CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    ............เรื่องปลาๆ ถ้าคุณชอบทานซาชิมิ...........

    ผมเชื่อว่า คนไทยส่วนใหญ่ที่ชอบทานซาชิมินั้น นิยมที่จะเลือกสั่งเมนู "ปลาดิบรวม" ซะเป็นส่วนใหญ่ อาจะแบบ รวม 3, 5 หรือ 7 อย่างก็ตาม

    แต่ผู้ขายก็ไม่ได้จะบอกว่า แต่ละอย่างนั้นมีปลาอะไรบ้าง คุณสมบัติของเนื้อปลาแต่ละชนิดนั้นเป็นอย่างไร

    วันนี้ เราลองมาศึกษาเรื่องปลาๆเหล่านี้กันดูดีไม๊ครับ

    อันดับแรกเลย ในจานปลาดิบที่เราทานกันอยู่นั้น จะแยกชนิดของปลาออกตามคุณลักษณะพื้นฐานง่ายๆเป็น 2 ประเภทก่อนเลยคือ ปลาเนื้อสี และปลาเนื้อขาว

    ปลาเนื้อสี ก็จะเป็นประเภท ปลาทูน่า ปลาแซลม่อน เป็นต้น
    ส่วนปลาเนื้อขาว ก็จะเป็นประเภท ปลากระพง ปลาเก๋า เป็นต้น

    มารู้เรื่องปลาทูน่ากันเถอะ
    มีคนไม่น้อยที่เข้าใจว่าปลาทูน่าคือปลาโอ แต่ในความจริงแล้วถึงแม้ว่าปลาทั้งสองชนิดนี้จะจัดอยู่ในสายพันธุ์เดียวกัน หากมีความแตกต่างกันในเรื่องรสชาดและลักษณะของเนื้อ โดยเฉพาะเรื่องขนาด ซึ่งปลาทูน่านั้นจะมีขนาดโตเต็มที่ได้ถึงกว่า 300 กิโลกรัมต่อตัว เรียกว่าถ้าจะเปรียบเทียบง่ายๆแล้ว ปลาโอเปรียบเป็นแมว ส่วนทูน่าเปรียบเป็นเสือครับ

     
     

    จากคุณ : Phuket_Jazzy - [ 16 ต.ค. 48 08:45:08 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป