ความคิดเห็นที่ 1 หลังจากเสร็จพิธีไหว้ ก็จะนำอาหารที่เป็นเครื่องเซ่นไหว้มารับประทานร่วมกัน แบบรวมลูกหลาน ที่เหลือก็ตักแบ่งปันนำกลับไปกินที่บ้านของตน ลูกสาวของคนจีนไม่ว่าจะอยู่ในลำดับพี่น้องที่เท่าไหร่ หากยังโสด ก็มักจะยังอยู่ ในบ้านของพ่อแม่ (รวมกับลูกชายคนแรก) แต่หากแต่งงานออกเรือนไปแล้วก็จะกลายเป็น "สะใภ้" ของบ้านที่แต่งเข้าไปอยู่ จะต้องร่วมเซ่นไหว้บรรพบุรุษของสามีและสั่งสอนให้ลูกของตนเคารพบรรพบุรุษ การจะนำอาหารหรือสิ่งของเครื่องเซ่นไหว้กลับไปเซ่นไหว้บรรพบุรุษของตนเอง ที่บ้านเกิด จะต้องได้รับการอนุญาตจากสามี (หรือแม่ผัว) เสียก่อน                                                                                                            . จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 09:40:52

ความคิดเห็นที่ 2 อยากทราบว่า... ...ลูกหลานเชื้อสายจีนแถวๆนี้ ที่ยังเซ่นไหว้บรรพบุรุษของตนตามประเพณีจีน       . จัดเตรียมของเซ่นไหว้ มีอะไรบ้าง จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 09:42:53

ความคิดเห็นที่ 3 ถ้าอยู่บ้านแม่ ก็ต้องไหว้ครับ แม่ผมไหว้ทุกสาร์ท และวันครบรอบต่างๆ หมดรุ่นผม ยังห่วงว่า บรรพบุรุษที่อยู่ตามสุสาน จะมีใครไปไหว้หรือเปล่า ห่วงจริงๆครับ เพราะรุ่นผมคงเผากันหมดแล้ว คงไม่มีใครฝัง แล้วปู่ย่า พ่อแม่ผม จะทำยังไง จากคุณ : ตาแว่น (chanyout) เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 10:40:14

ความคิดเห็นที่ 4 อ่านกระทู้แล้วอยากกิน "บ๊ะจ่าง" !!! . จากคุณ : สวยสะพรึง เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 12:09:36

ความคิดเห็นที่ 5 เผอิญผมเป็นลูกของลูกชายคนแรกของคนจีน แถมมีแม่เป็นลูกสาวคนโตของครอบครัว คนจีนอีก  มีความทรงจำอันเลือนลางสมัยเด็ก ๆ อยากจะเล่าให้ฟัง วันตรุษจีน สาร์ทจีน เป็นวันที่พวกเด็กตื่นเต้นเอามากๆ คืนก่อนวันไหว้(วันจ่าย) เรามักจะ ไม่หลับไม่นอน เพราะเตียกับแม่จะช่วยกันเตรียมทำขนมไว้ไหว้ ทั้งขนมเทียน ขนมเข่ง ซึ่งสมัยนั้นไม่นิยมซื้อจะทำเองทุกอย่างตั้งแต่ตัดใบตองในสวนมาเจียนเป็นรูปใบโพเพื่อ เอาไว้ห่อขนมเทียนส่วนกระทงแม่จะเย็บเตรียมไว้นานแล้ว เป็ดไก่ เตียจะเลี้ยงไว้เป็นฝูง เพื่อใช้ในการนี้โดยเฉพาะ เตี่ยกับแม่จะช่วยกันเตรียมการ แม้จะเหนื่อยแต่ดูท่านทั้งสอง จะมีความสุขที่ได้ทำอย่างนี้ ส่วนพวกเรายังเล็กอยู่มาก ช่วยอะไรได้ไม่มากนัก วันไหว้ เตี่ยจะตื่นแต่เช้า(ความจริงยังไม่ได้นอน)ไหว้เจ้าที่(ศาลพระภูมิ) เจ้าบ้าน(หิ้งบูชา ท่านกวนอู) ก่อนเป็นอันดับแรกหลังจากนั้นก็เตรียมประกอบอาหารหลากหลาย ตามสูตร ของคนจีน(แต้จิ๋ว) สายๆ ญาติๆ เริ่มทยอยกันมา ทั้งอาเจ็ก อาโกว อากู๋ อาอี้ พร้อมด้วย สะใภ้และหลานๆ เตี่ยจะจัดที่ไหว้ไว้ 2 ที่ สำหรับฝ่ายเตี่ย 1 ที่และฝ่ายแม่ 1 ที่ เพราะใน บั้นปลายของก๋ง(ตา)ได้มาอยู่กับแม่จนจากไป จึงได้เก็บอัฐิไว้ที่บ้านเตี่ย ญาติๆ ฝ่ายแม่ จึงมาไหว้กันที่นี่ จะเริ่มไหว้กันก่อนเพลเล็กน้อย จนถึงเที่ยงก็จะลาของไหว้มาตั้งวง เริ่ม สังสรรค์กันในระหว่างเครือญาติคราวนี้ไม่แบ่งฝ่าย ใครมีอะไรก็เล่าสู่กันฟังเพราะต่างคน ก็นานๆ เจอกันที ด้วยภาระหน้าที่ ที่ต้องหาเลี้ยงครอบครัว ส่วนพวกเด็ก ๆ ก็จะหาเรื่อง เล่นกันไปตามประสา นี่คือตรุษจีน สาร์ทจีน เมื่อนานมาแล้ว เดี๋ยวนี้ผมไม่ได้ไหว้บรรพบุรุษนานมากแล้วตั้งแต่ เตี่ยจากไปเมื่อหลายปีก่อน ทำได้เพียงใส่บาตรหน้าที่ทำงานในวันตรุษจีน สาร์ทจีนเท่า นั้น ทำได้เท่านั้นเองจริงๆ ครับ ต้องขอโทษเตี่ยกับแม่ด้วย จากคุณ : YAMYIM001 เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 13:59:59

ความคิดเห็นที่ 6 เตี่ยของ ลุงอ่ำ เป็นลูกชายคนโตของครอบครัว จึงต้องรับหน้าที่เป็นศูนย์กลางสำหรับ พี่น้องท้องเดียวกัน ๓ คนในการจัดตระเตรียมอาหารที่เป็นเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษ ทั้งในเทศกาลตรุษจีน และสารทจีน เครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษที่ ลุงอ่ำ เห็นเตี่ยกับแม่จัดเตรียมมี ๕ ส่วน ๑. ถาดซาแซ (อาหารคาวที่เป็นเนื้อสัตว์ ๓ ชนิด จัดวางรวมกันไว้ในถาด) - ไก่ต้ม หรือ เป็ดพะโล้ หรือ ห่านพะโล้... ๑ ตัว - เนื้อหมู (ส่วนมากจะเป็นหมูสามชั้น)... ๑ ชิ้น - ปลานึ่ง หรือ ปลาหมึกแห้ง ... ๑ ตัว ๒. สำรับกับข้าวโหง่วแซ (อาหารคาวแบบปรุง ๕ อย่าง จัดวางรวมกันไว้ในถาด) - ตับหมูต้มทั้งชิ้น ... ๑ ชิ้น - กระเพาะหมูต้มทั้งลูก ... ๑ ลูก - กับข้าวที่บรรพบุรุษชอบกิน ... ๓ ชาม (เช่น เตี่ยของ ลุงอ่ำ ชอบผัดถั่วลันเตากุ้งสด ต้มบะช่อใส่เห็ดหูหนูกับหอมใหญ่ ผัดฝักข้าวโพดอ่อนกับกุ้งสด แกงจืดบวบใส่ใข่ตุ๋น แม่ของ ลุงอ่ำ ชอบต้มวุ้นเส้นบะช่อกับหอมใหญ่ หมูผัดขิง ผัดตับกับหอมใหญ่) ๓. ผลไม้ ๕ อย่าง ๔. ขนมและของหวาน ซึ่งที่เห็นว่ามีทุกครั้ง คือ ต้มเม็ดบัว ต้มแปะก้วย และต้มอั่งจ้อ (พุทราจีนตากแห้ง) ๕. กระดาษเงินกระดาษทอง                                                                                                              . จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 17:50:32

ความคิดเห็นที่ 7 เมื่อแม่ของ ลุงอ่ำ เสียชีวิตแล้ว ลุงอ่ำ กับแม่อีหนู ก็ช่วยเตี่ยจัดข้าวของทำพิธีเซ่นไหว้ บรรพบุรุษต่อมาอีกหลายปี ครั้นเมื่อเตี่ยเสียชีวิตลง ลุงอ่ำ กับแม่อีหนู ก็ทำหน้าที่เซ่นไหว้บรรบุรุษต่อมาตามลำดับ สองปีที่ผ่านมา ลุงอ่ำ กับแม่อีหนู จัดเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษทั้งในเทศกาลตรุษจีน สารทจีน โดยไม่มีการจุดเทียนจีนสีแดง ไม่มีกระดาษเงินกระดาษทอง ของนอกนั้น คือของกินและผลไม้ ยังคงจัดตามแบบที่เตี่ยกับแม่เคยจัด                                                                                                               . จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 17:52:50

ความคิดเห็นที่ 8 ผมเตรียมของไหว้ไว้บ้างแล้ว หนึ่งนั้นเป็นกุ้งครับ จากคุณ : TinyNu เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 17:53:54

ความคิดเห็นที่ 9 โอกาสที่จัดโต๊ะวางเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษซึ่งต้องนำกระถางธูปของปู่ย่าตายายทวด ทั้งหลายมาวางเรียงๆกัน ลุงอ่ำ จะค่อยๆอธิบายให้ลูกสาวทั้งสองคนได้ฟังว่า สาแหรก ของโคตรตระกูล (Family tree) ของพวกเรา มีใครกันบ้าง ใครชื่ออะไร มีลูกเป็นใคร จนมาถึงตัวของเรา และตัวลูกสาวทั้งสอง                                                                                                              . จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 17:55:00

ความคิดเห็นที่ 10 การอธิบายเช่นนี้จะทำให้ทุกคนได้รู้ว่า เราเป็นใคร มาจากไหน เราเป็นผู้ที่มีญาติพี่น้อง มีพวกพ้องเทือกเถาเหล่ากอ มีใครบ้างในสายโคตรตระกูลของเราที่ก่อร่างสร้างตัว จน เป็นปึกแผ่นมั่นคง และขณะนี้ พวกเขาอยู่ที่ใด มีใครบ้างที่เคยปฏิบัติหน้าที่สำคัญไว้ให้แก่แผ่นดินไทยถิ่นเกิด ฯลฯ                                                                                                               . จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 17:57:37

ความคิดเห็นที่ 11 เล่าแม้กระทั่งว่า...ป่าป๊า หยุดเรียนไปเปล่าๆถึง ๖ ปี แล้วป่าป๊าก็ได้คิด รู้สึกผิดที่ทำอะไรเอาแต่ใจ ในที่สุด เมื่อนึกถึงอนาคตแห่งตน ป่าป๊าก็กลับมาพากเพียร เล่าเรียนจนจบจากสถาบันที่มีชื่อเสียง...จนมายืนอยู่ตรงนี้ ในวันนี้ได้... ...การบอกเล่าเรื่องของปู่ ย่า ตา ยาย ที่สร้างชื่อเสียงให้แก่เหล่าพงศ์วงศ์ตระกูล ...ก็ด้วยความหวังว่า ลูกๆจะได้มีความมุมานะพยายาม... ...ไม่รู้สึกโดดเดี่ยวหรือสิ้นหวังท้อแท้อะไรได้ง่ายๆ... จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 18:05:25

ความคิดเห็นที่ 12 ลุงอ่ำ จำได้ว่าตอนเช้าตรู่ของวันสารทจีน เตี่ยจะยกถาด ซาแซ ๑ ชุด กับผลไม้ ๑ จาน ไปไหว้เทพยดาที่ศาลเจ้าในตลาด พอตกสายๆ จะจัดพิธีไหว้ที่บ้าน โดยไหว้ ๓ แห่ง ๑. ไหว้เทพยดาในบ้าน โดยไหว้ด้วยซาแซ ๑ ชุด ๒. ไหว้เจ้าที่ (ตี่จู๋เอี๊ย) โดยไหว้ด้วยผลไม้ ๑ จาน ๓. เซ่นไหว้บรรพบุรุษ โดยเซ่นไหว้ด้วยเครื่องเซ่น ที่มีทั้งซาแซและโหง่วแซ รวมทั้ง ขนม ผลไม้และของหวาน จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 18:29:27

ความคิดเห็นที่ 13 เมื่อตอนที่ย่าของ ลุงอ่ำ ยังมีชีวิตอยู่ ย่าจะจัดเครื่องเซ่นไหว้ "ฮอเฮียตี๋" หรือ ผีไม่มีญาติ ในตอนบ่ายๆด้วย แต่เตี่ยกับแม่ ไม่ได้จัดไหว้ ลุงอ่ำ เลยไม่จัดไหว้ด้วย เตี่ยเคยสอนว่า การไหว้ "ฮอเฮียตี๋" เป็นธรรมเนียมของชาวจีนโพ้นทะเล ที่เดินทางมา อาศัยพึ่งพาคนจีนสัญชาติเดียวกัน เมื่อคนเหล่านั้นตายลงในลักษณะไร้ญาติ เราระลึก ถึงคุณของกลุ่มสังคมคนจีนที่เคยได้พึ่งพาอาศัย เราก็จะจัดไหว้คนที่ตายไปแล้ว และจะ เชิญคนจีนไร้ญาติที่ยังพึ่งพาตนเองไม่ได้ มารับของเซ่นไหว้นั้นให้เอากลับไปกิน จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 18:30:02

ความคิดเห็นที่ 14 อ้าว...สวัสดีครับ คุณ TinyNu ขออภัยที่ไม่ทันมองเห็นครับ ...แก่แล้ว จิ้มดีดช้า 5555 ที่บ้านผม แม่อีหนูเขาจัดการเตรียมของครับ ผมเป็นเพียงจับกังยกของให้เขา เวลาตั้งโต๊ะเซ่นไหว้ จึงจะเป็นหน้าที่ของผมครับ จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 18:33:24

ความคิดเห็นที่ 15 ขออภัยทุกท่านครับ ตั้งท่าจะตอบกระทู้ แต่ยังไม่ทันไร ก็พอดีมีธุระสำคัญครับ >>>> คุณ ตาแว่น อย่ากังวลว่าจะมีใครทำอย่างไรกับศพบรรพบุรุษและหลุมฝังศพเลยครับ สุสานทั้งหลายที่ผู้คนเอาศพบรรพบุรุษไปฝังไว้ ชั้นลูกก็ยังไหว้กันอยู่ ไหว้จนไปไหว้กันไม่ไหวด้วยความแก่ชราของผู้ไหว้ แต่พอถึงชั้นหลานก็ยากแล้วครับ เพราะพวกเขาก็ไม่เคยเห็นหน้ากัน บางครอบครัวก็มอบหมายให้หลานคนใดคนหนึ่งไปไหว้เช็งเม้ง บางครอบครัวก็ไม่มี ที่บ้านผม ปู่ทวดและตาทวดของผม (เหล่ากง) ยายชวดและย่าชวดผม (เหล่าม่า) ปู่ผม (อากง) ย่าผม (อาม่า) ยายผม (งั่วม่า) จนถึงเตี่ยผม แม่ผม ลูกหลานใช้วิธีเผา ทั้งหมด...มีแต่ตาผม (อางั่วกง) เท่านั้นที่ใช้วิธีฝังที่ฮวงซุ้ย กระดูกของปู่ ย่า ย่าชวด ปู่ทวด ที่อยู่ในโกษ เตี่ยผมสั่งเอาไว้ว่าให้ผมนำไปเก็บบรรจุ ไว้ในอนุสาวรีย์เล็กๆหลังวัดวิเศษชัยชาญ เมื่อแม่และเตี่ยเสียชีวิตไปหมดแล้ว ผมจึง นำโกษกระดูกทั้งหมดไปตั้งรวมกันไว้ในอนุสาวรีย์ที่เตี่ยสั่งไว้นั้นครับ ที่บ้านจึงมีกระถางธูปสามใบที่กล่าวมาตอนหลังแทนโกษกระดูก จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 21:42:45

ความคิดเห็นที่ 16 ของผมไหว้ประมาณนี้ ครับ พี่น้อง ช่วยกันจัดไหว้ จากคุณ : ตังชัย เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 21:47:49

ความคิดเห็นที่ 17 จัดประมาณนี้ครับ ปีละ 6 ครั้ง คือ ตรุษจีน สารทจีน เช็งเม้ง ครบรอบวันตายเตี่ย ครบรอบวันตายแม่ ครบรอบวันตาย อาม่า  ส่วนญาติผู้ใหญ่ท่านอื่น ไหว้รวมที่ตรุษและสารท ที่ไหว้เช่นนี้เพราะท่านเสียมานานแล้ว เตี่ยกับแม่ก็พาไหว้ รวมวันสารท และตรุษ แต่ เตี่ย แม่ อาม่า ท่านพี่งเสีย ไม่ถึง 20 ปี แรกก็ไหว้ครบรอบวันตาย ทุกปีเลยไหว้มาเรื่อยๆ ครับ แก้ไขเมื่อ 12 ส.ค. 54 21:58:51 จากคุณ : ตังชัย เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 21:56:56

ความคิดเห็นที่ 18 >>>> คุณสวยสะพรึง อ่านตรงไหนเข้าหรือครับ ถึงอยากกินบ๊ะจ่าง จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : วันแม่แห่งชาติ 54 22:39:36

ความคิดเห็นที่ 19 อ่านตรง "ของไหว้ สารทจีน" ทำให้นึกถึง "บ๊ะจ่าง" ไม่รู้เกี่ยวกันมั๊ย   แต่รู้สึกว่ามันจีนๆ เหมือนกัน อยากกินจริงๆ นะเนี่ย แต่ตอนนี้มี ข้าวต้มมัด 3 มัด คงพอแทนกันได้ !!! ^___^ v . จากคุณ : สวยสะพรึง เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 54 10:46:12

ความคิดเห็นที่ 20 มาตอบกระทู้ต่อครับ >>>>คุณ YAMYIM001 เท่าที่คุณ YAMYIM001 เล่ามา เป็นภาพในความทรงจำสมัยเด็กของ ลุงอ่ำ ด้วยเหมือน กันครับ วันที่มีการทำขนมเข่งขนมเทียนสำหรับไหว้ในเทศกาลตรุษจีนสารทจีน จะมีการตำแป้ง โดยตำด้วยครกไม้ใบใหญ่ ใช้สากตะลุมพุกกับสากยาว นำแป้งที่ตำละเอียดดีแล้วมาร่อน ผ่านกระชอนร่อนแป้งตาละเอียด ตัดใบตองมาเย็บกระทง ล้างเข่ง ล้างซึ้งใหญ่ ล้างกระทะ ใบบัว มีการเชือดเป็ดเชือดไก่ ฯลฯ จะว่าไป ธรรมเนียมจีนกับธรรมเนียมไทย ก็มีการปฏิบัติประสมประสานกลมกลืนกันไป ด้วยลูกหลานจีนในประเทศไทยชั้นหลัง ดังที่คุณ YAMYIM001 ทำอยู่ เช่น การทำบุญ ใส่บาตรอุทิศส่วนบุญกุศลให้บรรพบุรุษ แทนการจัดโต๊ะบูชาเซ่นไหว้ ญาติพี่น้องของ ลุงอ่ำ ก็ปฏิบัติอยู่เช่นนั้นหลายคนครับ โดยเฉพาะคนที่รับราชการ                                                                                                              . จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 54 22:40:13

ความคิดเห็นที่ 21 >>>> คุณตังชัย ภาพที่ คุณตังชัย เอามาวางไว้ให้ดู ผมขอทายว่า เป็นการไหว้ระลึกวันเสียชีวิตของ บรรพบุรุษท่านหนึ่ง ที่ทายเช่นนี้ เพราะเห็นข้าวถ้วยเดียว (หมายถึงเซ่นไหว้บรรพบุรุษท่านเดียว) หากเป็นเทศกาลตรุษจีน สารทจีน ถ้วยข้าวจะเรียงราย มีจำนวนถ้วยข้าวตามจำนวน ของบรรพบุรุษที่เราเซ่นไหว้ด้วยความระลึกถึงท่าน จากคุณ : ลุงอ่ำ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 54 22:49:31

ความคิดเห็นที่ 22 ใช่ครับ รูปนี้ไหว้ ครบรอบวันตายเตี่ยครับ ที่บ้านผมจะต่างกันก็ น้ำชา กับ แก้วเหล้า ถ้าไหว้ เดี่ยว จะมีแก้วเดียว ถ้าตรุษ สารท จะมีอย่างละ สิบกว่าใบขึ้นไป แต่ก็ไม่ระบุว่าเท่าไร ให้เยอะๆไว้       สำหรับข้าวครับ จะหุงไว้เป็นหม้อ และมีถ้วยชามมาวางไว้เยอะ แต่ไม่ได้ตักข้าว จะตักไว้ชามเดียว ของไหว้ก็มีหลักๆ คือ สามอย่างคาว ห้าอย่างผลไม้ เหล้า น้ำชา ข้าว กับข้าวคาว หวาน แล้วก็กระดาษเงินกระดาษทอง จากคุณ : ตังชัย เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 54 10:13:54

ความคิดเห็นที่ 23 ไหว้กับเขาเหมือนกัน ง่ายสไตล์บ้านสวน จากคุณ : deco_mom เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 54 11:27:18

ความคิดเห็นที่ 24 เราก็เป็นคนนึงที่เคยเห็นประเพรีแบบนี้ที่บ้านยายเรา ตอนยายอยุ่จะคึกคักมากมายๆๆๆๆๆเพราะยายจะต้องไหว้ก๋ง และญาติๆๆที่ล่วงลับไปแล้ว ตอนนั้นยังเด็ก แต่ก็เข้าใจถึงพิธี แต่หลังจากยายตาย วันตรุษจีน สารทจีนก็ตายตามยายไปด้วย ไม่มีให้เห็นอีกแล้ว เนื่องจากฐานะการเงินของญาตพี่น้องที่ย่ำแย่ แม่ก็เลยไม่ได้ไปที่บ้านยายบ่านเก่าบ้านเกิดอีกเลย พี่น้องต่างแยกย้ายกันไป ทุกวันก็ทำแบบตามจิตศรัทธาทำบุญตักบาตร กรวดน้ำไปให้ เอ่ยชื่อด้วยค่ะ หล่นทำได้แค่นี้จริงๆๆค่ะ ก๋งกับยาย ท่านคงได้รับนะคะ จากคุณ : หมูอ้วนอยากไปเที่ยว เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 54 11:38:56