ความคิดเห็นที่ 1 มาเป็นแฟนเราก่อนได้ไม๊ง่า....แล้วจะให้สูตร .............ผู้ชายอะไร  น่ารั๊ก! เครื่องปรุง 1. แครกเกอร์  1 1/2 ถ้วย  (เราใช้ยี่ห้อ rich ประมาณ 2 แถว) 2. เนยสดละลายแล้ว   1/4 ถ้วย 3. ครีมชีส 1 ก้อน  แกะพักไว้ให้นิ่มเลยค่ะ 4. นมข้นหวาน  ประมาณ 1/4 - 1/2 กระป๋อง 5. น้ำมะนาวสด (กะๆ เอา  เราใช้ประมาณ 3 ลูก) 6. ผิวมะนาวขูดละเอียด  (ก็ 3 ลูกนั่นแหละ) 7. เจลาติน 2 แผ่น +น้ำร้อนนิดหน่อย 8. บลูเบอรี่สำหรับทำ topping 1 กระป๋อง วิธีทำ -บดแครกเกอร์ให้ละเอียด  บางคนใช้ตำ  แต่เรากลัวเหม็นกระเทียมที่ติดครกอยู่ -ผสมกะเนยที่ละลายไว้  ตามส่วนอาจจะไม่พอดี  เพิ่ม-ลดได้  กะพอให้คลุกได้ทั่วขนม -เอาส่วนผสมนี้กรุในพิมพ์ จะใช้ถาดฟลอย์ หรือ จากก็ตามสะดวก  แช่ตู้เย็นพักไว้ (กะประมาณ 1 ชั่วโมง ทดสอบโดย มันจับตัวแข็งค่ะ) เท่านี่ก็จะได้พายเปล่า  รอชีสมาเติมค่ะ มาถึงหน้ากันบ้าง -ตีครีมชีสที่พักไว้  ใช้เครื่องก็ได้  หรือใช้ตะกร้อตีไข่ก็ได้ค่ะ เหนื่อยนิดนึง -พอตีครีมชีสอ่อน และแตกตัวดี ก็เทนมข้นลงไปเลยค่ะ กะว่า 1/4 กระป๋อง ตีให้เข้ากัน -ใส่ผิวมะนาว และน้ำมะนาวทีละน้อย ชิมเอาให้ได้รสตามชอบ (อย่าหวานมาก  เพราะบลูเบอรี่หวานอยู่แล้ว) -ส่วนผสมที่ได้จะเหลวๆ ค่ะ  จากนั้นนำแผ่นเจลาตินละลายน้ำร้อน(พยายามใส่น้ำน้อยๆ) -จากนั้นก็รีบเอามาหยอดลงบนฐานพายที่ทำไว้  กะความหนาเอาตามใจชอบ (ก็ไปเดินดูที่เค้าขายอะค่ะ ว่าใส่ชีสหนาขนาดไหนถึงจะน่ากิน)อย่าหยอดช้านะคะ เพราะใส่แผ่นเจลาตินแล้ว  พอเย็นตัวลงจะจับแข็งเป็นก้อนค่ะ - นำเข้าตู้เย็นพักไว้  กะเวลาไม่ถูก ส่วนใหญ่เราทำเสร็จก็นอน  ทิ้งไว้ถึงเช้าค่ะ ขึ้นตอนสุดท้าย -เปิดบลูเบอรี่กระป๋อง  นำพาย+ชีสที่ทำไว้ออกมาจากตู้เย็น -หยอดบลูเบอรี่ลงไปค่ะ เกลี่ยๆ ให้ทั่วแผ่น  อย่าใส่น้ำบลูเบอรี่มากนัก เพราะมันหวานมั่กๆ เสร็จแล้วค่ะ  เสิร์ฟให้แฟนได้เล๊ยยยย จากคุณ : nymp - [ 2 ก.ค. 48 19:12:34 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณมากเลยครับ  คุณ nymp ส่วนประกอบทั้งหมดนี่ถ้าซื้อที่ foodland จะมีครบรึป่าวครับ เพราะว่าอยู่ใกล้บ้าน แหม .. เล่นชมกันแบบนี้ก็เขิลแย่ ขนาดแฟนยังไม่เคยชมผมขนาดนี้เลย  อิอิ จากคุณ : Sitporn - [ 2 ก.ค. 48 21:36:03 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ที่ foodland น่าจะมีครบนะคะ เพราะว่าส่วนผสมหาไม่ยาก แต่ว่าน่ารักจังเลย ทำขนมให้แฟนทานซะด้วย จากคุณ : anastacia - [ 3 ก.ค. 48 20:36:33 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ของเราเป็นโอรีโอน๊า ส่วนผสมฐานพาย เนยสดเค็ม 1/4 ก้อน น้ำตาลทรายป่น หรือน้ำไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ โอรีโอ (ครีมโอก็ได้ค่ะ ถูกกว่าด้วย) ซัก 20 ชิ้น วิธีทำ อุ่นเตาอบที่อุณภูมิ 350 F หรือ 180 C เอาโอรีโอมาบดๆๆๆ ให้สะดวกก็ใส่ถุงแบบ zip lock หรือถุงพลาสติก็ได้แต่อาจจะแตกได้ถ้าเนื้อถุงบาง zip lock จะง่ายกว่า แล้วใช้ขวด, สาก หรือไม้นวดแป้ง อะไรก็ได้ที่กลมๆ  กลิ้งได้ กลิ้งบดๆๆๆ จนเนื้อคุกกี้ละเอียด นำไปใส่ถาด ใส่เนยละลาย (ใส่ไมโครเวฟให้ละลายก็ได้ค่ะ) และน้ำตาลลงไป คลุกๆๆ ให้เข้ากันแล้วกรุในถาด นำไปอบ 10 นาที ให้แป้งอยู่ตัว แล้วนำออกจาเตาอบ ทิ้งไว้ให้เย็น ถ้าไม่มีเตาอบ ก็เอาคุกกี้ที่กรุแล้วไปแช่ตู้เย็นให้อยู่ตัวค่ะ แต่ก่อนนำเข้าตู้เย็นควรเทสต์ก่อน ว่าคุกกี้จะร่วนไปหรือไม่โดยการกำส่วนผสมให้แน่น ๆ แล้วปล่อย ถ้าจับกันเป็นก้อนแปลว่าใช้ได้แล้ว ถ้าไม่จับกันก็ใส่เนยเพิ่มค่ะ ใส่ถาดพายขนาด 7-8 นิ้วนะคะ หรือจะแบ่งใส่เป็นถาดเล็ก ๆ ขนาด 3 นิ้วก็ได้ค่ะ ส่วนผสมครีมชีส ครีมชีส 1/2 ก้อน วิปครีม 1/2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ลูก นมข้นหวาน 1/3 ถ้วย ส่วนผสมของน้ำมะนาว และนมข้นหวาน เพิ่มหรือลดได้ตามชอบนะคะ ครีมชีส ต้องนำมาตั้งทิ้งไว้ให้หายเย็นก่อนนะคะ แล้วนำไปใส่ภาชนะ ที่คนได้ เช่นชามที่ใบใหญ่หน่อยหรืออ่างผสมใบเล็ก คนครีมชีสให้เข้ากับนมข้นหวาน จนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมะนาว อ่างผสมใบเล็กอีกใบ ใส่วิปครีม ตีจนขึ้นฟู แล้วค่อย ๆ นำมาตะล่อมกับส่วนผสมครีมชีส จนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในฐานพายเกลี่ยให้หน้าเรียบแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นซัก 2 ชั่วโมง จนอยู่ตัว แล้วก็เอามาราดหน้าเชอร์รี่, บลูเบอร์รี่ หรือสตอเบอร์รี่ แล้วแต่ชอบค่ะ หรือถ้าชอบฐานแบบคุกกี้ธรรมดา ก็ตามนี้นะคะ (ของคุณเศรษพงศ์ เผ่าวัฒนาของหวาน ๆ พื้นฐานการทำขนมอบ) บิสกิตครีมแครกเกอร์บด 1 1/4 ถ้วย คุกกี้เนย 10 ชิ้น (ถ้าไม่มีก็เพิ่มบิสกิตบดอีก 1/4 ถ้วย) น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย เนยเค็มละลาย 1/4 ถ้วย จากคุณ : แบ๊น แบน - [ 3 ก.ค. 48 23:18:58 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณมากครับทุกๆคน แฟนบอกจะช่วยกันทำ แต่สุดท้าย  ผมทำคนเดียวเลย  อิอิ สูตรของคุณ nymp อ่ะคับ เดี๋ยวคราวหลังจะลองทำสูตร โอรีโอ ของคุณ แบ๊น แบน มั่งครับ เพราะว่ามีไมโครเวปพอดีครับ ขอบคุณทุกคนอีกครั้งนะครับ จากคุณ : Sitporn - [ 4 ก.ค. 48 11:58:29 ]