ความคิดเห็นที่ 1 ป้าบอกลูกสาวว่า ขอผลกลางๆ ขนาดใบละ 3 ขีดหน่อยๆ 3 ใบ หนักหนึ่งโล ลูกน้อยกว่านี้ ไม่เอา ใบใหญ่นักก็ไม่ค่อยดี ขนาดนี้แหละ เหมาะมือ ผ่ากลางผลเลยค่ะ เนื้อปุย ขาวสวย กลิ่นหอมหวาน ทำน้ำกระท้อนดื่มกัน ก่อนหมดฤดูของเขานะคะ วิธีทำก็แสนจะง่ายยยยยยยยยยย จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:03:25 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ที่เลือกผลกลางๆ เพราะมีเนื้อและเมล็ดได้ส่วนกันดี ผลเล็ก จะให้เนื้อที่เปลือกบางเกินไป เนื้อน้อย ไม่ฟู ส่วนผลใหญ่ จะมีเมล็ดใหญ่เกินไป จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:05:32 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เตรียมน้ำเกลือใส่ชามสะอาดขนาดใหญ่ ครึ่งชาม ประมาณ 2 ถ้วยค่ะ เติมเกลือป่น สองช้อนโต๊ะปาด หรือหนึ่งช้อนโต๊ะพูนๆ ใช้น้ำจากเครื่องกรองจะดีกว่าน้ำประปา เพราะจะไม่ทำให้กลิ่นของกระท้อนเสียไป จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:08:01 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้ช้อนสเตนเลสอย่างบาง จะได้คม และไม่ต้องออกแรงคว้าน เนื้อกระท้อนจะไม่ช้ำ คว้านเนิ้อกระท้อนออกจากผิวเปลือก ให้เกือบติดส่วนที่แข็งที่สุด การคว้านแต่ละครั้ง ควรให้ได้เนื้อเปลือกทั้งสองส่วน คือส่วนที่ติดเมล็ด จะนิ่ม และส่วนติดเปลือกจะแข็งสักหน่อย จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:10:40 ]

ความคิดเห็นที่ 5 คว้านเสร็จหนึ่งชิ้นก็หย่อนลงในน้ำเกลือ คว้านเรื่อยๆจนหมดผล อ้อ ลืมบอกไปว่า ให้ใช้ปลายช้อนแคะเอาเมล็ดหย่อนในน้ำเกลือเสียก่อน ชามใบนี้  ป้าใช้กระท้อนจำนวน 6 ผล หรือ สองกิโลกรัมค่ะ จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:12:54 ]

ความคิดเห็นที่ 6 การแช่เนื้อกระท้อนในน้ำเกลือนี้  จะทำให้เนื้อกระท้อนคายเอาน้ำฝาดออกมาผสมกับน้ำเกลือ แช่ไว้สักพัก   แล้วไปทำน้ำเชื่อมในระหว่างพักเนื้อกระท้อน น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม ผสมน้ำกรองสะอาดไร้กลิ่น 2 ถ้วยตวงมาตรฐาน เคี่ยวให้เหนียวข้นสักหน่อย ไม่เกินชั่วโมงค่ะ พักน้ำเชื่อมให้หายร้อน ระหว่างนี้  ก็ไปจัดการรินน้ำเกลือแช่เนื้อกระท้อนออกใส่ภาชนะอีกใบ รินไปเรื่อยๆ จนหมาด  แต่ไม่ต้องหมด ให้เหลือติดเนื้อกระท้อนไว้บ้างค่ะ น้ำกระท้อนจะมีสีเนื้ออ่อนๆ หอมเชียวค่ะ หอมหวานมากๆ จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:18:16 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เติมน้ำเชื่อมลงในน้ำกระท้อน อย่าให้หวานจัดนะคะ เพราะเราควรดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลไม่มาก จะดีกับเราเองค่ะ เนื่องจากกระท้อนปุยผ้ายที่ลูกสาวซื้อมาฝากนี้  เป็นกระท้อนรสหวาน ป้าจึงต้องเติมน้ำมะนาวลงไปผสมด้วย เพื่อชูรสให้แหลมขึ้น แต่อย่าใส่มากเกินไปนะคะ จะเสียรส และเสียกลิ่นไปหมด จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:22:09 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น้ำกระท้อนนี้  ป้าลองเก็บใส่ขวดแก้วใส ใส่ตู้เย็นไว้ได้นานหลายวันแล้วค่ะ ถ้าอยากทำคราวละมากๆ ก็เก็บใส่ช่องแช่แข็งเสียเลย เวลาดื่ม รินออกจากขวด เติมน้ำนิดหน่อย เติมน้ำแข็งอีกสองสามก้อน ชื่นใจค่ะ หวานอมเปรี้ยว และรสกล่อมกลมด้วยรสเกลือ ทำก็ง่ายแสนง่าย แล้วเนื้อกระท้อนที่เหลือละคะ ป้าทำไปตั้งสี่กิโลกรัม หรือ 12 ผล หาของกินทำกันต่อนะคะ ทำกระท้อนลอยแก้วกันค่ะ เคยทำให้ดูกันแล้ว เมื่อปีก่อนๆ  เมื่อป้ายังไม่เฉลียวใจ เทน้ำเกลือแช่เนื้อกระท้อนทิ้งไปจนหมด ปีนี้ ดีหน่อย หวนคิดขึ้นมาได้ว่า น้ำกระท้อนที่ทิ้งไป มีกลิ่นหอมมาก ก็เลยได้ของแถมจากการทำกระท้อนลอยแก้ว เป็นน้ำกระท้อนรสดีนี่เองค่ะ น้ำเชื่อมจากน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมที่ป้าเตรียมไว้  ใช้ทำกระท้อนลอยแก้วได้ทั้ง 12 ผลเลยค่ะ เทน้ำเชื่อมลงในเนื้อกระท้อนที่รินน้ำเกลือออกแล้ว เทพอท่วม บีบน้ำมะนาวลงไปด้วยค่ะ คนให้เข้ากับเนื่้อกระท้อน พักไว้อย่างน้อยครึ่งวัน จึงค่อยนำออกมารับประทานกัน จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:30:04 ]

ความคิดเห็นที่ 9 บีบมะนาว จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:31:55 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สัปดาห์นี้  ป้าทำกระท้อนลอยแก้วไปแล้ว เกือบสิบห้าโล ไล่แจกเพื่อนๆจนหมด เหลือน้ำกระท้อนติดตู้เย็นนิดหน่อย ใครอยากกิน ก็ส่งกระท้อนไปให้ป้าละกัน จะทำให้ค่ะ จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 00:34:08 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เกิดความรู้สึกกระหายน้ำขึ้นมาทันที แต่กลัวว่าจะอดใจไม่ไหว เห็นเนื้อปุย ๆ แล้วจะหม่ำ ๆ แบบสด ๆ หมดซะก่อนได้ทำน้ำนะสิครับ จากคุณ : พ่อ@LLถุง - [ 20 มิ.ย. 51 00:34:44 ]

ความคิดเห็นที่ 12 สวัสดีค่ะคุณป้าจาย กระท้อนน่าทานจังเลย มีวิธีทำด้วยขอบคุณค่ะ จากคุณ : Madame_ZA - [ 20 มิ.ย. 51 00:38:38 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เหอ  อยากกินอ่ะครับ จากคุณ : DamDevil - [ 20 มิ.ย. 51 00:46:31 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เหมือนพ่อ@LLถุง เลย จากคุณ : jasmin rice - [ 20 มิ.ย. 51 00:55:41 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น้ำลายไหลเอาตอนตีหนึ่งเลยนะเนี่ย ขอบคุณค่ะสำหรับเมนูนี้   ถ้าจะให้ดี...ได้น้ำกระท้อนสักแก้วก็ดีนะป้าจายนะ... จากคุณ : มิ้นท์ (ระริน...มิ้นท์) - [ 20 มิ.ย. 51 01:13:41 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คุณมิ้นท์ขา นอนดึกจัง แข็งแรงดีแล้วหรือคะ ถ้าน้ำกระท้อนจะทำให้หัวใจคุณกระชุ่มกระชวย ป้ายินดีส่งให้ทางไปรษณีย์ด่วนค่ะ คุณข้าวหอมจะแวะเอาฟิเลไปให้ป้าเมื่อไร บอกด้วยค่ะ จะเตรียมกระท้อนลอยแก้วใส่ถุงรอ แต่ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์นี้  ป้าติดงานตลาดนัดศิลปะ ถึงสามทุ่มเลยค่ะ http://www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J6720216/J6720216.html จากคุณ : ป้าจายท้ายครัว (-.-) - [ 20 มิ.ย. 51 01:36:30 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานจังค่ะ....น้ำลายไหล ^__^ จากคุณ : ต้นชบากับคนตาบอด - [ 20 มิ.ย. 51 03:08:52 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น่าทานจังค่ะ จากคุณ : ธัมมะระตี - [ 20 มิ.ย. 51 04:18:58 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานมากๆ ครับ :-) จากคุณ : ชิดขวา_>>> - [ 20 มิ.ย. 51 05:48:07 ]

ความคิดเห็นที่ 20 น่าทานจังเลยค่ะ ขออนุญาต save ไว้ก่อนนะคะ ว่างเมื่อไรจะลองทำทานค่ะ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : porn.pet - [ 20 มิ.ย. 51 08:31:15 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานที่สุดเลยครับป้าจาย โอ้ย  ทำยังไงดีน้า จากคุณ : กะได - [ 20 มิ.ย. 51 08:31:29 ]

ความคิดเห็นที่ 22 โอ๊ย เห็นแล้วอยากกินจัง   ต้องไปหาซื้อกระท้อนมาลองทำดู  ขออนุญาต save วิธี เก็บไว้ทำนะคะ จากคุณ : จุก (khunnawat) - [ 20 มิ.ย. 51 08:45:05 ]

ความคิดเห็นที่ 23 สวัสดีค่ะ น่าทานจังเลย ค่ะ คงอร่อยน่าดู คราวหลังมาทำให้ปี้เสือชิมบ้างได้ไหมคะ  .. กะ ท้อนที่สวนเต็มเลย จากคุณ : honeybfit - [ 20 มิ.ย. 51 08:58:41 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ขอเซฟไปลองทำด้วยค่ะ น่าทานมากๆ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : auanP - [ 20 มิ.ย. 51 09:07:17 ]

ความคิดเห็นที่ 25 น่าทานมากเลยค่ะ แค่เห็นเนื้อกระท้อนฟูๆ  ก็ชวนน้ำลายไหลแล้วค่ะ จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะป้าจาย จากคุณ : ดอกคูนเสียงขิม - [ 20 มิ.ย. 51 09:11:28 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ขอเชิญทุกคน ลองทำกระท้อนลอยแก้วดูเอง ทำง่ายๆแบบป้าจายนี้แหละค่ะ เก็บใส่ช่องแช่แข็งได้นานเป็นเดือน รสชาตยังดีเหมือนเดิม ต้นสัปดาห์หน้า จะทำอีกสัก 4-5 กิโลกรัม สั่งซื้อจากสวนไผ่ผึ้งหวานจะทันหรือเปล่าคะ เห็นผลสดจากสวนนี้  น้ำลายไหลยิ่งกว่าอีกค่ะ มีใครทำยำกระท้อนมาแลกกันกินไหม คือป้าจายจะลองทำเองสักจาน จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 09:47:55 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คิดเหมือนพ่อถุงค่ะ แหะๆๆ น่าอร่อยจริงๆ โรยน้ำแข็งลงไปสักหน่อยคงชื่นใจ ^^ จากคุณ : Orange Jasmin - [ 20 มิ.ย. 51 09:51:02 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ยำกระท้อนของคนอื่น ยืมจากเว็บนี้ค่ะ http://kanchanapisek.or.th/kp8/culture/bkk/bkk5111C.html ป็นอาหารว่าง สำหรับรับประทานตอนบ่าย รสเปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อม ควรรับประทานกับเครื่องดื่มที่มีรสหวาน หรือจืด ร้อน เย็น เช่น น้ำใบเตย น้ำมะตูม เป็นต้น เครื่องปรุง กระท้อนที่ออกรสเปรี้ยว 4 ผล มะพร้าวขูดแล้วคั่วให้หอม 6 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด 3 ขีด หมูเนื้อแดง 3 ขีด กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้งป่น 2 ช้อนชา พริกขี้หนูสด 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2-3 ผล เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 3 หัว กระเทียม 6 กลีบ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวตังทอด วิธีทำ 1. กระท้อนปอกเปลือกนอก ให้หมด นำลงแช่ในน้ำเกลือ สักครู่ จากนั้นสับเอาเฉพาะ เนื้อส่วนที่แข็ง ซอยเป็นชิ้นบาง ลงแช่น้ำเกลือต่อ 2. กุ้งสด และหมูเนื้อแดง นำไปสับ 3. กุ้งแห้ง ป่นให้ค่อนข้างละเอียด 4. หอมแดง กระเทียม หั่นซอยบางๆ แล้วนำไปเจียวในน้ำมันพืชให้หอมเหลือง ตัก พักไว้ น้ำมันส่วนที่เหลือนำกุ้งสดและหมูเนื้อแดงผัดต่อให้สุก 5. นำกระท้อนที่ซอยในน้ำเกลือนั้นขึ้น แล้วบีบให้สะเด็ดน้ำเกลือ ใส่มะพร้าวคั่ว, กุ้ง หมู, พริกป่น, หอม กระเทียมเจียวใส่ไปส่วนหนึ่ง, น้ำปลา, น้ำตาล, มะนาว, ชิมรส  ตามชอบ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่น,หอมกระเทียมเจียว,พริกขี้หนู รับประทานกับ ข้าวตังทอด ผักกาดหอมและใบทองหลาง ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูสักครั้ง ยั่วน้ำลายเพื่อนๆ แก้ไขเมื่อ 20 มิ.ย. 51 09:54:06 จากคุณ : -.- - [ 20 มิ.ย. 51 09:53:26 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ป้าจายครับ ขอบอกตามตรงว่าน้ำลายสอ... ครับผม จากคุณ : bite25 - [ 20 มิ.ย. 51 10:17:23 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ของโปรดหนูเลยค่ะป้าจาย ยำกะท้อนสูตรข้างบน น่าลองๆ จากคุณ : กาแฟรสเสน่หา - [ 20 มิ.ย. 51 10:49:28 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ซู๊ดดดดดดดดดด น้ำลายไหลเลยอ่ะคะ เม็ดฟูน่ากินมาก ๆ เลยค่าป้าจาย ที่บ้านมีสวนของป้าอ่ะค่ะเยอะเลย เดี๋ยวไปลองทำมั่ง อิอิ จากคุณ : c_nia - [ 20 มิ.ย. 51 10:58:59 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น้ำยายไหยยยย... เด่วจะลองทำดูบ้างเน้อ จากคุณ : kikirumba (kikirumba) - [ 20 มิ.ย. 51 11:25:13 ]

ความคิดเห็นที่ 33 กระท้อนเนื้อฟู๊ ฟู น้ำลายสอเลยค่ะป้าจาย จากคุณ : difficult - [ 20 มิ.ย. 51 12:14:56 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ขยันทำนะคะ ปกติก็ทานเลยค่ะหอมดี วันก่อนทำลูกตาลอ่อนสด เชื่อมแบบน้ำใส ใส่น้ำแข็งทานชื่นใจดีค่ะ ลืมถ่ายรูปไว้ค่ะ จากคุณ : Susisiri - [ 20 มิ.ย. 51 13:49:40 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ได้สูตรจากป้าจายแล้ววันอาทิตย์จะลองทำดูค่ะ จากคุณ : ไม่รู้หนูไม่ได้ทำ - [ 20 มิ.ย. 51 16:34:12 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ป้าจายบอกว่า จะทำกระท้อนลอยแก้วให้กิน ตั้งแต่ปีที่ไปเชียงใหม่ครั้งโน้น จนถึงวันนี้.... หนูยังไม่ได้กินเลย จากคุณ : สเลเต - [ 20 มิ.ย. 51 20:06:24 ]

ความคิดเห็นที่ 37 กระท้อนน่าทานมากเลยครับ ^_^ จากคุณ : PingP - [ 20 มิ.ย. 51 21:01:22 ]

ความคิดเห็นที่ 38 แหะ แหะ ถ้าเป็นหนูหมดตั้งแต่เห็นลูกอวบ ๆ ผิวผ่อง ๆ นั่นแล้วค่ะ จากคุณ : ถั่วฝักยาวผัดไข่ - [ 20 มิ.ย. 51 23:07:19 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เลเตต้องรอรุ่นใหม่ที่จะทำในสัปดาห์หน้าแล้วค่ะ ความจริง ป้าเก็บใส่ช่องแข็งให้ 1 ชุด ทั้งน้ำ และลอยแก้ว พอดีว่า น้องหนึ่ง หนุ่มนักดนตรีแถวบ้าน มาช่วยป้าดูสายโทรศัพท์หักขาดไป ป้าก็เลยมอบให้ไปทั้งชุด เพื่อตอบแทนน้ำใจ อยากกินยำกระท้อน รู้สึกว่ากระพุ้งแก้มมีอาการเสียวๆซะแล้ว ใครยำก่อน ส่งภาพมาให้ชิมด้วยนะคะ จากคุณ : ป้าจายท้ายสวน (-.-) - [ 21 มิ.ย. 51 00:07:02 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ป้าจายขา....   น่ากินมากมาย     เหลือๆกินไม่หมดส่งมาทางนี้บ้างก็ได้นะคะ    แผล็บ... อ้วนไม่กลัวค่ะ.....    กลัวอด จากคุณ : ต้มยำทะเล - [ 25 มิ.ย. 51 23:17:20 ]