ความคิดเห็นที่ 1 เพิ่งกลับตระเวนอิสานเหนือ เก็บผักก้านก่องและถั่วพู http://topicstock.pantip.com/jatujak/topicstock/2008/06/J6690674/J6690674.html ได้เจอพันธุ์ยาวมาสองจังหวัด รอเมล็ดแห้งจะกลับไปเอาใหม่ จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:09:49

ความคิดเห็นที่ 2 พันธุ์ที่ปลูกไว้เมื่อปลายปีได้ผลดีมาก เป็นพันธุ์เมล็ดในแดง เริ่มที่ฝักดำแสนดก จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:11:54

ความคิดเห็นที่ 3 เดือนที่สามออกดกมากทั้งแปลง ไม่ได้มีปุ๋ยอะไร ยาวประมาณ 13 นิ้ว ทั่วทั้งต้น จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:15:41

ความคิดเห็นที่ 4 ถ่ายแบบใช้แฟรส จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:17:40

ความคิดเห็นที่ 5 ขนาดเมื่อเทียบกับพันธุ์เขียวอีกสามพันธุ์ จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:18:48

ความคิดเห็นที่ 6 เมล็ดในถี่มาก สูงสุดนับได้ 23 ในภาพมี 20 เมล็ด แดงสด เมล็ดแดงก็กินได้ดี จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:20:49

ความคิดเห็นที่ 7 ในกลุ่มฝักดำ มีกลายพันธุ์ อาจมีผสม หรือแปรผันเอง เพราะตามธรรมดา ถั่วพูเมื่อดอกบานจะผสมในตัวเสร็จแล้ว แต่แมลงภู่ ที่มีน้ำหนักมาก อาจทำให้มีการผสมข้ามได้ จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:23:38

ความคิดเห็นที่ 8 อีกรูป จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:24:18

ความคิดเห็นที่ 9 กระนั้น เมล็ดในก็แดง จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:24:59

ความคิดเห็นที่ 10 เมล็ดในเมื่อแห้งสีแดงคล้ำ จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:26:22

ความคิดเห็นที่ 11 บางพันธุ์เขียว ขอบเรียบ เกือบไม่มีหยักเลย แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 53 18:41:37 แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 53 18:28:07 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:27:40

ความคิดเห็นที่ 12 เมล็ดถั่วพู แท้นั้นหลากสี มิได้มีเพียงหนึ่ง เดียวดาย แก้ไขเมื่อ 22 ม.ค. 53 07:45:34 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:29:20

ความคิดเห็นที่ 13 ถ้าได้อ่านกระทู้เก่าที่แจ้งไว้ด้านบน พันธุ์ที่เมล็ดสีอ่อน มีศักยภาพแทนถั่วเหลือง ทั้งสี และกลิ่นที่อ่อน แต่ขนาดและผลผลิตมีแนวโน้มมากกว่า ในภาพ ถั่วเหลืองจริงๆ อยู่มุมซ้ายล่าง อีกสองกองนั้นเป็นถั่วพูคนละเบอร์กัน (สองพันธุ์) ขอบอกโปรตีนสูงกว่า และขณะนี้ถั่วเหลืองสร้างปัญหาเรื่องจีเอ็มโอ และฮอร์โมนที่เกิน ลองอ่านโดย Search หาใน google ดู เรื่อง Soybean Danger เป็นมะเร็งต่อมไธรอยและเนื้องอกในมดลูก คนกินเจแบบยาวนานตัดมดลูกไปเยอะแระ และความที่เป็นพืชเขตร้อน ดูแลโรคแมลงง่ายกว่าถั่วเหลือง ถั่วพูเป็นพันธุ์พื้นบ้านที่เป็น wild type  มาก ยังไม่มีใครเอาไปตัดต่อพันธุกรรม ชื่อสามัญที่ใช้ winged bean มันไม่เกิด เรียก princess bean หรือถั่วเจ้าหญิงจะดีกว่า เป็นอีกชื่อสามัญที่ฝรั่งก็เรียก เพราะมีขอบหยักเหมือนชายกระโปรงเจ้าหญิง เรามาร่วมอนุัรักษ์และประยุกต์ใช้ประโยชน์กันเหอะ แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 53 18:47:29 แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 53 18:40:08 แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 53 18:36:23 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:32:08

ความคิดเห็นที่ 14   ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ (อยากได้สีดำจัง อิอิ) ถ่ายภาพเลือกภาพได้ดีมากเลยค่ะ ชัดเจนมาก แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 53 18:45:12 จากคุณ : แม่แมมมอธ เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:44:19

ความคิดเห็นที่ 15 หัวถั่วพูที่วางขายในตลาดพม่า แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 53 18:52:03 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:50:38

ความคิดเห็นที่ 16 หากประสงค์พันธุ์ฝักดำ ให้แสวงพันธุ์พื้นบ้านและแจ้งที่มา รายละเอียดประจำพันธุ์นิดหน่อย แล้วนัดเจอกัน คุยเรื่องพืชพื้นบ้าน หรือส่งทางไปรษณีย์ก็ได้ อย่าได้คิดว่าพันธุ์ติดบ้านเราจะเป็นพันธุ์ทั่วไป ถั่วพูเมื่อคราววิจัย 30 ปีมาแล้ว มีหลายร้อยพันธุ์ อย่างพันธุ์ฝักเล็กที่สงขลา พันธุ์ฝักอ่อนสีเกือบขาวที่จังหวัดน่าน ก็ยังตามหาอยู่ ช่วยกันหน่อยครับ พันธุ์ที่ซื้อเมล็ดซอง ไม่เอานะจ้า อยากได้วารสารเล่มที่มีบทความเรื่องถั่วพู ก็แจ้งอีเมลมาหลังไมค์ โลโก้ เครือข่ายฯ หรือ ที เอ็น เซล ด้านล่างก็เอามาจากรูปฝักถั่วพูนี่แหละ ออกแบบเอง แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 53 18:59:02 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 18:57:34

ความคิดเห็นที่ 17   ถ้าอย่างนั้นขอเวลาหน่อยนะคร้าบบ ต้องไปตามหาก่อน อิอิ แม่แมมอยู่โคราชค่ะ จากคุณ : แม่แมมมอธ เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 19:03:25

ความคิดเห็นที่ 18   รูปถั่วพู จริงๆด้วย อิอิ เข้าใจออกแบบนะค่ะ จากคุณ : แม่แมมมอธ เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 19:04:38

ความคิดเห็นที่ 19 รูปนี้สด ๆ ร้อน ๆ ชาวเขามาขายข้างทาง ที่เพชรบูรณ์ เพื่อนส่งรูปมาให้ ดูแล้วเข้าไป 18 นิ้วเชียว (ที่มา คุณติ๊ก) จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 19:19:26

ความคิดเห็นที่ 20   ตอนนี้มีแต่ถั่วแบบนี้ รับมั๊ยค่ะ เม็ดสีแดง จากคุณ : แม่แมมมอธ เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 19:32:26

ความคิดเห็นที่ 21 อันนี้รู้สึกจะถั่วอีโต้ ที่เปลี่ยนชื่อเป็นถั่วราชินี เป็นญาติกะถั่วพร้า มีแล้ว เพิ่งไปปีนมาจาก เชียงคาน จ.เลย แต่ก็ยินดีเอามาแลกกัน เรียกว่า ช่วยกันอนุรักษ์ดีกว่า จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 19:59:35

ความคิดเห็นที่ 22 อันไหน กินแล้วอร่อยบ้างหรอครับ   แล้วกินระยะไหนอร่อยที่สุดหรอครับ  แต่ละสายพันธุ์คงจะมีวิธีการทำกินให้อร่อยไม่เหมือนกัน ใช่ปะครับ จากคุณ : ญี่ปุ่น35 เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 01:35:43

ความคิดเห็นที่ 23 กลุ่มเมล็ดแดง จริงๆ มีคนไทยขโมยมาจากอินเดีย แต่อาจารย์ที่เคยวิจัยบอกว่า ฝักดำนั้น เดิมเป็นของปาปัวนิวกินี ตกลงอินเดีย เอามาจากปาปัวก่อน (อาจไม่ได้ขโมย) ฝักในกลุ่มนี้ แม้ฝักใหญ่ แต่ไม่ค่อยเป็นเสี้ยนหรือแข็งเร็ว กรอบกว่าพันธุ์เขียวโดยเฉลี่ย ในฝักเขียวบางพันธุ์ หมดช่วงกรอบมาเป็นเสี้ยนเร็วมาก พันธุ์ที่เมล็ดในเหลือง ดอกจะขาว ส่วนกลุ่มที่ติดม่วง จนเป็นน้ำเงินเข้ม เมล็ดมักสีเข้มตามลำดับ เมล็ดเหลือง ที่ดูเมล็ดเหมือนกันเปะ แต่ปลูกแล้ว รูปร่างฝักต่างกันมากก็มี เป็นพันธุ์เบา คือ สามเดือนออก และเป็นพันธุ์หนัก หรือเป็นพวกไวแสง คือออกช่วงวันสั้นก็มี (ปีละหน ช่วงพย.-มค.) ใบยาว ใบสั้น ไม่บ่งอะไร (หรือยังหาข้อสรุปไม่ได้) แต่ก็มุ่งไปที่เมล็ดเหลือง เพราะแนวโน้มกลิ่นอ่อนกว่า แต่ก็พบพันธุ์สีน้ำตาลอ่อน ที่กลิ่นอ่อนกว่าก็มี (กลิ่นเมล็ดบางพันธุ์แรงมาก ต้องเลือกแปรรูป ให้เหมาะ) เรื่องอร่อย หรือวิธีกินนั้น มากมายเหลือจะกล่าว ต้องลองเอง แก้ไขเมื่อ 22 ม.ค. 53 07:54:53 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 07:54:13

ความคิดเห็นที่ 24 เอาพันธุ์นี้มั๊ยค่ะปู่  ปลูกอยู่ค่ะ จากคุณ : สาวสวนแตง (จาปาตี) เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 09:50:34

ความคิดเห็นที่ 25 ดอกสีขาวค่ะ จากคุณ : สาวสวนแตง (จาปาตี) เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 09:51:39

ความคิดเห็นที่ 26 อาจารย์ปู่ มีล๊อกอินด้วย ฮิๆ อยากปลูกถั่วแบบนี้บ้างครับ จากคุณ : endless man เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 14:25:09

ความคิดเห็นที่ 27 พันธุ์ของสาวสวนแตงมีที่มาอย่างไร จว.ไหน พันธุ์หนัก หรือเบา ตอบหลังไมค์ก็ได้คับ จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 15:38:47

ความคิดเห็นที่ 28 น่าสนใจครับเด๋วไปเดินหาแถวๆ บ้านก่อนนะครับ... ^^v   ถ้าเอามาทำน้ำนมแบบถั่วเหลือง จะเรียกว่าน้ำนมถั่วพู ใช่มั้ยครับ.. แล้วจะอร่อยเหมือนน้ำเต้าหู้มั้ยครับ.. จากคุณ : คนดง คนเดิม เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 21:01:56

ความคิดเห็นที่ 29 อาจทำน้ำนมถั่วพูได้หรือคะ  จะได้กลับไปเก็บเมล็ดแก่รวบรวมไว้ก่อน จากคุณ : egae41 เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 22:05:25

ความคิดเห็นที่ 30 เนื่องจากเมล็ดถั่วพูมีกลิ่นแรง และแนวโน้มกลิ่นในเมล็ดสีเหลืองจะเบาสุด และที่สำคัญเมล็ดแข็งมากกว่าถั่วเหลือง แช่น้ำอาจจะไม่พองเสมอกัน ให้ห่อผ้าเปียกทิ้งไว้จะพองดีกว่า คือมีช่องอากาศด้วย จากงานวิจัยเมื่อ 30 ปี มาแล้วพบว่า กลิ่นช็อคโกแล็ต ช่วยกลบกลิ่นถั่วได้ดีสุด เมล็ดที่ใช้ทำควรเป็นเมล็ดใหม่ อย่าเอาเมล็ดข้ามปีมาทำ จะแข็งมาก ถ้ามีหม้อความดันน่าจะแก้ปัญหานี้ได้ ถ้าต้มไม่สุกจนเละ จะแพ้ได้ เหมือนถั่วเหลืองเช่นกัน แก้ไขเมื่อ 23 ม.ค. 53 03:22:10 แก้ไขเมื่อ 23 ม.ค. 53 03:20:51 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 23 ม.ค. 53 03:12:03

ความคิดเห็นที่ 31 เวลาไปไหน เห็นพืชพันธ์แล้วอยากเก็บมาปลูก ได้ปลูกบ้างไม่ได้ปลูกบ้าง... ถั่วพูถ้าเห็นในตลาดควรสืบหาแหล่งยังไงคะ ซื้อมาได้เลยไหม ทุกวันนี้ได้แต่ซื้อกิน แหะ แหะ เราไปตลาดพื้นบ้านบ่อยๆ ถ้าได้เดินทาง ไม่พลาดค่ะ จากคุณ : ทะเลหญ้า เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 07:25:54

ความคิดเห็นที่ 32 ในตลาดคงจะมีแต่ฝักอ่อนเยาว์ หากเห็นเป็นประหลาดรูปร่าง ก็ค่อยถามว่าปลูกเองหรือซื้อมาขาย หากแม้นปลูกเอง ก็สืบค้นบ้านช่อง หรือไม่ก็ขอซื้อเมล็ดในวันตลาดครั้งหน้า แต่โดยมาก เจอปั๊บ ตามเลย หรือไม่มีเวลา แม่ค้าประเดี๋ยวนี้ ก็มีมือถือแบล็คเบอรี่กันแล้ว ให้ขอนัมเบอร์ทั้งปวงมาแล แก้ไขเมื่อ 25 ม.ค. 53 09:30:19 แก้ไขเมื่อ 25 ม.ค. 53 09:15:48 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 09:14:49

ความคิดเห็นที่ 33 พันธุ์นี้เพิ่งได้เมื่อวานที่ อ.มวกเหล็ก สระบุรี พันธุ์พื้นบ้าน เมล็ดค่อนข้างเล็ก ฝักยาวประมาณ 9 นิ้ว เมล็ดเล็กกวาพันธุ์ฝักสั้น ไม่คุ้นตาขนาดฝักและเมล็ดแบบนี้เลย จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 16:02:39

ความคิดเห็นที่ 34 อีกรูป แก้ไขเมื่อ 25 ม.ค. 53 16:03:33 แก้ไขเมื่อ 25 ม.ค. 53 16:03:23 จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 16:03:11

ความคิดเห็นที่ 35 อีกรูป... จากคุณ : thaimusa เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 16:04:29

ความคิดเห็นที่ 36 อีกรูปป จากคุณ : ปู่ (thaimusa) เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 16:06:14

ความคิดเห็นที่ 37   จะบอกว่าที่ตลาดบางแห่งแถววอชิงตันดีซีก็มีขายประจำแล้วนะครับ กินฝักอ่อนๆแบบไทยๆ ครับคุณญี่ปุ่น ส่วนฝักที่ค่อนข้างแก่แล้วแตไม่แก่มากเกินไปหั่นเปฯชิ้นเล็กใช้ผสมแกงไตปลาครับ จากคุณ : อิสวาสุ เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 10:54:36 A:71.114.81.145 X: TicketID:146114