สวัสดีค่ะ ห่างหายไปเสียนาน เพราะว่าป่วยค่ะ แต่ตอนนี้หายดีแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมาไม่ค่อยได้โพสต์เพราะว่ากล้องคุณแฟนเอาไปใช้นะคะ กล้องที่มีอยู่อีกตัวก็ถ่ายแล้วภาพไม่ค่อยจะสวย เห็นใจคนดูค่ะ
วันนี้มาทานอาหารว่างของไทย ๆ กันค่ะ ซึ่งหารับประทานได้ยากมาก ๆ ลองมาดูกันนะคะว่าวันนี้แม่สลิ่มทำอาหารว่างอะไรทานค่ะ
จริง ๆ "ปั้นขลิบนึ่งไส้ปลา" เนี่ย แม่สลิ่มคิดจะทำตั้งนานแล้วค่ะ แต่ว่าตำราอาหารที่มีปั้นขลิบนึ่งไส้ปลาหาไม่เจอค่ะ เลยต้องค้นหาเอาจากเวป แต่ว่ายังไม่ถูกใจ เพราะเจอแต่ไส้ไก่ วันก่อนไปเดินร้านหนังสือดอกหญ้า ก็เจอตำราอาหารคาว-หวาน ไทย มีสูตรปั้นขลิบนึ่งไส้ปลาค่ะ แต่เปิดดูเนื้อหาโดยรวมแล้วมันก็ซ้ำ ๆ กับเล่มที่มีอยู่ค่ะ เลยตัดสินใจไม่ซื้อ แต่เอากระดาษกับปากกาไป เลยอ่านแล้วทำความเข้าใจ แล้วก็แอบจดสูตรมาค่ะ
แม่สลิ่มเอา 2 สูตรมาผสมผสานกันค่ะ เพราะตำราเล่มที่ดอกหญ้าใช้แป้งสาลีทำเปลือกปั้นขลิบนึ่ง แม่สลิ่มว่ามันแปลก ๆ ค่ะ เพราะส่วนมากปั้นขลิบนึ่งใช้แป้งข้าวจ้าว เลยเอาแต่สูตรไส้ของตำราในร้านหนังสือดอกหญ้า ส่วนเปลือกหาเอาตามเวปค่ะ
ตามมาทานกันเลยค่ะ
แก้ไขเมื่อ 08 ส.ค. 48 22:17:44
* * * แม่สลิ่มชวนทาน "ปั้นขลิบนึ่งไส้ปลา" จ้า * * *
เห็นชื่อคุณแม่สลิ่ม ต้องเข้ามาจองเป็นคนแรก
ส่วนผสมไส้ปลา 
เปิดร้านเถอะค่ะ ของหาทานยากนะคะนี่
