|
* * * แม่สลิ่มชวนทาน "ต้มยำโป๊ะแตก" และ "ผัดฟักทอง" จ้า * * *
สวัสดีค่ะ
เมื่อเช้าซอยที่จุ๋มอยู่ไฟดับค่ะ เขาเคยแจ้งไว้ว่าจะดับตั้งแต่ 09.00-14.00 น. พอถึงวันนี้จริง ๆ ประมาณเที่ยงไฟก็มาแล้วคะ ตอนแรกจุ๋มตั้งใจจะออกไปข้างนอก เลยไม่ได้ไปค่ะ หาเรื่องทำของกินเหมือนเดิม
ปูทะเลที่จุ๋มซื้อเมื่อวันก่อนยังเหลืออีกตัวนึงค่ะ เมนูนึงที่จุ๋มคิดไว้แล้วตั้งแต่เมื่อคืนคือ "ต้มยำโป๊ะแตก" ซึ่ง "โป๊ะแตก" ก็คือมีสัตว์ทะเลหลาย ๆ ชนิดนั่นเอง จุ๋มมีปูทะเลอยู่ตัวนึง กุ้งอยู่ในตู้เย็น เลยให้ลูกน้องไปซื้อปลาและปลาหมึกร้านขายของสดแถว ๆ บ้านมาให้ค่ะ
จุ๋มก็ไม่รู้ว่า "ต้มยำโป๊ะแตก" ในกรุงเทพฯ เป็นแบบไหน เพราะตั้งแต่เข้ามาอยู่กรุงเทพฯ ยังไม่เคยสั่งกินเลยคะ แต่ที่จุ๋มทำเนี่ยจุ๋มทำเหมือนร้านขายอาหารร้านนึงที่ชลบุรี บ้านเกิดของจุ๋มอ่ะคะ จะเป็นต้มยำน้ำใส ไม่ใส่น้ำพริกเผา แต่จะใส่พริกขี้หนูบุบ ๆ ไม่ใส่ผักชี แต่จะใส่ใบกระเพราแทน เผ็ดร้อนแบบไทย ๆ ดีค่ะ
เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ เคยกิน "ต้มยำโป๊ะแตก" แบบที่จุ๋มพูดถึงกันหรือเปล่าคะ อร่อยนะ ซดน้ำร้อน ๆ โอย ไม่ต้องพูดถึงเลยคะ
มาดูกันนะคะว่าจุ๋มทำ "ต้มยำโป๊ะแตก" หม้อนี้ยังไง
จากคุณ :
แม่สลิ่ม
- [
18 ก.ย. 48 20:12:00
]
|
|
|
|
|