห่อหมกเนี่ย .... ต้องยกให้ แม่พิมเลยค่ะ แม่พิมทำอร่อยมาก (ในความรู้สึกพิมและคนแถวบ้าน) โดยเฉพาะห่อหมกปลาช่อน กับปลาอินทรีย์ พิมเองก็อาจจะติดฝีมือแม่มาเนี่ยแหละค่ะ แต่จะไป ก็ยังด้อยกว่าห่อหมกที่แม่ทำมาก ห่อหมกที่แม่พิมทำ จะเด่นเรื่องเครื่องแกงมากๆ เลยค่ะ  เพราะแม่จะตำน้ำพริกเอง ไม่ซื้อเขาเด็ดขาด แล้วกะทิ แม่ก็จะใช้มะพร้าวที่ปลูกริมทะเล ซึ่งเขาว่าจะมันกว่ามะพร้าวจากที่อื่น มาขูดเอง คั้นเอง ทำให้น้ำกะทิมีความหอมมันมากๆ ค่ะ บวกกับเครื่องแกง ที่รสจัด  ปรุงรสไม่เค็มไม่หวานเกินไป (ไม่ใส่น้ำตาล) ถ้าเป็นห่อหมกปลาช่อน เนื้อปลาก็ไม่มีกลิ่นคาว เพราะใช้ปลาช่อนนาแท้ ๆ แถมน้ำแกงก็ข้น บวกกับผักรองก้นอย่างใบยอ โหระพา ที่มีกลิ่นและรสเข้ากันได้ดีกับห่อหมก ... ทำให้คนแถวบ้านพิมติดใจ ที่สำคัญ ไม่ใส่แป้ง และไม่ใส่ผงชูรสค่ะ ^^ ...   รับรองว่ากินได้อย่างสบายใจ (สำหรับคนที่ไม่ชอบผงชูรส) จ้า ............................................................................................................................................. แต่วันนี้ห่อหมกที่พิมทำ ก็ไม่ครบเครื่องเท่าที่แม่พิมทำอ่ะค่ะ เพราะว่าเรื่องห่อหมก พิมยังด้อยกว่าแม่อยู่มาก แต่ก็พอทำกินให้หายอยากได้อ่าค่ะ ^^" อ้อ... วันนี้พิมเลือกใช้เนื้อปลาขูดนะคะ ไม่ได้ใช้ปลาชิ้น เพราะคนที่บ้านพิมเขา request แบบนี้มาอ่าค่ะ ยังไงลองมาดูเครื่องปรุง/ส่วนผสมกันดีกว่า • ส่วนผสม • - พริกแกง 1.5 ขีด   - เนื้อปลา 3 ขีด  (ปกติแม่พิมใช้เนื้อปลาอินทรีย์ แต่วันนี้พิมใช้เนื้อปลากรายค่ะ) - กะทิ 4-5 ถ้วย - น้ำปลาดี - ไข่ไก่ฟองเล็กๆ  1 ฟอง - ผักรองก้น เช่น ใบยอ กะหล่ำปลี โหระพา - ผักโรยหน้า ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ผักชี 1 ต้น จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 18:59:56 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใช่ค่ะ อย่าคิดมากเลยค่ะคุณพิม ใครอยากตอบก็ตอบ ใครเค้าไม่อยากช่วยตอบให้ก็ช่างเค้าเถอะค่ะ เชื่อว่าคุณพิมทำดีที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วค่ะ คิดมากเดี๋ยวอาหารไม่อร่อยน๊า...ตัวเอง จากคุณ : เจ้าของจำเป็น - [ 30 มิ.ย. 48 19:01:28 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ~ รอกินห่อหมกน๊า ~ จากคุณ : ฝนโอ่ง - [ 30 มิ.ย. 48 19:02:53 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เห็นด้วยกับ 1&2 ค่ะ แต่ยังไงเพื่อความสบายใจของคุณพิมเราว่าเพื่อนๆพี่ๆน้องๆก็ช่วยๆกันใช้หลังไมค์เวลามีอะไรจะถามคุณพิมก็ดีค่ะ นี่เมื่อกี๊เรายังคิดจะหลังไมค์ไปขอสูตรน้ำพริกคุณพิมเลยค่ะ อยากทำน้ำพริกกินหลายๆแบบไว้กินกับผักลวกตอนไดเอ็ท -__- แต่ตอนนี้ขอจองที่นั่งด้านหน้ารอห่อหมกด้วยคนค่ะ จากคุณ : Individualism - [ 30 มิ.ย. 48 19:06:06 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ก่อนที่เราจะมาเริ่มทำห่อหมกกัน ... เรามาทำกระทงกันดีกว่านะคะ เพราะวันนี้พิมจะทำห่อหมกแบบใส่กระทงค่ะ ^^ เรามาเริ่มกันจากนำใบตองมาฉีกให้มีขนาดกว้างสัก 5 นิ้วนิด ๆ แล้วเช็ดให้สะอาดทั้งหน้าหลัง จากนั้นเจียนใบตองให้กลมแบบในรูปนะคะ  ที่พิมทำจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 นิ้วค่ะ กระทง 1 ใบ ใช้ใบตอง 1 คู่ค่ะ  ... เอามาวางซ้อนทับกันในลักษณะนี้ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:07:07 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ดีเจ้าค่ะป้าเกษ  คุณBanx  พี่เจ้าของจำเป็น  คุณฝนโอ่ง  คุณindividualism ... ขอบคุณนะคำสำหรับคำแนะนำ เฮ้ออ ทำให้พิมรู้สึกดีขึ้นเยอะเลยอ่า ว่าแล้วก็มาต่อเรื่องห่อหมกกันต่อดีกว่าค่ะ ............................................................................................................................................. กระทงที่เราจะทำเนี่ย มี 4 มุมนะคะ ขั้นแรกก็ให้จับด้านนึงของใบตอง พับให้เป็นลักษณะตั้งแบบนี้ค่ะ   (ความสูงของส่วนที่ตั้งแล้วแต่ชอบ แต่ของพิมจะประมาณ 1 นิ้ว) จากนั้นก็เอาแม๊กซ์เย็บ หรือไม้กลัด..กลัดค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:11:46 ]

ความคิดเห็นที่ 9 พอจับมุมแรกเสร็จ ก็มาต่อมุมที่ 2 กันค่ะ โดยจับมุมที่ 2 ที่ใบตองฝั่งตรงข้ามมุมแรกอ่ะค่ะ . วิธีการจับมุมเหมือนกับมุมแรก ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:13:35 ]

ความคิดเห็นที่ 10 คุณพิม  มาโพสเวลาอาหารเย็นอีกแล้ว แบบนี้แกล้งกันนี่หน่า  - -" ที่บ้านกินไข่เจียวง่ะ จากคุณ : นกเอี้ยง_เอง - [ 30 มิ.ย. 48 19:14:01 ]

ความคิดเห็นที่ 11 แล้วก็มาจับมุมที่ 3 ต่อ   (พยายามแบ่งให้ช่องระหว่างมุมแต่ละมุมเท่า ๆ กันนะคะ กระทงจะออกมาสวย) ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:14:28 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ทำแค่ 6 กระทงเองหรือค่ะ น้องพิม ขอ จอง 1 กระทง น่ะค่ะ จากคุณ : Kofschip - [ 30 มิ.ย. 48 19:14:50 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ดีจ้าคุณนกเอี้ยง ... แห๊ะๆ ไม่ได้ตั้งใจแกล้งนะคะ แค่เอามายั่วอ่า ^^" ............................................................................................................................................. แล้วก็มาที่มุมสุดท้ายจ้า มุมที่ 4 จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:15:32 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ดีจ้าพี่ดาว ... ก็ทำ 6 กระทงอ่าค่ะ กินเอง 3 คน 3 กระทง และก็เหลืออีก 3 กระทงมาฝากพี่ๆ เพื่อนๆ  น้อง ๆ ในห้องนี้ .. และก็มาฝากพี่ดาวด้วยค่ะ ^^ ............................................................................................................................................. นี่เป็นภาพด้านข้างของกระทงค่ะ ให้สังเกตุการจับใบตองพับกันเป็นมุม เพื่อใครที่ยังสงสัย จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:17:32 ]

ความคิดเห็นที่ 15 พอได้กระทงเสร็จแล้ว ก็พักไว้นะคะ  กันมาทำตัวห่อหมกกัน อุปกรณ์มี 2 อย่างค่ะ กาละมังใบย่อม ๆ หน่อย กับไม้พายหรือทัพพีสักอัน ป.ล. ไม้พายในรูปที่เห็นเป็นสีดำ ๆ ไม่ใช่ "รา" นะคะ - -" อย่าเพิ่งเข้าใจผิดไปอ่า เพียงแต่มันผ่านการใช้งานมานานมากๆ แล้วอ่าค่ะ ^^" ............................................................................................................................................. แก้ไขเมื่อ 30 มิ.ย. 48 19:21:02 จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:20:17 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณพิมทำดีที่สุดแล้วค่า จากคุณ : Quenn - [ 30 มิ.ย. 48 19:21:08 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ห่อหมก ห่อหมก ห่อหมก   มารอห่อหมกค่ะ อิอิ วันนี้โดด ขี้เกียจไปโรงเรียน นั่งดูกระทู้ห่อหมดดีก่า :P จากคุณ : StarApple - [ 30 มิ.ย. 48 19:21:38 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ใส่น้ำกะทิลงไปค่ะ ตอนแรกใส่สัก 3 ถ้วยพอ ตอนหลังถ้ามันข้นไป ค่อยเติมกะทิน่ะค่ะ เพราะว่าเนื้อปลาแต่ละชนิดมีคุณสมบัติดูดน้ำ+พองตัวไม่เท่ากัน ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:22:24 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอบคุณจ้าคุณ Queen / ดีจ้าน้อง StarApple ... ห่อหมกรอสักครู่น๊า กำลังปรุงจ้า ............................................................................................................................................. จากนั้นใส่พริกแกงลงไปค่ะ แล้วก็คนให้เข้ากันดี ป.ล. พริกแกงเนี่ย พิมบอกเจาะจงไม่ได้นะคะว่า ควรใส่กี่ขีดต่อน้ำหนักปลาหรือน้ำกะทิเท่าไหร่ เพราะว่าพริกแกงแต่ละเจ้า หรือที่แต่ละคนตำเนี่ย จะมีรสชาติไม่เหมือนกัน บางคนใส่พริกมากก็เผ็ดมาก ดังนั้นแล้ว ลองใส่ไปตอนแรกสักขีดนึงก่อนนะคะ แล้วถ้าตอนชิม ถ้าไม่เข้มข้นยังไง ใส่เพิ่มได้ค่ะ อ้อ.. พริกแกงห่อหมก ใช้พริกแกงเดียวกับพริกแกงเผ็ดได้ค่ะ แต่ควรเป็นพริกแกงที่โขลกหยาบๆ   ถ้าใช้พริกแกงละเอียดแล้วน้ำกะทิจะเป็นเลนอ่ะค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:26:47 ]

ความคิดเห็นที่ 20 คนให้เข้ากันดีแบบนี้ค่ะ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:28:03 ]

ความคิดเห็นที่ 21 แล้วก็ใส่เนื้อปลาลงไป ป.ล. ถ้าเป็นเนื้อปลาชิ้น ๆ เช่นเนื้อปลาช่อน ปลากะพง ก็แล่เป็นชิ้นบางๆ  แล้วไปตากลมสักพักนะคะ เพื่อให้เนื้อปลาแห้งหน่อย จะได้ดูดน้ำกะทิได้ดีค่ะ แต่ถ้าเป็นเนื้อปลาแบบขูด อย่าง เนื้อปลาจีน ปลากราย ปลาฉลาด ปลาอินทรีย์ ใส่ไปได้เลยค่ะ หรือจะใช้ทั้งสองรวมกันก็ได้ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:29:40 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คน ๆ ให้เข้ากันค่ะ ... อ้อ..อ เวลาคนให้คนไปในทางเดียวกันนะคะ ไม่งั้นจะไม่ข้นอ่ะค่ะ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:31:07 ]

ความคิดเห็นที่ 23 พอคนเนื้อปลาข้นได้ที่ ก็ต่อยไข่ใบเล็กมากๆ สักเบอร์ 4 ลงไป 1 ใบค่ะ   (ถ้าใบใหญ่ก็ 1/2 ใบ แล้วอีกครึ่งใบก็เอาไปทอด มาแอ้มกับห่อหมกนะคะ ^^") แล้วก็คนให้เข้ากัน (คนทางเดียวกันช่นเดิม) ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:32:28 ]

ความคิดเห็นที่ 24 แล้วก็โรยใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปหน่อยสัก 1 ชต. ...เติมน้ำปลาดี ๆ ลงไปด้วยสักหน่อยค่ะ หากใครชอบหวาน หรือใช้กะทิกล่องซึ่งไม่ค่อยมีรสหวานจากกะทิ (เพราะแป้งเยอะ) ก็สามารถเติมน้ำตาลทรายลงไปเพื่อตัดรสได้ค่ะ   แต่พอดีพิมใช้กะทิสด ก็เลยไม่ต้องเติมน้ำตาล ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:34:43 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คนให้เข้ากันอีกครั้ง ... ตอนนี้ลองตักสัก 2 ชต. ใส่ถ้วยไปเวฟไฟอ่อน ๆ ให้สุกดูค่ะ แล้วชิมรสว่าพอใจไหม หากรสไม่เข้ม เติมพริกแกงได้อีกค่ะ หากจืดไป ก็เติมน้ำตาล เค็มไปหรือข้นไป เติมกะทิค่ะ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:38:04 ]

ความคิดเห็นที่ 26 พอชิมรสได้ที่ ก็พักไว้ก่อนนะคะ แล้วก็มาดูผักที่เราจะใช้รองก้นกัน ปกติบ้านพิมชอบกินใบยอมากๆๆๆ ค่ะ มีความรู้สึกว่าถ้าพูดถึงห่อหมกเนี่ย ต้องใบยอล่ะ เข้ากันดีที่สุดแล้ว แต่วันนี้ ที่ทำ พิมหาใบยอไม่ได้ค่ะ ต้นที่บ้านก็โกร๋นหมด - -"  ลุงข้างบ้านตัดไปแกงใบยอ บ้านอื่นก็พอมีนะคะ แต่พิมไปบ้านเขา (กะจะไปขอ) ตอนเขาไม่อยู่ ก็เลยอดใจ ได้มาแค่กะหล่ำปลีที่อยู่ในตุ้เย็น กับใบโหระพาที่ปลูกไว้หลังบ้านอ่าค่ะ อันนี้กะหล่ำปลี หั่นชิ้นประมาณนี้ค่ะ อย่าฝอยมาก และก็อย่าใหญ่มาก ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:40:58 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ใบโหระพา ก็เด็ดเป็นช่อ ๆ อย่างนี้ค่ะ หรือใครมีผักอื่นที่คิดว่าเข้ากันได้ ก็เอามาทำได้ค่ะ ป.ล. เห็นมีคนว่า ห่อหมกใส่ใบคะน้าอร่อยเหมือนกันนะคะ แต่พิมยังไม่ได้ลองเลย ^^" ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:42:21 ]

ความคิดเห็นที่ 28 เอาผัก 2 อย่างไปลวกรวมกันค่ะ พอสุกนิ่ม ... จากนั้นก็เอาขึ้นมาล้างน้ำเย็นสักแป๊บ แล้วบีบน้ำให้แห้ง ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:43:03 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เอาผักรองก้นกระทง ปริมาณตามชอบใจค่ะ ส่วนใหญ่ถ้าขายก็ 1/2 กระทง (เพราะเดี๋ยวนึ่งเสร็จจะยุบอีก) ถ้าพิมกินเองก็ 1/4 กระทง แต่ถ้าแฟนกับน้องกิน ก็ไม่ใส่เลยค่ะ ใส่แล้วเหลือทิ้งทุกที เสียดาย - -" ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:44:39 ]

ความคิดเห็นที่ 30 แล้วก็ตักเครื่องห่อหมกใส่ลงไปเลยค่ะ เต็มกระทง ป.ล. ถ้าใช้แบบเนื้อปลาแล่ชิ้น ให้เรียงในกระทงเหนือผักก่อน แล้วค่อยราดน้ำแกงนะคะ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:45:23 ]

ความคิดเห็นที่ 31 เข้าใจคุณพิมดีค่ะ คงจะรู้สึกอึดอัด แต่ท่านอื่น ๆ ที่มาช่วยตอบคำถาม แต่ไม่ได้รับการกล่าวอ้างถึง ก็คงรู้สึกอึดอัดเช่นกัน อันที่จริง เท่าที่ดู ๆ ห้องนี้ ทำอาหารเก่งกันทุกคนเลยค่ะ ทั้งอาหารคาว เบเกอรี่ ของหวานต่าง ๆ และให้สูตรให้วิธีทำแบบไม่มีปิดบัง ซึ่งการให้สูตรอาหารและวิธีทำแบบนี้ ก็เป็นวิทยาทานนะคะ คิดว่า พวกเราที่มาอ่าน มาลอก มาเซฟ ต่างก็รู้สึกขอบคุณ ขอบคุณทุกคนเลยค่ะ อย่าคิดมากนะคะ ยังคงตามอ่านของทุก ๆ ท่าน ต่อไปและขอเป็นกำลังใจให้ค่ะ คุณพิมก็อย่าคิดมากนะคะ ... ยิ้มไว้ค่ะ ... จากคุณ : v - [ 30 มิ.ย. 48 19:46:54 A:58.10.186.157 X: TicketID:092899 ]

ความคิดเห็นที่ 32 มาให้กำลังใจคุณพิมค่ะ ปรกติจะซื้อของการบินไทยค่ะ เพราะไม่เผ็ดเจ้าค่ะ จากคุณ : Snow Queen - [ 30 มิ.ย. 48 19:47:56 ]

ความคิดเห็นที่ 33 จากนั้นก็เอาไปนึ่งประมาณ 20 นาทีค่ะ   (แต่ถ้าใส่พวกถ้วยเซรามิค หรือกระเบื้องทนความร้อน ก็ประมาณ 30-35 นาทีค่ะ) พอนึ่งสุกก็ยกลงมาราดหน้าด้วยกะทิสดที่แบ่งไว้ค่ะ แล้วก็โรยหน้าตบแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ใบมะกรูด และก็ผักชีนิดหน่อยจ้า และแล้วเราก็ได้ห่อหมกหน้าตาแบบนี้ออกมาค่ะ ^^ ป.ล. วันนี้ห่อหมกฟูมากและนึ่งนานไปหน่อย  เพราะว่าพิมทำห่อหมกไป วิ่งซักผ้าไป   จนทำให้ดูเนื้อปลาด้าน ๆ แถมกระทงใบตองก็เปลี่ยนสีไปเลย - -"  แต่รสชาติยังโอเคเลยค่ะ ^^ ก็แวะเอามาฝากเพื่อนๆ ให้เป็นแนวทางสำหรับคนที่อยากลองทำห่อหมกเองดูนะคะ ^^ ............................................................................................................................................. แก้ไขเมื่อ 30 มิ.ย. 48 19:53:07 จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:49:39 ]

ความคิดเห็นที่ 34 หน้าตาอาหารเมื่อวานที่บ้านพิมค่ะ ... และก็ยังมีอีก 2 จาน กินกัน 3 คน ^^" เรียกว่าทำกับข้าวเย็นเยอะที่สุดเลยก็ได้นะคะเนี่ย  - -" เพราะแม่สั่งว่าให้รีบเคลียร์ของจากตู้เย็นให้หมดซะที เนื่องจากพิมซื้อมาตุนได้เกือบทุกวัน - -" ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 30 มิ.ย. 48 19:52:51 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุณพิมขา เคยทานห่อหมกที่ใส่ในลูกมะพร้าวน่ะค่ะ (ตามร้านอาหารประเภทสวนอาหารน่ะค่ะ) วิธีทำแบบเดียวกันไหมคะ คือ ตักใส่ลูกมะพร้าวแทนกระทงไปเลยหรือเปล่า แต่เท่าที่เคยทาน ลักษณะเหมือนเอาห่อหมกไปผัดเลยค่ะ (จะมีเนื้อมะพร้าว แล้วก็พวกของทะเลหลาย ๆ อย่างค่ะ) จากคุณ : v - [ 30 มิ.ย. 48 20:02:12 A:58.10.186.157 X: TicketID:092899 ]

ความคิดเห็นที่ 36 พี่พิมใจเย็นๆนะฮะ ขอจองห่อหมก รองด้วยกะหล่ำปลี 1 กระทงคร้าบ ปล. ห่อหมก เอาไปย่างก็อร่อยนะฮะ จากคุณ : @Jukee@ - [ 30 มิ.ย. 48 20:05:10 ]

ความคิดเห็นที่ 37 สุดยอดแล้วจ้า พี่พิม ใครจะว่ายังไงก้อช่างเหอะ สนใจอะไร เราทำดีแล้วนี่นา ว่าแต่พี่พิมกินอะไรหรอ ถึงได้เก่งจังเลยอ่ะ อยากเก่งแบบพี่พิมจังจ้า จากคุณ : ice (ice_icey) - [ 30 มิ.ย. 48 20:06:09 ]

ความคิดเห็นที่ 38 มาให้กำลังใจ คุณพิม อย่าคิดมากค่ะ คุณพิมทำดีที่สุดแล้วจริง ๆ ให้ความรู้เพื่อน ๆ มากมาย   ว่าแล้วก็จอง ห่อหมก 1 กระทง จากคุณ : Bbank - [ 30 มิ.ย. 48 20:12:27 ]

ความคิดเห็นที่ 39 แง่ ถ้าถามหลังไมค์หมดแล้วพี่จะมาแอบอ่านตรงไหนอ่า  พี่ชอบเก็บตกตามกระทู้ง่ะ ตั้งคำถามแบบกลาง ๆ ก็ดีคะ  ไม่ระบุผู้ตอบ  ซึ่งถ้ามีคนมาตอบหลายคน  เทคนิคของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป  ก็นำไปปรับประยุกต์ใช้ค่ะ พี่ขอห่อหมกใบโหระพาค่ะ  ชอบ ชอบ  แต่ไม่ชอบใบยอ  และก็ขอกุยช่ายผัดตับค่ะ   แก้ไขเมื่อ 30 มิ.ย. 48 20:17:54 แก้ไขเมื่อ 30 มิ.ย. 48 20:15:00 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 30 มิ.ย. 48 20:14:00 ]

ความคิดเห็นที่ 40 คุณพิมขา แม่บราวนี่ชอบกินห่อหมกทะเล มากเลยค่ะ วิธีทำเหมือนกันหรือเปล่าคะ แต่เค้าใส่ฟอยล์อ่ะคะ จากคุณ : แม่บราวนี่ - [ 30 มิ.ย. 48 20:15:00 ]

ความคิดเห็นที่ 41 มาให้กําลังใจคุณพิมค่ะ อย่าคิดมากเลยนะคะ ห่อหมกน่ากินมากๆๆๆๆๆ หมูอ้วนขอเซฟเอาไว้ลองทํากินนะคะ จากคุณ : หมูอ้วนน่ารัก - [ 30 มิ.ย. 48 20:23:16 A:80.43.230.180 X: TicketID:094734 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ... หงะ ท่า ทาง ใช้ เว ลา ทำ นาน เหมือน กันนะ เนี่ย 3 จาน ที่ เห็น หง่ะ อยู่ กัน ฉาม คน ทำ กับ ข้าว กิน ทั้ง เช้า - เที่ยง - เย็น - อาหารว่าง ไม่เคยซื้อสำเร็จรูปมากินมั่งเหรอ แบ่ร แบ่ร ปล. ปลิงดูดไว้เรียบร้อยแย้วนะ จากคุณ : ปลิงไทยก้าวไกลไประดับโลก - [ 30 มิ.ย. 48 20:25:04 ]

ความคิดเห็นที่ 43 อยากบอกว่าติดตามอ่านตลอด ที่คุณพิมโพสท์ แต่ไม่เคยเข้ามาแจมเลย  คุณพิมอย่าคิดมากเลยค่ะ คิดว่าสิ่งที่เราทำเป็นประโยชน์ เป็นวิทยาทานแก่คนอื่น แบบนี้จะสบายใจกว่านะคะ ชอบเมนูนี้มากค่ะ คุณสามีแกชอบห่อหมกมาก ทั้งห่อหมกปลา และ ห่อหมกทะเล โดยเฉพาะที่ใส่ในลูกมะพร้าวอ่อน ขอบคุณสูตรและวิธีทำละเอียดมากค่ะ เสียดายที่อยู่ไกลบ้านหาเครื่องได้ไม่ครบแน่ ๆ เลย หิว หิวข้าวกะ ห่อหมกค่ะ จากคุณ : Rosa Rossa - [ 30 มิ.ย. 48 20:31:31 ]

ความคิดเห็นที่ 44 อย่าคิดมากเลยนะคะ เหมือนที่แม่สลิ่มว่าเลยว่าถ้าไปหลังไมค์ แล้วเราจะแอบอ่านยังไง โดยส่วนตัวจะช่วยสรุปว่าถ้าจะตั้งกระทู้ไรก็อย่าระบุพี่พิมแต่เพียงผู้เดียวเลย พี่พิมเขาไม่สบายใจ เดี๋ยวเป็นผลต่อเนื่องกับการคิดเมนูเด็ด ๆ มานำเสนอนะคะ จากคุณ : ฉันจะรักตัวฉันเอง - [ 30 มิ.ย. 48 20:31:46 ]

ความคิดเห็นที่ 45 อย่าคิดมากเลยค่ะ สงสัยเพราะมีคนชอบอาหารที่พิมทำมาก (ขอเรียกว่าพิมเฉยๆ หล่ะกันนะค่ะ คิดว่าคงไม่แก่หรืออ่อนกว่ากันเท่าไร) และก็มีวิธีทำที่ละเอียดด้วย ทำตามได้ง่ายอ่ะ ขนาดเราทำกับข้าวไม่เก่ง ยังทำได้เลยอ่ะ ว่าแต่....ห่อหมกเนี่ยทำไม่เป็นเลยอ่ะ ยังงัยก็ขอเซฟสูตรไปลองมั่วมั่งน้า แห่ะๆๆ ^^" เอ่อ...ว่าแต่ว่าไอ้หลังไมค์เนี่ยมันอะไรอ่ะ พิมช่วยอธิบายเราหน่อยดิ ไม่รู้เรื่องกะเขาเลยหน่ะ ขอเสริมอีกนิด....แบบว่าเป็นคนที่ไม่กินกะทิเท่าไรหน่ะ กินแล้วชอบมีปัญหาอ่ะ ก็เลยอยากถามพิมว่าใช้นมแทนได้ป่ะ แก้ไขเมื่อ 30 มิ.ย. 48 20:59:42 แก้ไขเมื่อ 30 มิ.ย. 48 20:44:09 จากคุณ : saren - [ 30 มิ.ย. 48 20:38:27 ]

ความคิดเห็นที่ 46 มาให้กำลังใจนู๋พิมจ้าอย่าคิดมาก  เมื่อบอกความในใจให้เพื่อนๆพี่ๆทราบแล้วคิดว่าต่อไปคงไม่มีเรื่องให้ต้องกังวลใจอีกแล้วหละ  เอาเวลาที่นอนทุกข์ใจมาให้ความรู้กับคนอื่นๆดีกว่านะ  ว่าแต่ว่าห่อหมกที่เหลืออีก 3 กระทงน่ะขอแบ่งมาทานซักกระทงนะเพราะน่ากินเหลือเกิน   แล้วพรุ่งนี้ต้องไปหาหมอฟันใช่ไหมคะ  อย่านอนดึกมากนะ จากคุณ : กระทะเหล็ก (กระทะเหล็ก) - [ 30 มิ.ย. 48 20:46:06 ]

ความคิดเห็นที่ 47 คุณพิม  ขอให้สบายใจเถอะค่ะ  คิดมากก็เป็นทุกข์อยู่คนเดียว  พี่ ๆ เพื่อน ๆ น้อง ๆ ในห้องนี้ที่รักและเข้าใจคุณพิมมีอีกตั้งเยอะค่ะ  บางทีคนที่ตั้งกะทู้ถามคุณพิมอาจจะถามเพราะเห็นผลงานคุณพิมบ่อย ๆ   หรือไม่ก็เพิ่งเข้ามา  ไม่รู้จะถามใคร  หรือรู้เท่าไม่ถึงการณ์  อะไรแบบนี้มังคะ คิดมากนอนไม่หลับเดี๋ยวตาดำ  ไม่สวยนา..... จากคุณ : เกาลัด (Diana Grace Monroe) - [ 30 มิ.ย. 48 20:48:18 ]

ความคิดเห็นที่ 48 มาให้กำลังใจคุณพิมค่ะ อย่าเพิ่งท้อใจนะคะแพนด้าก็ได้แรงบันดาลใจจากการทำอาหารของคุณพิมแหละ ที่ลองได้หัดทำจริงๆ อธิบายและสอนการทำที่ง่ายๆ เข้าใจง่ายดีค่ะ ^^ นั่นซิคะถ้าส่งถามหลังไมค์ ก็จะแอบอ่านเคล็ดลับได้จากตรงไหนล่ะคะ ส่งมาที่หน้ากระทู้น่ะดีแล้วจ้ะ วันนี้ห่อหมกน่ากินมากเลย ทำง่ายด้วยเดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ แต่ไม่รู้ว่าจะอร่อยเหมือนของคุณพิมหรือเปล่าน่ะซี ^^ จากคุณ : แพนด้าตัวกลม - [ 30 มิ.ย. 48 20:52:22 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ชอบคุณพิมก็ตรงเนี้ยแหละ มีน้ำใจเสมอ จากคุณ : strawberrydelight - [ 30 มิ.ย. 48 21:05:16 ]

ความคิดเห็นที่ 50 อิอิ โดนเข้าเหมือนกันแล้วซิครับคุณพิม ทำใจเหอะ อย่าคิดมากไปเลย อีกหน่อยก็จะชินไปเองแหละครับ นี่แค่หลังไมค์เองนะ ผมน่ะโดนคนหาเรื่องแบบตรง ๆ ในกระทู้มาแล้ว... เล่นเอามึนไปหลายวัน  แต่สักพัก มันก็รู้สึกดีขึ้นเองแหละครับ เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ที่ดี ๆ อีกมากกว่าตั้งเยอะ จะไปทุกข์ใจทำไมกับพวกขี้อิจฉา สู้ ๆ นะครับ                                           แก้ไขเมื่อ 30 มิ.ย. 48 21:06:04 จากคุณ : sakchai splash - [ 30 มิ.ย. 48 21:05:43 ]

ความคิดเห็นที่ 51 แวะมาเป็นกำลังให้คุณพิมครับ ^^ อย่าคิดมากเลยครับ เพื่อนๆ ในนี้พร้อมเป็นกำลังใจให้คุณพิมเสมอครับ ^^ สูตรอาหารวันนี้ ถูกใจมากครับ เดี๋ยวจะ Print ไปให้แม่ทำให้ทานครับ ^^ ประยุกต์ใช้กับกากถั่วเหลืองที่เหลือจากทำน้ำเต้าหู้ครับผม จนแล้วจนรอดก็ไม่ยังไม่ฤกษ์โพสวิธีทำเต้าหู้แผ่นเลย - -' กล้องดิจิตอลมันไม่รักดีครับ อยู่ดีๆ ก็มีปัญหาขึ้นมาเฉยเลย ขอโทษจริงๆ ครับ ที่ต้องโพสให้ช้า -__-' จากคุณ : ans007 - [ 30 มิ.ย. 48 21:10:44 ]

ความคิดเห็นที่ 52 เป็นกำลังใจให้ละกันครับ จากคุณ : sleeper_j - [ 30 มิ.ย. 48 21:21:57 ]

ความคิดเห็นที่ 53 เอาท้องมาฝากไว้ครับ น่ากินมาก จากคุณ : Narutofc - [ 30 มิ.ย. 48 21:34:34 ]

ความคิดเห็นที่ 54 คุณพิมขา วันนี้เพิ่งซื้อห่อหมกปลาช่อนมาทาน ห่อละ 40 ค่ะ จาเป็นลมสลบ สงสัยห่อหมกเทวดาแน่เลย ลำบากใจเป็นคนไม่มีสีมือเท่าหนูพิม จากคุณ : จากหลักสี่ไปห้าแยก - [ 30 มิ.ย. 48 21:44:20 ]

ความคิดเห็นที่ 55 อ่านไป ดูรูปไป หิวไปอีกแล้วค่ะ แฮะๆ จากคุณ : gunusa - [ 30 มิ.ย. 48 22:23:00 ]

ความคิดเห็นที่ 56 คุณพิม ขึ้นชื่อว่า"คน"นะ ปัญหาไม่สุดสิ้น ไม่ต้องสนใจค่ะ ยังมีอีกหลายคนรอชิมอาหารจานเด็ดจากคุณอยู่ ทำต่อไปค่ะ จะให้ดีเปิดร้านเลยค่ะ ถ้าได้กลับเมืองไทยจะตามไปชิมค่ะ นี่ก็จะลองทำห่อหมกประยุกต์อยู่ จะใช้ปลาแซลมอนแทนค่ะ ใบมะกรูด ผักชีไทย ผักกาดขาว พริกแกง กะทิ มีพร้อมค่ะ แต่ขาดใบตองคงใช้ฟอยด์แทนค่ะ รอดูมื้อต่อไปนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ จากคุณ : ป้อม (Petersway) - [ 30 มิ.ย. 48 22:38:16 ]

ความคิดเห็นที่ 57 น่าทานจังค่ะพี่พิม ของโปรดเราอีกแล้ว ขอเซฟล่ะนะค้า อย่าคิดมากค่ะ ดูจิ คิ้วขมวดเป็นโบว์แล้ว เด๋วไม่สวยน้า อิๆ จากคุณ : สัมปันนี - [ 30 มิ.ย. 48 22:43:09 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ได้ลองนำสูตรจากคุณพิมไปลองทำบ้างแล้วครับ อันนี้ก็เป็นอีกอันที่ไม่น่าพลาด จากคุณ : Tiger Good - [ 30 มิ.ย. 48 22:46:20 ]

ความคิดเห็นที่ 59 อย่าคิดมากนะค้าพี่พิม นู๋เอาใจช่วยน้า จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 30 มิ.ย. 48 23:06:50 ]

ความคิดเห็นที่ 60 คุณพิมคะ...เข้ามาดูกระทู้คุณพิมก่อน อาหารเย็นวันนี้ สงสัยต้องเปลี่ยนเมนูแล้วค่ะ ห่อหมกหน้าตาดีอย่างแรง รสชาดคง ไม่ต้องพูดถึง อร่อยแน่ๆ.... แบบว่าอยู่ไกลบ้าน ไม่มีใบตอง เดี๋ยวหาถ้วยเล็กๆ ใส่แทน ... แฟนชอบห่อหมกเหมือนกัน ... เดี๋ยวหาปลาแถวนี้ "แสร้งว่าเป็นปลากราย" ละกัน จากคุณ : panangk@i - [ 30 มิ.ย. 48 23:09:02 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ชอบห่อหมกใบโหระพาอย่างเดียวเนื้อปลาต้องแบบขูดค่ะ  ดูคุณพิมทำแล้วมันง่ายดีจัง  เป็นกำลังใจให้ฮึดลองทำดูบ้าง  ซื้อเขากินแพงเหลือเกิน ดีค่ะ ที่มีเพื่อนมาบอกเล่าถึงความรู้สึกของคนอื่น  เราจะได้รู้และได้มีโอกาสทำความเข้าใจกัน  สบายใจได้แล้วนะคะ จากคุณ : รวยรินกลิ่นแก้ว - [ 30 มิ.ย. 48 23:14:21 ]

ความคิดเห็นที่ 62 อยากให้ถาม /ตอบกันในกระทู้ต่อไปค่ะ มีคนขยันถาม และก็มีคนใจดีขยันตอบ คนขยันอ่าน ก็รวยความรู้ไปเรื่อยๆค่ะ ขอบคุณ  ขอบคุณ  ทั้งคนถาม คนตอบค่ะ จากคุณ : PAVLOVA - [ 30 มิ.ย. 48 23:16:42 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ง๊า คิดถึงตอนเด็ก ๆ นั่งทำห่อหมกเป็นลูกมืออยู่ในครัว สนุกมาก ๆ พี่พิมกับ luMos สงสัยอาจารย์ของอาจารย์ของเรา 2 คน ต้องมาจาก สถาบันเดียวกันแง๋ม ๆ เพราะวิธีการปรุง วิธีการผสมเหมือนกันเด๊ะ ๆ ยกเว้นสูตรอาจจะต่างกันนิดหน่อย เพราะที่บ้านตำพริกแกงเอง แล้วก็ใช้เนื้อหมูกะเนื้อปลากรายผสมกัน ง่ะ อิอิ แต่ยังไง ก็ขอ เก็บสูตรเอาไว้ทำเป็นการบ้านมั่งนะ เพราะเราคงไม่มีปัญญามานั่ง ตำพริกเองแน่ ๆ อิอิ ขอบคุณหลาย ๆ เจ๊า............... จากคุณ : luMos - [ 30 มิ.ย. 48 23:19:36 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ดีแล้วค่ะ ที่พูดออกมา let it go! ให้กำลังใจค่ะ cheer up คุณพิม อืม...ชอบห่อหมกใส่ใบยอมากเลยล่ะ เคยทำนะ ตัวห่อหมกไม่เกาะกลุ่มกัน เละ ๆ น่ะค่ะ ของคุณพิมน่าทานมากเลย หง่ำ ๆ จากคุณ : agapanthus - [ 30 มิ.ย. 48 23:26:35 ]

ความคิดเห็นที่ 65 • คุณ v ค่ะ ........ พิมไม่คิดมากแล้วค่ะ แบบว่ากลัวคำขู่ของเพื่อน ๆ ในห้องนี้ แห๊ะๆ / ส่วนวิธีการทำห่อหมกในลูกมะพร้าว ทำเช่นเดียวกันค่ะ  แต่จะผสมให้เหลวมากหน่อย  แล้วห่อหมกในลูกมะพร้าวนิยมเป็นห่อหมกทะเลค่ะ ก็เอากุ้ง ปลาหมึกใส่ลงไปในลูกมะพร้าวด้วยน่ะแหละค่ะ  พิมเองเคยทำ เสียแต่นึ่งนานไปหน่อย ก็เลยไม่ค่อยได้ทำอ่าค่ะ • คุณ Snow Queen  ค่ะ .........  ขอบคุณจ้าสำหรับกำลังใจ  ว่าแต่ห่อหมกหลังการบินไทยเห็นเขาว่าอร่อย เหมือนกันนะคะ ^^ • น้อง @Jukee@ จ๊ะ .........   พี่ไม่ได้ใจร้อนน๊า เพียงแต่ว่าก็แอบ ๆ คิดมากเล็กๆ  หุหุ  / ว่าแต่แบบย่างอร่อยดีจริง ๆ อ่า วันหลังพี่จะทำแบบย่างมาให้ดูบ้าง • น้อง icy จ๊ะ .........   ชมกันอย่างนี้เนี่ย พี่ยกห่อหมกให้หมดเลย คิคิ  / ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า • คุณ Bbank  ค่ะ .........   เอาผักอะไรดีค่ะ ที่จองเนี่ย ^^ • พี่จุ๋ม  ค่ะ .........   นั่นสิค่ะ พิมก็คิด ๆ อยู่เหมือนกัน  ^^" เอาเป็นว่า แบบเดิมก็คงดีกว่าอ่ะนะคะ  /  ส่วนห่อหมก รับตามสั่งได้เลยจ้า • คุณ   แม่บราวนี่ ค่ะ .........  ทำเหมือนกันเลยค่ะ  แต่ใส่พวกเนื้อกุ้งปู หอยลงเพิ่มไปด้วยน่ะค่ะ • คุณ หมูอ้วนน่ารัก  ค่ะ .........   ได้เลยจ้า • คุณ ปลิงฯ  ค่ะ .........  5 จาน ที่เห็นรวมกับแกงจืดอีก 1 อาหารทอดอีก 1 ใช้เวลาประมาณ 2 ชม. นิด ๆ อ่าค่ะ - -"  /  ส่วนอาหารเหรอ ไม่ได้ทำ 3 มื้อนะ พิมทำเฉพาะมื้อเย็นอ่ะ  มื้อเช้าเป็นอาหารง่ายๆ  มื้อกลางวันท้องใครท้องมันค่ะ  ส่วนมื้อเย็นเนี่ยพิมทำเองเกือบทุกวันอ่ะค่ะ งุงิ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 1 ก.ค. 48 01:09:15 ]

ความคิดเห็นที่ 66 • คุณ  Rosa Rossa  ค่ะ .........  ขอบคุณนะคะสำหรับกำลังใจ ^^  ยังไงถ้ามีโอกาสลองทำดูนะคะ เอาไปอบหรือย่างก็อร่อยอีกแบบนะคะ • น้องฉันจะรักตัวเอง จ๊ะ  .........  ขอบคุณจ้าา • คุณ saren จ๊ะ  .........  เรียกอะไรก็ได้จ้า ^^  แต่ถ้าไม่ชอบกะทิเนี่ย เปลี่ยนเป็นนมหรือน้ำเต้าหู้พิมก็ว่าน่าจะได้นะคะ แต่คงต้องเติมน้ำตาลไปนิด  เพื่อตัดรส เพราะนมหรือน้ำเต้าหู้ มันจะมีรสมัน ๆ อย่างเดียวอ่ะค่ะ หรือไม่งั้นใช้กะทิธัญพืชก็ดีกว่านะคะ หลังไมค์เนี่ย จะว่าไปก็ประมาณ PM หรือ Private message นะ เป็นเหมือนช่องทางไว้ให้สมาชิกได้ส่งข้อความหากันได้  เหมือนส่งเมลล์สั้น ๆ ส่งปุ๊บถึงปั๊บอ่ะ   เช่นสมมติ คุณ saren จะส่งข้อความแบบหลังไมค์หาพิม  ก็จิ้มที่อมยิ้มหลังชื่อพิมนะ  แล้วจะขึ้นหน้าวินโดว์ขึ้นมา ตรงมุมบนขวาจะมีคำประมาณว่า  "ส่งข้อความถึงคุณ Enya" ราวๆ  นี้อ่ะ  แล้วพอคลิ๊กตรงนั้นก็จะมีหน้าจออีกอันโผล่ขึ้นมา มีช่องให้กรอก  เจ้าช่องเนี่ยแหละ จะให้คุณ saren เขียนข้อความถึงพิม  อะไรก็ได้  พิมพ์เสร็จ ก็กดปุ่ม submit ข้อความก็จะมาถึงพิมทันทีอ่ะค่ะ ส่วนถ้าคุณ saren อยากดูว่า แล้วมีใครส่งข้อความมาหาคุณ saren บ้างไหม ให้ดูตรงนี้ค่ะ ที่หน้าจอหลักของทุกห้องในพันธุ์ทิพย์  ตรงส่วนที่เราพิมพ์ Login & Logout อ่ะค่ะ ... ถ้าเรา login ไว้เรียบร้อย ด้านล่างลงมานิด ๆ จะเห็นคำว่า "หลังไมค์"  และมีคำว่า "ส่งข้อความ" และ "กล่องข้อความ" อยู่ค่ะ  ก็ให้คุณ saren  คลิ๊กตรงคำว่า "กล่องข้อความนะคะ" มันก็จะขึ้นหน้าจอมา  ประมาณว่า "หลังไมค์" อ่าค่ะ แล้วก็จะมีข้อความที่มีคนส่งมาหาเราอยู่ในนั้นแหละค่ะ ^^ • พี่กระทะเหล็ก   ค่ะ .........  ขอบคุณจ้าสำหรับกำลังใจ คืนนี้พิมนอนไม่ดึกเท่าคืนก่อนแน่ๆ เพราะกำลังจะไปนอนแล้วจ้า  ยังไงพี่มารับห่อหมกไปก่อนนะคะ ^^ • คุณ  เกาลัด ค่ะ .........  "คิดมากนอนไม่หลับ เดี๋ยวตาดำ ไม่สวยนา" <--- เห็นประโยคนี้ต้องรีบเลิกคิดเลยค่ะ กลัวจะไม่สวยไปกว่าเดิมอ่า - -" • คุณ แพนด้าตัวกลม   ค่ะ .........  อ่า ๆ ว่าง่าย อย่างนี้ต้องลองทำนะคะ แต่ก็ไม่ยากจริงๆ อ่า (จะโพสต์หน้าไมค์เหมือนเดิมเนี่ยแหละค่ะ หุหุ) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 1 ก.ค. 48 01:09:57 ]

ความคิดเห็นที่ 67 • คุณ strawberrydelight   ค่ะ ......... ขอบคุณนะคะ ^^ • คุณ  sakchai  ค่ะ .........   น่านสิค่ะ ทุกข์ไปทำไมเรื่องแค่นี้  หันมาทุกข์ที่วันนี้ไม่ได้ทำกับข้าวอะไรเลยดีกว่าค่ะ - -" • คุณ  ans007  ค่ะ .........  "เต้าหู้แผ่น" พิมรอได้จ้า นานเท่าไหร่ก็จะรอ คิคิ ไม่ต้องรีบก็ได้น๊า เอาสะดวกอ่าค่ะ • คุณ sleeper_j   ค่ะ .........  ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า • คุณ Narutofc   ค่ะ .........  อ่าา รับฝากไว้หลายท้องแหละ คิคิ • คุณ จากหลักสี่ไปห้าแยก   ค่ะ .........   - -"  ทำไมแพงจังอ่าค่ะ นี่ถ้าพิมซื้อสงสัยแม่พิมบ่นหูดับตับไหม้ไป 7 วันแน่ ๆ เลย เพราะที่แม่พิมเคยทำขายกระทงละ 20 บาทค่ะ แต่ปีนี้คงต้องขึ้นราคาเป็น 30 เนื่องจากปีที่แล้วปลาช่อนนากิโลละ 70 แต่ปีนี้ 90-95  บาทแน่ะ  ขนาดซื้อจากต่างจังหวัดนะคะเนี่ย - -"   • คุณ gunusa  ค่ะ .........  มาร่วมหิวด้วยคนค่ะ วันนี้กินข้าวเย็นไม่อิ่มเลย - - • คุณ Petersway  ค่ะ .........  ขอบคุณค่ะสำหรับเรื่องกำลังใจ  แต่เรื่องร้านอาหาร คงยังยากอยู่ค่ะ เพราะตอนนี้พิมไม่พร้อมเลย อีกทั้งอนาคตก็มีวี่แววอาจจะต้องย้ายที่อยู่ด้วยน่ะค่ะ  ว่าแต่มื้อต่อไปสงสัยจะเป็นไม่ ปลากะพงผัดคึ่นฉ่ายก็น่าจะเป็นน้ำพริกมะขามแบบผัดนะคะ ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 1 ก.ค. 48 01:19:09 ]

ความคิดเห็นที่ 68 • น้อง สัมปันนี  จ๊ะ ......... - -" เป็นโบว์ก็ดีน๊า จะได้ไม่ต้องเสียตังค์ซื้อ พอดีใกล้จะวันเกิดน้องชายพี่เลยอ่ะ คิคิ • คุณ   Tiger Good  ค่ะ ......... สูตรพิมอาจจะไม่ถูกปาก ยังไงลองทำแล้วปรับปรุงเอาตามชอบนะคะ ^^ • น้อง เด็กชายหัวตะปู  จ๊ะ  .........  ไม่คิดมากแหละจ้า ขอบคุณน๊า • คุณ panangk@i   ค่ะ .........  ขอบคุณสำหรับคำชมจ้า  ว่าแต่ปกติถ้าพิมรีบ ๆ ทำตอนดึก ๆ ก็ใช้ถ้วยแทนใบตองเหมือนกันนะคะ บางทีก็นึ่งใส่ถ้วยตะไล น่ารักดี หุหุ • คุณ  รวยรินกลิ่นแก้ว   ค่ะ ......... ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ  ส่วนเรื่องห่อหมกเนี่ย แนะนำว่าทำเองยังไงก็อร่อยกว่าแน่ๆ  เพราะว่าโดยทั่วไป เขาจะใส่แป้งผสมลงไปด้วย ทำให้ข้น สามารถลดปริมาณเนื้อปลาได้อ่ะค่ะ • คุณ PAVLOVA    ค่ะ ......... ขอบคุณเช่นกันค่ะ ^^ • น้อง luMos  จ๊ะ ......... พี่พิมจะรอการบ้านน๊าา • คุณ  agapanthus  ค่ะ ......... ตัวห่อหมกไม่เกาะกันอาจจะเพราะคนไม่ได้ที่ก็ได้นะคะ ยังไงลองดูใหม่อ่า จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 1 ก.ค. 48 01:19:23 ]

ความคิดเห็นที่ 69 คุณพิม ผิงอยากเก่งแบบคุณพิมจังเลย เฮ้อ!! สงสัยจะยากแน่เลย คุณพิมอย่าคิดมากนะค่ะ ผิงว่าดีออกนะดูคุณพิมเป็นเหมือนอาจารย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารเลยนะค่ะ จากคุณ : App - [ 1 ก.ค. 48 01:20:31 A:61.91.125.246 X: TicketID:089038 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ห่อหมก     ของโปรดแฟนเราเลยค่ะ เห็นเค้าบอกว่าอยากทาน   ยังบอกเค้าอยู่เลยว่าคงทำไม่ยาก  เดี่ยวมาหาดูในเว็ป   ยังคิดอยู่เลยว่าคุณพิมจะทำมั้ยน้า     วันนี้คุณพิมก็เอามาลงพอดี  ดีใจจังค่ะ                      เอ........คุณพิมคะ  ถ้าเป็นในลูกมะพร้าวอ่อนนี่ก็ทำวิธีเดียวกัน  แล้วเอาไปนึ่งเลยหรือเปล่าคะ??                      คุณพิมคะ   คุณพิมได้ให้ความรู้กับดิฉันแล้วก็เพื่อนๆอีกหลายๆคนมากเลยนะคะ    อาหารและขนมบางอย่างที่เป็นอาหารไทยโบราณเนี้ย   คุณพิมก็มาสอนให้รู้ว่าต้องทำยังไง   สิ่งที่คุณพิมทำอยู่ดีมากๆเลยนะคะ  ใครจะพูดอะไร  ก็ช่างเค้าเถอะคะ   พวกจิตไม่ว่าง    ยังไงก็ขอเป็นกำลังใจให้อยู่ตลอดนะคะ  ^^ จากคุณ : ข้าวปั้นช็อคโกแลต - [ 1 ก.ค. 48 01:30:17 ]

ความคิดเห็นที่ 71 น่าทานจังค่ะ กำลังอยากทานห่อหมกอยู่พอดีเลยค่ะคุณพิม ไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะมีโอกาสได้ทำบ้างง่ะ จากคุณ : chef umim - [ 1 ก.ค. 48 01:31:03 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ว่าจะไม่เข้ามาดู เพราะยังไม่ได้ทานข้าว กลัวเห็นแล้วจะหิว แต่ก็อดใจไม่ไหว ต้องเข้ามาซะหน่อย แล้วมันก็เป็นไปตามคาดจริงๆ ท้องร้องจ๊อกๆ ความหิวกำเริบแล้วครับคุณพิม ปล.อย่าคิดมากนะครับ เป็นกำลังใจให้คุณพิมต่อไปเรื่อยๆ อย่าท้อครับ ลป. ตั้งกระทู้ถามแบบไม่เจาะจงก็ดีเหมือนกันครับ จากคุณ : Zaezar - [ 1 ก.ค. 48 02:16:39 ]

ความคิดเห็นที่ 73 อย่าคิดมากจ้า  คนเราก็ต้องมีความคิดต่างกันไป   นะ   พิมทำดี  คนอื่นเค้าก็เห็นนะ   เพราะฉะนั้นแล้ว   ขอให้เป็นคนน่ารักต่อไปนะ   ต่อไปคงมียอดฝีมือเก่งๆเพิ่มขึ้น  เราเองก็จะเป็นกำลังใจให้นะจ๊ะ  +-+-+-++++ จากคุณ : ทางเดินแห่งรัก - [ 1 ก.ค. 48 02:52:00 ]

ความคิดเห็นที่ 74 เห็นแล้วหิวเลยค่ะ น่าทานจัง จากคุณ : nawisas - [ 1 ก.ค. 48 02:53:28 ]

ความคิดเห็นที่ 75 แวะชิมห่อหมกก่อนนอน อร่อยจังเลย ไปนอนล่ะนะ ราตรีฉวาดจ้ะ จากคุณ : chamaya - [ 1 ก.ค. 48 03:23:28 ]

ความคิดเห็นที่ 76 ของชอบทุกอย่างเลยค่ะ ตักข้าวมาร่วมวงด้วยคนนะคะ จากคุณ : pinkychompoo - [ 1 ก.ค. 48 03:30:44 ]

ความคิดเห็นที่ 77 คอยเป็นกำลังใจให้น้องพิมค่ะ..มีอะไรไม่สบายใจ ระบายออกมาบ้างก็ดีค่ะ อย่าเก็บไปคิดมากคนเดียว...ถึงแม้เราจะรู้จักพูดคุยกันผ่านทางเวปบอร์ด..แต่ความจริงใจ + ห่วงใย มีให้เต็มเหนี่ยว เลยค่ะ... ปล.เอ่อพูดซะซึ้งขนาดนี้..พี่ขอห่อหมก 2 กระทงเลยน๊า.. จากคุณ : FaCtOrY cHeeSeCaKe - [ 1 ก.ค. 48 03:50:12 ]

ความคิดเห็นที่ 78 เย็นนี้มาดูสาย ลูกๆปิดเทอม เขาครองเล่นคอม ชอบทาน ห่อหมก จ้ะ ชอบมากด้วย กินเปล่าๆได้หมดคนเดียวหลายกระทง ฮ่า ฮ่า... ตะกละ ทานครั้งสุดท้ายเมื่อ สี่ปีมาแล้ว ตอนไปเที่ยวพะเยา... กระทงละ ๒๐ บาท มีไข่ปลาช่อนให้ด้วย... สั่งมากับ แกงขี้เหล็ก ๑ ถ้วย และ ข้าว ๑ จาน... ทานคนเดียว มีความสุขมั่กๆ จากคุณ : JidNince - [ 1 ก.ค. 48 04:20:44 ]

ความคิดเห็นที่ 79 ชอบห่อหมกที่สุดในโลกเลย อยากลองทำจังเลย! จากคุณ : พระจันทร์มืด - [ 1 ก.ค. 48 04:27:06 ]

ความคิดเห็นที่ 80 อย่าคิดมากเลยค่ะ จากคุณ : pimpim_ka - [ 1 ก.ค. 48 06:05:35 ]

ความคิดเห็นที่ 81 สวัสดีตอนเช้า ๆ นะคะ ^^ • คุณ ผิง ค่ะ .... งานครัวจริง ๆ แล้วไม่ยากเลยนะคะ หมั่นเข้าบ่อย ๆ จับโน่นจับนี่ไปให้ชินมือ หาความรู้จากที่นั่นที่นี่ พิมว่าเดี๋ยวก็เก่งอ่ะค่ะ   ส่วนพิมเนี่ยก็อย่าเรียกว่าเป็นอาจารย์หรือผู้เชี่ยวชาญเลยนะคะ เพราะยังไม่ได้มีความสามารถขนาดนั้นอ่าค่ะ ^^" • คุณ ข้าวปั้นช็อคโกแลต  ค่ะ .... ดีใจค่ะที่ชอบ ว่าแต่ที่นึ่งในลูกมะพร้าวอ่อนก็ทำแบบเดียวกันนะคะ  แต่ให้เหลวกว่านี้หน่อยค่ะ  แล้วก็พยายามอย่าเลือกใช้มะพร้าวลูกใหญ่นักนะคะ ไม่งั้นจะสุกยากมากเลย / ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า • คุณ chef umim  ค่ะ ..... ยังไงไว้ถ้ามีโอกาสลองทำนะคะ ^^  (จริง ๆ ถ้าบ้านใกล้ อยากทำเผื่อแล้วเอาไปให้จัง แห๊ะๆ) • คุณ Zaezar  ค่ะ ..... ขอบคุณจ้า ก็ตอนนี้ไม่คิดอะไรแล้วนะ ^^ • คุณ ทางเดินแห่งรัก ค่ะ ..... ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า • คุณ nawisas  ค่ะ ..... อ่า น่าทานอย่างนี้ต้องลองทำดูนะคะ • พี่มายา จ๋า ...... ทำไมมาเร็วไปเร็วอย่างนี้อ่าค่ะ ยังไม่ได้คุยกันเลยอ่า T__T • คุณ pinkychompoo จ๊ะ ..... ได้เลยจ้า ตักมาเผื่อพิมด้วยนะ งุงิ เอาข้าว 1/2 ทัพพีจ้า • พี่ FaCtOrY cHeeSeCaKe  ค่ะ ....... คิคิ ห่อหมกตามที่ขอได้เลยค่ะ ตอบแทนกำลังใจที่มีให้พิมอ่า • คุณ JidNince ค่ะ ..... คิคิ พิมก็ชอบทานห่อหมกเปล่าๆ นะคะ เวลาทำกินเองเลยไม่ค่อยได้ใส่เนื้อปลาเป็นชิ้นอ่า เพราะกะว่าจะได้ตักสะดวก ๆ หุหุ  (ป.ล. พิมก็ชอบไข่ปลาช่อน แต่หายากจัง - -") จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 1 ก.ค. 48 08:04:16 ]

ความคิดเห็นที่ 82 • คุณ พระจันทร์มืด ค่ะ ..... ชอบมากๆ อย่างนี้ต้องลองทำเลยค่ะ • คุณ pimpim_ka ค่ะ ..... ขอบคุณนะคะ แต่ตอนนี้ไม่คิดแหละ คิดไปปวดหัว - -" จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 1 ก.ค. 48 08:05:23 ]

ความคิดเห็นที่ 83 มาให้กำลังใจคุณพิมค่ะ... ขอบคุณมากๆเลยค่ะ..สำหรับสูตรห่อหมกกะวิธีการทำ... ได้ฤกษ์เมื่อไหร่จะทำมาอวดคุณครูพิมค่ะ...แต่ตอนนี้ไม่ว่างเลยค่ะ... จากคุณ : ว่าน - [ 1 ก.ค. 48 08:50:17 ]

ความคิดเห็นที่ 84 โอ๋ โอ๋ ใครเค้าจะพูดยังไงก็อย่าไปสนใจเค้าเลยค่ะ พี่พิมทำดีที่สุดแล้วค่ะ ทุ่มเทซะขนาดนี้ เป็นกำลังใจให้นะคะ จากคุณ : paenggy - [ 1 ก.ค. 48 09:34:30 ]

ความคิดเห็นที่ 85 แวะมาหาอาหารเช้าแถวๆ นี้ค่ะ ยังพอมีเหลือให้ทานไหมคะ มี่ว่าห้องเราก็เป็นเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ กันนะ คนอื่นๆ ก็อย่าคิดมากเลย ถึงแม้กระทู้จะตั้งใจถาม ENYA และถึงเราจะไม่ใช่ ENYA แต่คิดว่าตอบได้ ก็แวะๆ ไปตอบให้คนถามเค้าชื่นใจหน่อยเถอะค่ะ มี่ว่าคนถามคงจะไม่โกรธหรอกนะ มี่เองยังแอบไปตอบแทนชาวบ้าน ทั้งๆ ที่ความรู้แค่หางมด อิอิ แต่คิดว่าเผื่อเจ้าของกระทุ้เค้านั่ง refresh อยู่ จะได้มีเพื่อนคุย ง่ำง่ำ ว่าแล้วคุณพิมอย่าลืมแบ่งห่อหมกให้มี่ด้วยน๊า จากคุณ : luvammie - [ 1 ก.ค. 48 09:40:07 ]

ความคิดเห็นที่ 86 นู๋พิม.....คิดมากๆหน่อยก็ดีนะจ๊ะ....คิดสูตรอาหารมาแปะที่นี่ไงล่ะ อิอิ จะได้ไม่ว่างไปคิดมากเรื่องอื่น ไม่มีทางที่เราจะทำไรได้ถูกใจคนทุกคนหรอกค่ะ เอาเป็นว่าถูกใจและเป็นประโยชน์ต่อคนส่วนใหญ่ก็พอแล้วเนอะ ว่าแต่........ทำไมนู๋พิมทำห่อหมกได้ง่ายอย่างงี้ล่ะ!?!?!? เวลาเราช่วยคุณยายทำมันดูยากกว่านี้นะ ต้องนั่งคนส่วนผสม ในหม้อดินนานมากกกกกกกกก ไม่ใส่ไข่ด้วยอ่ะ เลยไม่คิดจะทำกินเองเพราะคิดว่ามันยากนี่แหละ แต่เห็นกระทู้นี้ ก็เปลี่ยนใจแล้ว ทำแบบง่ายก็อร่อยได้นี่นา ขอบคุณนะจ๊ะ ^ ^~ จากคุณ : ตุ้งมิ้งโรล - [ 1 ก.ค. 48 09:59:46 ]

ความคิดเห็นที่ 87 น้องพิม ห่อหมกสูตรนี้ทำขายเหรอคะ ทำขายแล้วยังทำแจกอีกน่ารักจริงๆ ตามมาขอบคุณเรื่องทุ่งคุณนายตื่นสายด้วยค่ะ เดี๋ยวไว้จะไปหาซื้อแล้วปลูกซักหย่อม คริ..คริ.. จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 1 ก.ค. 48 10:26:02 ]

ความคิดเห็นที่ 88 ขอสักอันนะค่ะคุณพิม น่าทานมากๆเลยค่ะ จากคุณ : MiRacLe WhiP - [ 1 ก.ค. 48 10:43:07 ]

ความคิดเห็นที่ 89 เป็นคนชอบทานห่หมกมากๆค่ะ คุณพิม โดยเฉพาะห่อหมกปลาช่อนที่มีส่วนของพุงปลาด้วย รองพิ้นด้วยใบยอ ขมนิดๆแต่ได้รสชาติและคุณค่าอาหารจ้ะ ... ถ้าให้ทำเองคงไม่มีปัญญาแน่ๆค่ะ จากคุณ : เจ๊ 4 - [ 1 ก.ค. 48 10:46:58 A:61.90.98.15 X: TicketID:096362 ]

ความคิดเห็นที่ 90 ห่อหมกน่ากินมากๆเลยคะคุณพิม ทำง่ายมากๆเลยเนอะ แต่ว่าเราชอบห่อหมกทะเลด้วยอะคะ  แล้วถ้าเราใส่พวกทะเลลงไปบนผักลวกเลยนี่  มันจะออกน้ำมากไหมคะ  หรือว่าควรจะลวกก่อนดีคะ  เคยทำทีนึงน้ำเพียบเลยอะคะมันไม่ใช่ห่อหมกแล้วอะเป็นห่ออะไรก็ไม่รู้ - -"  ( แม่บอกหาเรื่องจริงๆ แค่ห่อหมกปลาช่อนเฉยๆก็ดีอยู่แล้ว  แฮ่ๆ....สรุปวันนั้นกินห่อหมกแบบน้ำอะคะ  ความอยากเป็นเหตุ) จากคุณ : สาวขี้แยกับชายขี้อ้อน - [ 1 ก.ค. 48 10:51:01 ]

ความคิดเห็นที่ 91 มาเป็นกำลังใจให้น้องพิม ปกติไม่ค่อยโพส...แต่ติดตามอ่านไม่ได้ขาด แค่อยากบอกว่าได้รับประโยชน์จากกระทู้ของน้องพิมเสมอ ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรอาหาร..พร้อมวิธีทำ บางสูตรได้ทำใส่บาตรตอนเช้าด้วยนะเออ รับเอาส่วนบุญนะจ๊ะ..และอย่าคิดมาก จากคุณ : เทพนิยายประกายตา - [ 1 ก.ค. 48 11:07:29 ]

ความคิดเห็นที่ 92 มาให้กำลังใจด้วยคน แหมทำกับข้าวเก่ง แถมถ่ายรูปสวยอีกต่างหาก อุตส่าห์นั่งแปะกระทู้จนดึกดื่นทุกที  เป็นกำลังใจสำหรับคนทำอาหารไม่ค่อยเป็น (หรือขี้เกียจทำได้เยอะ อุอุ สงสัยแอนจะเป็นทั้งสองอย่างรวมกัน) ห่อหมกนี่ ตอนสมัยเรียนก็เคยนั่งกางตำราหัดทำเหมือนกันค่ะ รสชาติก็พอกินได้ (ของคุณพิมพ์หน้ากะทิข้นดีจัง ปกติแอนไม่ชอบข้นมาก เลยใส่แป้งหน่อยเดียว) ตอนนี้ห่อหมกยังเป็นกับข้าวโปรดอยู่ เพียงแต่ว่า ซื้อเค้ากิน เจ้าอร่อยก็ สวนอาหารจันทร์เพ็ญ (อร่อยมากขอบอก) ส่วนที่พวกกระทงละ 10-20 บาทส่วนใหญ่ไม่เข้าตากรรมการ (ชอบซื้อมาลองชิม) เพราะเครื่องไม่ค่อยเข้าเนื้อบ้าง หรือไม่กลายเป็นปลาป่นไปบ้าง หรือไม่ก็วิญญาณปลา (เคยฟังรายการคุณชายถนัดศรี เห็นเคยเล่าให้ฟังว่า จะให้ดีต้องมีเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ใช่ใส่เป็นชิ้นเป้งมา หรือป่นจนไม่เห็นชิ้นปลา เลยจำติดใจมาตลอดเลยกว่าห่อหมกที่ดีต้องเป็นงี้) อ้อ คุณพิมเคยทำงบมั้ยคะ เห็นว่าเครื่องเหมือนห่อหมก แต่ข้นกว่า เวลาห่อก็ใช้ใบตองพับทบ แล้วเอาไปปิ้งค่ะ หอมอร่อยเข้มข้นกว่า (แอนก็ชอบงบเหมือนกันค่ะ เพราะเวลากินจะหอมใบตอง) แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 48 11:17:24 จากคุณ : แอน (แอ่นแอ๊น) - [ 1 ก.ค. 48 11:11:13 ]

ความคิดเห็นที่ 93 • คุณ ว่าน ค่ะ ...... ได้เลยจ้า รอได้ ^^ • น้อง แป้ง จ๊ะ ...... ขอบคุณจ้า ก็จะพยายามไม่คิดน๊า ^^" • คุณ มี่ ค่ะ ..... ยังเหลือจ้า  ว่าแต่เรื่องตอบกระทู้พิมเองก็เป็นนะ บางทีไม่รู้หรอกที่เขาถาม แต่อยากตอบอ่ะ ตอบเป็นเพื่อน ก็ยังดี ^^" • คุณ ตุ้งมิ้งโรล ค่ะ ...... จริง  ๆ เมื่อก่อนเขาก็ต้องคนในหม้อดินนะคะ  และก็คนนานพอควรเลย  ที่แม่พิมทำขายบางทีก็คนในหม้อดินเหมือนกันค่ะ  จริง ๆ พิมก็กะจะไปรื้อหม้อดินมาคนให้ดูอ่าค่ะ แต่หม้อดินที่บ้านความกว้างมากกว่า 1 1/2 ฟุตอีกค่ะ ก็เลยเกรงใจ - -"  ....  ส่วนเรื่องใส่ไข่สูตรปกติเขาก็ไม่ใส่ไข่หรอกค่ะ - -"  แต่ที่พิมใส่ เพราะพิมรู้สึกว่าใส่แล้วรสมันนุ่มขึ้น  (ไม่ได้หวังความข้น)   แต่ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ^^"  .....  ส่วนรสชาติยังคงใกล้เคียงของเดิมนะคะ เนื้อปลาเหนียวนิด ๆ หอมเครื่องแกง กะทิเข้มข้น เรียกว่า ทำง่าย ๆ (แต่ไม่ได้ชุ่ย) ก็อร่อยได้จ้า • พี่ปูค่ะ ...... ห่อหมกสูตรนี้ทำขายค่ะพี่  ใช้ส่วนผสมตามนี้เลย  แต่จริงๆ  มีรายละเอียดเยอะกว่านี้ในเรื่องของพริกแกง  เรื่องของการเลือกใช้ปลา ซึ่งพิมว่าเป็นเรื่องสำคัญของการทำห่อหมกเลยอ่ะค่ะ แล้วเนื้อปลาโดยปกติที่บ้านพิมใช้เนื้อปลาช่อน+เนื้อปลาอินทรีย์ขูดค่ะ อร่อยดี ^^  / แต่ยังไงพิมจะรอดูรูปน้องนิคกับน้องเจนนี่วิ่งเล่นบนทุ่งคุณนายตื่นสายนะคะ ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 1 ก.ค. 48 12:35:17 ]

ความคิดเห็นที่ 94 • คุณ MiRacLe WhiP  ค่ะ ..... ได้จ้า เอาไปเลย 1 กระทง • คุณ  เจ๊ 4 ค่ะ ...... พิมก็ชอบทานห่อหมกเหมือนกันค่ะ โดยเฉพาะที่รองก้นด้วยใยบอ เป็นอาหารไทยที่ชอบมากเลย • คุณ สาวขี้แยกับชายขี้อ้อน  จ๊ะ ..... จริง ๆ ห่อหมกก็ทำไม่ง่ายเท่าไหร่นะ เพราะถ้าใช้เนื้อปลาแบบชิ้นๆ จะมีขั้นตอนการปลา การเอาปลาไปผึ่งอีก แล้วยังต้องมาคน ๆๆๆๆ เพื่อให้เนื้อปลาเหนียวอีก  แต่อันนี้พิมทำแบบไม่ยากให้ดูอ่าค่ะ  เผื่อใครสนใจ จะได้เอาไปลองทำดูได้อ่า ว่าแต่เรื่องห่อหมกทะเลเนี่ย ที่พิมเคยทำ ก็ไม่เคยเอาไปลวกก่อนนะ ยกเว้นหอย ก็คนผสมลงไปในเครื่องห่อหมก ไม่ก็วางบนหน้าห่อหมกก็ได้อ่ะ  ไม่มีน้ำออกมาเลยนะคะ ^^ • พี่ เทพนิยายประกายตา  ค่ะ ...... ขอบคุณจ้า ไม่คิดมากแหละค่ะ  ^^ • คุณ แอน ค่ะ ..... หน้ากะทิพิมใช้หัวกะทิอ่ะค่ะ เอาขึ้นตั้งไฟสักแป๊บ คนๆๆ สักพักหัวกะทิจะข้นมากเลยค่ะ ไม่ได้ใส่แป้งอ่ะ   ส่วนเรื่องที่คุณชายถนัดศรีเขาว่าก็จริงอ่ะนะคะ ถ้าปลาชิ้นใหญ่ไป มันก็จะไม่เข้ากับน้ำแกง แต่ถ้าชิ้นเล็กไป ให้เป็นเนื้อปลาขูดไปซะจะดีกว่า  จริง ๆ พิมว่าที่ราคาถูกเขาก็ขายตามเนื้อผ้าอ่าค่ะ เพราะสมัยนี้ปลาแพงจริง ๆ เลยนะคะ  แพงขึ้นทุกวัน จะราคาใกล้เคียงกับเนื้อหมูเนื้อไก่แล้วอ่า - -" งบเคยทำค่ะ  ต้องเรียกว่าคล้ายห่อหมกมากกว่า ไว้วันหลังจะทำมาให้ดูนะค่ะ / แต่ถ้าชอบกลิ่นใบตอง ทำห่อหมกที่น้ำแห้ง ๆ หน่อย เอามาใส่ห่อปิ้งก็ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกันอ่า จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 1 ก.ค. 48 12:35:37 ]

ความคิดเห็นที่ 95 น้องพิมเก่งจังค่ะ ชื่นชม ชื่นชม.. ห่อหมก กำลังอ้อนให้สามีทำให้ทานอยู่พอดี แต่สามีบอกว่าพี่ทำไม่เป็น ก็ได้สูตรของน้องพิมนี่แหละช่วยชีวิตสามีไว้..แหะ แหะ ถ้าพิมจะกรุณานะคะ พี่อยากได้สูตรเนื้อเค็มแบบโบราณน่ะค่ะ ที่รสชาดออกเค็มๆ ไม่ออกหวานนะ อยากทานมาก.. ขอบคุณน้องมากค่ะ จากคุณ : coffee or tea or me ? (jariya ka.) - [ 1 ก.ค. 48 12:49:43 ]

ความคิดเห็นที่ 96 มาให้กำลังน้องพิม ด้วยคนนะ รัก พิม จังเลย จากคุณ : หนูหิ่น อินเตอร์ฯ - [ 1 ก.ค. 48 13:45:10 ]

ความคิดเห็นที่ 97 วุ๊ย ช้านนี่ตอบช้าทุกที ไม่ว่ากันน๊ะ เพื่อนรักนะ  อิอิ (กระทู้นี้ตรูก้อแอบทำตัวหนิดหนมเหมือนเดิม)  เมื่อรัยจาจัยอ่อนก้อไม่ยู้ อิอิ  ง่าแต่ขอแบ่งที่เหลือได้บ่เพื่อน  อิอิ  แต่ป่านนี้คงหมดไม่เหลือ แล้ววว แงงๆๆ จากคุณ : **@คุงนู๋ลี่@** - [ 1 ก.ค. 48 14:36:43 ]

ความคิดเห็นที่ 98 อิอิน่ากินอีกแล้วคะพี่พิม ยังพอมีเหลือบ้างมั้ยคะ จากคุณ : buabaan - [ 1 ก.ค. 48 15:19:46 ]

ความคิดเห็นที่ 99 ว้า.. คุณพิมพ์ทามแค่ 6 กระทงเองอ่า งานนี้ได้แค่ชม แต่คงอดชิมซะแร่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ แวะมารอคิวกานเพียบเยยยย แห่ะๆ เป็นกำลังใจให้นะค่ะคุณพิมคนเก่ง... โดยส่วนตัวแล้วชื่นชมคุณพิมพ์มากๆ ค่ะ เป็นขวัญใจเลยก็ว่าได้ เพราะคุณพิม และเพื่อนๆ พี่ๆ ในห้องอาหาร นี่หล่ะค่ะ ที่เป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจให้ลาลิลรู้สึกอยากจะทำอาหารให้เก่งๆ อย่างเค้าบ้าง.. ทำผิดพลาดยังงัย ก็มะเคยมีใครบ่น หรือว่าอารัยเลย มีแต่ให้กำลังใจ และคอยให้คำแนะนำกันอยู่เสมอ ขอบคุณ ทั้งคุณพิม และทุกๆ คนนะค่ะ (แม้จะไม่ได้เอ่ยนาม... ) แต่รู้สึก ชื่นชม และปลื้ม กับทุกคนในห้องนี้มากค่ะ จากคุณ : ลาลิล - [ 1 ก.ค. 48 16:31:06 ]

ความคิดเห็นที่ 100 คุณพิมเก่งจังเลยค่ะ... เห็นแต่ละเมนูแล้วรู้สึกอิจฉา อยากได้คุณพิมมาเป็นแม่ครัวกิติมศักดิ์ที่บ้าน ^^ แอบอ่านมาหลายกระทู้แล้ว เห็นหมู่นี้คุณพิม กลุ้มใจบ่อยๆ ก็คงปลอบและให้กำลังใจเหมือนคนอื่นๆแหละค่ะ ว่า... อย่าคิดมาก เรารู้ตัวเราดีว่าเราไม่ได้ทำอะไรผิด และคิดจะ อวดดี อวดเด่น แข่งกับใครก็พอแล้วค่ะ.. คนอื่นที่อิจฉา ช่างหัวเผือกหัวมันนะคะ ^^ ส่วนดิชั้นจะตามเซฟรูปอาหารจากบ้านคุณพิมไปเรื่อยๆค่ะ..5555 จากคุณ : ~cherry cheerleader~ - [ 1 ก.ค. 48 16:33:32 ]

ความคิดเห็นที่ 101 กระทู้นี้เกิน 100 แล้ว จะมาแสดงความยินดีค่ะ จะได้เป็นคนที่ 101 มั้ยนี่ จากคุณ : chef umim - [ 1 ก.ค. 48 17:31:24 ]

ความคิดเห็นที่ 102 มาให้กำลังใจ คุณพิม ค่ะ....ทุกคนชื่นชอบคุณพิม แบบที่เป็นอยู่นี้...มันก็ช่วยไม่ได้ อืม.... เป็นธรรมดาของคน ในโลก นะคะ...ทุกคน อย่าคิดมากเลย อะไรที่เป็นประโยชน์แก่ส่วนรวม ทำไป ย่อมได้รับการชื่นชม..เป็นเรื่องธรรมดา ทำดีที่สุด พอประมาณ อย่าทำให้ตนต้องเดือดเนื้อร้อน(ใจ) ประมาณนั้น ค่ะ ..ทำตัวยาก เหมือนกันน๊อ... จากคุณ : samranjai - [ 1 ก.ค. 48 22:15:51 ]

ความคิดเห็นที่ 103 เป็นกำลังใจให้คุณพิมพ์นะคะ สังคมในเน็ทก็เหมือนสังคมๆสังคมนึงค่ะ ต่างคนคิดไปต่างๆนาๆ ขอห่อนึงนะคะ เอาห่อหมกเจ ทำจากเห็ดกับเต้าหู้มาแลก ด้วย จากคุณ : YoYo EffecT - [ 1 ก.ค. 48 23:29:53 ]

ความคิดเห็นที่ 104 เข้ามาชื่นชมด้วยคนนะคะ ขำคห.ที่ 15 ของคุณพิม ทำให้ต้องหัวเราะยามดึก จากคุณ : Gain - [ 1 ก.ค. 48 23:53:09 A:unknown X:202.12.74.5 TicketID:051026 ]

ความคิดเห็นที่ 105 ขอบคุณหลายๆเลยค้า ที่ตอบแบบละเอียดให้เราทำได้เลยอ่ะ คราวนี้คงได้ใช้เป็นกะเค้ามั่งหล่ะ อิอิ แต่อาจหลังไมค์ไปหาพิมบ่อยๆก็ได้ เพราะเค้าทำกับข้าวไม่เก่งหน่ะตัวเอง ^^" จากคุณ : saren - [ 2 ก.ค. 48 01:34:51 ]

ความคิดเห็นที่ 106 มาสวัดดีอีกรอบค่า • พี่ coffee or tea or me ? (jariya ka.)   ค่ะ .... เรื่องสูตรเนื้อเค็มเนี่ย พิมจะลองหาดูให้นะคะ คือเมื่อก่อนตอนที่แม่ยังกินเนื้อเนี่ย ก็ทำกันบ่อยมากเลยค่ะ จนมีจดสูตรไว้เลยว่าต้องใส่อะไรเท่าไหร่ แต่ว่าเดี๋ยวนี้แม่ไม่ได้ทานเนื้อนานหลายปีแล้ว  ก็เลยไม่ได้เอาเนื้อเข้าบ้านเลยน่ะค่ะ  สูตรก็เลยเบลอ ๆ ไป ไว้พิมหาได้ จะเอามาโพสต์ให้นะคะพี่ ^^ • พี่ หนูหิ่น อินเตอร์ฯ  ค่ะ ..... ขอบคุณจ้าสำหรับความรู้สึกดี ๆ ที่มีให้พิมอ่าา • ลี่ จ๋า ..... มาช้า หรือมาไม่ได้ พิมก็คิดถึงลี่นะ คิคิ  ว่าแต่ยังไม่ใจอ่อนหรอก หุหุ รอก่อนๆๆๆ ยังไม่พร้อมอ่าา • น้อง บัว จ๊ะ .... ทำตั้ง 6 กระทงแน่ะ แบ่งกันชิมคนละคำสองคำ ยังไม่หมดหรอกจ๊ะ มาทานได้เลย • คุณ ลาลิล ค่ะ .... ขอบคุณเช่นกันนะคะ สำหรับกำลังใจและความรู้สึกดี ๆ อ่ะค่ะ  / ว่าแต่เรื่องห่อหมกเนี่ยพิมตั้ง 6 กระทงน๊า ไม่ใช่ 6 กระทงเองอ่ะ ก็พิมอยู่กัน 2-3 คนเองค่ะ ทำ 6 กระทงนี่ยังเหลือเลย เพราะมีกับข้าวอื่นด้วยอ่า • คุณ ~cherry cheerleader~ ค่ะ ..... ขอบคุณจ้า ตอนนี้พิมก็ไม่คิดอะไรแล้วอ่ะค่ะ คิดแต่เรื่องปวดเหงือกมากกว่า เพราะวันนี้ไปทำฟันมา ทรมานจริง ๆ เลย - -" • คุณ chef umim  ค่ะ ..... พอดีคนที่ 101 เลยค่ะ หุหุ • พี่ samranjai  ค่ะ ..... น่านสิเน๊าะ ค่ะ มากคนก็มากความ คิดมากไป เดี๋ยวไม่มีไอเดียในการคิดเมนูอาหารอ่า แห๊ะๆ   • คุณ  YoYo EffecT  ค่ะ ...... ห่อหมกเจน่าทานดีจังเลยค่ะ พิมก็เคยทำนะ ตอนกินเจอ่าา • คุณ Gain ค่ะ .... แห๊ะๆ พิมก็ขำตัวเองเหมือนกันอ่าค่ะ ^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 2 ก.ค. 48 01:41:54 ]

ความคิดเห็นที่ 107 อ๊ะ ได้จ้าคุณ saren หลังไมค์มาได้เลยค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 2 ก.ค. 48 01:42:26 ]

ความคิดเห็นที่ 108 ไม่ได้เข้ามาห้องอาหารการกินไปหลายวัน วันนี้ตามมาดูและจดสูตรอาหารคุณพิมค่ะ ตามมาให้กำลังใจด้วยค่ะ ห้องนี้เพื่อนๆใจดีกันทั้งนั้นเลยค่ะ อ้าว เพิ่งรู้ว่าส่งหลังไมค์ถามสูตรคุณพิมได้ด้วยเหรอคะ ยังไงอาจจะตามไปรบกวนบ้างนะคะ จากคุณ : Ganache - [ 2 ก.ค. 48 03:51:21 ]

ความคิดเห็นที่ 109 อย่าคิดมากค่ะ เอาเวลามาคิดสูตรอาหาร สอนพี่ และ บอกต่อ ให้คนอื่นๆดีกว่า จากคุณ : คุณแม่pp (anwan) - [ 2 ก.ค. 48 09:32:44 ]

ความคิดเห็นที่ 110 • คุณ Ganahe ค่ะ ...... หลังไมค์มาถามได้จ้า  แต่ถ้าอันไหนพิมตอบไม่ได้ ก็ต้องขอโทษด้วยนะคะ ^^" • พี่เจี๊ยบ ค่ะ ..... พิมก็จะพยายามไม่คิดอะไรค่ะ ^^ สู้ ๆๆ  ขอบคุณมากๆ นะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 2 ก.ค. 48 17:09:12 ]

ความคิดเห็นที่ 111 save สูตรอีกตามเคย อย่าคิดมากน้า พี่พิม โอ๋ โอ๋ โอ๋.... เนี่ย เพราะห้องก้นครัวที่มาแชร์ความรู้เรื่องทำอาหารกันแบบไม่อั้นนี่แหละ ที่ทำให้เราอยากทำอาหารทำขนม (และเสียตังค์ไปซื้อที่ตีไข่และกะลังจะไปซื้อเตาอบอีก -_-") ถ้าไม่มีใครอยากตอบกระทู้ที่ระบุชื่อ คนอ่านคนอื่นก็เสียใจแย่เนาะ....ความรู้มันก้อต้องแชร์กันเยอะ ๆ สิ เออ ว่าแต่ เห็นวิธีทำกระทงแล้วนึกถึงย่ากะป้าเราทำขนมสมัยก่อนเลยอะ เค้าทำพวกขนมไทยขาย ทำตะโก้ ทำวุ้นใส่ถ้วยใบตองแบบนี้แหละ แต่ไม่ไดใช้แม๊กนะ เค้าใช้ไม้กลัดอันเล็ก ๆ กลัดเอาให้มันติดกัน ...เสียดายตอนนั้นเด็กไป มัวแต่วิ่งเล่น ไม่ได้ไปสนใจเวลาเค้าทำขนมกัน.... จากคุณ : cioccolato - [ 2 ก.ค. 48 21:14:42 ]

ความคิดเห็นที่ 112 ... เข้ามาดู จากคุณ : Mr. Fusion - [ 3 ก.ค. 48 03:13:17 ]

ความคิดเห็นที่ 113 เป็นกำลังใจให้พี่พิมด้วยคนค่ะ ^^ มาช้าไปหน่อยห่อหมกยังเหลือมั๊ยคะพี่พิม จากคุณ : A Little Catz - [ 4 ก.ค. 48 00:27:40 ]

ความคิดเห็นที่ 114 น่าทานมากค่ะ มาขอแอบขโมยสูตรนคะ (^^) จากคุณ : •~•..AMES..•~• - [ 4 ก.ค. 48 00:39:42 ]

ความคิดเห็นที่ 115 หวาย...มาช้าไปอ่ะ งดหม่ำแน่ๆ เลยเรา... จากคุณ : mamchan - [ 4 ก.ค. 48 15:29:51 ]

ความคิดเห็นที่ 116 สวัสดีค่ะน้องพิม จากคุณ : Aisha - [ 6 ก.ค. 48 22:08:11 ]

ความคิดเห็นที่ 117 แห๊ะๆ ดีค่ะทุกคน มาตอบช้ามาก พอดีเบลอ ๆ - -" จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 7 ก.ค. 48 20:12:16 ]

ความคิดเห็นที่ 118 ห่อหมกน่าหม่ำจังค่ะ งี้ต้องขอจดไปทำแล้วจะมาส่งการบ้านคุณพิม นะคะ วันนี้เห็นรายการบ้านอุ้มทำ งืมๆอยากกินห่อหมก พรุ่งนี้ซื้อของมาทำดีก่า อย่าคิดมากนะคะ จากคุณ : yuki san - [ 9 ก.ค. 48 14:59:31 ]