๐๐๐๐ ปลาสลิดประยุกต์ ๐๐๐๐
|
 |
 โปรแจ็คนี้เป็นแนวคิดของผม เมื่อเห็นปลาสลิดนับวันจะน้อยลงทุกที
เดิมทีบางบ่อเป็นแหล่งปลาสลิด เสาร์-อาทิตย์หรือวันหยุด ผมชอบไปยืมเรือชาวบ้าน แถวมินบุรี พายเรือค่อยๆล่องไปตามน้ำ เก็บผักบุ้งบ้าง ชมนก ชมไม้ไปตามเรื่อง มีนกยางเป็นฝูง ยังไม่มีคนทำร้าย นกจะเชื่อง สังเกตที่ผมเข้าไปใกล้ๆได้ ไม่บินหนี
จากรามกำแหงมุ่งมินบุรี เกือบสุดถนน ทางขวามือมีบ้านชาวนา มีเรือหลายลำ ผมแวะคุยกับเขา เจ้าของท่าทางใจดีเล่าให้ฟังว่า ทุกๆเดือนคนไฟฟ้าจะมาขอเช่าเรือ ออกไปจดมิเตอร์ไฟฟ้าตามเสาไฟฟ้าที่ปักอยู่ในน้ำ
บางวันผมจะมาเอาเรือ คนรู้จักที่จอดใต้สะพานบางปะกง พายออกไปถึงโรงสีใหญ่ (ชื่อที่คนแถวนั้นรู้จัก) หิ้วตราดำไปสักขวดหนึ่ง เอาไปฝากลูกชายเจ้าของโรงสี ส่วนตัวผมซดเบียร์ ที่เขาเอามาแลก เอ้ย พูดซะเสียเลย เขามีน้ำใจเอามาเลี้ยง ต่างหาก บางทีเอาเรือติดเครื่องจากโรงสีออกไปหาปลาช่อน มาทำต้มยำ เป็นกับแกล้ม
ผมชอบแวะบ้านเจ้กุ๋ย เอ่ยชื่อนี้ คนแถวนั้นจะรู้จักดี เพราะชื่อเสียงของแก ที่เป็นคนทำปลาสลิด ยี่ห้อ สลิดทอง ได้รับรางวัลที่ 1 ติดต่อหลายครั้ง สมัยนายกเกรียงศักดิ์ คนดังเจ้าของตำรับ แกงเขียวหวานขี้เมา เพราะท่านใส่บรั่นดี
ปลาสลิด เจ้กุ๋ย เรียก ปลาสลิดหอม ลักษณะเด่น คือ ทอดแล้ว เนื้อฟู กรอบ อร่อยมาก
เมื่อก่อนปลาสลิดตัวโตขนาดผ่ามือ ตามภาพ กิโลกรัมละ 25 บาท ยังไม่ได้ต่อ ถ้าผมซื้อเขาขาย 18 บาท คงดูจากสารรูปว่าจะไม่มีตัง
| จากคุณ |
:
TinyNu   
|
| เขียนเมื่อ |
:
9 มิ.ย. 54 13:46:45
|
|
|
| 
ต้องลำบาก โยกเจ้า standard unit กว่าจะเข็นไปได้ 
อิอิอิ...ป๊าดดดด....คนใต้แถวนี้ ไม่ค่อยกินปลาน้ำจืดค่ะ 5555
