ความคิดเห็นที่ 28
"รายได้สักเดือนละ 20,000 บาทก็พอแล้ว"
รายรับ หรือ กำไรครับ??
ถ้ากำไร 20,000 / เดือน
แสดงว่าขายได้ประมาณ 500 - 1,000 แก้ว / เดือน ประมาณ วันละ 20 แก้ว
ฟังดูเหมือนไม่เยอะ น่าจะทำได้
อันนี้มันอยู่ที่หลายปัจจัยมากกกกก - ทำเลดีๆ (ค่าเช่าเดือนละ 30,000 - 50,000 บาท จ่ายล่วงหน้า 3 เดือน) - บาริสต้่าฝีมือดี (10,000 - 30,000 / เดือน) - พนักงานทั่วไป 2 x 7,000 / เดือน - ค่าตกแต่งร้านตอนเริ่ม (200,000 - 500,000) - ค่าอุปกรณ์ (100,000 - 300,000)
อันนี้ผมประมาณจากที่เคยไปกินร้านเล็กๆ ประมาณ 10 โต๊ะ พนักงานรวมคนชงกาแฟประมาณ 4 คน (ไม่รู้มีที่หลังร้านอีกหรือเปล่า เผื่อ +1 ละกัน)
กาแฟเย็นราคาประมาณ 50 - 80 บาท/แก้ว (เย็น/ปั่น) กาแฟร้อนราคาประมาณ 35 - 70 บาท/แก้ว
เงินเริ่มต้น คงต้องหาค่าเช่าล่วงหน้า 3 x 30,000 - 3 x 50,000 ประมาณ 1 - 1.5 แสน ค่าอุปกรณ์และตกแต่ง ประมาณ 4-6 แสน (กะเอากลางๆ) ค่าวัตถุดิบเดือนแรก ประมาณ 1-2 หมื่น
คร่าวๆ คงต้องลงทุน เกือบๆล้าน แต่ถ้าทำแล้ว ไปได้ ก็ติดลมบนไปเลย
ถามว่า ลงทุนน้อยๆ ตกแต่งร้านพอดูได้ ร้านเล็กๆ ไม่ดีกว่าเหรอ
อันนี้ ความเห็นส่วนตัวนะครับ ผมว่า ลงทุนน้อย ก็ขายได้น้อย หรือขายไม่ได้เลยอ่ะ
มันต้องเงิน ต่อ เงิน
เงินน้อย ก็ต้องหวังฟลุก ถูกหวยเอาครับ
ผมอยู่เชียงใหม่
ร้านกาแฟเยอะมากกกกกกกกกก
ร้านมีชื่อเสียง แต่ถ้าไปอยู่ทำเลไม่ดี ก็อยู่เงียบๆไปซัก 3-4 เดือน แล้วก็ปิดไป
ร้านเล็กๆ ที่เปิดขำๆ ก็ขำไม่ออก
ลองมาเดินเล่นแถว ถ. นิมมานเหมินทร์ ดูได้ครับ
ซอยไหนไม่มี ร้านกาแฟ นี่แปลกมากๆ
ไม่ได้ตั้งใจบั่นทอนความรู้สึกนะครับ
แต่ผมว่า ถ้าเป็นคนเคยค้า เคยขาย คงไม่ถามแบบนี้
ยังไงก็คิดเยอะๆ ดีกว่าครับ
ผมเองเป็นคนชอบกินกาแฟ
แต่ไม่ค่อยนิยมไปร้านใหม่ๆ เท่าไรนัก
เพราะบางที รสชาติอาจจะยังไม่อยู่ตัว ต้องรอให้เปิดนานสักหน่อย ค่อยไปลอง
ถ้าเอาปลอดภัย ก็ทำงานไปด้่วย ทำธุรกิจส่วนตัวไปด้วย ดีกว่าครับ
จากคุณ :
อยู่คนเดียวเปล่าเปลี่ยวใจ
- [
2 ก.ย. 51 01:38:50
]
|
|
|