บ๊ะจ่างร้อนๆจ้า
เรียนจบมาแล้ว พ่อแม่ ก็ไม่ส่งเสีย งานการก็ไม่มีทำ เลยมาขายบ๊ะจ่าง
เทศกาล บ๊ะจ่าง เริ่มจากสมัย ขุนนางจีน ยุคราชวงศ์ไหน ขี้เกียจจำ ขอรับ
จำได้ว่าแกชื่อ ชีหย่วน เป็นขุนนาง ตงฉิน เห็นแก่ผลประโยชน์ ประชาชนเป็นหลัก ชาวบ้านรัก ชีหย่วน มาก
แต่เมืองไหนๆ ประเทศไหนๆ คนดีมักไปไม่ค่อยรอด ชีหย่วน ต่อสู้เพื่อผลประโยชน์ ของประชาชน ของชาติบ้านเมือง แต่สุดท้าย ไม่อาจทานอำนาจ อิทธิพลของขุนนางกังฉินได้
ชีหย่วน คับแค้นใจ เลยกระโดดลงแม่น้ำ ลิ่วซัวฮ้อ เอ๊ย แม่น้ำ อะไรไม่รุ
จมหายไป
ชาวบ้านชาวช่อง ที่มีความรัก ศรัทธา ใน ชีหย่วน ต่างก็ เอาเรือ ออกมาช่วยกัน ไล่ตามงมศพ ชีหย่วน
บางคน กลัวว่า ปลาจะมากินศพ ชีหย่วน ก็เอาใบไม้ ห่อ ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ทั้งนึ่ง ทั้งหุง
เอามา เขวี้ยงลงแม่น้ำ ให้ปลามันมากินข้าวนึ่ง ข้าวหุงเหล่านั้น แทนที่จะไปกินศพ ชีหย่วน
การเอาเรือ ออกไป งมหาศพ ชีหย่วน ต่อมา ก็กลายเป็น ประเพณี แข่งเรือ มังกร ขอรับ
ส่วน ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ที่เขวี้ยง ลงแม่น้ำให้ปลากิน ก็ พัฒนา มานึ่งสอดไส้ สารพัด กลายเป็น บ๊ะจ่าง
วันที่ ชีหย่วน กระโดดน้ำตาย ก็ กำหนดให้เป็น วัน เทศกาล บ๊ะจ่าง ด้วยประการฉะนี้
จำความมาจากตอนที่เรียนภาษาจีน อาจารย์ให้แปล เรื่องนี้ขอรับ เลยมาเล่าให้ฟัง
แถมให้อีกเกร็ดขอรับ
กำเนิด ปาท่องโก๋ สมัย หยึกหยึยอ๋อง ( ใครจะไปจำชื่อได้ เยอะแยะไปหมดขอรับ )
มีขุนพลคู่ใจ รบจนขยาย แคว้นใหญ่โต มโหฬาร บ้านเมือง มีความสุขสงบ
แต่ต่อมา มีเสนาบดีใหญ่ ชื่อ ฉินไคว่ หรือ ซินไขว่ ภาษาแต้จิ๋ว ประกอบกรรม ทำชั่ว บีบบังคับ ท่านอ๋อง อยู่ในอุ้งมือ
ขุนพลอึ๋ย ( จำชื่อไม่ได้ ) ที่ผู้คนรัก ถูกสังหารอย่างโหดเหี้ยม
ในที่สุด ประชาชนทนไม่ไหว ลุกฮือกัน โค่นอำนาจ ซินไขว่ จับตัว ซินไขว่ มายำจน ศพ ไม่เหลือซาก
แค่นั้นยังไม่พอ
ความโกรธแค้นของชาวบ้าน ยังไม่หมด ยังมีรายการ เอาดิน มาปั้นเป็นตัวคน มีสองแขน สองขา หนึ่งหัว จัดการตัดหัว ดินปั้นนั้น แล้วสาบแช่ง อีตาซินไขว่
ทำบ่อยๆเข้า ขี้เกียจขุดดิน เอาแป้งสาลีปั้นแทน เป็นรูปคน เด็ดหัว แล้วสาปแช่ง
ยังไม่หายแค้น เขวี้ยง ไอ่แป้ง ที่เป็น สองแขน สองขา ไม่มีหัว ลงไปในกระทะน้ำมันร้อนๆ กะให้มัน โดนสาปแช่งสุดๆ
พอแป้งลงกระทะน้ำมันซักพักขึ้นเหลืองกรอบ ก็ตักขึ้นมา
เฮ้ย หอมดีนี่หว่า แดรก ไอ่ ซินไขว่ แมร่งซะเลย
ดันอร่อยซะอีก
ต่อมา ไอ่ซินไขว่ ที่ปั้นด้วยแป้ง ใส่หัว แล้วเด็ดหัวออก ก็ ไม่ต้องใส่หัว ทำแค่ แขน ขา แล้วทอดน้ำมันเลย ทอดเสร็จ เอามากินกัน
มันเลยพัฒนามาเป็น ปาท่องโก๋ คนแต้จิ๋ว เรียกว่า อิ้ว จา ก้วย
ประวัติ ก็เป็นเช่นนี้แล
เซียวววววว .............. บ๊ะ ............. จ่านนนนนนนนนน.....................
จากคุณ |
:
ท่านขุนเดชา
|
เขียนเมื่อ |
:
3 มิ.ย. 54 18:47:29
|
|
|
|