ความคิดเห็นที่ 1  บ้านคุณลุงอยู่สี่เสาเทเวศน์ ถนนพิษณุโลก  ถ้าใครดูรายการชวนชิม ทีวี 3  5  หรือ 7 ช่องใดช่องหนึ่ง เคยพาไปชิม ข้าวหมูกรอบ หมูแดง เฮียกิ้ว ..ตลาดเทเวศน์  เฮียกิ้ว หรือ ผมเรียก ไอ้กิ้ว ตามดีกรีความสนิท แสดงวิธีเลือกหมู บอกวิธีสั่งหมู สั่งยังไง สุดท้ายวิธีย่างหมูกรอบ เตาย่าง ใช้เตาแบบนี้ ผมไปจดจำนำไปทำ เตาย่างเป็ด ขายที่ภูเก็ต  ในภาพใช้ไฟจาก "เตาถ่าน" แต่เวลาทำขายเยอะๆใช้ "เตาแก็ส" ครับ หมายเหตุ ที่พามาร้านหมูแดง หมูกรอบ จะพามาดู เครื่องมือพิเศษ ที่ใช้ตัดไข่ต้ม  ... ลืมถ่ายภาพ ..เครื่องมือ-พิเศษ ... ติดไว้ก่อนนะครับ แก้ไขเมื่อ 23 เม.ย. 54 16:11:08 จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:09:16

ความคิดเห็นที่ 2  ไหนๆ มาถึงร้านเฮียกิ้ว ก็เล่าต่อสักนิด เดิม เฮียกิ้ว ขายเปาะเปี๊ยะอยู่หน้าแบงค์ชาติ แถวบางขุนพรหม เครื่องเปาะเปี๊ยะ ต้องใช้เนื้อ ปูทะเล เป็นส่วนประกอบ เจ้ากิ้ว สอนวิธีเลือกปูทะเล ให้เลือกปูหอม เปลือกสีเขียวๆ ไม่เอาปูดำ เขามีวิธีเลือก ไปซื้อปูจะเลือกปูแน่นๆไปหมด จนแม่ค้าบอกว่า "ห้ามเลือก" เจ้ากิ้ว ก็ว่านอนสอนง่าย ต่อรองกับแม่ค้าว่า "งั้น ไม่จับ ใช้ชี้เอาได้ไหม ?" แม่ค้า ตกลง  เจ้ากิ้วก็เลือกชี้ ชี้ เอาแต่ตัวแน่นๆ ไปได้อีก เขาบอกเคล็ดลับแล้ว ... ไม่ยากเลย เอะ มีเสียงใคร ขอวิธีเลือก ปูไข่ ใช่ไหม ?? ผมตอบว่า ง่ายๆ เลือก "ปูตัวเมีย" ครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:17:59

ความคิดเห็นที่ 3 มารอดูวิธีทำไข่ต้มตานี วันสงกรานต์ ไปอ่างทอง บอกแม่อีหนูให้ไปซื้อไข่เป็ดมา ๒๐ ฟอง เตรียมตั้งท่าจะทำตามแล้วนะครับ ขอบคุณล่วงหน้า จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:19:42

ความคิดเห็นที่ 4  กลับมา .. วิธีต้มไข่ สิ่งที่ผมเพียรบอก คือ การที่ไข่จะสุก ไข่สุกด้วยความร้อน  ไม่ได้สุก ด้วยน้ำร้อน เมื่อเข้าใจอย่างนี้ เราจึงไม่ต้องใส่น้ำมากๆ ใส่ทำไมครับ ใส่น้ำแค่ติดก้นหม้อ น้ำน้อยก็เดือดเร็ว พอเดือดก็เป็น "ไอน้ำ" ทำให้ไข่สุก วิธีต้มไข่ตานี 1) ใส่น้ำติดก้นหม้อ ยิ่งไข่มาก ยิ่งใส่น้ำน้อย  .....แปลก จริง หนอ (วิธี ใส่น้ำน้อย ผมแกะรอยจากเครื่องต้มไข่ Siemens ซักจนได้ความ ) ใส่น้ำแค่นี้ ...   แก้ไขเมื่อ 23 เม.ย. 54 16:26:08 จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:24:21

ความคิดเห็นที่ 5 ตั้งแต่เด็ก ๆ มาเห็นอาเจกผ่าไข่ต้มอย่างมหัศจรรย์ ชอบยืนดูมาก มีตั้งแต่เส้นผม หางม้า เอ็น จากคุณ : กรกฏ (Stranger in your heart) เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:26:32

ความคิดเห็นที่ 6 ปัจจุบันคนไม่ค่อยรู้จักไข่ตานี จะรู้จัก "ไข่ต้มยางมะตูม" --------------------------------------------------------------------- 555 อย่าว่าแต่ไม่ค่อยรู้จักเลยครับ เพิ่งจะได้ยินก็วันนี้แหละ ส่วนคำว่า ตานี ได้ยินตั้งแต่เด็ก บ้านผมเรียก ปัตตานี สั้นๆว่า ตานี จากคุณ : จำปาดะ ณ สะเดา เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:28:32

ความคิดเห็นที่ 7  (ผมตั้งใจจะตอบคำถาม ลุงอ่ำ กระทู้ก่อน) 2) ไข่ไก่ จะต้ม 6 นาที  ไข่เป็ด ต้ม 7 นาที  3) ถ้าไข่จากตู้เย็น ต้องแช่น้ำให้คลายความเย็นก่อน 4) ใส่ไข่ในหม้อ ยังไม่ปิดฝา เปิดไฟแรงสุด จนน้ำเริ่มเดือดปุดๆ 5) หรี่ไฟแก็สต่ำสุด ปิดฝา กดโทรศัพท์ เริ่มนับเวลา (ผมใช้โทร.จับเวลา) 6) ในระหว่างนี้ ก็รองน้ำเย็นใส่กาละมังเตรียมไว้ "น็อค" ไข่ต้ม 7) พอได้เวลา ก็ช้อนไข่ต้ม ใส่ในกาลามังน้ำเย็น "น๊อค" ทันที จะแกล้ง บุบ เปลือกสักนิด ก็จะช่วยให้ปอกง่าย ครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:31:48

ความคิดเห็นที่ 8  ฟองนี้ผมทดลองต้ม 5 นาที ออกมาหน้าตาอย่างนี้ บางคนชอบครับ ที่สำคัญ ผมลืมเครื่องมือพิเศษ ใช้มีดตัด มันก็ออกมาอย่างนี้ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:33:56

ความคิดเห็นที่ 9  ขอบคุณ คุณ กรกฏ  ที่นำภาพ เครื่องมือพิเศษ มาแป๊ะ ผมก็ไม่ต้องกลับไปถ่ายที่ร้าน เฮียกิ้ว จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:36:44

ความคิดเห็นที่ 10  ขอบคุณ ลุงอ่ำ ดีใจที่แวะชม ถ้าไม่มา ผมจะเสียใจแน่ คุณ จำปาดะ ณ สะเดา  ไข่ตานี เป็นคำไทยภาคกลาง  รุ่นคุณป้าผมจะรู้จักครับ ผมทดลองซ้ำหลายครั้ง จนได้ตัวเลขเวลา 6 นาที สำหรับไข่เบอร์ 0  และ 7 นาทีสำหรับไข่เป็ด --เริ่มจับเวลา เมื่อเห็นน้ำเรื่มเดือดปุดๆ ไม่ทันเดือดจัด ปิดฝาหรี่เตาแก็สไฟอ่อนสุด พอนาฬิกาจับเวลาครบกำหนด รีบช้อนไข่ขึ้นมา.. น๊อค.. น้ำเย็นทันที จะได้ไข่ตานี ไข่แดงเยิ้มน่ากิน ครับ อย่าลืม ทดลองต้มน้ำน้อยๆ นะครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:45:12

ความคิดเห็นที่ 11  ใช้ด้ายเย็บผ้า ธรรมดาก็ได้ครับ รอยตัดออกมาเรียบร้อยสวยงาม ตามร้านข้าวหมูแดงทั่วไปจะใช้ด้าย ผูกแขวนไว้ เวลาจะตัด ก็เอามือหนึ่งดึงปลายด้าย ตัดแบ่งไข่ต้ม ครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:48:24

ความคิดเห็นที่ 12   ผมจะไปออกกำลังกาย รีบมาเฉลยวิธี ... ชี้นิ้ว เลือกปูทะเล เสียก่อน ตอนแรกผมนั่งนึกว่า เฮียกิ้ว มีวิธีดูยังไง หลักการง่ายๆ จะต้องจำได้ว่า ปูทะเล ตัวขนาดนั้น มีน้ำหนักกี่ตัวโล เช่น หนักตัวละ 500 กรัม 700 กรัม หรือ 1 กิโลกรัม  คนซื้อทุกวันจะจำง่าย พอชี้ให้แม่ค้าหยิบไปชั่ง เขาซื้อมากๆ แม่ค้าจะเอาเข่งวางบนตาชั่ง เฮียก็คอยถาม ...กี่โลแล้ว ?? เอ้า ยังขาดเยอะเหรอ เอาตัวนี้ออก เอาใหม่ ตัวที่เอาออก คือ ตัวที่เพิ่งขึ้นชั่ง เรามองเห็น เข็มมันกระดิกไป ไม่ได้ตามกำหนด ก็คัดออก โดยวิธีนี้ จึงเลือกได้ โดยไม่ต้องจับปู  จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:54:45

ความคิดเห็นที่ 13 ขอบคุณมากครับ อีกสักครู่ จะลองต้มดูครับ จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 16:59:18

ความคิดเห็นที่ 14 โอยยยยยยยยยยยย ขอข้าวสวยร้อนๆๆๆๆ กับพริกน้ำปลาหน่อยเด้อออออ หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : Me Neither เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 17:01:28

ความคิดเห็นที่ 15  วิธีเลือกปูไข่ จาก เสี่ย ก๊ก เถ้าแก่เรือ ที่ท่าแฉลบ จันทบุรี  ตั้งแต่รู้จักกันมา เสี่ยก๊ก จะชวนผมกินเหล้าเสมอ โดยเป็นเจ้ามือ-ถาวร ไม่ยอมให้ผมแย่งจ่ายเลย ต้องขอขอบคุณมา ณ. ที่นี่ เสี่ยก๊ก สอนจากของจริง สั่งปูไข่มาจานหนึ่ง ไข่แน่น แล้วบอกให้ผมลองหักปลายขาตรงแหลมๆ จะกรอบ หัก ง่าย เสี่ยก๊ก อธิบายว่า ก่อนที่ปูจะมีไข่  มันจะสร้างกระดองให้สมบูรณ์เสียก่อน กระดองที่สมบูรณ์จะแข็งเปราะ หัก ง่าย ครับ พอผมกลับจากระยอง ผ่านตรงที่ขายปู เชิงสะพานบางปะกง จะเห็นร้านสุดท้าย ติดชือ "ร้านนายพ่วง"  ผมสังเกต เห็นคนขายมั่นใจ จึงกล้าติด Logo ซะขนาดนั้น ผมจึงแวะลองซื้อ ปรากฏว่า ไม่ผิดหวัง คนขายอัธยาศัยดี ช่างพูด หรือผมช่างคุยพอกัน ถึงได้รู้ อิอิ ปูที่ซื้อจากนายพ่วง เป็นปูคุณภาพ ดีจริง หลังจากนั้นไม่นาน กิจการก็เจริญดี เป็นคนส่งปูให้ร้านอาหารหลายแห่ง ร่ำรวยก็ย้ายไปเปิดกิจการขายในบ้าน ซึ่งมองลงไปไม่ไกลนัก 5-600 เมตร ครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 17:05:57

ความคิดเห็นที่ 16  เชิญ ลุงอ่ำ  และ คุณ  Me Neither  ทานข้าว กับ ปลาสลิด  เจ้กุ๋ย ปลาสลิด บางบ่อ เจ้กุ๋ย ขึ้นชื่อ เขาเรียก ปลาสลิดหอม ทอดกรอบฟู อ่อนเค็ม อร่อยมาก สมัยนายก เกรียงศักดิ์ ได้รับรางวัล ปลาสลิดทอง หลายปี จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 17:11:02

ความคิดเห็นที่ 17  วิธีเลือก ปลาสลิด 1) ปลาสลิดหอม เป็นปลาสลิดที่ทำสดๆ อ่อนเค็ม วิธีกำหนดความเค็ม เขาจะเคล้าเกลือไว้สักพัก หรือสักคืน ผมจำไม่แม่น ก่อนจะนำไปตาก จะเอาปลาแช่น้ำ รอจนมีปลาลอยขึ้นมาสักตัวหรือสองตัว ...แสดงว่า ถพ.-ความเค็ม= พอดี ก็เอาขึ้นตาก ปลาสลิดหอม ทอดกรอบเหมือนปลาดุกฟู อร่อย ปลาสลิดหอม ดูง่าย สังเกต ครีบไม่แตก เนื้อใส ลานตากปลาสลิด อยู่ในบริเวณที่เป็นโรงงาน ในนิคมอุตสาหกรรม บางพลี นิวทาวน์ ในปัจจุบันลานตากปลา เจ้กุ๋ย ถูกแย่งที่เป็นโรงงานทำ Standard Unit (รถเข็นอาหารบนเครื่องบิน)  ของฮอลแลนด์ .. ผมไปย้อนรอยอดีตจนเจอ ครับ 2) ปลาสลิดน้ำแข็ง เอาปลาน้ำแข็ง คือ ตายแล้วมาทำ สังเกต จากสูตรผม ..ครีบแตก เนื้อแข็ง สีคล้ำ ปลาสลิดน้ำแข็ง มีทำกันทั่วไป ตลาดคลองเตย ตากที่ไหน ผมยังไม่ได้สำรวจ ตลาดบางกะปิ ผมเห็นเขาตากตรงใต้สะพานข้ามคลองแสนแสบ บริเวณนั้นมีสุสานชาวมุสลิม ครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 17:20:43

ความคิดเห็นที่ 18 ทางบ้านผม หากเรียก "ไข่ตานี" จะแปลกหู  เรียกกันเพียงไข่ต้มยางมะตูมเท่านั้นเอง เคล็ดวิชาต้มไข่  ใครจะว่าเป็นเรื่องเล็กน้อยก็ช่าง  แต่ผมว่าหลายๆ คนยังต้มไข่ไม่เป็นนะครับนั่น 55555 ปัญหาที่เจอเรื่องต้มไข่ จะมีอยู่อย่างหนึ่งคือ เวลาแกะเปลือกไข่ เนื้อไข่จะติดเปลือกออกมา ทำให้ไข่ไม่สวยครับ มาได้เคล็ดวิชาคราวนี้แหละ เห็นภาพแล้ว ชักจะหิว ต้องไปทานข้าวก่อนล่ะครับ จากคุณ : owl2 เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 17:40:33

ความคิดเห็นที่ 19 ไข่ตานี ผมได้ยินตั้งแต่ตอนเด็กๆ ผู้ใหญ่เค้าจะเรียกกัน เวลากินไข่ต้มจะสั่งเอาแบบตานี นะ ส่วนเวลาจะผ่าไข่ก็เคยถาม(ร้านข้าวหมูแดง) ทำไมใช้เชือกตัด เขาบอกตัดง่ายไข่ไม่ช้ำ ตัดด้วยมีดมันจะติด ก่อนเข้ามากระทู้ อยากบอกว่า ผมเพิ่งจะทานไข่เป็ดต้มตานี2ฟอง กับน้ำปลาพริกขี้หนูใส่หัวหอม อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก    ครับ จากคุณ : พี่กี้ร์ เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 19:13:04

ความคิดเห็นที่ 20 ...มารายงานผลครับ ลุงอ่ำ ลองต้มไข่เป็ด ๖ ฟอง ได้ไข่ต้ม ที่มีไข่ขาวนิ่มๆ แต่ไข่แดงสุกเกินไปนิดหนึ่ง (สีเหลืองค่อนข้างแห้งๆ) ไข่แดงยังไม่ได้เป็นไข่ต้มตานี (ต้องสีแดงและต้องเป็นยาง) แม่อีหนูเขาบอกว่า เข้าใจว่า ลุงอ่ำ ใช้ไฟแรงไป พรุ่งนี้จะลองใหม่ครับ จะลดไฟลง เหอะๆ...ไม่ง่ายเลย... จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 19:52:41

ความคิดเห็นที่ 21 ไป...ภารกิจ...นอกบ้าน...มา... เดี๊ยวจะมาอ่านคร่า...อิอิอิ จากคุณ : phuketian เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 19:54:48

ความคิดเห็นที่ 22 เห็นแล้วหิว ไม่ว่าเมื่อไหร่  เมนูไข่ก็อร่อยเสมอ จากคุณ : tumda เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 20:12:29

ความคิดเห็นที่ 23 แหม...ตานี  มีแต่ของดีๆ  ครับ ได้ไข่ตานี  มากินคู่กับ ข้าวยำตานี...โอเลี้ยงอีกแก้ว... จากคุณ : ananrak เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 20:17:34

ความคิดเห็นที่ 24 พรุ่งนี้ต้องได้กิน"ไข่ตานี"เป็นแน่แท้ ทานกับน้ำพริกคงสุดยอด แต่งานนี้คงไม่ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก แห่ะๆ ปล.อยากได้วิธีทำหมูกรอบแบบใช้ถ่านด้วยครับ จากคุณ : บ้านหนองจันสอน เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 21:47:56

ความคิดเห็นที่ 25 ทั้งไข่ตานี ตามติดมาด้วยปลาสลิด หิวข้าวแล้วค่ะ จากคุณ : ขอพบในฝัน เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 21:52:17

ความคิดเห็นที่ 26 งัดออกมาจากตู้เย็น  ไข่เย็นๆเลยขอรับ ลงหม้อเล็ก ขนาด ที่เรารู้ดี ลงน้ำเย็นใส่หม้อ เอาไข่ลงน้ำเย็น  ต้มพร้อมกันเลยขอรับ ตั้งเวลาไว้ แปดนาที พอครบ เอาไข่ลงน้ำเย็นเลย ออกมาเป็นยางมะตูม สมใจ อยากกินไข่ลวกกึ่งสุก  ก็ห้านาทีขอรับ หนึ่งนาที ให้ความเย็นจากตู้เย็น จางหายไป ลงแม็กกี้  กินกะ กาแฟ  เด็ดโคตร ถ้าไข่ยางมะตูม เอาลงชาม   กินกะน้ำพริกหนุ่ม  ผสม น้ำปูนิดนึง ซดกะข้าวสวยร้อนๆ ไข่สองใบ  น้ำพริกหนุ่ม  น้ำปู เข้ากันดีสุดๆขอรับ จากคุณ : ท่านขุนเดชา เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 22:19:03

ความคิดเห็นที่ 27 ปูเมืองละติน . จากคุณ : Mochica เขียนเมื่อ : 23 เม.ย. 54 23:42:16

ความคิดเห็นที่ 28 อรุณสวัสดิ์ค่ะ พี่ต้อยที่เคารพ :) น้องเพิ่งรู้จักไข่ตานี...  ( เคยได้ยินแต่กล้วยตานีเจ้าค่ะ อิอิ ) ถ้าไปเที่ยวน้ำแร่..คราวหน้า..จะถ่ายรูป ไข่ลวกน้ำแร่ มาให้ดูค่ะ เสริมกระทู้ให้อิ่มหนำสำราญใจด้วย ข้าวผัดสับปะรด นะคะ :)   จากคุณ : Sandy ^_^ (Zand) เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 06:27:56

ความคิดเห็นที่ 29         สวัสดียามเช้า วันอาทิตย์ค่ะ  วันนี้แม่หมู ต้องมีเมนู ไข่ต้ม แน่นอนค่ะ เพราะไม่มีรถใช้สองวัน จากคุณ : แม่หมูใจดีจริง เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 06:47:11

ความคิดเห็นที่ 30 เมื่อผมเริ่มฟันไม่ดี กินข้าวคลุกกับไข่ต้มแทบทุกวันจนเบื่อไปเลยครับ เดี๋ยวนี้กินข้าวต้มกับแกงจับฉ่ายแทนครับ. จากคุณ : เจียวต้าย เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 07:42:49

ความคิดเห็นที่ 31  สวัสดีครับ คุณอาเจียวต้าย รายการต่อไป เมนูซุปผัก จัดพิเศษให้คุณอาครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 09:51:50

ความคิดเห็นที่ 32 คุณ owl2  ปัญหาการต้มไข่ คือ การจับเวลา ไม่รู้จุดเริ่มต้น จะนับตอนไหน ไข่ต้มออกมาจึงไม่คงที่ บางวันสุกเกินไป บางวันดิบมาก --พูดถึงการแกะเปลือก ก็ดีเหมือนกัน ผมลืมเล่าว่า --ไข่สด จะแกะเปลือกยากกว่าไข่เก่า --ตอนแช่น้ำ ให้เคาะพอบุบ จะแกะเปลือกร่อนหลุดง่าย คุณ พี่กี้ร์  คงจะวัยเดียวกัน จึงรู้จัก  ผมนักเรียน รร.วัดสุทธิ มีร้านข้าวต้มไข่แดงน่ากินมาก จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 09:53:52

ความคิดเห็นที่ 33  ขอบคุณ ลุงอ่ำ ที่กรุณากลับมาแจ้งผล ครับ แปลกมาก "ไข่ขาวนิ่มๆ ไข่แดงสุกเกินไป" ที่จริง ..ควรจะสุกจากนอก คือ ไข่ขาว แล้วไข่แดงจึงจะสุก ..อาการนี้ไม่ใช่ ไฟแรงเกินไป ครับ เดี๋ยว ผมจะออกไปซื้อ ไข่เป็ด มาทดลอง จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 10:00:37

ความคิดเห็นที่ 34  คุณ หนิง กลับจากบ้านนอก อย่าลืมทานไข่ตานี กับ ปูไข่นะครับ คุณ tumda จริงครับ ผมเป็นหนี้คุณพ่อ ที่โดนท่านบังคับให้กินไข่วันละ 2 ฟอง ทำให้ความจำดี และช่วยเรื่องความสูง พี่น้องทุกคนสูง เกิน 180 ซม. ยกเว้นน้องคนที่เกเร แอบเอาไข่ทิ้ง สูง 173 ซม คนเดียว เอาข้าวยำ  (สุวรรณภูมิ) มาฝากคุณ ananrak ลูกสาวร้านนี้ต้มไข่สูตรน้ำน้อย ลองแวะชิมได้ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 10:07:25

ความคิดเห็นที่ 35 คุณ บ้านหนองจันสอน  หมูกรอบ เป็นอะไรที่ติดใจผมมานาน แอบไปยืนดูเขาทำ มีการใช้ส้อมจิ้มๆ หนัง โรยเกลือ ลองเอามาทำเอง ใช้เตาอบไฟฟ้า ไม่ยากครับ  คุณย่าผมชอบมาก บ่นอยากทานผมจะจัดให้ท่านเสมอ คุณฝัน สวัสดีครับ ปลาสลิดเป็นของคู่ใจ คนไทยมาช้านาน นับวันจะหายาก  ปลาสลิดอร่อยต้องปลาสลิดหอม ทอดเนื้อจะกรอบฟู ทุบหลัง แยกก้างกลาง ออกเหลือแต่เนื้อ เอาลงทอดไฟอ่อนๆ อีกครั้ง เสริฟได้ทันที คุณแม่ผมมากรุงเทพ ผมจะพาท่านไปซื้อเจ้าอร่อยที่ บางบ่อ ครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 10:14:28

ความคิดเห็นที่ 36  สูตรท่านขุนเดชา ก็ดีเหมือนกัน ไม่ต้องเสียเวลารอนาน ว่าแต่ทำไมท่านขุน ใจร้อนจัง คุณ Mochica ปูน่ากิน ตอนอยู่เยอรมัน อาฆาตอยากทานกุ้งตัวโตๆ คุณ น้องแสนดี  มีสัปรสนึกจะตั้งชื่อ ข้าวผัดฮาวาย แม่หมูใจดี อารมณ์ดี  ไข่ลวกยังร้องเพลงได้ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 10:21:01

ความคิดเห็นที่ 37  สวัสดีตอนบ่ายค่ะ..พี่ต้อยที่เคารพ :) น้องหาเพลงไข่ต้มไม่เจอ..ก็เลยขอมอบเพลง "ไข่เจียว" ป.ล. อาหารหลักของน้องค่ะ อิอิ :) แก้ไขเมื่อ 24 เม.ย. 54 12:58:05 จากคุณ : Sandy ^_^ (Zand) เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 12:56:26

ความคิดเห็นที่ 38 นายไข่เจียว - โรส ศรินทิพย์ นิติพงศ์ ห่อนาค จากคุณ : Sandy ^_^ (Zand) เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 12:59:04

ความคิดเห็นที่ 39 จขกท...ฝากบอกมาว่า   กำลัง ซิ่ง... ไปซื้อ ไข่ ที่ฟาร์มเป็ดไล่ทุ่ง  บางปะกงจ้า... จากคุณ : phuketian เขียนเมื่อ : 24 เม.ย. 54 13:15:21

ความคิดเห็นที่ 40 เมื่อวานนี้ ซิ่งรถไปหาซื้อไข่เป็ด มาทดลองต้ม จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : 25 เม.ย. 54 10:36:37