|
สวัสดีค่ะ ทุกท่านที่เคารพ :) ดิฉันยังไม่เคยเห็นผลไม้ชนิดนี้เลยนะคะ... เห็นคำตอบของคุณผู้ผ่านทาง และความรู้จากคุณลุงเฉิ่มศักดิ์ฯ แล้วน่าสนใจ... ก็เลย search ดูในอากู๋อ่ะค่ะ ได้ข้อมูลที่น่าสนใจมาก... ไม่น่าเชื่อว่าเมืองไทยก็มีผลไ้ม้อีกหลายชนิดที่เราไม่รู้่จักนะคะ ขออนุญาตคุณ จข.กท. นำมาลงให้ทุกท่านอ่านกันค่ะ อิอิ
ฟักข้าว Momordica cochinnensis (Lour.) Spreng.
อยู่ในวงศ์แตงกวาและมะระคือวงศ์ Cucurbitaceae
ชื่อเรียกอื่นคือ ขี้กาเครือ (ปัตตานี) ผักข้าว (ตาก ภาคเหนือ) มะข้าว (แพร่) แก็ก (Gac เวียดนาม) Baby Jackfruit Spiny Bitter Gourd, Sweet Gourd, และ Cochinchin Gourd
ฟักข้าวมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน พม่า ไทย ลาว บังกลาเทศ มาเลเซียและฟิลิปปินส์ เป็นพืชที่ชาวเวียดนามใช้ประกอบอาหารมาก ในชนบทมีปลูกกันเกือบทุกบ้าน
มีไลโคปีนมากกว่าในมะเขือเทศถึง 70 เท่า เบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง 10 เท่า ซึ่งสารเหล่านี้ล้วนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยให้ร่างกายสดชื่น แข็งแรง ชะลอความชราก่อนวัยอันควร ช่วยการไหลเวียนของเลือด ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อ ช่วยให้ดวงตาแข็งแรง เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง ดูแลระบบการไหลเวียนโลหิตภายในร่างกาย สุขภาพของหลอดเลือด และเสริมสุขภาพของต่อมลูกหมาก เป็นต้น ดูข้อมูลทางโภชนาการ http://www.elib-online.com/doctors50/food_momordica001.html
จากคุณ |
:
แสนดีเหมือนทราย
|
เขียนเมื่อ |
:
15 ส.ค. 54 10:18:03
|
|
|
|
|