ความคิดเห็นที่ 1 เสาวรสพันธุ์รับประทานสด เป็นผลไม้ส่งเสริมของมูลนิธิโครงการหลวงที่ได้รับความนิยมมากอีกชนิดหนึ่งและมีปริมาณความต้องการของตลาดเพิ่มขึ้นอย่างมากทุกปี ในแง่ของเสาวรสเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ เสาวรสสดมีปริมาณเบต้า แคโรทีน วิตามินซีและวิตามินอีสูง เสาวรสที่มีรสเปรี้ยวจะปลูกส่งโรงงานเพื่อนำไปบริโภคโดยตรง ปัจจุบันเสาวรสเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคมากเนื่องจากมีรสชาติดีประกอบกับให้คุณค่าทางอาหารสูง โดยมีวิตามินซี 20 มิลลิกรัมต่อเนื้อ 100 กรัม จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 15:38:58 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ผศ.ดร.สิริภัทร์ พราหมณีย์ อาจารย์ประจำคณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์วิทยาเขตกำแพงแสนและคณะ ได้ทำการศึกษาวิจัยเสาวรสขึ้นและประสบความสำเร็จสามารถนำมาขยายผล เพื่อการเพาะปลูกของเกษตรกรของประเทศไทยได้แล้วในตอนนี้ และจากรายงานการศึกษาวิจัยในเรื่องดังกล่าวได้ระบุว่า เสาวรสสามารถปลูกได้ในพื้นที่ราบและพื้นที่สูง แต่พื้นที่ปลูกควรมีแสงแดดส่องทั่วถึง เสาวรสให้ผลผลิตได้ตลอดปีถ้าไม่ขาดน้ำ การปลูกมี 2 แบบ คือ การปลูกแบบอาศัยน้ำฝนและการปลูกแบบให้น้ำ เสาวรสพันธุ์รับประทานสดควรปลูกในพื้นที่ให้น้ำได้ การปลูกแบบอาศัยน้ำฝนจะให้ผลผลิตในเดือนสิงหาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ ดังนั้นต้องวางแผนการปลูกก่อนเดือนสิงหาคมอย่างน้อย 7 เดือน ส่วนการปลูกแบบให้น้ำสามารถทำ  ได้ทุกช่วงเวลา แต่ควรคำนึงถึงความสะดวกในการปฏิบัติดูแลรักษา เช่น ถ้าปลูกในช่วงฤดูฝนจะประหยัดในเรื่องการใช้น้ำแต่จะมีการกำจัดวัชพืชมากขึ้น ถ้าปลูกในช่วงฤดูร้อนจะพบปัญหาการให้น้ำ แต่การกำจัดวัชพืชจะน้อยลง ............................ จากคุณ : ลงรูปไม่ได้??...... (คนดง คนเดิม) - [ 29 ก.พ. 51 15:40:26 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ประเทศไทยเริ่มปลูกเสาวรสครั้งแรกในปี พ.ศ. 2498 โดย เป็นพันธุ์สีม่วงมีรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว สำหรับมูลนิธิโครงการหลวงมีการปลูกเสาวรสอยู่ 2 ชนิด คือ เสาวรสโรงงานได้ส่งเสริมปลูกมานานแล้ว และเสาวรสสำหรับรับประทานสด ซึ่งคัดเลือกพันธุ์ได้ในปี พ.ศ. 2539 และส่งเสริม  ให้เกษตรกรปลูกในปี พ.ศ. 2540 เสาวรสที่ส่งเสริมปลูกในพื้นที่มูลนิธิโครงการหลวงแบ่งได้ 2 ประเภท คือ 1. เสาวรสพันธุ์สำหรับส่งโรงงาน เป็นพันธุ์ที่มีรสชาติเปรี้ยว ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อส่งโรงงานเพื่อนำไปแปรรูปน้ำผลไม้ซึ่งมีอยู่ 2 ชนิด คือเสาวรสโรงงานชนิดสีม่วง เสาวรสชนิดนี้ผิวผลสีม่วง ผลมีลักษณะกลมหรือรูปไข่ ดอกสามารถผสมตัวเองได้ดี ดอกบานในตอนเช้า   ผลสุกมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมมากกว่าพันธุ์สีเหลือง เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4-5 เซนติเมตร น้ำหนัก 50-60 กรัมต่อผล จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 15:41:15 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ....และเสาวรสโรงงานชนิดผลสีเหลือง เสาวรสชนิดนี้ผิวผลสีเหลือง ดอกจะบานในตอนเที่ยง ส่วนใหญ่ผสมตัวเองไม่ติดต้องผสมข้ามต้น ทนต่อโรคต้นเน่า เถาเหี่ยว โรคไวรัส และทนต่อไส้เดือนฝอย นิยมใช้เป็นต้นตอในการเสียบกิ่งพันธุ์ของผลสีม่วงเส้นผ่าศูนย์กลางของผลประมาณ 6 เซนติเมตร น้ำหนักผล 80-120 กรัมต่อผล มีรสเปรี้ยวมาก เนื่องจากเนื้อในมีความเป็นกรดสูงกว่าพันธุ์สีม่วง... แก้ไขเมื่อ 29 ก.พ. 51 15:46:11 จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 15:44:46 ]

ความคิดเห็นที่ 5 2. เสาวรสพันธุ์รับประทานสด เป็นพันธุ์ที่มีรสชาติดี รสหวานกว่าพันธุ์ที่ส่งโรงงาน มีอยู่ 2 พันธุ์ คือ พันธุ์รับประทานสดเบอร์ 1 ลักษณะผลเป็นรูปไข่สีม่วงอมแดง ผลที่ผ่าตามขวางมีลักษณะมี 3 พู เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร น้ำหนัก 70-80 กรัมต่อผล รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม เปอร์เซ็นต์ความหวานเฉลี่ยประมาณ 16 Brix และพันธุ์รับประทานสดเบอร์ 2 ลักษณะคล้ายพันธุ์เบอร์ 1 แต่ผลจะสีเข้มและเปลือกมีความหนากว่าพันธุ์เบอร์ 1 จึงเก็บรักษาไว้ได้นาน   เส้นผ่าศูนย์กลางของผลประมาณ 5-6 เซนติเมตร น้ำหนัก 70-100 กรัมต่อผล เปอร์เซ็นต์ความหวานเฉลี่ยประมาณ 17-18 Brix       เสาวรสจะให้ผลผลิตดีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนกุมภาพันธ์ แต่สามารถให้น้ำได้จะสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดปี ผลเสาวรสจะเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุประมาณ 50-70 วันหลังดอกบาน จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 15:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ....ประวัติ..ความเป็นมา....         เสาวรสเป็นไม้ผลในวงศ์ Passifloraceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Passiflora edulis Forma edulis Sims ( ผลสีม่วง ) และ P. edua flavicarpa ( ผลสีเหลือง ) มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนแถบพื้นที่สูงในอเมริกาใต้ การปลูกในประเทศไทยเริ่มครั้งแรกในปี พ . ศ . 2498 โดยเป็นพันธุ์สีม่วงซึ่งมีรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว สำหรับมูลนิธิโครงการหลวงมีการปลูกเสาวรสอยู่ 2 ชนิดคือ เสาวรสโรงงานซึ่งส่งเสริมปลูกมานานแล้ว และเสาวรสสำหรับรับประทานสด ซึ่งคัดเลือกพันธุ์ได้ในปี พ . ศ . 2539 และส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกในปี พ . ศ . 2540 แหล่งปลูกที่สำคัญได้แก่ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สะป๊อก แม่ลาน้อย แม่ทาเหนือ แม่โถ หนองเขียว และหมอกจ๋าม จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 15:51:08 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ลักษณะโดยทั่วไป....        เสาวรสเป็นไม้ผลประเภทเถาเลื้อยมีอายุหลายปี ดอกเป็นดอกสมบูรณ์เพศ แต่บางพันธุ์ผสมตัวเองไม่ติดต้องผสมข้ามต้นเช่น พันธุ์ผลสีเหลือง ดอกจะเกิดที่ข้อบริเวณโคนก้านใบของเถาใหม่พร้อมกับการเจริญของเถา ต้นที่ได้จากการเพาะเมล็ดออกดอกเมื่อต้นมีอายุประมาณ 4-5 เดือนหลังปลูก แต่ถ้าเป็นต้นที่เสียบยอดจะออกดอกเร็วขึ้น ผลเป็นผลเดี่ยว ลักษณะเป็นผลกลม รูปไข่ หรือรียาวขึ้นอยู่กับพันธุ์ เปลือกผลและเนื้อส่วนนอกแข็งไม่สามารถรับประทานได้ ผลมี 2 สีคือ ผลสีม่วงและสีเหลือง ภายในผลมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มหรือดำเป็นจำนวนมาก แต่ละเมล็ดถูกหุ้มด้วยรก ที่บรรจุน้ำสีเหลือง มีลักษณะเหนียวข้นอยู่ภายใน จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 15:53:16 ]

ความคิดเห็นที่ 8 สภาพอากาศที่เหมาะสม...ในการเพาะปลูก....           เสาวรสสามารถปลูกได้ในพื้นที่ราบและพื้นที่สูง แต่พื้นที่ปลูกควรมีแสงแดดดี เสาวรสสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดปีถ้าไม่ขาดน้ำ การปลูกมี 2 แบบคือ การปลูกแบบอาศัยน้ำฝนและการปลูกแบบให้น้ำ แต่เสาวรสพันธุ์รับประทานสดควรปลูกในพื้นที่ให้น้ำได้ การปลูกแบบอาศัยน้ำฝนจะให้ผลผลิตในเดือนสิงหาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ ดังนั้นต้องวางแผนการปลูกก่อนเดือนสิงหาคมอย่างน้อย 7 เดือน สำหรับการปลูกแบบให้น้ำสามารถปลูกได้ทุกช่วงเวลา แต่ต้องคำนึงถึงความสะดวกในการปฏิบัติดูแลรักษาเช่น ถ้าปลูกในช่วงฤดูฝนจะประหยัดเรื่องการให้น้ำแต่ต้องกำจัดวัชพืชมากขึ้น แต่ถ้าปลูกช่วงฤดูแล้งต้องลงทุนเรื่องการให้น้ำ แต่กำจัดวัชพืชน้อยลง ....... จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 15:57:57 ]

ความคิดเห็นที่ 9 พันธุ์เสาวรสที่ส่งเสริมปลูกในพื้นที่โครงการหลวงแบ่งได้เป็น 2 ประเภทคือ     1. เสาวรสพันธุ์สำหรับส่งโรงงาน เป็นเสาวรสพันธุ์ที่มีรสชาติเปรี้ยว ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อส่งโรงงานนำไปแปรรูปทำน้ำผลไม้ มีอยู่สองชนิดคือ     1.1 เสาวรสโรงงานชนิดผลสีม่วง เสาวรสชนิดนี้ผิวผลจะเป็นสีม่วง ผลมีลักษณะกลมหรือรูปไข่ ดอกสามารถผสมตัวเองได้ดี ดอกบานในตอนเช้า ผลสุกมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมมากกว่าพันธุ์สีเหลือง เส้นผ่าศูนย์กลางผลประมาณ 4-5 เซนติเมตร น้ำหนัก 50-60 กรัมต่อผล     1.2. เสาวรสโรงงานชนิดผลสีเหลือง เสาวรสชนิดนี้ผิวผลจะเป็นสีเหลือง ดอกจะบานในตอนเที่ยง ส่วนใหญ่ผสมตัวเองไม่ติดต้องผสมข้ามต้น แต่ทนทานต่อโรคต้นเน่า เถาเหี่ยว โรคไวรัสและทนต่อ ใส้เดือนฝอย จึงนิยมใช้ทำเป็นต้นตอในการเสียบกิ่งของพันธุ์ผลสีม่วง เส้นผ่าศูนย์กลางผลประมาณ 6 เซนติเมตร น้ำหนักผลประมาณ 80-120 กรัมต่อผล มีรสเปรี้ยวมากเนื่องจากเนื้อในมีความเป็นกรดสูงกว่าพันธุ์สีม่วง จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 15:58:54 ]

ความคิดเห็นที่ 10 2. เสาวรสพันธุ์รับประทานสด เป็นพันธุ์ที่มีรสชาติดี หวานกว่าพันธุ์ส่งโรงงาน มีอยู่ 2 พันธุ์คือ        2.1 พันธุ์รับประทานสดเบอร์ 1 ลักษณะผลเป็นรูปไข่สีม่วงอมแดง ผลที่ผ่าตามขวางมีลักษณะเป็น 3 พู เส้นผ่าศูนย์กลางผลประมาณ 5 เซนติเมตร น้ำหนัก 70-80 กรัมต่อผล รสชาติหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม ความหวานเฉลี่ยประมาณ 16 O Brix        2.2 พันธุ์รับประทานสดเบอร์ 2 ลักษณะคล้ายพันธุ์เบอร์ 1 แต่สีผลจะเข้มและเปลือกมีความหนากว่าพันธุ์เบอร์ 1 จึงเก็บรักษาไว้ได้นาน เส้นผ่าศูนย์กลางผลประมาณ 5- 6 เซนติเมตร น้ำหนัก 70-100 กรัมต่อผล ความหวานเฉลี่ยประมาณ 17-18 O Brix จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 16:01:12 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ...........ดูเพิ่มเติม...  http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?Newsid=156052&NewsType=1&Template=1 http://www.moac.go.th/builder/bhad/passionfruit.php http://www.it.mju.ac.th/dbresearch/organize/extention/book-fruit/fruit034.htm ....................................... จากคุณ : ราคาดีตลาดก็ดี....... (คนดง คนเดิม) - [ 29 ก.พ. 51 16:09:54 ]

ความคิดเห็นที่ 12 .......แถม   ..ฮิ...ฮิ..         วิธีการเตรียมเครื่องดื่มจากเสาวรส ส่วนผสม - เสาวรสสุก 2-3 ผล - น้ำต้มสุก 2 ถ้วย - น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย - เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นำผลเสาวรสสุกล้างให้สะอาด 2. ผ่า 2 ซีกและใช้ช้อนเอาเมล็ดและส่วนที่เป็นน้ำสีส้มออกให้หมดจากเนื้อผล 3. เติมน้ำสุกและคั้นกรองด้วยกระชอนกับ ผ้าขาวบาง เพื่อแยกเอาเมล็ดและเส้นใยออก 4. เติมน้ำเชื่อม เกลือป่น ชิมรสตามชอบ คุณค่าทางโภชนาการ ส่วนประกอบทางเคมีของน้ำเสาวรส ประกอบด้วยน้ำประมาณ 76-85% ของแข็งที่ละลาย ได้ประมาณ 17.4% คาร์โบไฮเดรตประมาณ 12.4% กรดอินทรีย์ประมาณ 3.4% นอกจากนั้นมี แคโรทีนอยด์ สารประกอบไนโตรเจน สารประกอบที่ให้กลิ่น วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ จากการที่เสาวรสมีวิตามินเอค่อนข้างสูง โดยเฉพาะสารแคโรทีนอยด์ จึงช่วยบำรุงสายตา และผิวพรรณ จากการศึกษาพบว่า มีวิตามินซีค่อนข้างสูง คือ 39.1 mg/100 g ของน้ำเสาวรส ซึ่งมากกว่าที่พบในมะนาวและพบสาร albumin-homologous protein จากเมล็ดของผลเสาวรส ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ และยังมีสรรพคุณ ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ ลดไขมัน ในเส้นเลือด และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 29 ก.พ. 51 16:13:50 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ชอบมากคะ เสาวรส เห็นแล้วเปรี้ยวปากทุกที แล้วถ้ากินเยอะๆจะเป็นไรใหมคะ เพราะจะลูดสดทีประมาณเยอะมาก ต่อวัน เพราะชอบมากคะ จากคุณ : jjfdk (thongnum) - [ 6 มี.ค. 51 11:34:15 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ชอบขนาดนั้นเลยเหยอออ อิอิ ผมก็ชอบน้ำเสาวรสนะ อาหย่อยย จากคุณ : Ensign - [ 9 มี.ค. 51 23:17:35 ]