คือว่าตอนแรกตั้งใจทำขนมโตเกียวค่ะ เพราะได้สูตรมา แต่ทำไปทำมา ประยุกต์ออกมาเป็นขนมหน้าตาแบบนี้ซะเลย
วิธีทำก็ใช้สูตรแป้งขนมโตเกียวธรรมดานี่แหละค่ะ แต่ cute nerd ชอบหวานเลยเติมน้ำตาลลงในแป้งนิดหน่อย แล้วก็เอาไปทำให้สุก แล้วก็ม้วนๆๆๆ... เอาเนยทา ราดด้วย Butter syrup และตามด้วย Hershey's Chocolate Syrup อีกที กินคู่กันกับไอศกรีม Vanilla อร่อยมากๆ เลยค่ะ ใครสนใจก็ลองทำดูนะคะ ทำง่ายด้วยค่ะ
ป.ล. ในรูปไม่มีไอศกรีมให้ดู เพราะคุณแฟนเหมาเรียบไปก่อนแล้วค่ะ
สูตรขนมโตเกียว (จากเว็บ Thaiparents.com)
ส่วนผสมแป้ง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
แป้งสาลี 2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช.ช.
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช.ช.
น้ำสะอาด 5 ออนซ์ ( 1/2 ถ้วย+2 ช.ต.)
วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลี เกลือป่น โซดาไบคาร์บอเนตให้เข้ากัน ร่อน 3 ครั้ง
2. ต่อยไข่ใส่ชามผสมตีให้ขึ้น ใส่แป้งคนเบาๆ ใส่น้ำคนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะสำหรับผิงขนม ใช้ไฟอ่อนๆ ใช้ทัพพีตักแป้งละเลงลงเป็นรูปวงรี พอสุกใส่ไส้ ม้วนบีบหัวท้าย.
สูตรเต็มๆ ตามไปที่ลิงค์นี้นะคะ
http://www.thaiparents.com/manu040.html
ไฟล์รูปภาพ
จากคุณ :
cute nerd 
- [
22 ส.ค. 48 23:08:54
]
ขนมโตเกียวประยุกต์
