สวัสดีค่ะ 
เมื่อวานนี้เป็นวันที่จุ๋มไม่ได้ทำกับข้าวเลยคะ เพราะว่ามัวแต่นั่งซ่อมคอมพิวเตอร์และ cloning คอมพิวเตอร์อันแสนจะเยอะแยะมากมาย เมื่อวานต้องพึ่งข้าวมันไก่และบะหมี่เกี๊ยวแถวบ้าน แต่ตอนเย็นก็ยังไม่วายแอบดอดไปตลาดนัดขายของสดใกล้บ้าน
แน่นอน เพียบค่ะ หิ้วกลับมาเพียบ เงินหายไปเพียบ ไม่ว่าจะเป็น หน่อไม้หวาน 2 หน่อย่อม ๆ สะโพกและน่องไก่ 2 ชิ้น ปลาทับทิม กุ้งสด กระดูกหมู ใบโหระพา พริก ผักชีฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท พริกขี้หนู ฯลฯ เต็มไม้เต็มมือไปหมด
จุ๋มคิดไว้ตั้งแต่ตอนที่ซื้อแล้วค่ะว่าจะทำ "แกงไก่หน่อไม้สับ" มาวันนี้งานเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ของจุ๋มก็ยังไม่เสร็จหรอกค่ะ แต่ว่าจุ๋มทนไม่ไหวอ่ะ ต้องขอทำกับข้าวเสียหน่อย ก็ปลีกเวลามาในครัวช่วงเย็นนี่เอง แล้วก็ได้ทำ "แกงไก่หน่อไม้สับ" ที่เห็นที่แหละจ้า เพื่อน ๆ เคยทำทานหรือซื้อทานกันหรือเปล่าคะ อร่อยมาก ๆ เลยนะคะ ขอบอก ยังไงถ้าชอบใจหน่อไม้ต้องชอบแกงนี้แน่นอนค่ะ
คดข้าวมาทานกับจุ๋มด้วยกันตอนนี้เลยนะคะ
ตอนแรกจุ๋มว่าจะโพสต์มืด ๆ โน่นเลยคะ เพราะกะว่าจะไปทำขนมก่อนสักหน่อย แต่กล้องแบตหมดค่ะ เลยต้องชาร์จก่อน ตอนนี้เลยขอโพสต์อาหารคาวก่อนแล้วกันนะคะ
ปล. เมื่อกี้รีบพิมพ์คะ น้องฟองเซเขาจะขาดใจ เขาอยากกินแกงแบบนี้เอามาก ๆ 55555 เขาบอกว่าขอดูรูปก่อนก็ยังดีคะ
***** หมายเหตุ *****
คือว่ากระทู้มันติงต๊องไปแล้วอ่ะคะ
ตั้งแต่ ความเห็นที่ 1-6 ปกตินะคะ
จากนั้นมาจะเป็นความเห็นที่ 62-สุดท้าย รูปตรงขวามือที่แทรกอยู่นั่นคือส่วนผสมค่ะ ก็มี
หน่อไม้หวาน 2 หน่อ (จุ๋มซื้อมาตอนชั่งหนักประมาณ 1 โลกับ 3 ขีด)
ไก่ จะใช้อก สันใน หรือน่อง สะโพก ตามแต่นะคะ จุ๋มใช้น่องและสะโพกเท่าที่เห็นอ่ะคะ แต่แอบเก็บสะโพกไว้อันนึง เพราะใส่มากมันเยอะไปค่ะ
กะทิ วันนี้จุ๋มใช้กะทิถุงชาวเกาะ ถุงใหญ่คะ เกือบหมดถุงเลย ถ้าคั้นกะทิเองใช้มะพร้าวขูดประมาณ 6-7 ขีด คั้นให้ได้กะทิ 4-5 ถ้วยค่ะ
น้ำพริกแกงเผ็ด
ใบโหระพา
พริกชี้ฟ้าแดง หรือพริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่
น้ำปลา
น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปีบ
ความเห็นที่ 7-8 หายไปค่ะ
ความเห็นที่ 9-61 อยู่ข้างล่างนะคะ
แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 48 23:08:14
แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 48 20:03:58
* * * แม่สลิ่มชวนทาน "แกงไก่หน่อไม้สับ" จ้า * * *
ส่งน้อง . มากันพลาด น้อง . มาทีไร คนแรกแน่นอน หุ หุ 
