CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    =^ชวนมาชิม...ขนมปังไส้ไก่ร้อนๆจ้า^=

    วันนี้กลับบ้านเร็วเลยลองมาทำขนมปังไส้ไก่ดูค่ะ

    สูตรค่ะ http://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market1&topic=36&action=view

    ส่วนผสมขนมปัง
    แป้งขนมปัง 375 กรัม
    น้ำตาล 45 กรัม
    ยีสต์ (instant dry yeast) 3 1/2 - 4 ช้อนชา
    ไข่ * 2 ฟอง
    น้ำเปล่าผสมลงในไข่ชั่งรวมกัน 200 กรัม
    เกลือ 1 ช้อนชา
    นมผง ** 20 กรัม
    เนยจืด 50 กรัม

    * ตักแบ่งไข่แดงออกมาเล็กน้อยประมาณ 1/3 ฟอง ผสมน้ำ 1-2 ชต. เอาไว้ทาหน้าก่อนอบ
    **หรือใช้นมจืดแทน ชั่งรวมกับไข่ให้ได้ 200 กรัม แล้วตัดส่วนของน้ำออก
    ***Instant dry yeast 1 ชช. = ยีสต์สด 8.5 กรัม = Active dry yeast 3.5 กรัม หรือ 1.25 ชช
    จากสูตรนี้ แอบเพิ่มแพ็ตโก้ไปเอง ประมาณ 3-4 กรัมค่ะ

    ไส้ไก่
    เนื้อหน้าอกไก่ 2 ส่วน
    หอมใหญ่ 1 ส่วน
    มันฝรั่ง 1 ส่วน
    ทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
    ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เกลือ
    น้ำมันพืช

     
     

    จากคุณ : =^dose^= - [ 31 ส.ค. 48 20:35:42 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป