อ่า ๆๆ ก่อนจะพูดอะไร ....
วันนี้พิมขอบอกก่อนนะคะ ว่ากระทู้นี้ รูปเยอะมากค่ะ -*-
ประมาณเกือบ ๆ 50 รูปได้ (แต่พยายามลดขนาดไฟล์รูปให้น้อย ๆ แล้วค่ะ)
ดังนั้นสำหรับเพื่อน ๆ พี่ๆ น้อง ๆ ที่ใช้เนต 56k พิมต้องขอโทษไว้ก่อนนะค๊า
แต่พิมอยากแสดงวิธีทำให้ละเอียด ๆ น่ะค่ะ เผื่อใครสนใจและยังทำไม่เป็น จะได้เอาไปทำได้อ่าค่ะ
ยังไงก็อดทน และอึดนิดน๊า ^^
..........
ว่าแ้ล้วมาพูดถึงข้าวต้มมัด กันดีกว่าค่ะ
ขนมในรูปด้านล่างเนี่ย พิมเรียกว่า ข้าวต้มมัดมาตั้งแต่เด็กๆ เลยค่ะ ซึ่งก็เข้าใจและคิดว่า เป็นชื่อนี้ตลอด
แต่พอโตขึ้นมาหน่อย บางคนก็บอกพิมว่า ไม่ใช่ๆๆ เขาเรียก "ข้าวต้มผัด" ต่างหาก
ส่วนข้าวต้มมัดเป็นอีกแบบ ที่พิมเรียกว่า "ข้าวต้มจิ้ม" ... ซึ่งพิมก็ไม่รู้ว่าอันไหนถูกอันไหนผิด
แต่พิมก็เข้าใจของพิมเองอ่ะค่ะว่า ถ้าขนมหน้าตาอย่างในภาพด้านล่างนี้ เป็นข้าวต้มมัดนะ
ส่วนถ้าในภาพตาม คห. 1 เป็นข้าวต้มจิ้ม อ่า ^^
ข้าวต้มมัดเนี่ย ... เป็นขนมโปรดของน้องชายพิมเลยค่ะ (จริง ๆ น้องชายพิม ก็โปรดขนมทุกอย่างง่ะ -*-)
ชอบรบเร้าให้พิมกับแม่ทำเป็นประจำ อย่างน้อยก็เดือนละครั้ง แต่พิมก็เกี่ยงซะเรื่อยค่ะ
อ้างว่าหากล้วยไม่ได้บ้าง มือเจ็บบ้าง ปวดท้องบ้าง ลืมบ้าง ถั่วดำไม่ได้แช่บ้าง ไปตามประสา
เพราะ 2 เหตุผล คือ หนึ่งขี้เกียจห่อ และอีกเหตุผลที่สำคัญ ก็คือ ขี้เกียจรอ ตอนนึ่งให้สุกอ่าค่ะ
เนื่องจากใช้เวลานานมากกกกก (พอ ๆ กะตุ๋นน้ำซุปเลย -*-)
แต่ว่า ... อาทิตย์ที่ผ่านมา น้องชายพิมลงทุนตัดกล้วยน้ำว้าเครือที่สวน (จันทบุรี) และก็ใบตองกล้วน้ำว้าเป็นมัด ๆ
มาให้ไว้เลยค่ะ แถมเอามาให้พิมวันพฤหัสมั้งค่ะ (ไม่แน่ใจ) แล้วก็ย้ำพิมทุกเช้า กลางวัน เย็น วันละ 3 เวลา
ตั้งแต่วันพฤหัส ถึงวันเสาร์เลยค่ะว่าถ้ากล้วยสุกต้องทำให้เขากินนะ
สรุปงวดนี้ บ่ายเบี่ยงไม่ได้ค่ะ บวกกับเห็นความพยายามของน้อง ก็ต้องทำให้ซะหน่อย ^^
พิมเลยแช่ถั่วดำ รอไว้ตั้งแต่คืนวันศุกร์แน่ะค่ะ ^^
แต่ก็มีเหตุอีกแหละ ... วันเสาร์ พิมจำไม่ได้ว่ายุ่งเรื่องอะไร แต่กว่าจะกลับมาถึงบ้านปาไปค่ำแล้วอ่า
ข้าวของอะไรที่จะใช้ทำ ก็ยังไม่ได้เตรียมเลยค่ะ -*- แต่สัญญาก็คือสัญญา
ดังนั้นกว่าพิมจะจัดการเตรียมข้าวของเสร็จ กว่าจะได้ลงมือห่อ ... ปาเข้าไป 5 ทุ่มกว่าแน่ะค่ะ เหอๆๆๆ
แล้วกว่าจะทำเสร็จ นึ่งเสร็จ โน่นตี 4 ค่ะ ยาวนานมากๆๆ ง่ะ เช้ามาพิมเลยตื่นสาย เป็นสาเหตุใด้โดนแม่บ่นเลย
T__T
ว่าแล้วก็มาดูกันดีกว่าค่ะ หน้าตา ข้าวต้มมัด ฝีมือพิมเป็นยังไง .... ^^ น่าทานไหมค๊า
.............................................................................................................................................
แก้ไขเมื่อ 23 ส.ค. 48 22:31:06
แก้ไขเมื่อ 23 ส.ค. 48 22:30:44
แอบดูครัวบ้านพิม ... วันนี้มาชวนชิมและชวนทำ ... "ข้าวต้มมัด หรือ ข้าวต้มผัด" ... จ้า
หลงมา อยากเป็นคนแรกบ้างจัง
