ความคิดเห็นที่ 1 ผักหวานบ้าน                ผักหวานบ้านเป็นผักพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางอาหารเป็นพืชที่ปลูกงาย  ทำรายได้ดีให้กับเกษตรกร ผักหวานบ้านเป็นไม้พุ่มขนาดกลาง  ลำต้นแข็งแรง  ตั้งตรง  กิ่งอ่อนสีเขียวเข้ม  ผิวเรียบ  ใบประกอบด้วยใบย่อย  เรียงสลับรูปวงรี  ปลายใบแหลม วิธีปลูก                ขยายพันธุ์โดยการปักชำ  โดยตัดกิ่งจากต้นพันธุ์ที่ไม่แก่และอ่อนเกินไป  ยาวกิ่งละ 6 นิ้ว  ประมาณ 3-4 ตา  ปักชำในถุงใส่ขี้เถ้าแกลบตำไว้ในเรือนเพราะชำรดน้ำเช้า – เย็น  ประมาณ 1 เดือน นำไปปลูกได้ การปลูก                ขุดหลุมปลูก  ใช้ระยะระหว่างต้น ระหว่างแถว  50 x 50 เซนติเมตร                ใส่ปุ๋ยคอก  ปุ๋ยหมัก  รองก้นหลุม                ปลูกครั้งเดียว สามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 5 ปี ถ้าดูแลรักษาดี การดูแลรักษา                การให้น้ำ ผักหวานบ้านเป็นพืชที่ชอบน้ำทางใบมากกว่าทางราก ถ้าใช้ระบบสปริงเกอร์ให้น้ำจะสะดวกและประหยัดแรงงาน การใส่ปุ๋ย                ใส่ปุ๋ยคอก  ปุ๋ยหมัก  ปีละ 2 ครั้ง ๆ ละ 1-2 ตันต่อไร่ เพื่อเป็นอาหารแก่ต้นพืชทำให้ดินร่วนซุย การเก็บผลผลิต                การเก็บผลผลิตผักหวานบ้าน ควรเก็บยอดผักหวานในช่วงเช้ามืดถึงประมาณ 10 โมงเช้า จะได้ยอดผักหวานบ้านที่สดและกรอบ                วิธีเก็บเลือกเก็บเฉพาะส่วนยอด ประมาณ ใบที่ 3 นับจากตายอดลงมา หรือยาวประมาณ 3-4 นิ้ว หลังเก็บจากแปลงผักจะเหี่ยวให้นำมาแช่น้ำเย็นสักครู่แล้วบรรจุถุงขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม – 5 กิโลกรัมราคาจำหน่ายที่แปลงปลูก กิโลกรัมละ 50-60 บาท ใน 1 เดือน เก็บผลผลิตได้ประมาณ 400 กิโลกรัมต่อไร่จะมีรายได้ประมาณเดือนละ 20,000 บาท เมื่ออายุ 8 เดือน ขึ้นไป การตัดแต่งทรงพุ่ม                เมื่อเก็บยอดผักหวานบ้านแล้ว ควรตัดแต่งทรงต้นไม่ให้สูงเกินกว่า 70 เซนติเมตร เพื่อสะดวกในการเก็บยอด อายุประมาณ 1-2 ปี ควรมีการทำสาวโดยการตัดต้นให้ต่ำ คือให้สูงเพียง 1 ฟุต การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชของผักหวานบ้าน                โรคโคนเน่า  แปลงปลูกและน้ำขัง เชื้อรา จะเข้าไปทำลายทำให้ต้นเหี่ยว ควรขุดต้นเผาไฟเพื่อป้องกันการระบาดของเพลี้ยไฟ เพลี้ยอ่อน การนำมาประกอบอาหาร                ผักหวานบ้าน สามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น ผักหวานผัดน้ำมันหอย ผัดไฟแดง แกงเลียง แกงส้ม แกงจืด ชุบแป้งทอด ก๋วยเตี๋ยวผักหวาน ยำผักหวาน ฯลฯ คุณค่าทางอาหาร                ผักหวานบ้าน มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายมีสารอาหารหลายชนิด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย โดยเฉพาะวิตามินซี สรรพคุณทางสมุนไพร                ผักหวานบ้าน ช่วยในการยืดหดของกล้ามเนื้อ ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ป้องกันโรคภูมิแพ้จากมลพิษทางอากาศ ร่างกายขับถ่ายได้ดี ราก            ใช้แก้คางทูม คอพอก แผลฝี ใบใช้ตำ แก้แผลฝี  ดอกใช้ขับโลหิต จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 22 พ.ย. 51 17:33:26 ]

ความคิดเห็นที่ 2 การปลูกพบว่าผักหวานบ้านขึ้นได้ในดินเกือบทุกชนิดแต่จะเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย   สำหรับแปลงที่จะปลูกในเชิงพาณิชย์แนะนำให้ไถกลบ 2 ครั้งด้วยผานเจ็ด   แล้วทำการยกร่องให้สูงกว่าปกติประมาณ 1 คืบเศษ กว้าง 1 เมตร และเว้นทางเดินอีก 1 เมตร สลับกันไป      ย่อยดินให้ร่วนซุยเหมือนกับวิธีการยกแปลงเพื่อปลูกผัก ถ้าเป็นไปได้ควรจัดระบบน้ำแบบมินิสปริง  เกิลจะได้ผลดีมาก กิ่งพันธุ์ผักหวานจีนที่นิยมปลูกจะใช้วิธีการปักชำ และการคัดเลือกกิ่งที่จะทำการปักชำนั้นจะต้องเป็นกิ่งที่มีสีเขียวปนน้ำตาล             ที่ชาวบ้านเรียกว่ากลางแก่กลางอ่อน วิธีการปักชำให้นำกิ่งพันธุ์มาปักลงในถุงดำที่ใส่แกลบเผา ให้กิ่งจมฝังอยู่ในแกลบ 2 ตา และโผล่เหนือแกลบขึ้นมา 2 ตา ชำทิ้งไว้ประมาณเดือน-1 เดือนครึ่ง จึงปลูกลงแปลงได้ มีเคล็ดลับที่สำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวผักหวานจีนควรจะเป็นช่วงเช้าเห็นดวงอาทิตย์เริ่มส่องแสงเริ่มเก็บเกี่ยวได้                  ถ้าเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาอื่นจะพบว่าก้านของผักหวานจะเป็นสีดำ อายุผักจะอยู่ได้น้อยวัน การเก็บเกี่ยวจะเก็บอาทิตย์ละครั้ง ในแปลงที่ปลูกเชิงพาณิชย์จะได้ผลผลิตเฉลี่ยครั้งละ 70-100 กิโลกรัมต่อไร่                       ปกติแล้วผักหวานบ้านที่เก็บของส่วนยอดอ่อนส่งขายนั้นเมื่อบรรจุลงใส่ถุงพลาสติกจะอยู่ได้นานประมาณ 7-8 วัน โดยแช่ในตู้เย็น ข้อได้เปรียบของผักหวานบ้านสามารถวางแผนการปลูกและเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี แต่ผักหวานป่าถึงจะมีรสชาติอร่อยกว่าแต่จะเก็บเกี่ยวได้ปีละครั้งเท่านั้น ที่มา....http://news.cedis.or.th/detail.php?id=654&lang=en&group_id=1 จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 22 พ.ย. 51 17:39:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 การปลูกและการดูแล  ผักหนาวบ้าน.. ดูตามนี่...http://aopdh06.doae.go.th/pakvanban.htm จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 22 พ.ย. 51 17:44:21 ]

ความคิดเห็นที่ 4 หวังว่า คงได้ประโยชน์ บ้างนะครับ.. เอ่อ แล้วไปอยู่ส่วนไหนของกาญฯ ล่ะครับ เผอิญลุงก็อยู่กาญฯ  อิอิ.... ก็ลุงสะพานใหม่ไง... ฮิ้ววววๆๆ... จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 22 พ.ย. 51 17:48:06 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณ คุณคนดง คนเดิม มากนะคะ ที่มาให้ข้อมูล ทราบว่าผักหวานป่าราคาดีกว่า และคนชอบกินมากกว่าแต่ต้องรอหลายปีกว่าจะให้ผลผลิตใช่มั้ยคะ   ถ้าเราจะปลูกทั้ง 2 อย่างควบคู่กันได้หรือเปล่า  แบบว่าระหว่างที่รอผักหวานป่าเจริญเติบโต  ก็เก็บเกี่ยวผักหวานบ้านได้หลายครั้งแล้วน่ะค่ะ แต่ไม่รู้ว่าต้องใช้พื้นที่มากแค่ไหน สำหรับผักหวานป่าน่ะค่ะ อ่านข้อมูลแล้วเริ่มสนใจหลายอย่างสิเรา จากคุณ : poomni - [ 22 พ.ย. 51 17:50:51 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ^ ^ ^ ^ อ่อ...ลืมบอกค่ะ ว่าอยู่ต.วังด้ง  อ.เมือง  ยังไม่ค่อยรู้จักแถวนั้นมากเท่าไหร่เลย อิอิ  หนูคงมาหาความรู้ที่ห้องนี้บ่อยๆ ล่ะค่ะ ยินดีที่ได้มีเพื่อนบ้านอีกคนนะคะ จากคุณ : poomni - [ 22 พ.ย. 51 17:54:31 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เมืองกาญฯ เมืองท่องเที่ยว  ตั้งแผงขายหน้าไร่เลยก็ได้ถ้าที่ไร่ติดถนน  แต่ถ้าจะขายส่งก็ลองไปเดินตลาดที่กาญฯก่อน ว่าพอจะส่งแม่ค้าได้มั้ย แต่ถ้าไกลไปก็ร้านขายอาหารทั่วๆไปก็น่าจะขายได้   ว่าแต่จะมีของส่งเค้าแค่ไหนเท่านั้น... ส่วนที่ว่าจะปลูกผักอะไรนั้นก็ลองดูลองถามแม่ค้าว่าช่วงไหนผักอะไรขายดี แต่ที่แน่ๆ หน้าร้อน กับหน้าฝนผักจะแพง ช่วงกินเจ ผักอะไรก็แพง... จากคุณ : คนดง คนเดิม - [ 22 พ.ย. 51 18:00:43 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ใช่ครับ ที่ว่าผักหวานป่าราคาดี   ปลูกจากเมล็ดหรือกิ่งตอน ก็ใช้เวลา 3-5 ปีครับกว่าจะได้เก็บ  ปลูกรวมกันได้ครับ คือใช้ผักหวานบ้านเป็นพืชพี่เลี้ยง  ส่วนที่ว่าใช้พื่นที่มากน้อยแค่ไหนนั้น ก็ตามแต่จะสะดวกครับ ถ้าจะต้องปลูกก็ต้องคำนึงถึง แรงงาน การดูแล  การจัดการ  รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ฉีดปุ๋ย ฉีดยา   เก็บผลผลิต   ต้องมีแรงงานนะครับ และอีกอย่าง การปลูกผัก ไม่จำเป็นต้องปลูกผักเพียง ชนิดเดียวหรือแค่ 2-3 ชนิด  แต่ควรปลูกให้หลากหลาย เพื่อลดปัญหาเรื่อง โรคและแมลง เน้นใช้ปุ๋ยและสารสกัดจากธรรมชาติ    ขอให้มีเวลาดูแลเองให้มาก   เอาใจใส่มากๆ เด๋วก็จะเก่งเองแหละครับ จากคุณ : นี่เน้นธรรมชาติ อย่างรก อิอิ (คนดง คนเดิม) - [ 22 พ.ย. 51 18:16:39 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อยากเสนอว่า  ลองปลูกผักปลอดสารพิษ  ปลอดยาฆ่าแมลง รวมทั้งผักหวานบ้าน         ส่งขายให้ร้านอาหารโดยตรง    ลองติดต่อร้านอาหารหลายๆร้าน จุดอ่อนของผู้ผลิตพืชผักอย่างหนึ่งคือ  ไม่มีของส่งให้สม่ำเสมอ   ถ้าเรามี การวางแผนไว้ก่อนก็จะทำให้มีของสม่ำเสมอได้ จากคุณ : น้าช่าง - [ 22 พ.ย. 51 21:28:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ขอบคุณ คุณคนดง คนเดิม และ น้าช่างมาก ค่ะ ได้ความรู้ดีๆ อีกเพียบเลย ก็จะค่อยๆ ศึกษาไป ทำไปนะคะ เรื่องดูแลเองไม่ต้องห่วงค่ะ ใช้แรงงานตัวเองเต็มที่อยู่แล้ว อิอิ เกิดมากับสวนดอกไม้ค่ะ ตอนนี้กำลังจะทำความรู้จักกับพวกผักให้มากขึ้น จากคุณ : poomni - [ 24 พ.ย. 51 13:04:48 ]

ความคิดเห็นที่ 11 แว่ะมาเก็บความรู้   วันก่อนดูทีวี ราคา ค่อนข้างแพงเลย  ค่ะ จากคุณ : honeybfit - [ 24 พ.ย. 51 14:16:38 ]