ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนนี่ "ผักหวานผัดน้ำมันหอย" ค่ะ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 00:43:25 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอมาคนแรก  อิอิ  มาดูซุปไก่จะเหมือนพี่ป่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 8 ก.ค. 48 00:46:37 ]

ความคิดเห็นที่ 3 มาเริ่มที่เมนูแรกของกระทู้นี้เลยล่ะกันจ้า ^^ ............................................................................................................................................. ซุปไก่ เนื่องจากว่าหลายวันที่ผ่านมานี่ พิมสะสมหอมใหญ่ มะเขือเทศ มันฝรั่งเอาไว้เยอะค่ะ น่าจะประมาณอย่างละ 1-2 กิโลได้ ... กอร์ปกับวันนี้พิมอ่านในนิตยสารเล่มนึง เขาบอกว่ามันฝรั่งเนี่ย หากซื้อมาเก็บไว้แล้วรากงอก ให้ทิ้งไปเลยนะคะ เพราะมันจะเป็นพิษ ซึ่งในนิตยสารไม่ได้ระบุว่าพิษจากอะไร  แต่ก็ไม่ควรนำมากินอีกแล้ว พิมก็เลยเกิดอาการกลัวนิด ๆ บวกกับเสียดาย เลยต้องรีบหาเรื่องทำอาหารจากมันฝรั่งให้ได้ค่ะ ซึ่งก็ได้มาเป็นนี่แหละค่ะ "ซุปไก่" กับมันฝรั่งทอด สูตรของพี่ปูขาเกฯ อ่ะค่ะ • เครื่องปรุง • - ปีกบนไก่ 15 อัน - มันฝรั่ง 2 หัวย่อมๆ - มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 หัว - แครอท 1 หัว - คึ่นช่าย 2 ต้น - เกลือป่น - พริกขี้หนู - มะนาว จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 00:48:55 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ดีจ้า พี่จุ๋ม คิคิ .... รอดูน๊า จะเหมือนหรือเปล่าอ่า ............................................................................................................................................. ขั้นแรกเลยค่ะ ตั้งน้ำให้เดือด ปริมาณน้ำเนี่ย กะว่าพอท่วมไก่นิดหน่อยค่ะ พอน้ำเดือดจัด ใส่ไก่ลงไปคน 2-3 ทีแล้วปิดไฟค่ะ  จากนั้นช้อนไก่ขึ้น เอาน้ำทิ้งไป แต่จริง ๆ จะไม่ลวกไก่ก่อน นำไก่ไปต้มเลยก็ได้นะคะ  แต่พิมแอบ ๆ รู้สึกว่า ถ้าลวกแบบนี้  ในน้ำซุป จะใสกว่า และไม่ค่อยมีเศษเนื้อ แบบไม่ลวกอ่ะค่ะ ซึ่งพอลวกเสร็จ ก็เอาหม้อใบเดิมก็ได้ค่ะ ใส่น้ำลงไป กะให้ท่วมไก่สัก 2-3 นิ้ว (แล้วแต่ขนาดหม้อ) ตั้งไฟ รอให้น้ำเดือด จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 00:52:36 ]

ความคิดเห็นที่ 5 พอน้ำเดือด ใส่ไก่ลงไปเลยค่ะ แล้วก็ตามด้วยเกลือสักหยิบมือนึง ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 00:53:21 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ต้มไปอ่อน ๆ ไปเรื่อย ๆ จนไก่นุ่มค่ะ ก็ใส่ผักลงไป ทยอยใส่พวกสุกยากก่อนนะคะ เช่น แครอท มันฝรั่ง ป.ล. แครอท มันฝรั่งเนี่ย จะหั่นแบบไหนก็ได้ค่ะ ตามชอบ แต่เอาแบบก้อน ๆ ดีกว่าแบน ๆ นะคะ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 00:54:57 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ซุปไก่ ใส่มักกะโรนีเข้าไป อร่อยนักแล จากคุณ : Zaezar - [ 8 ก.ค. 48 00:57:31 ]

ความคิดเห็นที่ 8 พอมันฝรั่งเริ่มจะสุก ก็ใส่หอมใหญ่ กับมะเขือเทศลงไปค่ะ ป.ล. มะเขือเทศ พิมมักจะหั่นแบบนี้ค่ะ  คือตอนแรกผ่าครึ่งลูกตามแนวตั้งก่อนค่ะ ซึ่งก็จะได้เป็น 2 ซีก เอาแต่ละซีกมาผ่าครึ่งตามแนวตั้งอีก ก็จะได้เป็น 4   แต่ละซีกก็เอามาหั่นครึ่งในแนวขวางเป็น 2 ชิ้น ... เพราะฉะนั้นมะเขือเทศ 1 ลูกหั่นได้ 8 ชิ้นค่ะ ส่วนหอมใหญ่ บางคนอาจจะชอบซอยบางๆ  เหมือนเวลาใส่ในไข่เจียว แต่พิมชอบหั่นเป็นชิ้นแบบในรูปอ่ะค่ะ รู้สึกเวลากินจะมีเนื้อมีหนัง ได้เคี้ยวๆ มากกว่า ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 00:58:27 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ใช่เลยจ้าคุณ Zaezar ... กลายเป็นซุปมะกะโรนีไก่ อร่อยมากๆ ............................................................................................................................................. จากนั้นก็ต้มให้เดือด แล้วชิมรส  ซึ่งเราจะได้รสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ รสหวานจากผักต่างๆ และก็เค็มจากเกลือค่ะ  ... ลองชิมดู หากไม่เค็ม เติมเกลือได้ค่ะ   หากยังไม่เปรี้ยวไว้รอเติมน้ำมะนาวตอนปรุงรสที่ชามข้างนอกได้เช่นกันค่ะ แล้วก็ต้มต่อไปอีกสักระยะค่ะ ใช้ไฟกลางถึงอ่อน ต้มไปเรื่อย ๆ ... จนไก่นุ่ม ผักนิ่มตามชอบก็พอค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:04:28 ]

ความคิดเห็นที่ 11 พอเวลาจะทาน ก็อุ่นให้ร้อน แล้วก็ตักใส่ชามค่ะ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูทุบ น้ำมะนาว และก็น้ำปลาหรือเกลืออ่ะค่ะ .. ชิมให้ได้รสตามชอบใจ ของพิมก็จะออกเปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ เค็มๆ  ตามรสของมัน ^^ ที่สำคัญอย่าลืมใส่ใบคึ่นช่ายไปด้วยนะคะ จะได้หอม ๆ และได้ความเป็นซุปไกอ่าค่ะ ^^ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:07:16 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ต่อจาก "ซุปไก่" ก็มาทำ "ผักหวานผัดน้ำมันหอย" กันต่อเลยค่ะ จะว่าไปแล้วเมนูนี้สุขภาพมากพอควรเลยนะคะ และก็อร่อยด้วยค่ะ ^^ แถมทำไม่ยากอีกต่างหาก เครื่องปรุงก็น้อย  ... ยังไงลองมาดูกันนะคะ • เครื่องปรุง • - ผักหวานอ่อน ๆ ยอดอวบๆ  2 ขีด - พริกขี้หนูผ่าครึ่ง 2-3 เม็ด - น้ำมันหอย 2-3 ชต. - น้ำซุปนิดหน่อย ราว ๆ 1 ทัพพีแบนๆ - กระเทียมสับหยาบค่ะ ........................................................................................................................................... จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:11:08 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ชิมซุปแล้ว ขอต่อด้วยผัดผักเลยละกัน วันนี้ไม่นอนๆ จากคุณ : Zaezar - [ 8 ก.ค. 48 01:12:30 ]

ความคิดเห็นที่ 14 มาดูหน้าตาผักหวานกันชัด ๆ ค่ะ จริง ๆ ผักหวานมีหลายแบบนะคะ เท่าที่พิมพอจะได้ก็ 2-3 แบบ แบบนี้พิมก็กินบ่อยๆ  แต่จำไม่ได้ว่าเขาเรียกกันว่า ผักหวานชนิดไหนอ่าค่ะ - -" ใครรู้ช่วยบอกพิมทีนะคะ ^^ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:12:40 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ตามมารอกินครับ............................ จากคุณ : Narutofc - [ 8 ก.ค. 48 01:14:05 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แป่ว คุณ Zaezar ... ไม่นอนเนี่ย ระวังน๊า ตื่นเช้ามากลายร่างเป็นหมีแพนด้า ไม่รู้นะคะ ^^ ............................................................................................................................................. ก่อนผัด มาเตรียมเครื่องกันค่ะ .... โดยทุบกระเทียม แล้วก็สับหยาบ ๆ ไว้ หาชามหรือจานใบโต ๆ มาใบนึง  เอาผักหวานที่ล้างสะอาดและเด็ดแต่ยอดอ่อน ๆ ไว้แล้วใส่ลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ  พริกขี้หนูผ่าครึ่ง น้ำมันหอยนิดหน่อยค่ะ (น้ำซุปไว้ใส่ทีหลัง) จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:15:38 ]

ความคิดเห็นที่ 17 คุณ นารุโตะ ... ค่ะ ได้เลยจ้า ^^ ............................................................................................................................................. จากนั้นตั้งกระทะค่ะ ใส่น้ำมันลงไปสักหน่อย ไม่ต้องเยอะ เดี๋ยวจะกลายเป็นเลี่ยนไป จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:16:43 ]

ความคิดเห็นที่ 18 รอกระทะร้อน น้ำมันร้อนค่ะ ... พอได้ที่ ปรับไฟให้แรงค่ะ แล้วเทผักที่เราเตรียมไว้ใส่ลงไป คนๆ 2-3 ที ให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำซุป แล้วคนอีก 2-3 ที ปิดไฟเลยค่ะ  แล้วก็ตักขึ้นใส่จานได้เลย ป.ล. รสชาติของผักหวานผัดน้ำมันหอย จะอร่อยหรือไม่ ขึ้นกับน้ำมันหอยเป็นหลักนะคะ เลือกน้ำมันหอยทีรสชาติดี ไม่เค็มไป ไม่หวานไปค่ะ รับรองอร่อยแน่ๆ อ้อ ..อ บางทีพิมก็ใส่เห็ดหอมแห้งแช่น้ำแล้วซอย ๆ ลงไปด้วยนะคะ อร่อยหอมไปอีกแบบค่ะ ป.ล. ขั้นตอนตอนใส่ผักลงกระทะ พิมไม่สามารถถ่ายไว้ได้ค่ะ เพราะรีบอ่า กลัวถ่ายเสร็จ ผักเหนียวพอดี - -" ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:19:52 ]

ความคิดเห็นที่ 19 และแล้ว  "-ผักหวานผัดน้ำมันหอย-"  ของพิม ก็เตรียมพร้อมทานได้แล้วจ้า ป.ล. พิมเตรียมส้อมไว้ให้เลยนะคะเนี่ย ^^ ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:20:46 ]

ความคิดเห็นที่ 20 อ้อๆ ... ลืมบอกไปค่ะ ผักหวานผัดน้ำมันหอยเนี่ย กินกับน้ำพริกกะปิอร่อยมากๆๆ ป.ล. น้ำพริกกะปิของพิมในวันนี้สีแดงไปหน่อย เพราะกะปิอ่ะค่ะ - -" แต่ว่ารสชาติเหมือนๆ เดิม แถมวันนี้อร่อยกว่าปกติด้วยค่ะ เพราะมีมะอึกด้วยอ่า ............................................................................................................................................. จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 01:21:49 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น้องพิมจ๋า.....  ต้มซุปไก่ของพี่ต่างจากของน้องพิมคือพี่ใส่พริกไทยบุบลงไปหน่อยนึงค่ะ ว่าถึงเรื่องผักหวาน  ตรงหมู่บ้านสัมมากร สุขาภิบาล 3 เยื้อง ๆ กันจะเป็น Golden Place แล้วมันจะมีร้านอาหารบ้านผักหวานตรงนั้น  น้องพิมเคยไปทานไม๊  ทุกเมนูประกอบด้วยผักหวาน  ส้มตำผักหวาน  แกงส้มผักหวาน  ผักหวานหมูกรอบ  แกงเลียงผักหวาน  สารพัดเมนูคะ  มีอยู่อันนึงที่พี่ชอบกิน  กระเบื้องผักหวาน  เท่าที่พี่กินแล้วคิดเอานะคะ  เอาผักหวานมาซอยเป็นท่อนสั้น ๆ   ผสมในแป้ง  กระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลก น้ำ  อาจจะมีไข่ผสมด้วย  ผสมให้เข้ากัน  แล้วเค้าเอาไปทอดอ่ะ  แบบกรอกน้ำมันให้ทั่วกระทะ  เทส่วนผสมที่ผสมแล้วแล้วกรอกให้เป็นแผ่นแบบขนมเบื้องญวน  แผ่นจะบาง ๆ แต่หนากว่าขนมเบื้องญวนนะ  ตอนเสริฟเค้าจะตัดมาเป็นชิ้น ๆ แบบพิซซ่าแบบนั้นอ่ะ  แต่เล็กกว่า  จิ้มกับน้ำจิ้มแบบอาจาด  ลองไปทำกินดูนะ  อิอิ  แต่พี่ยังไม่ได้ลอง  ถ้าวันไหนลองแล้วจะมาบอก  อิอิ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 8 ก.ค. 48 01:26:17 ]

ความคิดเห็นที่ 22 โห... ซุปไก่น่าซดมากค่ะพี่พิม :) ผักหวานจะมีผักหวานป่ากับผักหวานบ้านอะค่ะ... ไม่กัดฯ ก็แยกไม่ออกเหมือนกันอะค่ะ แต่เวลาซื้อชอบซื้อผักหวานป่าค่ะ ดูๆ แล้วมันจะอ่อนๆ กว่าดีค่ะ (เดาเอาค่ะ) ^^' ...พี่สาวเค้าชอบเอามาทำต้มจืดแบบตำลึงให้ทาน หอมหวานดีนะคะ :D จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 8 ก.ค. 48 01:30:51 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เห็นผักหวานแล้ว อยากกิน แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง อาหารเหนือๆๆ ขึ้นมาอีกแล้ว น้องพิมจ้า เคยกินไหม แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง แม่สลิ่ม ร้านที่ว่านี่น่าไปกินจังเลย เสียดายอยู่ไกลจัง จากคุณ : Kofschip - [ 8 ก.ค. 48 01:31:24 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อร่อย อร๊อย หุหุหุ อ้วนดีนักแล พี่พิมมาเปงแฟนนู๋ดีก่าอะ อยากมีแฟนแบบพี่พิม เดี๋ยวนู๋กลับชาติไปเกิดเปงผู้ชายก่องน้า จามาจีบพี่พิม แว๊บๆๆๆๆ จากคุณ : แม่น้องโอม - [ 8 ก.ค. 48 01:47:09 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ขอมื้อดึกซักหน่อยแล้วกันนะครับ(^_^) จากคุณ : sleeper_j - [ 8 ก.ค. 48 03:31:17 ]

ความคิดเห็นที่ 26 พี่ขอล้วงลึกครัวน้องพิมหน่อยนะค๊า..ใช้น้ำมันหอย ยี่ห้ออะไรอะค๊ะ...คราวหน้าผัดผักพี่จะได้ไปถอยมามั่งอะค่ะ... จากคุณ : FaCtOrY cHeeSeCaKe - [ 8 ก.ค. 48 03:38:28 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ว่าจะไม่หิวแล้วเชียวนะ เห็นอาหารพิมแต่ละมื้อ ท้องปั่นป่วนทุกที คนอาราย...ขยันทำอาหารอร่อยๆได้เรื่อยๆจะนอนละแต่จะหลับลงมั้ยเนี่ย ท้องร้องจ๊อกๆไม่หยุดเลยอะ   ลูบน้ำเย็นไปพลางๆก่อนดีก่า... จากคุณ : เช็คสเปียร์อินเลิฟ - [ 8 ก.ค. 48 04:34:02 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานอีกแล้วๆๆ จากคุณ : gunusa - [ 8 ก.ค. 48 05:34:51 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ทำไรก็น่ากินไปโม๊ด เราทำแบบนี้เป็นมั่งก็ดี จากคุณ : น้ำสังข์ - [ 8 ก.ค. 48 07:06:17 ]

ความคิดเห็นที่ 30 อยากทราบเหมือนกันว่าใช้น้ำมันหอย ยี่ห้ออะไร ทำไมของที่บ้านไม่ค่อยอร่อย เอหรือว่าจะเป็นที่คนปรุง? จากคุณ : Wanna buy - [ 8 ก.ค. 48 08:01:00 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ผักหวานแบบนี้ผมกินได้ห้าจานเลยครับคุณพิม กินผักจนแม่บ่นบอกนี่คนหรือวัวกันแน่เนี่ย จากคุณ : Banx - [ 8 ก.ค. 48 08:33:11 ]

ความคิดเห็นที่ 32 คืนนี้เข้ามาสายมาก... ไปยืนทำกูลาชไก่ หม้อใหญ่เบ้อเริ่ม... ใส่เครื่องเยอะมากจนชนิดปริ่มถึงปากหม้อ ฮ่า ฮ่า... แต่กินกันอยู่แค่สี่คนเอง.. กะทำเผื่อหลายวันไปเลย เมื่อกี๊ได้ไปดูกระทู้ของคนหนึ่งข้างบนไปกินที่ร้านอาหารไทยหนึ่งในกทม. สะดุดตาตรงขนาดจานมันเล็ก และปริมาณอาหารไม่ดูสะใจเลย เหมือนกับว่าทำกะให้พอดีกับขนาดวงกลมในจาน... ต่างกับร้านจีนที่นี่ ให้ทีสมน้ำสมเนื้อมาก ทำให้นึกถึงคำพูดของเพื่อนสนิทตอนที่เราบินไปไทยด้วยกัน เขาบ่นว่า ตามร้านอาหารไทยในเมืองไทยส่วนมากให้ปริมาณอาหารเหมือนกับแกล้มเหล้ามากกว่า คนไปกินหลายคนต้องสั่งมาหลายๆจานถึงจะทั่วถึงกัน ร้านอาหารไทยต่างแดนเช่นกัน ส่วนมากให้ปริมาณอาหารน้อยกว่า และแพงกว่าอาหารจีน) ช่างแตกต่างกับปริมาณอาหารของคุณเอ็นย่า ที่ทำทานเองที่บ้าน.. มีทั้งคุณภาพ ความอร่อย และปริมาณที่ดูรูปแล้ว สะใจ... กินคุ้ม คืนนี้บ่นยาวเลยแฮะ... ฮิ ฮิ จากคุณ : JidNince - [ 8 ก.ค. 48 08:59:46 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ซุปไก่ ของโปรดเลยค่ะ เย็นนี้ได้อีก 1 เมนู จากคุณ : paenggy - [ 8 ก.ค. 48 09:01:52 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ง่า น่ากินชิมัดเลยอ่ะพิมมมม  ของโปรดทั้งหมดเลยวุ้ย จากคุณ : **@คุงนู๋ลี่@** - [ 8 ก.ค. 48 09:02:08 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ชอบกินซุปไก่มาก ๆ เลยค่า อิอิ เซฟทันทีเลย จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 8 ก.ค. 48 09:44:38 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ซุปไก่น่ากินมากๆเลย สงสัยต้องได้ทำอีกเร็วๆนี้แน่ๆเลยค่ะ เพราะส่วนประกอบหาได้ง่าย (ถ้ามีพวกสมุนไพรแปลกๆเนี่ย ได้แต่นั่งดูรูปเลยค่ะ ไม่ได้อยู่เมืองไทย แค่ได้รากผักชีมานิดหน่อยก็ดีใจแย่แล้ว) ถ้าไม่ใช้ปีกไก่ได้ใช่มั้ยคะ ไม่ค่อยชอบปีกไก่อะค่ะ รู้สึกมันไม่มีเนื้อ ปล. เมื่อวานแอบทำห่อหมกด้วยค่ะ แต่ใช้ปลาแซลมอนทำ(แอบโกอินเตอร์) น้ำท่วมเชียว คิดว่าอาจจะเพราะใช้กะทิผงแน่ๆเลย ผสมน้ำใสไปหน่อย แต่ก็อร่อยดีค่ะ (กินเองคนเดียวนี่นา) ชอบๆ เป็นครั้งแรกที่ทำเพราะเคยคิดว่าทำยาก แต่เห็นทู้คุณพิมแล้วทำให้มีกำลังใจทำเลยค่ะ อ้อ ทำขนมฟักทองด้วยค่ะ แต่ทำแล้วทำไมมันแข็งจังคะ หรือว่าใส่น้ำกะทิน้อยไป เนื้อแป้งที่จะเตรียมหยอดลงกระทงเนี่ยมันควรจะเหลวขนาดไหนคะ ของเราค่อนข้างจะข้นไม่เหลวอะค่ะ ทำตามสูตรคุณพิมแล้วน้ำกะทิเหมือนจะไม่พอ ไม่แน่ใจเรื่องปริมาณฟักทองด้วยค่ะ ที่ว่า 250 กรัมนี่คือฟักทองดิบที่เอาเม็ดออกแล้วตอนก่อนนึ่งหรือปล่าวคะ แต่ที่นี่ไม่มีมะพร้าวด้วยก็เลยต้องเอามะพร้าวป่นแห้งใส่แทน ด้วยความอยากกินเลยนะเนี่ย พยายามสุดๆ กะว่าจะหัดทำถ้าอร่อยจะเอาไปแจกเด็กๆในห้องแลปอะค่ะ จะติดตามเมนูต่อไปนะคะ แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 48 10:21:45 จากคุณ : Summerซันไช่ - [ 8 ก.ค. 48 10:09:41 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เซฟค่ะเซฟ อิอิ จากคุณ : ลาลิล - [ 8 ก.ค. 48 10:14:28 ]

ความคิดเห็นที่ 38 โอ..ซุปไก่..น่องไก่ขาวอวบอึ๋มดีจังแฮะ... ขออนุญาตนะคะพี่พิม ซ้วบ..ซ้วบ..อร่อย :D จากคุณ : GukGui - [ 8 ก.ค. 48 10:57:51 ]

ความคิดเห็นที่ 39 แหม่มดูรูปแล้วไม่แน่ใจว่าเป็นผักหวานบ้านหรือเปล่า น่าจะใช่น้า ใช่แบบที่คุณไม่กัดค่ะบอกอ่ะ ว่ามีผักหวานบ้านกับผักหวานป่า แบบป่าจะใบเล็กกว่าแบบบ้าน แล้วดูอ่อนกว่าด้วย เย้ๆๆๆ น้ำพริกกะปิคราวนี้ใส่มะอึกด้วย อร่อยจ้า... (แหม..ทำยังกับว่าได้กินด้วยแน่ะ - -") จากคุณ : mamchan - [ 8 ก.ค. 48 11:04:21 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ตั้งแต่เข้ามาซุ่มดูอาหารห้องนี้ น้ำหนักขึ้นมาหลายพาวนด์เลยวุ๊ย น่ากินทุกอย่างเลยค่ะน้องพิม (กลืนน้ำลาย เอื๊อกกกกก) จากคุณ : เพื่อนรัก - [ 8 ก.ค. 48 11:05:23 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ใกล้เที่ยงแล้ว ท้องก็เริ่มร้อง มาเห็นอาหารน่าเจี๊ยะแบบนี้อีก โอ๊ยยยยยยยยย มันทรมาน...................... จากคุณ : luMos - [ 8 ก.ค. 48 11:22:42 ]

ความคิดเห็นที่ 42 กระทู้นี้ถูกใจอีกแล้วคะ  ผักหวานนี่เป็นพระเอกของที่บ้านเลยคะ  แม่ซื้อมาบ่อยมากๆ แต่ยังไม่เคยเอามาผัดนะคะเอามาทำแต่น้ำแกงอย่างเดียวด้วยเหตุว่ากลัวอ้วนคะ  เลยไม่อยากเจอกับพี่น้ำมัน  เดี๋ยวลองไปแย๊บๆแม่ก่อนว่าให้เอามาผัดดูบ้างเปลี่ยนรสชาติจ้า จากคุณ : สาวขี้แยกับชายขี้อ้อน - [ 8 ก.ค. 48 11:58:23 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ตอนแรกเห็นกระทู้ ผมนึกว่าเป็นซุปไก่แบบแบรนด์ซะอีก ^^' เอิ้กๆ ซุปไก่น่าทานมากครับ ชอบทานแบบพริกไทยเหมือนคุณแม่สลิ่ม แต่ผมใส่พริกไทยโรยตอนกินแทนครับ ^^ ส่วนผักหวานผัดน้ำมันหอยยังไม่เคยทานเลยครับ ไม่ทราบว่าเหม็นเขียวหรือเปล่า ปกติเมนูผักหวานน ผมเคยกินแต่แกงเลียงใส่ผักหวานครับ ^^ จากคุณ : ans007 - [ 8 ก.ค. 48 12:38:48 ]

ความคิดเห็นที่ 44 อร่อยอีกแล้ว ววว ว ^^ แม่บ้านตัวจริงต้องพี่พิม อิอิ   อ๊ะๆ แอบยิ้มอยู่ใช่มั๊ยหล่ะ หุหุ  เขิลๆ 555+ วันนี้มีเด็กไม่ดีไม่ได้ไปโรงเรียน  ออมเอง เหอๆ จากคุณ : A๐MMinnig - [ 8 ก.ค. 48 14:43:54 ]

ความคิดเห็นที่ 45 แฟนพันธุ์แท้ ตามมาติดๆ สะกิดคุณพิมพ์หน่อยๆ ได้วิชาทำกับข้าวมา จากที่ไหนหรือเจ้าค่ะ จากคุณ : ปารีเซียน - [ 8 ก.ค. 48 17:55:51 A:83.114.16.16 X: TicketID:104043 ]

ความคิดเห็นที่ 46 น้องพิมจ้า...ผักหวานเอามาลวกแล้วราดหัวกะทิที่ตั้งไฟแล้วเล็กน้อยก็อร่อยนะจ๊ะ  กินกับน้ำพริก  หรือบางคนก็เอาไปผัดกับหัวกะทิเลย  จะหวานมันเลยล่ะ  แบบผักกูดนะคะ ขอยืมพื้นที่คุยกับคุณ ans007 จิ๊ดนึงนะ ไม่เหม็นเขียวค่ะคุณ ans007 ค่ะ  แม่สลิ่มกินประจำค่ะ  แกงจืดใส่หมูสับก็ได้ค่ะ  ใส่แกงเลียง  แกงส้มใส่กุ้งสด  ลวกแล้วเอาไปยำใส่กุ้งกะหมูสับ  ไข่เจียวผักหวาน  ไม่ทราบว่าคุณ ans007 อยู่แถวไหนคะ  ถ้าไม่ไกลจากแยกลำสาลี  ลองไปร้านบ้านผักหวานเยื้อง ๆ หมู่บ้านสัมมากร สุขาภิบาล 3 อะคะ  ตรงโกลเด้น เพลซ  ทุกเมนูทำมาจากผักหวานอ่ะ  ร้านนี้อยู่ในโครงการส่วนพระองค์  ด้านหลังเป็นแปลงผักหวานและแปลงผักอื่น ๆ อีกมากมาย  เดินไปชมและถ่ายรูปได้เลยค่ะ  แม่สลิ่มไปบ่อยมาก  ไปแทบทุกเดือน  มีเมนูนึงกระเบื้องผักหวาน  เดี๋ยวต้องทดลองทำก่อนค่ะว่าจะทำได้เปล่า  ลองไปดูนะคะถ้าชอบผักหวาน  แล้วจะติดจาย  จริงจริง แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 48 21:04:41 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 8 ก.ค. 48 20:58:06 ]

ความคิดเห็นที่ 47 มาแล้วจ้า • พี่จุ๋ม จ๋า .... ถึงจะต่างกันแต่ก็นิดเดียวเอง ยังไงก็อร่อยถูกปากเหมือนกันเน๊าะ ^^ .... ว่าแต่ร้านที่พี่จุ๋มบอก พิมเคยได้ยินชื่อ  เคยมีคนมา review ไว้อ่ะค่ะ แต่พิมยังไม่เคยไปเลย  เพราะถ้าไปต้องไปคนเดียว เนื่องจากคนที่บ้านไม่ทานผักหวานกัน  มันก็ลำบากอ่ะค่ะ - -"  แต่เมนูที่พี่จุ๋มว่า ไว้พิมต้องลองค่ะ ได้หน้าตาออกมายังไง จะมาโพสต์ให้พี่จุ๋มดูนะค่ะ คิคิ • น้องไม่กัด จ๊ะ ..... คือ เมื่อก่อนพี่เคยเข้าป่าแถบจันทบุรีนะ ก็เจอต้นผักหวานเยอะเหมือนกัน เข้าใจว่าเป็นผักหวานป่า (ก็อยู่ในป่านี่นา) แต่ยอดมันไม่อวบอย่างที่พี่ซื้อมาอ่ะ พี่เลยงง ๆ หรือเพราะคนเอามาปลูก จากผอม ๆ เลยกลายเป็นอวบ ๆ อย่างนี้อ่า   แต่จะว่าไปพี่ก็เคยเอามาแกงจืดนะ อร่อยดีอ่ะ • พี่ ดาว ค่ะ ..... พิมไม่กล้ากินไข่มดแดงค่ะ - -" แห๊ะๆ  กินแต่ผักหวานในแกงอ่ะค่ะ ^^" • แม่น้องโอม จ๋า ...... งั้นรีบมาเลยจ๊ะ คิคิ เป็นแฟนไม่ได้ เป็นน้องสาวข้างบ้านก็ได้น๊า • คุณ sleeper_j ..... ได้เลยค่ะ แล้วมีข้าวเปล่ายังอ่าค่ะ ^^ • พี่  FaCtOrY cHeeSeCaKe  / คุณ  Wanna buy  ค่ะ .... ล้วงได้ตามสบายเลยค่ะพี่ หุหุ  น้ำมันหอยถ้าสำหรับผัด พิมใช้ลี่กุมกี่ค่ะ กับอีกยี่ห้อ มีเห็ดหอมข้างในด้วย จำไม่ได้ว่ายี่ห้ออะไร จำได้แต่ขวด  แต่พอดีมันหมด - -"  ส่วนหมัก พิมใช้สามแม่ครัวอ่าค่ะ • พี่เช็คสเปียร์ ค่ะ ...... แป่ว - -" พี่มาดูกระทู้พิม พี่นอนไม่หลับ แต่พิมดีใจน๊า ที่พี่มาดูอ่าค่ะ  ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 22:09:44 ]

ความคิดเห็นที่ 48 • คุณ Banx  ค่ะ ..... อ่า แสดงว่าชอบมากๆ  พิมก็ชอบนะคะ เอามาลวกจิ้มน้ำพริกเนี่ย พิมก็ทานได้ไม่หยุดเหมือนกัน แห๊ะๆ • คุณ JidNince ค่ะ ...... ดีใจจังค่ะที่คุณ JidNince บ่นยาว ๆ คิคิ  ... ว่าแต่พิมทำอาหารมือหนักมากๆ เลยค่ะ .... มีครั้งนึงไปช่วยแม่ขายพวกยำต่างๆ  แม่เขาขายถุงละ 30 ค่ะ พิมเห็นแม่ใส่แต่ละอย่างเยอะในความรู้สึกพิมนะ แบบว่าเกือบเต็มขนาดถุงใส่ข้าวเลยอ่ะค่ะ  พิมก็เลยบอกแม่ว่าจะเอากำไรจากไหนเนี่ย  (แอบบ่นเล็กๆ) เลยบอกพิมขอยำให้ดีกว่า ปรากฎว่า .. พิมมือหนักกว่าแม่ซะอีกค่ะ  ของแม่เกือบเต็ม แต่ของพิมนี่เต็มถุงเลย 555 • น้องแป้ง / น้องบาบิบูเบะฯ  จ๊ะ ..... อย่าลืมมาส่งการบ้านน๊า คิคิ • ลี่ จ๋า ...... เค้กง่ะเค้กที่ไปเรียน อยากเห็น ๆๆๆๆ • คุณ ลาลิล ค่ะ ..... เซฟแล้ว อย่าลืมมาส่งการบ้านนะ คิคิ • น้อง GukGui จ๊ะ ...... คิคิ เชิญเลยจ้า ตามสบาย ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 22:10:14 ]

ความคิดเห็นที่ 49 • คุณ gunusa / คุณ น้ำสังข์ ค่ะ ..... ขอบคุณจ้า • คุณ Summerซันไช่   ..... พิมขอตอบทีละขอนะคะ ^^ 1. เรื่องซุปไก่ .... ไม่ใช้ปีกก็ได้ค่ะ จะใช้ไก่ส่วนอื่นก็ได้ ตามชอบ แต่มีติดกระดูกหน่อย ได้แทะนิด ๆ จะอร่อยกว่าเนื้อล้วนนะคะ 2. เรื่องห่อหมก .... ที่น้ำท่วม อาจจะเพราะ บีบน้ำผักรองก้นไม่แห้งสนิทค่ะ ถ้าบีบไม่สนิท เวลานึ่งมันจะคายน้ำออกมาอีก + น้ำห่อหมก เลยทำให้น้ำนองไปเลย / หรือไม่ก็กวนเนื้อปลาได้ไม่เข้าที่ค่ะ  เนื้อปลาก็เลยไม่เข้ากับน้ำ ออกมาดูเละ ๆ  / หรือไม่ก็กะทิเหลวไปน่ะค่ะ 3. เรื่องขนมฟักทอง ...... ที่แข็ง อาจจะเพราะน้ำน้อย เนื่องจากแป้งแต่ละยี่ห้อ มีคุณสมบัติดูดน้ำไม่ท่ากันอ่ะค่ะ  บางยี่ห้อดูดน้ำมาก รวมทั้งที่ใช้มะพร้าวป่นอบแห้งแทน ก็จะยิ่งดูดน้ำกะทิมากขึ้น  ก็จะทำให้น้ำในขนมมีน้อย พอขนมสุกและเย็น ขนมก็จะแข็งไป  / ส่วนที่ว่าส่วนผสมควรจะเหลวเท่าไหน สำหรับพิมเนี่ยก็ประมาณนมข้นหวานอ่ะค่ะ  / ส่วนเรื่องน้ำหนักฟักทอง คือ เฉพาะเนื้อฟักทอง ที่เอาเม็ดออกเรียบร้อยแล้วอ่าะค่ะ   /  ยังไงคราวหลังลองเพิ่มน้ำกะทิดูนะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 22:10:31 ]

ความคิดเห็นที่ 50 • คุณ แหม่ม ค่ะ ..... มะอึกเนี่ยกว่าจะหาได้ - -" นานโขเลยค่ะ เจอวันก่อนที่ตลาดสดหน้าบ้านเลยรีบคว้ามาเลย  นี่พิมกำลังหามะดันอยู่ค่ะ มะดันต้นที่บ้านงามมากๆๆ แต่ไม่รู้ทำไมไม่ค่อยออกลูก อยากเอามาทำแกงกะทิสายบัวอ่าค่ะ  .. คุณแหม่มชอบไหมค่ะ ^^ • พี่ เพื่อนรัก ค่ะ ..... ขอบคุณสำหรับคำชมจ้า แต่อย่าว่าเฉพาะน้ำหนักพี่เลยค่ะ ของพิมก็เพิ่มอ่า - -" • น้อง luMos จ๋า ...... - -" น่าสงสารอ่า ทน ๆ หน่อยน๊า เด๋วก็เที่ยวแหละ (แต่นี่คงได้ทานไปแล้วอ่า) • คุณ สาวขี้แย ค่ะ ...... ผักหวานเอาไปผัดกับกระเทียม หรือลวก จิ้มน้ำพริกก็อร่อยค่ะ , ผัดกับน้ำมันหอยก็อร่อย , แกงจืดก็ดี , ใส่แกงเลียงก็อร่อยมากๆ นะคะ • คุณ ans007  ค่ะ ..... ผักหวานผัด ไม่มีเหม็นเขียวเลยแม่แต่น้อยค่ะ  รับรองกินได้สนิทใจ ^^ • น้อง ออม จ๋า .... หุหุ เด็กไม่ดี ทำไมไม่ไปโรงเรียนจ๊ะ ป่วยเป็นไข้หรือว่าป่วยการเมืองอ่ะ หุหุ • คุณ ปารีเซียน  ค่ะ ..... พิมเก็บความรู้การทำอาหารมาหลัก ๆ จากก้นครัวจ้า ที่เคยดูแม่ดูยายทำสมัยก่อน แล้วก็มาหาอ่านเอาจากหนังสือเพิ่มเติมอ่าค่ะ ^^ • พี่ จุ๋ม (อีกรอบ) ..... อ่า พิมก็เคยกินนะคะ อร่อยจนวางไม่ลงเลยอ่า แต่ไว้ว่างๆ  เราไปทัวร์ร้านนั้นกันเถอะพี่ หุหุ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 8 ก.ค. 48 22:10:46 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ขอบคุณคุณพิมค่า แล้วจะรวบรวมมาส่งการบ้านทีเดียวเลยค่า จากคุณ : Summerซันไช่ - [ 8 ก.ค. 48 23:17:55 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ซุบไก่ ผัดผัก น้ำพริกกะปิ...อาหารย่อยง่าย น่าอร่อย ค่ะ... อาหารแบบไทย ๆ(ประยุกต์มาจากของชาติใด ก็ช่าง)  ที่หนึ่งในโลก ค่ะ รักอาหาร รสชาติแบบไทย ๆ ค่ะ... รักเมืองไทย..ชูชาติไทย....ทะนุบำรุง ให้รุ่งเรือง... ไปโน่นเลย ไม่บ้านะคะ น้องพิม.. จากคุณ : samranjai - [ 9 ก.ค. 48 10:04:06 ]

ความคิดเห็นที่ 53 น้องพิมเคยทานผักหวานผัดกับวุ้นเส้นมั๊ยคะ ..อร่อยน้า คือผัดวุ้นเส้นใส่ไข่นี่แหละแต่ใส่ผักหวานลงไปให้เยอะ หน่อย ไม่มีผักอย่างอื่นผสมนะคะ..โห อย่าให้เซด อิ อิ สูตรนี้ได้มาจากนายทหารระดับสูงสุดของทางเหนือค่ะ ท่านกรุณาให้มา เห็นธรรมดาอย่างนี้ แต่อร่อยค่ะน้องพิม จากคุณ : coffee or tea or me ? (jariya ka.) - [ 9 ก.ค. 48 12:42:43 ]

ความคิดเห็นที่ 54 • คุณ Summerซันไช่  ค่ะ ... ได้เลยจ้า ^^ • พี่ samramjai ค่ะ ... แห๊ะๆ  พี่ไม่บ้าหรอกค่ะ เพราะถ้าบ้าน๊า พิมก็ด้วยอ่า • พี่ jariya ค่ะ .... ผักหวานผัดกับวุ้นเส้นเหรอค่ะ พิมยังไม่เคยทานเลย  ว่าแต่ถ้าพี่บอกอย่างนี้ คงต้องลองแล้วล่ะค่ะ ท่าทางจะอร่อยมากๆ ^^ ขอบคุณนะคะพี่ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 9 ก.ค. 48 15:06:11 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ชอบซุปไก่มากๆจ๊ะ น้ำลายไหล จากคุณ : เราเอง - [ 9 ก.ค. 48 22:47:50 A:61.91.124.141 X: TicketID:019474 ]

ความคิดเห็นที่ 56 พิมอ่ะ...ทำให้เราคิดถึงผักหวานที่บ้านเลยอ่ะ ป่านฉะนี้...แม่เราคงนั่งกินผักหวานคนเดียวเพลินไปเลยง่ะ ส่วนเราดิ๊ ฮือๆๆ T-T" จากคุณ : saren - [ 10 ก.ค. 48 18:21:05 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ผักหวานมี 2 ชนิด   ผักหวานบ้าน  ที่คุณพิมนำมาผัด  ยอดผักจะอวบดูน่าทาน แต่สีเขียวเข้ม ใบใหญ่   ผักหวานป่า  ก้านจะเล็กๆ ใบดูสีเขียวอ่อนๆ   ราคาก็แพงกว่าผักหวานบ้าน จากคุณ : พู่กันน้อยกลอยใจ - [ 12 ก.ค. 48 20:43:55 ]