ความคิดเห็นที่ 1 ...โอ้วววว...น่ากิน...มั่กๆ... จากคุณ : น้าทู (Patunga) - [ 7 ก.ย. 50 13:04:27 ]

ความคิดเห็นที่ 2 กาแฟยามบ่ายมาพอดีเลย.....อืม  อร่อยจริงๆด้วย จากคุณ : ดุ๊กกะดุ๋ย - [ 7 ก.ย. 50 13:25:05 ]

ความคิดเห็นที่ 3 พี่แหม่มนี่ เอาขนมมากระตุ้นความอยากอีกแล้วๆๆๆๆๆๆๆๆ น่าอร่อยดีจังพี่แหม่ม......คำหล้าก็ชอบกินขนมปังเนยสดเหมือนกัน แต่ไม่ชอบนวดแป้งขนมปังเลย เหนียวและนวดยากมากๆ เคยทำครั้งหนึ่ง นวดแป้งเหงื่อตกเลย  555 ตั้งแต่นั่นมาไม่ได้ทำอีกเลย วันก่อนทำเค้กกล้วยหอม กับ เค้กกล้วยไข่ ตอนทำเค้กกล้วยไข่ลืมใส่น้ำตาลด้วย 55555 หน้าไม่พอง ไม่แตกเลย แต่ก็อร่อยๆๆๆๆๆ อ้วนไปหลายวันเลย  อิอิอิ จากคุณ : ใหม้อีกต่างหาก555 (จะไปลาสา) - [ 7 ก.ย. 50 13:34:38 ]

ความคิดเห็นที่ 4 พี่นาย และพ่อนายโน๊ต เลิฟ ขนมปังเนยสด ที่ซู๊ดดดดดดดดดดด ชอบแบบเอาเนยสด  ๆ ละเลงหน้าแล้วโรยไอซิงแยะ ๆ (คนโลภ) พี่แหม่ม ทำน่าทานมากค่ะ พะโล้ มะยากเดี๋ยวบอกให้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 07 ก.ย. 50 13:44:25 จากคุณ : แม่นายโน๊ต - [ 7 ก.ย. 50 13:34:46 ]

ความคิดเห็นที่ 5 พะโล้นี่ง่ายมากครับพี่แหม่ม กินดึกๆแล้วเข้านอน รับรองเห้นผลครับ จากคุณ : มุดเองจ๊ะ (mute) - [ 7 ก.ย. 50 13:36:57 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ^ ^ 555555 จากคุณ : ชลันธ์ - [ 7 ก.ย. 50 13:52:51 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ตอนนี้ นู๋กี้ ก็ เป็น หมูพะโล้อยู่อ่ะคะ เอาสูตร สังขยา จิ้ม หนมปังไหมคะ สูตรแม่นู๋อ่ะ อร่อย นู๋กี้มีหน้าที่ยืนกวนอย่างเดียว กับ รอกิน จากคุณ : Cookie Witchy - [ 7 ก.ย. 50 14:11:04 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ^ ^ มีอะไรเอาหมด ตอนนี้อยากทำเยอะๆ หลายๆอย่าง ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ยอมอ้วนไปเลยทีเดียว แล้วเดี๋ยวค่อยลด ... โห...น้ามุด...มุขนี้ คิดนานมั๊ยเนี่ยยย... จากคุณ : parachute - [ 7 ก.ย. 50 14:28:19 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อูยยยย   มีหลายเมนูเลยครับ ทำน่ะ ทำได้  แต่ความอร่อยนี่ซิครับ  ทำยาก ที่ผมทำไปน่ะ......ส่วนใหญ่ เป็นจานแรก หรือกระทะแรก ทั้งน้านนน รสชาติ....หุหุ.......   บ่นกันตรึม แล้วถ้าจะทำอาหารไทยๆ  ที่ NZ จะมีเครื่องปรุง ส่วนผสมให้ครบหรือครับ เช่น ผัดไทย...ฉู่ฉี่...ต้มข่า..ผัดผักรวมมิตร... ผมแนะนำว่า คุณแหม่ม น่าจะฝึกทำ อาหารญี่ปุ่น  เพราะว่า อาหารญี่ปุ่นจะใช้ เครื่องปรุง ที่เก็บฟรีซได้ และมีขาย world wide กว่า ส่วนอาหารไทย  น่าจะหาเครื่องปรุงลำบากหน่อย(ผมไม่เคยอยู่ต่างประเทศ) ไม่รู้ว่าจะหาซื้อยากมากมั้ย  แค่นึกถึง ข่า,ขิง,ตะไคร้ ใบมะกรูด ก้อแย่แล้วอ่ะครับ ลืมไป ผัดไทย อย่าทำเลยครับ เครื่องปรุงสดเยอะมาก ลองดูจำพวก แกงซิครับ จากคุณ : jiiwii - [ 7 ก.ย. 50 14:40:08 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ผมสอนทำจอห์นนี่ออนเดอะร๊อคได้นะคร๊าบ อิ อิ ... จากคุณ : Jele - [ 7 ก.ย. 50 14:44:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขนมไม่ถนัดเลยพี่แหม่ม   เคยคิดจะทำบราวนี่ ไปๆมาๆ ไม่ทำซะงั้น แต่ได้เมนูพวก อินเดีย  เกาหลี กับ ยุ่น  มาเยอะพอดู   ไว้ต้องทำแปลกๆใหม่ๆบ้างแร้ววว   ........ แนะนำเลยพี่แหม่ม เมนู เนื้อแกะ  (ร้านกรีซ)   มันทำแล้วแกะนี่ไม่มีกลิ่นสาปเลย เนื้อนุ่มมาก จากคุณ : Jacques Your Body - [ 7 ก.ย. 50 15:03:56 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เรื่องเครื่องปรุงไทย เนี่ยะ หมดปัญหาได้ค่ะ เนื่องจากคนไทยในนิวซีแลนด์แยะมาก ตลาดอาหารไทยในนิวซีแลนด์ก้อมีให้เลือกแยะ มั๊ก ๆ นะคะ แต่ถ้าจะไปอยู่ยาว แนะนำว่า ไปถึงแล้วก้อหาปลูกทิ้งปลูกขว้างไว้ในครัวค่ะ เปิ้ลเคยปลูกเป็นกระถางเล็ก ๆ ไว้ตามหน้าต่างห้องครัว บางครั้งก้อเอาไว้วางไว้ที่ระเบียงค่ะ พอโตนิดก้อเอามาทำกับข้าวได้ค่ะ ปลูกหมด กระเพราะ โหระพา สะระแหน่ (อันนี้ดี ทำอะไรได้แยะค่ะ) แก้ไขเมื่อ 07 ก.ย. 50 15:33:32 จากคุณ : ความงกเป็นเหตุ (แม่นายโน๊ต) - [ 7 ก.ย. 50 15:32:19 ]

ความคิดเห็นที่ 13 นี่สูตรแบบจีน จานว่าอร่อยกว่าแบบไทย แบบไทย เผาน้ำตาลจะเอาแบบไทยก็สอนได้ เตรียมของ พะโล้  ไข่ สิบห้าใบ หรือมากกว่าตามแต่จะชอบ เต้าหู้ ญี่ปุ่นก้อน นำา หั่นทอดให้เหลือง ขนาดใหญ่หน่อย หมูสามชั้น หั่นชิ้นใหญ่หน่อย หรือหมูเนื้อแดงหั่นเป็ฯลูกเต๋าก็ได้ 1 กิโล ผักชี 10 บาท  กระเทียม 1 กำมือ พรือไทเม็ดแล้วแต่ชอบ ตำรวมกันใส่ผงพะโล้หน่อย ไม่ต้องเยอะ   ซอสภูเขาทอง ซี่อิ้วขาว และซี่อิ้วดำ น้ำตาลปีบเยอะหน่อย คนอร์ก้อน 2 ก้อน น้ำ วิธีทำ ต้มไข่  แกะเปลือกพักไว้ เอาผักชี กระเที่ยม พริกไทเม็ด หรือพริกไทป่นก็ได้ ตำๆๆๆรวมกัน พอแหลกใส่ผงพะโล้ จากนั้น  นำมาผัด ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัด พอหอม  เอาหมู มาผัดรวม แค่พอหอม เสร็จ เติมน้ำ กะพอประมาณ เลยหมูเลยไข่ ขึ้นมาสัก 1 ซมก็ได้ หรือมากกว่า  จากนั้น ก็ปรุงรส น้ำตาลปีบ หม้อขนาดนี้ใส่น้ำตาลบีบ สอง ขีดก่อนหรือสามขีด ค่อยใส่ก็ได้ ใส่ซี่อิ้ว ซอสภูเขาให้รสชาติกลมกล่อม ออกหวานเค็ม แต่ไม่ใช่หวานหน่อยเค็มแหลมเพราะเวลาต้มน้ำจะเค็มเอง  พะโล้จะอร่อยต้องค้างคืน หรือ เวลาต้มหลายชมมากๆๆ จ้ะ เสร็จแล้ว ไม่เข้าใจเจอ วันที่ 9 จ้ะ อิอ พะโล้จานชื่อดังน่ะ (ดังในบ้าน) อิ ปล  พริกไท ใส่น้อยมากแล้วแต่เรา ไม่กลมกล่อมให้เติมคนอร์ แก้ไขเมื่อ 07 ก.ย. 50 16:53:11 แก้ไขเมื่อ 07 ก.ย. 50 16:29:54 จากคุณ : สีไม้น้ำ - [ 7 ก.ย. 50 16:09:27 ]

ความคิดเห็นที่ 14 อันนี้ เป็นสูตรที่คุณแม่ทำให้ทาน แล้วชอบค่ะ ส่วนผสม ไข่ไก่ต้มสุก  7 ฟอง น้ำมันพืช  3 ช้อนโต๊ะ หมูสามชั้น  3 ขีด เนื้อหมู   3 ขีด กระเทียมพริกไทยรากผักชี ตำละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ผักชี (ที่หั่นรากออกหมดแล้ว) 5 ต้น ข่าแก่  1 แง่ง อบเชยยาว 2 นิ้ว  2 ท่อน โป๊ยกั๊ก  3 ดอก เต้าหู้ทอดให้พอง น้ำปลา   ซีอิ้วดำหวาน ซีอิ๊วขาว   น้ำตาลมะพร้าว   น้ำเปล่า   วิธีทำ - นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดให้หอมดี ใส่เนื้อหมู ไข่ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว  ซีอิ้วดำหวาน ผัดให้เข้ากัน - ตักใส่หม้อ ใส่น้ำเปล่า อบเชย โป๊ยกั๊ก เต้าหู้ พอเดือดทั่วแล้วลดไฟลง  ใส่ ข่าแก่ และผักชี เคี่ยวไฟอ่อน พอเดือดปุดๆจนนุ่ม ชิมรส ยกลงพร้อมเสริฟ เพิ่มเติ่ม   รส หวานนำ เค็มตาม หอมเครื่อง ไม่หนักเครื่องเทศ เครื่องต้องเคี่ยวให้เข้าเนื้อค่ะ (หากชอบเห็ดหอม ใส่เพิ่มลงไปพร้อมๆ กับเนื้อหมูเลยค่ะ) แก้ไขเมื่อ 07 ก.ย. 50 16:32:23 จากคุณ : แม่นายโน๊ต - [ 7 ก.ย. 50 16:30:28 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เต๋าเต้ย ขี้เมา ปลาเต๋าเต้ย   1 ตัว    แล่ ให้พอกิน   กินไม่หมดทำข้าวต้มได้ อร่อยๆ น้ำซุป  หม้อ นึง     พริกไทป่น  ขาว - ดำ   ผักกาดดอง  นิดหน่อย  ตรง ใจผักอร่อย       คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 2-3  ต้น   ซีอิ๊วขาว   ตามความเค็ม ของนิสัยส่วนตัว   รากบัวจีน (หน่ายเก๋า)  หั่น 5-6 ชิ้น   ไชเท๊า  หั่น  6-7  อัน  ไม่ต้องหั่นหนามาก   เห็ดหอม ( เฮียโก้ว)    4 ดอก ขิงหั่น รากผักชี   1  ราก  (เอากลิ่นหอม) ..... (สองอย่างนี้รองไว้ที่จานปลา ใส่ลวกหลังสุด ผักจะได้ไม่เหี่ยวแบบผิวจาน)   ผักกากแก้ว   นิดหน่อย ผักกาดหอม   นิดหน่อย .... ............ น้ำจิ้มเต้าเจียว   นี่ลอกสูตร (ตูด)หมึกแดง มา เต้าเจียว 3 ช้อน ขิงสับละเอียด พริกไท ดำ - ขาว   พริก ขี้หนู   4 เม็ด มะนาว 1/4 ซีก กระเทียม สับ 2 กีบ   ทำน้ำจิ้ม  ผสม ทุกอย่าง  ให้เข้ากัน  หากมันข้นมากนัก ก็เติมน้ำซุปลงไปหน่อย ไม่ยากใช่ม่ะ.... ..................... น้ำซุป ตั้งน้ำ ใส่ คะนอร์  สองก้อน  (ผมตั้งไปไม่เต็มหม้อ สำหรับ ทาน 5 คน )   น้ำเดือด ใส่ ไชเท้า  ใส่ รากบัว   จากนั้น ใส่ พริกไท  ดำ-ขาว   แล้วแต่ชอบว่าจะให้มันออกรส พริกไท ขนาดไหน แต่ไมต้องไปใส่เยอะ เดี๋ยวจะขี้มูกยืด  เอาพอออกรส ใส่ขิง  ใส่  (ก้าน ตรงปลายๆ)คึ่นช่าย กับ รากผักชี   แล้ว ชิมรสดูให้ออกรสพริกไท ขิง   เป็นอันใช้ได้ครับ .... ทำซุปไว้  ราวๆ ยี่สิบนาที ให้ มันออกรส ทิ้งไว้  เวลาจะกิน ค่อยไปเทใส่ หม้อสุกี้ หรือ หม้อไฟ ......... ตั้งไฟที่หม้อ  เปิดแรง แล้วค่อยหรี่ ปานกลาง   เอาตะเกียบคีบ  เนื้อปลาเต๋าเต้ย   จุ่มลงไป  ให้เนื้อปลาพอสุก  แล้วกินกับน้ำซุป  จิ้มกับน้ำจิ้มเต้าเจียว   ลวกผักกาดขาว อร่อยอย่าบอกใคร (  บอกก็หมดเดะ) ........ เมนูวันนี้ยังเหลืออีก   รูปเดี๋ยวลงทีหลัง จากคุณ : Jacques Your Body - [ 7 ก.ย. 50 16:53:32 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ลืมบอกไป เอาใบเตยโยนไป 1 ใบก็ได้น่ะ จากคุณ : สีไม้น้ำ - [ 7 ก.ย. 50 17:04:40 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ...โยน..ใส่..เต๋าเต้ยยย...น้องเหลือง...นี่อะนะ...จาน...มันจะเข้ากันเร้ออออ... จากคุณ : น้าทู (Patunga) - [ 7 ก.ย. 50 17:11:12 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอร่วมแจมด้วย เมนูพิเศษ สำหรับคนพิเศษ ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่เป็ด 1 ฟอง หอมแดง 3 หัว หอมใหญ่ 1/4 หัว มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก ต้นหอม 3 ต้น ผักชี 3 ต้น หมูสับ(ห้ามใช้หมูบด)  1 ขยุ้ม ซีอิ๊วขาวสูตรดั้งเดิม น้ำปลาระยองแท้ พริกไทย มะนาว 1 เสี้ยว ผงชูรส 15 เกร็ด วิธีทำ   นำไข่ตอกใส่ชาม ตีให้เข้ากัน พักไว้ เสร็จแล้วหันไปหั่นหัวหอมใหญ่ให้เป็น ชิ้นเล็กๆ จากนั้นก็ซอยหอมให้บาง ๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆละครึ่งเซ็น  เสร็จ แล้ว เตรียมไว้ จากนั้นก็ เอาหมูสับใส่ลงไปในชามไข่ตีให้เข้ากัน เมื่อได้ที่ แล้วก็ ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลาและซีอิ๊วขาว ตามชอบ บีบน้ำมะนาวลงไป ดีดผงชูรสลงไปเล็กน้อย(ถ้ารับแขกก็มากหน่อย) ต่อ ไปก็ล้างกะทะ ตั้งไฟแรง ให้น้ำระเหยให้หมด(มิฉะนั้นมือแขนจะไม่เนียน เสื้อโชว์ สะดือไม่ควรใส่ อาจทำให้เสียหน้าท้องได้) ใส่น้ำมันพืชชนิดคอเรสตอรอลต่ำๆ พอร้อนก็ลดมาใช้ไฟกลาง แล้วก็เทไข่พร้อมเครื่องปรุงลงไป ช้าๆค่อยๆ แล้วก็ทอดให้สุกทั่วๆ ร่อนกะทะให้โดนไฟทั่วๆ แล้วก็โยนไข่ขึ้นพร้อม พลิกกลางอากาศลงมาอย่างสวยงาม ทำอย่างนี้ 2-3 รอบ ตักใส่จาน แล้ว แปลงกายเป็นข้าราชการไทยทำงาน(ผักชีโรยหน้า) โรยพริกไทยนิดหน่อย จะได้ไข่เจียวหมูสับ ที่น่ารัปทานมากๆ และจะให้อร่อยสูงสุดก็ รัปทานกับ ข้าวหอมมะลิหุงสวย ๆ ร้อน ๆ กินกับน้ำพริกตราฉลากทองสูตรพริก เหลือง......ก็จะเป็นการกินไข่เจียวหมูสับแบบได้อรรถรสและมีคุณค่าทาง โภชนาการ  อย่างที่สุด.... ใครอย่างรู้อะไรอีก ก็ส่งซองติดแสตมป์ 3 บาท มาได้ จะตอบให้ทุกคนเป็น โภชนาทาน ครับ แก้ไขเมื่อ 07 ก.ย. 50 17:21:52 จากคุณ : เอ-ริก - [ 7 ก.ย. 50 17:20:01 ]

ความคิดเห็นที่ 19 A A น้าๆๆอยากรู้ว่าพักนี้ ทำไมน้าดูปลงๆๆอะ สามบาทเอาไป แก้ไขเมื่อ 07 ก.ย. 50 17:27:25 จากคุณ : สีไม้น้ำ - [ 7 ก.ย. 50 17:23:25 ]

ความคิดเห็นที่ 20 น้าไข่เจียว เอาวุ้นเส้นแช่น้ำหน่อย ใส่ลงในไข่เจียวจะได้กินของแปลกเพิ่มมาอีกหน่อย จากคุณ : สีไม้น้ำ - [ 7 ก.ย. 50 17:36:07 ]

ความคิดเห็นที่ 21 A A A คงเป็นเพราะ "แก๊สโซฮอลล์"  มั๊ง...... 5555555555555555555555555555 ไม่ต้องเป็นห่วงนะ.......ยังไม่ถึงกับออกธุดงค์หรอก..... เดี๋ยวลูกโตหากินเองได้แล้ว......คงไปตอนนั้นแหละ.......อิ อิ อิ จากคุณ : เอ-ริก - [ 7 ก.ย. 50 17:51:49 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น้าเอริก ทอดไข่เป็นด้วย!!!! จากคุณ : Jacques Your Body - [ 7 ก.ย. 50 17:51:50 ]

ความคิดเห็นที่ 23 A A เก่งไหมล่ะ.....เหอ เหอ เหอ..... จากคุณ : เอ-ริก - [ 7 ก.ย. 50 17:52:46 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เด๋วผมทำให้สามสูตรเลยน้า อิอิ จากคุณ : Jacques Your Body - [ 7 ก.ย. 50 18:28:33 ]

ความคิดเห็นที่ 25 A A  คนนี้ ทำกับข้างเก่งจริงสมคำรำลือ จากคุณ : สีไม้น้ำ - [ 7 ก.ย. 50 18:30:38 ]

ความคิดเห็นที่ 26 A A ไม่เชื่อหรอก....... นอกจากจะทำมาให้...ชัณสูตร....เหอ เหอ เหอ จากคุณ : เอ-ริก - [ 7 ก.ย. 50 18:51:53 ]

ความคิดเห็นที่ 27 A A น้าเอ-ริก รอชัณสูตร พร้อมเบียร์ลาวจิ..... จากคุณ : แผนกรอกินกับแกล้ม 555 (จะไปลาสา) - [ 7 ก.ย. 50 19:11:56 ]

ความคิดเห็นที่ 28 เด็กหิ้วเบียร์....กิตติมาสัก....หายไปเลย..... สงกาสัย.....คงต้องพึ่งเบียร์ไทย...ซะแหล่ว..... คำหล้า....พอดื่มได้ไหม? 555555555555555555555555555555555 จากคุณ : เอ-ริก - [ 7 ก.ย. 50 19:20:28 ]

ความคิดเห็นที่ 29 A A น้าทู วานหิ้วเบียร์ฝากน้าเอริก 2 ขวดได้โปรด เอาจริงๆๆ เราจะให้โม เอาไปส่งที่ระยอง น้าทูได้โปรด ไม่ได้ สอง เอา  ก็ได้ จากคุณ : สีไม้น้ำ - [ 7 ก.ย. 50 20:04:07 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ,,,, จากคุณ : we (wearewe) - [ 7 ก.ย. 50 21:13:19 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ทำอาหารไม่เป็นค่ะ ไม่ค่อยอร่อย แต่แอบจิ๊กสูตรแถวนี้ได้หลายเลย ไข่เจียวใส่โหระพาก็อร่อยนะคุณเอริก หอมดี สูตรคุณชายถนัดศรี จากคุณ : anthurium - [ 7 ก.ย. 50 22:14:42 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ^ พายักหน้าเห็นด้วยอย่างมากค่ะ ป้า มีอยู่ช่วงนึงค่ะ จำได้ว่า คุณยายขยันปลูกโหระพา ปลูกไปปลูกมาขึ้นเป็นดง เจริญงอกงามดี ใบใหญ่ กลิ่นหอมฉุน มักจะมีคนมาขอตัดบ่อย ๆ ยิ่งตัดยิ่งแตก พอมากเข้า เริ่มเสียดาย ก้อเลยทำไข่เจียวโหระพาค่ะ แต่มะใช่สูตรหรูหรานะคะ ง่าย ๆ แค่ ตอกไข่ใส่ชามสักสองใบ ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย จากนั้นไปเด็ดโหระพามาสักกำใหญ่ เอาแยะ ๆ นะคะ เปิดไฟแรงตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน เทไข่ลงไป ยังไม่ต้องกลับนะคะ ใส่โหระพาลงไปตรงกลางไข่ที่ยังไม่สุก จากนั้นให้พับไข่เข้าหากัน เป็นครึ่งวงกลม หรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง กลับไข่ให้สุกดี จะได้ไข่เจียวโหระพาที่กรอบนอก นุ่มใน หอมโหระพามาก ๆ ค่ะ ที่นี้จะทานกะอารายก้ออร่อยค่ะ อีกสูตรสำหรับโหระพา  คือ แกงจืดโหระพา  แก้ไข้หัวลม(ไข้หวัด) ตั้งน้ำร้อน เอาหมูสับเคล้ากับน้ำปลา (ไม่เอาซีอิ้วขาวนะคะสูตรนี้ขอน้ำปลาค่ะ) ใส่กระเทียมสับลงไปเล็กน้อย  ปั้นหมูเป็นก้อนโยนลงในน้ำเดือด พอหมูสุกดี ชิมรสว่าชอบไหม เติมน้ำปลาตามชอบ เสร็จแล้วเร่งไฟแรง นำเอาโหระพาที่เตรียมไว้ ใส่ลงในน้ำเดือด คนให้โหระพาสุก ปิดไฟ ยกเสริฟ ท่านจะได้ซุปใสเคล้ากลิ่นโหระพา แก้ไข้หวัดได้อย่างดีค่ะ อิ อิ จากคุณ : เรื่องกินน่ะสร้างสรรค์ (แม่นายโน๊ต) - [ 7 ก.ย. 50 23:30:48 ]

ความคิดเห็นที่ 33 โห...ยอดๆๆๆๆเลย เดี๋ยวจะ print เก็บไว้ให้หมดทุกอัน ขอบคุณมากๆค่ะ เมืองที่น้องจ้ำไปอยู่ที่นิวซีแลนด์มีวัดไทย แล้วมีคนเอาใบกระเพรา ตะไคร้ โหระพา พริก อะไรพวกนี้มาขายค่ะ อย่างกระเพรากำละ 5 เหรียญก้อ 100 บาท กำใหญ่เหมือนกัน ... เนื้อแกะนี่กินไม่ได้เลยจริงๆอ่ะ แม่กะน้อง ชอบมาก น้องเคยทำงานอยู่สถานทูตนิวซีแลนด์ ได้เนื้อแกะมาเรื่อยๆ เอามาทำ Lamp chop  ที่บ้าน เขาว่ากันว่าอร่อย ไม่เหม็น แต่เรากัดไปคำเดียว ต้องคายทิ้งเลย เมนูเต๋าเต้ย ไข่เจียว พะโล้ น่าสนๆ เดี๋ยวต้องหาทางลองสูตรซะหน่อย ใบโหระพาที่บ้านก็งามเหมือนกัน ยิ่งช่วงนี้ฝนเยอะ ยิ่งแตกกิ่งใหญ่เลยค่ะ จากคุณ : parachute - [ 8 ก.ย. 50 03:02:25 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ..ได้ๆ..เด๋ว..หิ้วเบียร์ลาว..เป็นเบียร์กระป๋องละกัน...ง่ายหน่อย ..ลังนึง...จะหิ้ว..ไหวไม๊นีอ... ..กลัวจะติดใจกัน...ไม่ต้องหิ้วมาฝากทุกเที่ยว...เร้ออออ.. จากคุณ : น้าทู (Patunga) - [ 8 ก.ย. 50 07:07:12 ]

ความคิดเห็นที่ 35 อิอิ..น้าทูสงสัยจะต้องหิ้วมาทุกเที่ยวแน่ๆๆเลย.. เพราะเค้าคงสงสัยว่า..คราวที่แล้ว..มันกินน้ำหรือกินเบียร์???.. ถ้าไงน้าทูมีแรงหิ้ว..ก็หิ้วมาทุกรอบที่ไปแล้วกัน.. ---------------------------------------------------------------- คุณแหม่ม ทำขนมปังได้น่าทานจังเลยค่ะ..ขยันจังเลย.. แอบมาอ่านสูตรเด็ดเหมือนกัน..พอดีช่วงนี้ห่างงหายการเข้าครัวค่ะ.. เลยนึกสูตรไม่ค่อยออก จากคุณ : หนอนแก้วสายรุ้ง - [ 8 ก.ย. 50 09:26:26 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ไชโย.....ไชโย.....ไชโย..... จะได้ดื่มเบียร์..ลาว.....แล้ว........พวกเรา......   55555555555   ทุกครั้งที่น้าทู.....กลับจาก...ลาว....ฮ่า ฮ่า ฮ่า   จากคุณ : เอ-ริก - [ 8 ก.ย. 50 09:47:17 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เบยลาว อ่อนดีค่ะ รสชาดคล้ายๆไทเกอร์เบียร์นะแหม่มว่า ใช่ปะคะ น้าทู จากคุณ : parachute - [ 8 ก.ย. 50 10:05:27 ]

ความคิดเห็นที่ 38 นี่เลยพี่แหม่ม  เมนู ปลา เนี่ย แจ่ม   ทอดย่างนึ่ง  ได้ทั้งน้านนนนนนนนนน   อยู่เมลเบิร์น กินทุกวันจริงๆ จากคุณ : Jacques Your Body - [ 8 ก.ย. 50 11:56:54 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ...ตรู..ว่าแล้ววววว...นี่ขนาดยังไม่ได้ลองชิมกันเรยยยย..นะ จากคุณ : น้าทู (Patunga) - [ 8 ก.ย. 50 12:10:10 ]

ความคิดเห็นที่ 40 เอามาให้ลองทำดูค่ะ จะถูกปากหรือเปล่าเอ่ย? เธอชื่อ คิงปิรา เรงก่อง( รากบัว ผัด เค็มหวาน) ส่วนผสม. รากบัว  250 gm เนื้อหมู  100 gm ซีอิ้วญี่ปุ่น  1. 2/3  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  2 ช้อนชา เหล้าสาเก  1  ช้อนโต๊ะ มิริง  1  ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ   + น้ำมันสลัด 1  ช้อนโต๊ะ งา คั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องค่ะ) พริกขี้หนูแห้ง 1  เม็ด  หรือมากกว่านั้นก็ได้ (หรือไม่ใส่ก็ได้) หั่นเป็นแว่นๆ วิธีทำ.. เอา รากบัวมาปอกเปลือกออกให้หมด แล้ว หั้นขวางเป็นแว่นบางๆ จนหมด  ล้างน้ำ แล้วเอาขึ้นใส่ตระแกรงไว้ ให้สะเด็ดน้ำ หั้นหมูเป็นชิ้น ตามชอบ เอาน้ำมันใส่กระทะ พอร้อน เอา รากบัวลงผัด จนรากบัวสุก แล้วจึงเอาหมูลงผัด พอหมูสุก เอาเครี่องปรุงทั้งหมดใส่ แล้วผัดให้เข้ากัน หรี่ไฟ ออ่นลง ผัดไปอีกสัก 2  นาที พอน้ำแห้งหมด เอา น้ำมันงาใส่ คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน เวลาทาน โรย งาคั่วด้วยจะ หอมมากขึ้นค่ะ ตอนลูกๆยังเล็ก (ทำโดยไม่ใส่พริก)  ทำใส่ปิ่นโตให้ลูกค่ะ  ลูกๆชอบมากลองทำดูนะคะ ปล. ถ้ารสชาติออ่นไปก็เติมได้ตามต้องการนะคะ จากคุณ : Katai_Akiko - [ 8 ก.ย. 50 18:19:46 ]

ความคิดเห็นที่ 41 คุณแหม่ม ฝนตามไปดู ขนมปังนมสดแล้ว น่าตา ฮืมมมมมม โดนอย่างแรง กลิ่นคงหอมน่าดู ขยันมาก เดี๋ยวไว้ล็อคอิน ค่อยเข้าไปแซว ไปเจอเรื่องท่องเที่ยว และ tag อ่านแล้วอดอมยิ้มไม่ได้ค่ะ ของฝน ขนมอบทำไม่เป็นเลย มีเตาอบแต่ไม่เคยได้อบขนม ทำแต่อาหารเป็นหลัก อบไก่ อบเห็ด เคยทำพิชซ่าอยู่ครั้งเดียว สูตรของจาน สูตรอาหารท่านอื่นก็น่าสนใจมากค่ะ เชฟฟฟกระทู้ จากคุณ : Farm Girl in High Sierra - [ 9 ก.ย. 50 05:27:12 ]

ความคิดเห็นที่ 42 อยากทำพิซซ่า แต่กินคนเดียวไม่หมดแน่ๆ ... คุณฝน     มีสูตรพิซซ่าบ้างเปล่าครับ แบ่งหน่อยจิ   ว่าจะเอาไปทำให้หลานๆกิน จากคุณ : Jacques Your Body - [ 9 ก.ย. 50 22:42:52 ]

ความคิดเห็นที่ 43 สูตร.แต่ละชนิด น่าทำรับประทานมั๊กๆ.. จากคุณ : tadee2005 - [ 11 ก.ย. 50 10:33:19 ]

ความคิดเห็นที่ 44 เก็บกระทู้นี้ไว้ดีกว่า ชอบ ชอบ จากคุณ : parachute - [ 12 ก.ย. 50 11:36:47 ]

ความคิดเห็นที่ 45 โห พิซซ่า คุณฝน ละลายใจเปิ้ลมากเลยนะนี่ ชอบมั๊ก ๆ ค่ะ ........... แวะเข้ามาให้สูตร ผัดพริกขิงหมู (น้ำพริกผัดขิงหมู) (เออสูตรนี้ไม่มีขิง แต่ทำไมชื่อถึงมีขิงหว่า????) เครื่องปรุง เนื้อหมูติดมัน หรือเศษเนื้อหมู   1  ถ้วย   (รวนให้กรอบ เน้นว่ารวนแสดงว่ามะได้ทอดนะคะ เพื่อรีดน้ำมันออกจากหมูค่ะ) น้ำพริกแกงเผ็ด   3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำตาลทราย ใบมะกรูดหั่นฝอยละเอียด  1/2 ถ้วย วิธีทำ - นำเนื้อหมูที่รวนเอาน้ำมันออกแล้ว รวนในกะทะด้วยไฟอ่อน ๆ รวนจนกระทั่งเนื้อหมูกรอบ จะเห็นว่ามีน้ำมันออกมาอีกจำนวนนึง (ถ้าหมูแห้งมาก ให้เติมน้ำมัน 1 ช้อนชา - เอาน้ำพริกแกงใส่ลงไป ผัดให้เครื่องแกงเข้ากับหมู ผัดสักพักให้เครื่องแกงหอมดีแล้วจึงนำน้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำตาลทรายใส่ลงไป (น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาให้กะเอาค่ะ) ผัดให้เครื่องปรุงแห้งติดกับหมูค่ะ ชิมรส ให้เค็มหวานดันกันนะคะ รสเข้ม ๆ จากนั้นให้เอาใบมะกรูดหั่นฝอย โรย ผัดต่อให้ใบมะกรูดกรอบ ชิมรสถ้าโอเคก้อปิดไฟ เตรียมเสริฟค่ะ สูตรนี้เป็นผัดขิงหมู ที่คุณยายทำเก็บไว้กินนาน ๆ เวลาไปต่างจังหวัด หรือต่างประเทศค่ะ ทานกะผักพื้นบ้านได้ทุกแบบ ถ้าให้ดี ต้องทานกะข้าวสวยร้อน ๆ ตักน้ำพริกหมูกรอบ ๆ อูย เจริญอาหารสุดยอดค่ะ จากคุณ : แม่นายโน๊ต - [ 19 ก.ย. 50 14:43:04 ]