ความคิดเห็นที่ 1 ตำราเขาบอกว่าใช้ไก่ขนาด 1.1-1.4 กิโล จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:41:04 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ตัวนี้ประมาณ 1.1 กิโลพอดี ก้อยก็ชอบกินไก่ตัวขนาดนี้ค่ะ เนื้อมันนุ่มดี จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:41:30 ]

ความคิดเห็นที่ 3 มีของต่างๆที่จะนำมายัดให้ตัวไก่ดังนี้ค่ะ มะนาว - เอามาผ่าสี่นะคะ ไก่ตัวขนาดนี้ มะนาวฝรั่งครึ่งลูกก็เต็มแล้วค่ะ เวลาอบมะนาวจะร้อนและเกิดไอน้ำขึ้นมา ตัวนี้แหละค่ะที่จะช่วยให้ไก่สุกง่ายด้วย แถมมีความหอมจากมะนาวอีก แก้ไขเมื่อ 17 ก.ย. 48 07:42:44 แก้ไขเมื่อ 16 ก.ย. 48 20:22:52 แก้ไขเมื่อ 16 ก.ย. 48 20:22:03 จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:41:55 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เขาเขียนว่า 3 small handfuls of fresh herbs (basil, parsley, marjoram) picked and finely chopped ตอนทำไม่มีอะไรซักอย่างนอกจาก ใบไทม์แห้ง จริงๆแล้วใบไทม์ที่เห็นแห้งๆนี้เนี่ยเป็นของดอยคำค่ะ ตอนซื้อมาจะเป็นใบสดอยู่ในกล่องพลาสติก วิธีเก็็บก็ปล่อยให้อยู่ในกล่องนั้นแล้วแช่ไว้ที่ช่องใส่ผักด้านล่าง ทำอย่างนี้อยู่ได้นานมากค่ะ เวลาจะใช้ มันก็จะมีใบร่วงๆที่ตกอยู่ก้นกล่อง ก็เขย่าๆออกมาใช้ ที่ก้อยเก็บได้นานก็เป็นพวก ออริกาโน, เซจ และ ทารากอน แต่วิธีนี้ใช้ไม่ได้เลยกับโรสแมรี่ค่ะ ไม่รู้เป็นยังไง ซื้อมาใช้ไม่หมดทีไรเน่าทุกที จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:42:54 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อันนี้ค่ะตัวเจ้าปัญหา... โรสแมรี่ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:43:17 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ไก่เนี่ยล้างสะอาดก่อนแล้วซับให้แห้งให้มากที่สุด ทั้งด้านในและด้านนอก เอาเกลือทาให้ทั่วในช่องท้อง แล้วโรยด้วยพริกไทยดำบดหยาบ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:43:38 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ใช้นิ้วแซะหนังตรงอกไก่ให้หลุดออกจากเนื้อ ต้องระวังอย่าให้ขาดนะคะ ตอนทำใช้นิ้วโป้งมือซ้ายสอดเข้าไป (อายจัง หนังมือคนหยาบกว่าหนังไก่ซะอีก) จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:43:58 ]

ความคิดเห็นที่ 8 โรยเกลือลงไปในช่องที่เราแซะไว้ แล้วใส่ herb ที่เราสับไว้ลงไปซักครึ่งนึง เกลี่ยให้ทั่วใต้หนัง จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:44:17 ]

ความคิดเห็นที่ 9 จัดการยัดมะนาวแล้วก็โรสแมรี่ซักหกเจ็ดก้านลงไป ตำราเขาให้ใส่ ใบกระวานซักสี่ใบลงไปด้วย แต่ตอนทำลืมค่ะ เพราะทำตามความเคยชินไม่ได้เปิดตำราตอนนั้น เพิ่งจะมาเปิดก็ตอนมาเขียนเล่าให้พวกเราฟังเนี่ยค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:44:37 ]

ความคิดเห็นที่ 10 จัดการผูกซะ...โดยจับปลายน่องไขว้กัน (เชือกจะไขว้กันอยู่ด้านล่าง)แล้วจับเชือกพาดขึ้นมา จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:45:00 ]

ความคิดเห็นที่ 11 พลิกตัวไก่ ให้เชือกพาดกันตรงกลางหลัง แล้วพาดเชือกลงมาที่ส่วนปีก จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:45:22 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แล้วพาดผ่านข้อศอก(มั๊ง) ขึ้นมา เพื่อผูกข้างบนอีกทีนึง แก้ไขเมื่อ 16 ก.ย. 48 19:56:04 จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:45:42 ]

ความคิดเห็นที่ 13 นอนรอก่อนนะจ๊ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:46:03 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ทาไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำบดใหม่ๆ ชะโลมด้วยน้ำมันมะกอก Extra virgin ค่ะ แล้วตามด้วยเฮิร์ปที่เราเหลือไว้ครึ่งนึงให้ทั่ว แก้ไขเมื่อ 16 ก.ย. 48 19:57:37 จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:46:23 ]

ความคิดเห็นที่ 15 หมักไว้ซักหน่อยนะคะ จะได้เข้าเนื้อ หนนี้เตรียมไว้ตอนเช้า แล้วมาอบให้คุณพ่อทานตอนเที่ยงค่ะ แต่บางทีก็หมักค้างคืนแช่ตู้เย็นไว้ ก่อนจะอบก็เอาออกจากตู้เย็น ทิ้งไว้ซักชั่วโมงก่อนอบนะคะ ใครอบไก่ที่ตัวใหญ่กว่านี้ แนะนำให้บั้งตรงน่องซักหน่อย จะได้สุกง่าย ไม่ใช่ว่าอกสุกแล้ว น่องยังไม่สุก พออบต่อจนน่องสุก อกก็แข็งเกินไปซะแล้ว จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:46:58 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เพราะเราคู่กัน .... อบไฟที่ 225C /425F นะคะ อย่าลืมอุ่นเตาไว้ก่อนตามเคย สองตัวนี้ใช้เวลา 50 นาทีค่ะ อบโดยหงายด้านอกขึ้น ก้อยใช้ถาดอบแบบที่มีตะแกรงรองถาดค่ะ หนังไก่จะกรอบไม่แฉะ อบไปซักพักก็ตักน้ำมันที่ออกมาราดตัวไก่บ้างนะคะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:47:24 ]

ความคิดเห็นที่ 17 นี่คือมะนาวที่ยัดไก่ไว้ค่ะ... เอามาบีบผสมรวมกับน้ำที่ตกออกมาตอนอบไก่ คนให้เข้ากัน แล้วเอาไปราดไก่อีกที อร่อยดี...เหมือนน้ำสลัด จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:47:46 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ส่วนอกค่ะ...ทานกับถั่วแขกของโปรดคุณพ่อ เสียดายแต่ก็เรื่องที่คุณแม่ทานได้นิดเดียวเท่านั้นค่ะ ... ไม่เป็นไร พรุ่งนี้อบปลาให้แทนดีกว่า จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:48:22 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ตบท้ายด้วยดอกปัตตาเวียสีชมพูจากเมืองเลยนะคะ....ไชโย เสาร์อาทิตย์แล้วจ้า จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 16 ก.ย. 48 19:48:44 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ผมชอบ The Naked Chef  เหมือนกัน  เพื่อนที่ไปอยู่อังกฤษ ตอนนี้บอกว่าป๋าเจมมี่แกเปลี๋ยนไป๋ แบบว่า ดิบๆขึ้นเรื่องคำพูดคำจา สงสัยเพราะไปฉายช่วงดึกๆด้วยมั้งครับ ^ ^ จากคุณ : Panda-baker - [ 16 ก.ย. 48 20:02:09 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานจังค่ะ จากคุณ : ice (ice_icey) - [ 16 ก.ย. 48 20:03:18 ]

ความคิดเห็นที่ 22 โห... อวบดีจังเลยค่ะ น่าหม่ำมักมาก จากคุณ : Essen - [ 16 ก.ย. 48 20:04:54 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานมากๆค่ะ พวกเฮิร์บถ้าหาไม่ได้ก็ลองไปดูที่ฟุ้ดแลนด์น่ะค่ะ มีทุกอย่างที่พูดมา แต่ไม่ทุกวันนะคะ แวะดูตรงแผนกผักสดน่ะค่ะ เก่งจังเลย อยากทานไก่อบมากๆ จากคุณ : mungkood - [ 16 ก.ย. 48 20:05:05 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อยากทำมั้ง่อ่ะ จะสำเร็จหมายเนี่ย  คงไม่ได้แบบนี้แน่เลย จากคุณ : น้องพีวี - [ 16 ก.ย. 48 20:14:27 ]

ความคิดเห็นที่ 25 หูยยยย หิว จากคุณ : Phuket_Jazzy - [ 16 ก.ย. 48 20:21:20 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ติดตามเค้าตลอดเหมือนกันนับถือเค้ามีความสามารถ อายุยังน้อยๆอยู่เลย เพื่อนที่อังกฤษ(เหมือนคุณPanda-baker )บอกว่าเค้าเคยเป็นนายแบบด้วยนะ  ตอนนี้ล่าสุดกลับมาแล้วทาง ubc21 เป็นคุณพ่อลูก 2 เลยเป็นห่วงเด็กๆ คงนึกถึงลูกๆตัวเองมังค่ะ   เค้าทำอาหารท่าทางน่าจะทำง่ายไปซะทุกอย่างนะคะ ดูสิขนาดคุณJekyll and Hyde  ยังทำออกมาได้สวยงามน่าทานมากๆเลย ดูเหมือนง่ายนะคะ(แต่คงยากน่าดู) แค่อบก้อปาไปเป็นชั่วโมงหรือเปล่าค่ะ  ว่าแล้วก้อขอแบ่งซักน่องได้ไม๊ค่ะ ทำเองไม่ไหวค่ะ จากคุณ : yingkarn - [ 16 ก.ย. 48 20:27:20 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ไก่น่ากินจังค่ะ basil, parsley, marjoram โอลิกาโน่ก็มีค่ะ ที่หลังบ้านปลูกไว้ใส่อาหารค่ะ แต่สดๆ เนี่ยกลิ่นแรงมากเลยค่ะ  marjoran and rosemarry กลิ่นคล้ายๆ กันมากเลย       ขอเม้าท์เรื่อง อีตาโอลิเว่อร์ เคยดูซีรีย์ เบื้องหลังเขาถ่ายทำ ตอนที่เขาเป็นเชฟ ร้านอาหารใหญ่  นิสัยแย่มากๆๆ ตะคอก ขู่ ลูกน้อง พูดจาก็หยาบคาย คนที่ร่วมงานด้วยได้มองตาปริบๆ ก็เจ๊แกขาใหญ่สะเหลือเกิน พาลให้ทำให้เราไม่ชอบหน้าอีตานี่ไปเลย   แต่ชอบดูรายการอาหารที่พี่แกทำน่ะ อันที่ไม่ใช่เบื้องหลังน่ะ จากคุณ : Kofschip - [ 16 ก.ย. 48 20:39:12 ]

ความคิดเห็นที่ 28 โห.. ทำเก่งจังเลยค่า .. เราชอบดูซี่รี่แรกเหมือนกันค่ะ.. ตอนไปอังกิดเรยแวะซื้อหนงัสือมาด้วย .. เคยทำอยู่ไม่กี่อย่างเองค่ะ อร่อยดี อิอิ จากคุณ : สัมปันนี - [ 16 ก.ย. 48 20:40:21 ]

ความคิดเห็นที่ 29 รสชาติคงหอมเครื่องเทศมากเลยนะค่ะ   ชิมด้วย ๆ จากคุณ : ฟองเซ - [ 16 ก.ย. 48 20:54:17 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ไม่เคยดูอ่า รู้แต่ว่าน่ากินมากกกกกกกกกกกกก จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 16 ก.ย. 48 21:23:08 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คุณก้อยทำได้น่าทานมากครับ ถ่านภาพสวยด้วย อืม...มีเทปตาเจมี่ แต่เป็นวิดิโอ เยอะเหมือนกันครับ คิดคล้ายๆกับน้องดาวน่ะครับ คือชอบสไตล์การทำอาหาร แต่ไม่ค่อยชอบลักษณะหลายอย่างของหมอนี่เหมือนกันครับ แต่ที่ชอบสุดๆคือน้าดาเลีย เวลาทำอาหาร ทำขนม เป็นขั้นเป็นตอน เป็นระเบียบ สวยไปหมด จากคุณ : ShunFujiWara - [ 16 ก.ย. 48 21:26:54 ]

ความคิดเห็นที่ 32 พี่ก้อยทำได้น่าทานมากๆ เลยอ่าค่ะ ทำอาหารที่ว่ายุ่งยาก ให้ดูง่ายได้ ชื่นชมมาก ๆ เลยอ่าค่ะ ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 16 ก.ย. 48 21:54:01 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ดีเลีย สมิธค่ะ ไม่ใช่ดาเลีย (วัยแกต้องเรียก"ป้า"แล้วมั้ง) คนนี้เขาละเมียดจริงๆ เป็นกุ๊กคนโปรดเลย มีดีวีดีเชฟทั้งสองคน ดีคนละแบบ เจมี่จออัลเทอร์นาทีฟคุก ดีเลียจะเน้นเทรดิชั่น ชอบเปิดดูเอาไอเดียเวลารีดผ้า เพลินดี แต่เวลาทำชอบดัดแปลงสูตรแบบตัวเอง จากคุณ : เสมอกลาง - [ 16 ก.ย. 48 21:59:22 ]

ความคิดเห็นที่ 34 อ้าว ใช่ ดีเลียครับ แต่ผู้ประกาศบางวันก็ออกเสียงเดเลียนะครับ ยังเป็นน้าผมอ่ะ อายุไม่มากกว่าผมนักอ่ะ แก้ไขเมื่อ 16 ก.ย. 48 22:07:20 จากคุณ : ShunFujiWara - [ 16 ก.ย. 48 22:06:15 ]

ความคิดเห็นที่ 35 555 ผมชอบครับนายเจมี่ ทำอาหารดูแล้วสนุกดี ไก่ทำออกมาได้น่าทานมากครับ สุดยอดจริงๆ สงสัยต้องไปหาซื้อหนังสือมาบ้างซะแล้ว จากคุณ : Zaezar - [ 16 ก.ย. 48 22:30:26 ]

ความคิดเห็นที่ 36 น่ากินจังเลย ขอสักตัวได้ไหมค่ะ อิอิ จากคุณ : ashtray - [ 16 ก.ย. 48 23:18:14 ]

ความคิดเห็นที่ 37 :) เปิ้ลเคยดูตอนที่เค้าทำไก่อันนี้ด้วยค่ะพี่ก้อย ^^' ...เปิ้ลว่าเค้าทำอาหารได้มั่วซั่วเลอะเทอะดีค่ะ ชอบบบ... อิอิ อา... แต่ไม่เคยทราบเลยค่ะ -__-' ว่าเค้าเป็นคนแบบนี้อะค่ะ ...ดูในซีรี่ส์ ก็เห็นเค้าทำตัว friendly กะคนไปทั่วอะค่ะ cookbook เค้าแพงไม๊คะพี่ก้อย? ซื้อที่ไหนดีคะ? จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 16 ก.ย. 48 23:34:46 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ลืมไป แวะมาถามเหมือนน้องเปิ้ลด้วยอ่ะค่ะ ^^ จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 17 ก.ย. 48 00:21:51 ]

ความคิดเห็นที่ 39 พี่ก้อยคะ  ไก่อวบ ๆ ทิ่มตาจุ๋ม "จึ๊ก" เลยคะ รูปสวยมาก ๆ ค่ะ  พี่ใช้กล้องอะไรคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 17 ก.ย. 48 01:58:54 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ชอบค่ะ  เจมี่ โอลิเวอร์  เนี่ย   ดูแกหยิบจับอะไรมาโยน ๆ ใส่   ดูง่ายแล้วก็เพลินดีอ่ะค่ะ   แล้วก็พูดมาก  ตลกดี   ไม่ยักกะรู้เบื้องหลังอีตานี่แฮะ    เสียดายอ่ะ  ชอบมาตั้งนาน คุณก้อยขา  งานนี้เกาลัดขอดูเฉย ๆ ละกันค่ะ  แฮ่ะๆ  เห็นแล้วว่ามันเกินปัญญาจะทำได้อ่ะ   คุณก้อยมืออาชีพสุด ๆ ค่ะ   น่ากินจัง จากคุณ : เกาลัด (Diana Grace Monroe) - [ 17 ก.ย. 48 02:11:16 ]

ความคิดเห็นที่ 41 โห รูปถ่ายสวย คมชัดมากๆเลยค่ะ พี่ชอบเชฟคนนี้เหมือนกัน ดูเขาทำอะไรๆก็เหมือนง่ายไปหมด ที่ทึ่งก็คืออายุก็ไม่เยอะด้วยค่ะ ดูเหมือนจะพ่อคนนี้จะชอบยัดเครื่องปรุงเข้าไปใต้หนังไก่จังเลย จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 17 ก.ย. 48 02:43:48 ]

ความคิดเห็นที่ 42 คุณPanda-baker - ใช่ค่ะได้ยินมาเหมือนกัน เสียดายนะคะ ส่วน The Naked Chef เนี่ยทำให้หลายคนลุกขึ้นมาทำกับข้าวกินเองค่ะ คงจะคล้ายๆคุณหมึกแดงบ้านเรา น้องพีวี - ต้องสำเร็จแน่ๆค่ะ...มันง่ายจริงๆ คุณicey, Essen, Phuket_Jazzy - มาเร้ว...เรามาตั้งวงกันจ้า คุณmungkood - ขอบคุณที่บอกค่ะ แต่ฟู้ดแลนด์เพชบุรีร้านประจำของก้อยเพราะเป็นทางผ่านตอนกลับบ้านไม่มีค่ะ มีแต่พาสลี่ตัวเดียว สงสัยคงจะเป็นสาขาเล็ก คุณ yingkarn - แบ่งให้สองน่องเลยค่ะ ใช้เวลาอบม่ถึงชั่วโมงหรอกค่ะ ที่บ้านทำบ่อย...คุณพ่อจะชอบอาหารประเภทนี้ค่ะ คุณดาว - พี่เคยดูดีวีดีที่ว่าเหมือนกันระหว่างไปสิงค์โปร์ แต่ดูได้ไม่จบเพราะเวลามันสั้น รู้สึกคาใจปรากฎว่าร้านลูกแมวที่มาบุญครองมีชุดนี้ขาย เลยซื้อมาดูต่อ รู้สึกเหมือนคุณดาวเลยว่า....อารายมันจาขนาดน้าน คุณสัมปันนี - ทำอะไรบ้างคะ...เอามาแบ่งให้พี่ดูบ้าง คุณฟองเซ - หอมจริงๆค่ะตอนอบ...เร็วเข้าค่ะ...เค้าตั้งวงกันข้างบนโน้นแล้ว น้องบาบิ - รายการมีอยู่ที่ยูบีซีช่อง 21 ค่ะ รายการใหม่มีมาแล้ว พี่ไม่แน่ใจว่าอังคารหรือพฤหัส ลองเช็คดูนะคะ คุณแก้ว - ขอบคุณค่ะ ต้องยกให้ฟูจิเขาค่ะ ... ก้อยมีดีวีดีของเขาอยู่เหมือนกันค่ะ ตอนแรกที่มีฉายทางช่องซีรี่ เพื่อนรุ่นน้อง(นายพาสต้าแมน) เขาตั้งเวลาอัดไว้ทุกตอนเลยค่ะ แล้วก็เอามาแปลงเป็นวีซีดี ใช้เวลานานมาก แต่ตอนหลังเขาทำออกมาขาย...ก็ดีไม่ต้องเหนื่อยทำเอง คุณเสมอกลาง- ก้อยชอบทั้งสองคนเลยค่ะ ดูแล้วได้ไอเดียดีค่ะ อีกคนที่ชอบคือ Ainsley คนนี้ทำอาหารเร็วพอกัน หนังสือเขาเพิ่งออกมาใหม่ซื่อ Ainsley's friends & family cookbook จะเป็นเมนูเดียวที่ฉายในซีรี่ค่ะ น้องพิม - พี่ทำได้แต่ไอ้พวกที่ไม่ยุ่งยากอย่างเนี่ยแหละค่ะ พี่เป็นพวกประดิดประดอยไม่เป็น ไม่มีทักษะเรื่องปั้นๆ ไอ้ประเภททำพายเนี่ยขอบอกศาลา...เพื่อนสนิทของพี่เป็นสถาปนิกแกทำพวกที่ต้องใช้งานฝีมือเก่งมาก บางทีเราก็ผนึกกำลังกัน เวลามีจัดเลี้ยง พี่จะทำกับข้าว พี่เอ๋ก็จะเป็นคนจัดใส่จาน (แบบ present นิ้ดนึง) คุณซ่า - พี่ยังเห็นหนังสือบางเล่มของเขามีวางขายอยู่นะคะ...เอ...บางทีพี่อ่านกระทู้ได้ไม่ค่อยครบ...คลับคล้ายคลับคลาว่าน้องซ่าทำร้านอาหารหรือปล่าวคะ คุณashtray - มีตั้งสองตัวค่ะ...ไม่แบ่งได้ไงเนอะ น้องเปิ้ล - พี่มีของเขาอยู่ห้าเล่มค่ะ ไปค้นมาได้...มีดังนี้ 1. 1999 - Jamie Oliver The Naked Chef (910 Bht - Asia Books) 2. 2000 - Jamir Oliver The Return of the Naked Chef (995 Bht - Asia Books) 3. 2001 - Happy Days with the Naked Chef (1,256 Bht.-Kinokuniya) 4. 2002 - Jamie's kitchen (1,618 - Kinokuniya) 5. 2004 - Jamie's dinners (995 Bht.-Asia Books) ร้านหนังสือที่พี่เข้าประจำก็มีสองร้าน Kinokuniya กับ Asia Books ก็จะเช็คว่ามีที่ร้านไหน ถ้ามีทั้งสองร้าน ส่วนมากราคาที่ Asia Books จะถูกกว่า แล้วพี่ได้ลดอีกสิบเปอร์เซ็นต์ค่ะ น้องจุ๋ม - โชคดีนะที่พี่ทำไก่อบตั้งแต่มื้อเที่ยงก่อนกระทู้ปูผัดผงกะหรี่ ไม่งั้นพี่คงจะทำกับข้าวไม่ได้เพราะเจ็บตา โดนก้ามปูทิ่มตาเหมือนกัน...พี่ใช้ Fuji FinePix F710 ค่ะ ส่วนมากจะถ่ายด้วย Macro mode คุณเกาลัด - ไม่เกินฝีมือคุณเกาลัดหรอกค่ะ...หวังว่าช่วงนี้คงจะว่างขึ้นแล้วนะคะ คุณRegenbogen - ก้อยชอบก็ตรงความง่ายเหมือนกันค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 17 ก.ย. 48 10:01:09 ]

ความคิดเห็นที่ 43 พี่ก้อยครับ ผมไม่ได้ทำร้านอาหารอ่าครับ ^ ^ จากคุณ : Zaezar - [ 17 ก.ย. 48 10:57:35 ]

ความคิดเห็นที่ 44 เสร็จเลยเรา...ที่บ้านไม่มีเตาอบ แต่ไม่เปงไร...ดูคุณJekyll and Hyde ทำให้ทานไปพลางๆก่อน......รสชาดของเจ้าไก่เนี๊ยะรสชาดเป็นยังไงอ่ะ จืดไม๊อ่ะ จากคุณ : totoekhung - [ 17 ก.ย. 48 13:21:35 ]

ความคิดเห็นที่ 45 น้องซ่า - สงสัยพี่จะเพี้ยนไปเองค่ะ คุณtotoekhung - ไม่จืดหรอกค่ะ เราทาเกลือทั้งในและนอกตัวไก่ แถมโรยไประหว่างเนื้อกับหนังอีกค่ะ แล้วก็จะมีรสเปรี้ยวนิดๆจากมะนาว จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 17 ก.ย. 48 16:32:45 ]

ความคิดเห็นที่ 46 โห ทำออกมาได้ดูดีอย่างกับรูปในหนังสือเลยค่ะ ติดตามดูหลายเจ้ารวมทั้งอีตา Jamie ด้วย พี่สาวเราก็ชอบ Ainsley เหมือนกัน แต่ตอนนี้ขวัญใจที่บ้านสุดๆ คือ Tyler ค่ะ อิอิ จากคุณ : Nutjung - [ 17 ก.ย. 48 17:32:44 ]

ความคิดเห็นที่ 47 นู๋ก้อชอบดูเจมี่เหมือนกันนะ  เวลาเค้าทำอาหารแล้วรู้สึกว่าทำง้าย ง่าย  ดูแล้วเพลินดีค่ะ จากคุณ : puffy-pie - [ 17 ก.ย. 48 21:12:30 ]

ความคิดเห็นที่ 48 อา... แพงจังเลยค่ะ -__-' ...แล้ว พี่ก้อยว่าเล่มไหนคุ้มที่สุดคะ? :) คงซื้อได้ทีละเล่มอะค่ะ ^^' จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 17 ก.ย. 48 22:40:02 ]

ความคิดเห็นที่ 49 น้องเปิ้ล...พี่แนะนำเส่ม Jamie's dinners มันจะเป็นแบบ family tree เช่น ถ้าทำ pesto ได้แล้ว ไอ้เจ้า pesto เนี่ยมันจะเข้าไปอยู่ในอีกหลายๆเมนู...พวก vegetable เช่นเราจะทำอะไรได้บ้างกับแครอท บางทีเวลาเราทำ side dish เราอาจจะนึกแค่เอาแครอทลวกน้ำแล้วก็คลุกเนยหรือน้ำมันมะกอก ใส่เกลือพริกไทย แต่บางที เช่นถ้าเราเพิ่มส้มกับเฮิร์ปต่างๆ ลงไปในน้ำที่ต้ม แครอทที่ออกมามันก็จะมีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างออกไปจากเคย น้องเปิ้ลลองไปพลิกๆดูนะคะ เล่มนี้น่าจะเป็นเล่มล่าสุดของเขา ร้านหนังสือน่าจะยังมี ถ้าเขาห่อพลาสติกไว้ ก็ขอเขาแกะดูค่ะ.... เอ็นจอยนะจ๊ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 18 ก.ย. 48 11:17:14 ]

ความคิดเห็นที่ 50 Jamie's dinners เล่มนี้เมนูหลากหลายและทำง่าย +อร่อยมากค่ะ แนะนำด้วยคน ลองเล่มนี้หลายสูตรแล้ว เท่าที่ดูรายการเบื้องหลัง ไม่คิดว่า เจมี่เขาพูดจาหยาบคายหรือข่มหรอกนะคะ แต่เขาสอนกุ๊กใหม่จริงจัง และเบื้องหลังนี่จะถ่ายให้ดูภาคอื่นๆ ของตัวเขา ที่ไม่ได้ขี้เล่นเวลาทำอาหารให้คนมาถ่ายเดี่ยว แต่การทำร้านอาหาร สอนกุ๊กใหม่ เขามีภาคที่ซีเรียสด้วย และกุ๊กใหม่บางคนไม่ค่อยรับผิดชอบ ก็มีเบื้องหลังแบบล้งเล้งกันบ้าง ดูแล้วให้ความรู้สึกว่า เขาไม่เฟ็คดี ...แต่เป็นปุถุชนคนหนึ่งเท่านั้นเอง กุ๊กอีกคนที่ชอบคือ Nigella Lawson ค่ะ หนังสือเธอสวยมาก เขียนอ่านสนุกไม่เหมือนอ่านตำราอาหาร เหมือนคุยเรื่องการทำอะไรกิน สูตรขนมอบเธออร่อยมาก สไตล์รายการคล้ายของเจมี่ ถ่ายในบ้านเธอเอง ดูเป็นกันเองดี ที่สำคัญเธอสวยดี จากคุณ : เสมอกลาง - [ 19 ก.ย. 48 03:37:53 ]

ความคิดเห็นที่ 51 คุณเสมอกลางคะ - Nigella Lawson นี่ใช่รายการ Everyday Italian หรือปล่าวคะ เพราะจำชื่อเธอไม่ได้ ถ้าใช่ละก็ Tiramisu ของเธออร่อยมากค่ะ แล้วก็ง่ายมาก จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 19 ก.ย. 48 12:02:34 ]

ความคิดเห็นที่ 52 http://www.nigella.com/ กุ๊กสาวสวยคือคนนี้ค่ะ ดูรายละเอียดตามลิงค์ ทีรามิสุ เคยเรียนกับเพื่อนอิตาเลี่ยน เขามาสอนให้ที่บ้าน จริงๆมันเป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ สูตรที่เพื่อนสอนอร่อยและง่ายกว่าที่ดีเลียเคยทำให้ดู (รายการ Everyday Italian ไม่เคยดูเลยค่ะ ไม่รู้กุ๊กคนไหน) สูตรของดีเลียหลายอย่าง เธอดัดแปลงตามแบบเธอ เคยเห็นเธอสอนทำผัดไทยแล้วต้องขำเลย มันดูเป็นผัดไทยผู้ดีไปเสียชิบ ผัดไทยแบบไทยแท้ ต้องผัดเตาฟืน ผัดเร็วไฟแรง ถึงเครื่อง ถึงบอกว่า สูตรอาหารเทรดิชั่นของดีเลียจะน่าสนใจ จริงๆชอบเทคนิคการทำอาหารและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่ดีเลียนำเสนอ แต่ถ้าสูตรอาหารพลิกแพลงจะชอบไนเจลล่า (สำหรับขนม) เจมี่ นี่ชอบไอเดียในการทำอาหารของเขา มันลูกทุ่งดี เมนูหนึ่งของเจมี่ สูตรเนื้อย่างกินกับผักกวางตุ้งนึ่ง เขาสอนทำน้ำจิ้มได้รสชาติแบบไทยมากๆ ... ตาคนนี้ทำอาหารอินเดียก็เก่ง มีพรสวรรค์ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 19 ก.ย. 48 16:13:41 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ขอบคุณมากๆ ค่าพี่ก้อยกับคุณเสมอกลาง :D ...เดี๋ยวจะลองไปหยิบๆ จับๆ ดูค่ะ อิอิ ดีใจๆ จะได้ของเล่นใหม่ค่า ^^' จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 22 ก.ย. 48 00:02:11 ]

ความคิดเห็นที่ 54 แวะมาเยี่ยมชมนะครับ ทำไม่เป็นอ่ะ รอชิมอย่างเดียวละกัน แฮ่ ๆ :-P~~~ จากคุณ : 90210 - [ 26 ก.ย. 48 07:37:21 ]