CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangGameRoom


    •• แอบดูครัวบ้านพิม •• ... วันนี้ 5 ก.ค. ชวนชิม "มะม่วง - น้ำปลาหวาน" ... ตามคำสัญญา (อีกเช่นกัน) จ้า

    มาแล้วจ้าๆๆๆ อีกหนึ่งเมนู ตามคำสัญญา ^^

    พูดถึง "มะม่วงน้ำปลาหวาน" แล้วเนี่ย
    เป็นของว่างอีก 1 อย่างที่พิมกินมาตั้งแต่เด็ก ๆแล้วค่ะ
    เนื่องจากว่าเมื่อก่อนนี้ ที่บ้านพิม (ก่อนจะย้ายมาอยู่ที่ปัจจุบัน) มีที่ค่อนข้างเยอะ
    ปู่ย่าตายาย เขาก็เลยปลูกไม้ใหญ่ไว้มากมาย  หลายสิบต้น
    ซึ่งส่วนใหญ่ก็ปลูกไว้เพื่อให้ร่มเงา และมีผลให้เก็บกินได้น่ะค่ะ

    มะม่วงเป็นอีกหนึ่งผลไม้ค่ะ ที่เมื่อก่อนบ้านพิมปลูกเยอะมาก  น่าจะมีไม่ต่ำกว่า 25 ต้นได้
    บางต้นเห็นแม่บอกว่า โตมาก็เห็นมีอยู่แล้ว เรียกได้ว่าแต่ละต้นอายุนับถึงตอนนี้ 50-55 ปีเลยอ่ะค่ะ

    มะม่วงยอดฮิตที่ที่บ้านพิมปลูก ก็คงไม่พ้นมะม่วงทวาย หรือที่รู้จักกันในชื่อ มะม่วงสามฤดู
    มะม่วงชนิดนี้เนี่ย ตอนยังอ่อน จะมีรสเปรี้ยวมาก  แต่ไม่เปรี้ยวจี๊ดเหมือนมะม่วงน้ำดอกไม้
    ออกเปรี้ยวนุ่ม ๆ กว่า นิยมเอามาใส่พวกยำต่าง ๆ ตำน้ำพริกบ้าง ไม่ก็เอามาจิ้มกินกับกะปิ
    แต่เวลาสุกได้ที่ กลับหวานเจี๊ยบ  เอามากินกับข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยมากๆ เลยอ่ะค่ะ

    ดังนั้นแล้วตอนเด็ก ๆ ..... นอกจากอาหารไทย ๆ ขนมไทย ๆ ที่พิมเติบโตมาด้วยแล้วเนี่ย
    ก็ยังมีเจ้านี่แหละค่ะ "มะม่วงน้ำปลาหวาน"  ที่เติบโตมาพร้อมกับพิมด้วย ^^

    .............................................................................................................................................
    .............................................................................................................................................

     
     

    จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 5 ก.ค. 48 03:32:33 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป