Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
.....ยั่วสวาท......หรือ.....(เหยียบ)..ย่ำสาวท....... ติดต่อทีมงาน

กราบสวัสดีครับ ลุงป้า น้าอา ปู่ด้วย รวมถึงสมาชิกทุกๆท่านครับ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ห้องนี้ เป็นห้องของลุงๆป้า น้าๆอาๆ ที่มีทั้งคุณวุฒิ และ วัยวุฒิ   เป็นที่เคารพรักใคร่ ของหลานๆ

ตะโกทราบดีครับ ว่าอาหารที่เหมาะสำหรับ ผู้สูงวัย คืออาหารที่ย่อยง่าย รสไม่จัด ทานแล้ว  อิ่ม สบายท้อง

วันนี้ ตะโกเลยเอา  เมนู นี้มาฝากลุงๆป้าๆ ครับ

ตะโก ได้ปลามาตัวนึง ตัวบักเอ้บเลย เป็นปลา เก๋าแดงครับ
หรือที่เราเรียกกันแบบเต็มยศก็คือ  "กะรังแดงจุดฟ้า"
ปลากะรัง คือ ปลาเก๋า ครับ
ปลาเก๋าแต่ละชนิด ก็มีชื่อเรียกที่ต่างกันไป ค่อนข้างหลากหลาย สายพันธ์  แต่มีสายพันธ์นึง ที่ถือว่าเป็นปลาหายาก มาราคาแพง เนื้อแยะ และเนื้อของมันมีรสชาติที่ดี  นั่นก็คือ กุดสลาด หรือ ย่ำสวาท ขอรับ

ชื่อในภาษปะกิต  Leopard  Grouper   บ้างก็เรียก Blue Spotted Coral Grouper

ส่วนชื่อ "ย่ำสวาท" นั้น ที่มา ที่ไป ใมครเป็นคนตั้ง ตะโกไม่ทราบขอรับ  พยายามค้นหา ก็ไม่พบแหล่งที่มา ที่จะยืนยันได้

ปลาชนิดนี้ ชาวจีนนิยมทานกันมาก จึงส่งผลให้ราคาของมัน แพงจับใจ  ตามภัตตาคาร ร้านอาหารจีนใหญ่ๆ มักมีประดับในตู้ เพื่อให้ลูกค้า นักชิม ได้เลือกตามใจชอบ  เมนูที่นิยมก็คือ นึ่งซีอิ้้ว ครับ
หรือจะแล่เนื้อ ทานกับ วาซาบิ โชยุ ก็แล้วแต่ความชอบส่วนตัว

พร้อมแล้ว ไปชมกันได้เลย ขอรับ

 
 

จากคุณ : ตะโกครับ
เขียนเมื่อ : 5 ต.ค. 55 14:42:49

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com