ความคิดเห็นที่ 1 ของเราแบบง่ายๆนะคะ เอาเนื้อหมูสับให้ละเอียดคลุกกับซอสถั่วเหลืองเพื่อให้พอมีรสและกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลให้พอหวานนิดๆ ถ้าต้องการความเข้มข้นก็ใส่ผงปรุงรสพวกรสดีไปด้วย แต่ถ้าใครแพ้ผงชูรสก็ไม่ต้องใส่นะคะเพราะว่ามีส่วนผสมของผงชูรสเหมือนกันค่ะ จากนั้นก็เอาไปคลุกกับไข่ไก่แล้วเอาไปทาบนขนมปัง เวลาทอดก็ทอดเฉพาะด้านที่ทาหมูเท่านั้นจะได้ไม่อิ่มน้ำมัน ทอดจนสุกเหลืองก็เอาขึ้นได้ค่ะ ใส่ตะแกรงก่อนแล้วค่อยใส่จานที่มีทิชชู่รองนะคะ จะได้ลดปริมาณน้ำมันในชิ้นขนมปังด้วยค่ะ เพื่อความสวยงามก่อนทอดก็เอาใบผักชีวางตกแต่งบนชิ้นขนมปังก่อนก็ได้นะคะ^^ ขอโทษนะคะที่พิมพ์มาอาจจะอ่านยากหน่อย จะอธิบายเป็นหัวข้อก็ไม่ค่อยสันทัดน่ะค่ะ สูตรขนมปังหน้าหมูนี่เป็นสูตรคนไม่ค่อยเข้าครัวอ่ะค่ะ- -" ถ้าไม่อร่อยก็ขออภัยล่วงหน้านะคะ T-T จากคุณ : นู๋โมจัง - [ 19 ก.ค. 48 20:41:22 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แม่เราเอาขนมปังไปตากแดดไว้ซักแดดนึงก่อน เวลาทอดจะไม่อมน้ำมัน จากคุณ : ฝนโอ่ง - [ 19 ก.ค. 48 21:12:06 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แม่เรา สอนให้เราหั่นหอมแดงบางๆ   ใส่เคล้าในเนื้อหมูสับปรุงรส แม่เรา  ชอบเติมผักชีและต้นหอมไปด้วย แล้ว แม่เราต้องต่อยไข่ใส่ชาม  ตีเบาๆ พอเข้ากัน ส่วนเรา มีหน้าที่เตรียมเตาไฟ  กระทะ  น้ำมัน พอร้อนได้ที่ แม่เรา ชุบขนมปังที่ทาหน้าหมูสับปรุงรส  ทาบางๆ แล้วเอาชุบไข่  ทั้งสองด้าน  ลงทอดในน้ำมัน ส่วนเรา   ก็มีหน้าที่ กลับขนมปังทีละด้าน  ให้กรอบเหลือง สวย หอม แล้ว  พ่อเรา พี่เรา น้องเรา  ก็รุมกันมากินขนมปังหน้าหมู ที่แม่เราทำอาจาดด้วยแตงกวาหั่นบาง  พริกชี้ฟ้าหั่นด้วย หอมแดงซอย  น้ำส้มสายชู  แล้วก็น้ำตาลนิดหน่อย อืม  คิดถึงแม่จัง   นี่ แม่เรา ก็จากเราไปได้สัก เกือบสี่เดือนแล้วค่ะ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) - [ 19 ก.ค. 48 21:50:19 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอแสดงความเสียใจด้วยนะคะคุณป้าจาย .. สำหรับคุณลิลลี่ .. สูตรขนมปังหน้าหมูแบบอบนะคะ ส่วนผสมสำหรับหน้าหมู * หมูสับ * ไข่ไก่ * แม้กกี้. น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทรายเล็กน้อย * พริกไทย * ผักชีสับละเอียด * หัวหอมใหญ่ซอยละเอียด กับ ผงกาหรี่ 1. เอาทั้งหมดนี้ผสมเข้าด้วยกันหมักทิ้งไว้สักสิบห้านาที 2. เตรียมขนมปัง สำหรับขนาดปรกติ หั่นเป็นหกส่วน (ครึ่งนึงตามยาวแล้วก็สามส่วนตามขวาง) ที่ไม่ทำเป็นขนมปังชิ้นใหญ่ๆเลยเพราะว่าเราจะอบนะคะ ทำเป็นชิ้นเล็กๆอย่างนี้จะได้กรอบๆ แล้วก็หน้าหมูไม่รู้สึกแฉะ 3. เวลาเอาหมูสับที่หมักไว้ทาบนหน้าขนมปัง ใช้ส้อมจะดีที่สุด เกลี่ยๆพอให้ทั่วแล้วก็ใช้ส้อมกดให้หน้า เป็นรอยร่องๆตามซี่ของส้อม จะช่วยให้หมูสุกง่ายขึ้น อ่อ แล้วก็พยายามอย่าโปะหมูให้พูนๆตรงกลางนะคะ ทำตรงกลางบุ๋มๆกว่าข้างๆจะได้สุกทั่วถึง 4. เอาขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว วางเรียงลงถาดที่ปูฟอล์ยไว้ จะอบทั้งอย่างนี้เลยก็ได้ หรือถ้าชอบแบบกรอบน้ำมันทอด ก็ฉีดสเปรย์น้ำมันปรื้ดดดดนึงก่อนเข้าอบ อบ 350F สักสิบห้านาทีก็น่าจะใช้ได้แล้วล่ะค่ะ ส่วนผสมสำหรับอาจาด * แตงกวา * ผักชี * หอมแดงซอย * พริกชี้ฟ้าแดง แบบง่ายๆก็เมื่อเตรียมผักเรียบร้อยแล้ว ก็ราดน้ำจิ้มไก่ผสมพอให้เข้ากัน แบบยุ่งยากขึ้นอีกนิด ก็ใช้น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำเปล่า (สัดส่วน 2:3:2) เกลือหยิบนึง ผสมกันในชาม ไมโครเวฟสามสิบวิพอให้ละลาย รอให้เย็นค่อยราดบนผักอาจาด จากคุณ : BRo0Ke. - [ 20 ก.ค. 48 01:47:25 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เสียใจกะคุณป้าจายด้วยคนค่ะ ส่วนสูตรที่เราทำนะคะ จะไม่ใช้ทอดค่ะ (กลัวเปลืองน้ำมันน่ะค่ะ) แต่จะใช้ฝาครอบอบแทน เครื่องทาหน้าขนมปังก็หมูสับผสมไข่ไก่ ซอสปรุงรสและพริกไทยเล็กน้อยค่ะ ตีๆให้เข้ากัน นำมาทาขนมปังแผ่น โรบผักชีพองาม หงายหน้าขึ้นแล้วเอาฝาอบครอบพอมันเหลืองๆ เอาขึ้นมาหั่น 4 หรือ 6 ตามถนัดค่ะ จากคุณ : นิ่นของจี๊ด - [ 20 ก.ค. 48 16:09:37 ]