PANTIP.COM : D3781595 อยากได้สูตรการทำข้าวมันไก่กับน้ำจิ้มค่ะ [อาหารการกิน]

ความคิดเห็นที่ 8

เอริจะกินข้าวมันไก่เป็นอาหารเย็นพรุ่งนี้ (น่านนนน ให้มานได้ยางง้านนน วางแผนไปพรุ่งนี้เย็นเลย ตอนเช้าและกลางวันจะเอาตัวรอดไหมยังไม่รู้เล้ยยย).. ที่บ้านมีกันแค่สองคน ก็กะว่าจะทำวิธีดังนี้

1. เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ให้หอมแล้วเอาไปหุงกับข้าวโดยกะน้ำให้พอเหมาะ + แอบขี้โกงโดยใส่คะนอร์ก้อนลงไป 1/3 ของก้อน .... ก่อนจะกดปุ่มหุงข้าว ต้องล้างกระเทียม 2 กำมือ ให้สะอาด เช็ดแห้ง แล้วฝังลงไปในหม้อข้าว (เนื่องจากคุณแฟนชอบกินกระเทียมมากๆ) +แอบใส่ขิงทุบลงไป 1 ก้อนเท่าหัวแม่โป้งด้วย

2. ระหว่างรอข้าวหุง เราก็ทำน้ำจิ้ม ตามสูตรที่ข้างบนสอนเอาไว้ ชิมรสให้ถูกใจแฟนเราก็โอเค (เพราะเอริกินซีอิ๊วดำค่ะ)

3. เอาน้ำใส่ลังถึง ต้มให้เดือด แล้ววางเนื้ออกไก่ที่ล้างสะอาด เช็ดแห้งแล้วลงไปนึ่งสัก 10-15 นาที แค่พอสุกทั่วแบบเนื้อเต่งๆตึงๆ

4. ข้าวก็จะสุกพอดี ...ได้เวลาตักข้าว หั่นไก่วางลงจาน เด็ดใบผักชีมาโรยนิดหน่อยให้หอม...แล้วก็หม่ำเลยค่ะ

เนื่องจากเราสองคนไม่กินน้ำแกงข้าวมันไก่ เอริก็ไม่ต้องทำน้ำแกง และไม่กินแตงกวาเคียง เอริก็ไม่ต้องหั่นแตงกวาอีก ... เห็นไหมคะ ง่ายนิดเดียว ... อิอิ

อ้อ ... เคยได้อ่านเคล็ดลับหุงข้าว เค้าบอกว่าให้ผสมข้าวเหนียวลงไปหุงด้วยสักหนึ่งกำมือนะคะ แต่เอริเคยลองแล้วไม่ชอบเลยค่ะ กะจะใช้วิธีใส่น้ำแค่พอดีสุด ไม่ให้ข้าวแฉะค่ะ

สู้ๆนะคะ ขอให้อร่อยๆๆๆ

จากคุณ : เอริ...จัง - [ 4 ต.ค. 48 10:27:25 ]