PANTIP.COM : D3889274 ทำอาหารที่ไม่ใส่เครื่องปรุงรสเลย จะใส่รสต่างๆได้จากอะไรบ้างครับ [อาหารการกิน]

ความคิดเห็นที่ 7

คุณ ข้าวมดริ้น ::: สำหรับเรานะคะ ถ้ามันกระเดือกไม่ลงจิงๆก็จะใส่ซีอิ๊วลงไปให้มันเค็มๆหน่อยก็จะทานได้
เพราะงั้นคิดว่าถ้าใส่ให้มันเค็มหน่อยก็น่าจะไหวใช่มะคะ?
เคยเห็นเขาขาย sult substitute น่ะค่ะ เป็นโพแทสเซียมไรซักอย่างไว้ให้รสเค็มแทนเกลือ ไม่แน่ใจว่าที่ไทยมีรึเปล่านะคะ เพราะเราก็ไม่เคยเห็น (เราอยู่ออสเตรเลียจ้า)
ปรุงหวานก็น้ำตาลเทียมค่ะ นานๆทำให้อร่อยสักทีคงพอไหวมั้งคะ?
คุณ จขกท ::: ถ้าไม่อยากใช้เครื่องปรุงรสจิงๆ แบบว่าต้องการธรรมชาติมากๆ ก็... งืมๆๆ ขึ้นอยู่กับรสที่คุณต้องการน่ะค่ะ
อย่างสมมุติทำข้าวผัด อยากให้มันหวานหน่อยก็ใส่แครอท ข้าวโพด รึไม่ก็สัปปะรด(เอ สะกดยังไงน๊า)ลงไป อยากให้ออกรสแสบๆหน่อยก็สะระแหน่ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ เลือกเอาตามชอบ ออ พริกหวานก็ให้รสดีค่ะ
ไม่ค่อยแน่ใจนะคะว่าคุณต้องการธรรมชาติแค่ไหน แต่ทำได้แน่นอนค่ะ
เพียงแต่มันจะไม่ค่อยถูกปากคนทั่วไปเท่านั้นเอง แต่ถ้าทำทานบ่อยๆก็จะเริ่มชินกับรสพวกนี้ค่ะ ยิ่งถ้าทำทานเป็นประจำมันจะชินซะจนเวลาไปทานที่คนอื่นทำ หรือเวลาไปกินตามร้านอาหารจะรู้สึกว่า "รสมันเข้มไป" เลยล่ะค่ะ
ถ้าอยากทานแบบนี้เพื่อสุขภาพ อาจจะทรมานหน่อยที่ต้องกระเดือกมันลงไปในช่วงๆแรกๆ แต่ไม่กี่อาทิตย์ก็จะชินค่ะ
เหมือนเวลาเราเด็กๆ เราไม่ทานรสจัด กว่าจะทานได้ยังต้องใช้เวลาต้องหลายปี เวลาเราจะกลับไปทานรสอ่อนก็ต้องใช้เวลาปรับตัวเหมือนกันค่ะ เอ.. ชักนอกเรื่อง หยุดดีก่า - -a พล่ามมากไปแย้ว

จากคุณ : a:OoJฟ้า (a:OoJฟ้า) - [ 19 พ.ย. 48 05:32:42 ]