ความคิดเห็นที่ 1 กระจาดนี้  กินได้หมด ลีลาวดี กินได้แต่  พันธุ์ขาวพวง ค่ะ ระวังยางด้วย  เก็บเฉพาะที่ร่วง ๆค่ะ ในกระจาดนี้ 10-15 ชนิด จากคุณ : honeybfit เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:21:23

ความคิดเห็นที่ 2 เรื่องนี้รอป้าจายเลยครับ จากคุณ : มะโรง เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:24:58

ความคิดเห็นที่ 3 เอาเท่าที่ผึ้งนึกออก  ที่กิน ในสวนน่ะค่ะ 1.ลีลาวดี 2.กุหลาบมอญ 3.สายน้ำผึ้ง 4.อัญชัน 5.บัว 6.พวงชมพู ขาว 7.พวงชมพู ชมพู 8.เข็ม 9.หางกระรอก 10.กระดังงาสงขลา (กินแล้วหอมน่ะ) ..แต่ไม่อร่อย นึกออกเท่านี้ก่อนค่ะ   บ้านตัวเองแต่ลืม จากคุณ : honeybfit เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:25:16

ความคิดเห็นที่ 4 อัญชัญชุบแป้งทอดค่ะ ที่บ้านมีเยอะมาก เก็บมาทอดกินได้ทุกอาทิตย์เลย ดอกเฟื่องฟ้า ดอกเข็ม ชุบแป้งทอด ก้อทานได้ค่ะ สิ่งที่ต้องระวังคือ......ยางของดอกไม้ค่ะ ดอกไม้บางชนิดทานไม่ได้เพราะมียางอันตรายค่ะ จากคุณ : ช้อนชา เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:26:14

ความคิดเห็นที่ 5 ที่เหลือ  ก็  รอป้าจายนะค่ะ พวกนี้ ทอดกับไข่ ถ้าระวังก็ เรื่องยาง  เท่านั้นค่ะ  มีพิษ จากคุณ : honeybfit เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:26:50

ความคิดเห็นที่ 6 นึกก่อน มีอะไรอีก อ้อ..... ดอกขจร อันนี้ทั้งแกงจืด ทั้งชุบแป้งทอด ได้ทั้งนั้นเลยค่ะ จากคุณ : ช้อนชา เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:27:09

ความคิดเห็นที่ 7 ดอกดาหลา ก้อทานได้ค่ะ แต่ไม่เคยเอามาชุบแป้งทอดซะที ส่วนมากทำเป็นประเภทยำ ค่ะ จากคุณ : ช้อนชา เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:27:57

ความคิดเห็นที่ 8 กุหลาบบางพันธ์ อย่างเช่น ยี่สุ่น ก้อทานได้ค่ะ แต่ยังไม่เคยลองเหมือนกันอ่ะค่ะ จากคุณ : ช้อนชา เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:30:07

ความคิดเห็นที่ 9   ดอกแค ดอกกะหล่ำปี ดอกโสน ดอกกล้วย (หัวปลี) ดอกเก็กฮวย ดอกผักกวางตุ้ง ดอกบล๊อกโคลี่ จากคุณ : .. เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:30:49 A:203.144.130.176 X: TicketID:197822

ความคิดเห็นที่ 10 แคฝรั่งจัดอยู่ในประเภทดอกไม้หรือไม่คะ จากคุณ : aor_aot เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:36:57

ความคิดเห็นที่ 11 ดอกเข็มนี่ น้ำหวาน หวานดีนะคะ เข็มเล้กอร่อยกว่าเข็มใหญ่ จากคุณ : โอ้ย...แจ่ม เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:37:39

ความคิดเห็นที่ 12 ข้อมูลเพียบเลย ว่าจะทำชุบแป้งทอดนะครับ กรอบๆมีน้ำจิ้ม เคยไปทานที่หาดใหญ่ ขายแพงพอสมควรเลย และขายดีมากด้วยครับ ดอกไม้พวกนี้เราควรเอามาแช่น้ำเกลือก่อนไหมครับ หรือแช่น้ำปูนใสดี จากคุณ : ปุ้ม ครับ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:40:20

ความคิดเห็นที่ 13   ต้องป้าจายจริงๆด้วยค่ะ จากคุณ : ดอกไม้หน้าฝน เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:41:40

ความคิดเห็นที่ 14 ในสวนสามพรานมีร้านอาหารที่ปรุงจากดอกไม้หลายชนิด  โดยเฉพาะ กล้วยไม้ประเภทหวายและกุหลาบมอญ  และปลูกไว้มากมายเพื่อปรุงอาหารค่ะ จากคุณ : aor_aot เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:42:25

ความคิดเห็นที่ 15 หิวดอกไม้คร้าบ จากคุณ : น้ำค้างรุ่งอรุณ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:42:37

ความคิดเห็นที่ 16 ความคิดเห็นที่ 10     แคฝรั่งจัดอยู่ในประเภทดอกไม้หรือไม่คะ     จากคุณ : aor_aot     เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:36:57     ======================================= กินได้ครับ ผมเคยกินมาแล้วครับ ทอดไข่จิ้มน้ำพริกครับ เด็ด จากคุณ : บอส์ส (bosacana) เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:44:17

ความคิดเห็นที่ 17 กุหลาบมอญทำอาหารทั้งคาวหวาน เช่น ยำกลีบกุหลาบ หวาน วุ้นกุหลาบ แยมกุหลาบ เค็กกุหลาบ เครื่องดื่ม น้ำกุหลาบ กล้วยไม้ ยำดอกกล้วยไม้ แกงส้มดอกไม้รวมอย่างอื่นไม่แน่ใจค่ะ กลีบดอกดาวเรืองใช้ยำหรือใส่สลัดได้ ดอกคูณยำ หรือแกงส้มค่ะ จากคุณ : aor_aot เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:49:37

ความคิดเห็นที่ 18 ขอบคุณค่ะคุณบอส์ส จากคุณ : aor_aot เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 17:50:44

ความคิดเห็นที่ 19 ดอกพระจันทร์ หรือดอกบานดึกค่ะ ผัดน้ำมันหอยอร่อยนักแล จากคุณ : medstd เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 18:52:12

ความคิดเห็นที่ 20 ดอกข้าวสาร ดอกฟักทอง ดอกมะขาม(เปรี้ยว) ดอกหอม ดอกงิ้ว ดอกมะรุม ดอกโศก ดอกชบา ดอกผักปลัง ดอก(ช่อ)มะม่วง....... จากคุณ : เนยบิน เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 19:04:03

ความคิดเห็นที่ 21 เสิร์ตเว็บให้งับ ดอกของพืชผัก :   เช่น กะหล่ำดอก กะหล่ำดอกอิตาเลี่ยน (บร๊อคโคลี่) ดอกแคบ้าน ดอกกุยช่าย ดอกเก๊กฮวย ดอกผักกวางตุ้ง ดอกฟักทอง ดอกบวบหอม ดอกกระถิน ดอกหอม ดอกข่า ===================================== ดอกของไม้ประดับ : ้้เช่น ดอกเข็ม ดอกพวงชมพู ดอกเล็บมือนาง ดอกลั่นทม ดอกดาวเรือง ดอกดาวกระจาย ดอกกุหลาบ ดอกแคฝรั่ง ดอกชบา ดอกซ่อนกลิ่น ดอกเฟื่องฟ้า ===================================== ดอกของไม้ผล :   เช่น ดอกทุเรียน ดอกชมพู่สาแหรก ดอกมะขาม ดอกกล้วย (หัวปลี) ช่อมะม่วง ดอกมะละกอ ฯลฯ ===================================== ดอกของต้นไม้ป่าบางชนิด :   เช่น ดอกพะยอม ดอกงิ้ว ดอกแคป่า ดอกแคขน ช่อสะเดา ช่อมะกอก ดอกขี้เหล็ก ดอกกระโดน ดอกลำพู ดอกกุ่มน้ำ ดอกแต้ว ===================================== ดอกของวัชพืชบางชนิด :   เช่น ดอกกะลาหรือดอกดาหลา ดอกบัวสาย ดอกสลิดหรือดอกขจร ดอกข้าวสาร ดอกผักปลัง ดอกผักตบไทย ดอกผักตบชวา ดอกกะแท่ง ดอกบุก ดอกชุมเห็ดเทศ ดอกกระพังโหม ดอกกระทือ ดอกครั่ง ===================================== ดอกของต้นไม้อื่นๆ :   เช่น ดอกนุ่น ปลีตาล จั่นจาก(ดอกจาก) ดอกมะรุม ดอกโศก ดอกกระเจียว ดอกโสน ดอกบอน จากคุณ : ~นายหญิงน้อย~ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 19:08:17

ความคิดเห็นที่ 22 เกษร  ดอกมะเหมี่ยว ก็อร่อยค่ะ ทำยำ ผึ้งมีหนังสือทำอาหาร  ดอกไม้ พี่ปุ้มอยู่ ไกลเปล่าคะ  มา รับได้น่ะค่ะ เวลาผึ้งทำ เมนูนี้ ดอกไม้จาก สวน ผึ้งล้างน้ำเปล่า  เฉยๆ  ค่ะ จากคุณ : honeybfit เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 19:10:24

ความคิดเห็นที่ 23 ิีอัีนนี้ของต่างประเทศนะคะ ดอกคาร์เนชั่น (Carnation), ดอกเดย์ลิลลี่ (Day lily), ดอกอิงลิช เดย์ซี่ (English Daisy) ดอกเฟนเนล (Fennel) ,ดอกนัชเทอฌัม (Nasturtium), ดอกคาเลนดูล่า (Calendula), ดอกบี บาล์ม (Bee Balm), ดอกคาโมไมล์ (Chamomile), ดอกไวโอเล็ต (Violet), ดอกกุหลาบ (Rose), ดอกโรสแมรี่ (Rosemary), ดอกลาเวนเดอร์ (Lavender), ดอกไลแลค (Lilac), ดอกแอนิช ฮิซซอพ (Anise Hyssop), ดอกการ์ดีเนีย (Gardenia), ดอกแพนซี (Pansy), ดอกเลมอน เวอร์บีนา (Lemon Verberna), ดอกทิวลิป (Tulip), ดอกพริมโรส (Primrose), ดอกรันเนอร์ บีน (Runner Bean), ดอกเบโกเนีย (Begonia) แหล่งอ้างอิง : หนังสือ อาหารจานดอกไม้ flower food menu โดย สุพัตรา แซ่ลิ่ม http://www.odi.stou.ac.th/ODI/FlowerFood/FrnFlw.shtml แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 53 19:13:36 แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 53 19:11:32 จากคุณ : ~นายหญิงน้อย~ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 19:10:48

ความคิดเห็นที่ 24 ขอบคุณคุณผึ้งครับ ผมคงทำแค่ชุบแป้งทอดเท่านั้น อยากได้ชนิดดอกไม้เยอะๆ จะได้ไปหาให้หลากหลายนะครับ ดูจากภาพของคุณผึ้งก็ได้เห็นหลากหลายแล้วครับ ทีนี้ก็เหลือแ่ต่ความอร่อยนี่แหละครับ จากคุณ : ปุ้ม ครับ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 20:04:13

ความคิดเห็นที่ 25 ขอบคุณนายหญิงน้อยด้วยครับ จากคุณ : ปุ้ม ครับ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 20:05:10

ความคิดเห็นที่ 26   ดอกแคที่ใช้แกงส้มก็ชุบแป้งทอดได้คะ ยิ่งถ้าใส่หมู่สับเข้าไปในตัวดอกแคแล้วชุบแป้งทอด  อร่อยมากคะ   เอ......แล้วดอกแคเป็นดอกไม้หรือปล่าวละนี่ แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 53 20:54:39 จากคุณ : back tree เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 20:11:57

ความคิดเห็นที่ 27 กระทู้นี้ได้ความรู้ดีมาก ๆ ขอเก็บเข้าคลังละนะคะ จากคุณ : ~CaRaMelLoVer~ เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 21:24:59

ความคิดเห็นที่ 28 ดอกแคชุบแป้งทอด ทำสวยๆเหมือนกุ้งทอดค่ะ จากคุณ : สาวน้อย ซอยริมวัง เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 21:46:30

ความคิดเห็นที่ 29 พี่ปุ้มช้อนชากินดอกไม้เยอะจัง หมดบ้านยังนิ ไปดีกว่าเดี๋ยวโดนมิใช่น้อย อิอิ จากคุณ : Orange Jasmin เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 22:33:40

ความคิดเห็นที่ 30 มีคนช่วยเข้ามาตอบให้คุณปุ้มมากมายแล้ว ส่วนมาก การชุบแป้งทอด ก็จะกรอบอร่อย น่ากินอยู่แล้ว ป้าแนะนำ ดอกที่กินไม่ได้ หรือกินตายดีกว่า มีอยู่ไม่กี่อย่าง อย่านำมาทำอาหารเป็นอันขาตค่ะ จำไว้เลย พวกที่มียางขาวข้นทั้งหมด เช่น ดอกคริสต์มาส ดอกรัก ดอกชวนชม รำเพย ยี่โถ บานบุรี ไฮเดรนเยีย ดอกเลี่ยน โป๊ยเซียน เทียนหยด ปีป(ขมค่ะ) เท่าที่นึกออก เห็นภาพใกล้ตัว  ก็น่าจะประมาณนี้ค่ะ ถ้าจะให้ดี คุณปุ้มลองหาหนังสือครัวดอกไม้ของป้าจายมาอ่านประกอบนะคะ มีวิธีทำอาหาร เครื่องดื่ม และขนมด้วย เด็กๆก็จะได้ความรู้อีกหลายอย่าง กลีบบัวหลวง ชุบแป้งทอดกรอบ แล้วราดน้ำยำ อร่อยมากค่ะ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 22:41:46

ความคิดเห็นที่ 31 พี่ปุ้มช้อนชากินดอกไม้เยอะจัง หมดบ้านยังนิ จากคุณ : Orange Jasmin ------------- กินมันทุกอย่างที่ขวางหน้าละเฟ้ยยัยฝน จากคุณ : ช้อนชา เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 22:42:41

ความคิดเห็นที่ 32 ซ่อนกลิ่นชุบแป้งทอด ก็อร่อยค่ะ แต่ดอกชุมเห็ดเทศนี่ จะไม่ค่อยแนะนำนะคะ เพราะจะรุท้องดีเกินไป ถ่ายท้องเร็วมาก จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 22:43:06

ความคิดเห็นที่ 33 เคล็ดลับการทอดให้อร่อย (หมึกดำ(ปี๋)มาเอง) ล้างดอกไม้ด้วยน้ำเปล่านี่ล่ะค่ะ แต่ถ้าเป็นดอกไม้ซื้อมาจากตลาดไม่ชัวร์เรื่องความสะอาด ใช้ เบคกิ้งโซดา ผสมน้ำแช่สักพัก หรือโบราณหน่อยก้อใช้ ด่างทับทิม ผสมน้ำแช่ นำขึ้นผึ่งให้แห้ง (ไม่แห้งก้อได้น๊ะ แต่ตอนทอดมันจะไม่กรอบ) ผสมแป้งทอดกรอบ (โกกินี่ล่ะค่ะ) กับน้ำเย็น คนให้ละลาย (อย่าให้ใสมากน๊ะค๊ะ เด๋วไม่กรอบ) สาด เอ๊ย นำดอกไม้ที่ผึ่งแห้งแล้วลงตะลุมบอน เอ่อ หมายถึงคลุกกะแป้ง รอน้ำมันร้อน โดดลงไปทอด ไฟอย่าอ่อนมากน๊ะจ๊ะ เด๋วอมน้ำมัน เสร็จปั๊ปตักขึ้น รอสะเด็ดน้ำมัน ตักเข้าปาก อ้าว ....ลืม เอาออกจากปากมาเป่าให้เย็นซะหน่อยก่อน แล้วก้อจิ้มน้ำจิ้ม หรือซอส แล้วค่อยทานค่ะ เรื่องกินขอให้บอก......อิชั้นถนัด ......ถนัดกว่าปลูกต้นไม้อีกน๊ะเนี่ย จากคุณ : ช้อนชา เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 22:47:25

ความคิดเห็นที่ 34 เวลาป้าทำเมี่ยงดอกไม้  ป้าจะใช้ดอกไม้เกือบ 10 ชนิด ส่วนมากจะใช้  คูน ดาวกระจาย ทองอุไร พวงชมพู ย่าหยา ยาหยี เทพพนม บานเย็น เฟื่องฟ้า เข็มทุกสี บัวหลวง บัวสาย บลูฮาวาย อัญชัน ดอกฟักทอง เวลาเก็บดอกไม้ เก็บช่วงเช้า ดอกเพิ่งบาน อย่าสายนัก กลีบจะสด ล้างน้ำเปล่า หรือน้ำเกลือเจือจาง ถ้าปลูกเอง หรือใช้น้ำยาล้างผักอ่อนๆ เก็บใส่กล่อง หรือใส่ถุงพลาสติก เก็บในช่องผัก หรือถ้าทำขาย ก็ควรหากล่องโฟม ใส่น้ำแข็ง แล้วเอาถุงดอกไม้ฝากไว้ให้เย็นๆ จะได้สวย ไม่เฉา โรงเรียนอยู่ที่ไหนคะ ให้ป้าไปช่วยไหม ยินดีนะคะ เผื่อจะได้ไปทำมะตะบะดอกไม้ให้ขายกันค่ะ จากคุณ : ป้าจายครัวดอกไม้ (-.-) เขียนเมื่อ : 3 ก.พ. 53 22:50:31

ความคิดเห็นที่ 35 เคยกิน กุหลาบทอด เฟื่องฟ้าทอด ลั่นทมทอด ส่วนอย่างอื่นไม่แน่ใจค่ะ จำได้ไม่หมด มันก็รสชาติใช้ได้นะ แต่คิดว่าจุดเด่นน่าจะอยู่ที่น้ำจิ้มควรมีหลากหลายจะได้เลือกจิ้มตามใจชอบ ส่วนตัวว่ากินกับน้ำจิ้มบ๊วยแล้วอร่อยดี ไม่เลี่ยนแล้วก็เหมาะกับคนชอบหวานอมเปรี้ยวนิดๆด้วย ระวังพวกดอกไม้มียางด้วยนะคะ ควรแช่น้ำทิ้งไว้หน่อย ให้ดีเอาพวกพืชสมุนไพรมาทอดด้วยก็ดีนะ จากคุณ : ขี้เหงา...เอาแต่ใจ เขียนเมื่อ : 4 ก.พ. 53 02:19:42

ความคิดเห็นที่ 36 รอดตัวไป...ที่บ้านช่วงนี้มีแต่ ชวนชม.. ป้าจายบอกว่า หม่ำไม่ได้.... จากคุณ : นาฬิกาโบราณ เขียนเมื่อ : 4 ก.พ. 53 05:12:42

ความคิดเห็นที่ 37 ไม่เก่งกันเฉพาะปลูกต้นไม้นะครับเนี่ย เรื่องทานก็ไม่ธรรมดา เห็นเมนูป้าจายแล้ว น่าทานมากครับ โรงเรียนนี้อยู่ที่พัทยาครับ มีงานวันเดียว เด็กดูใส่ใจมากเลยครับ ต้องขอขอบคุณทุกๆท่านมากนะครับ แล้วผมจะมารายงานผลอีกครั้ง จากคุณ : ปุ้ม ครับ เขียนเมื่อ : 4 ก.พ. 53 10:05:22

ความคิดเห็นที่ 38   ไม่น่าเชื่อว่าห้องนี้  มีเมนูอาหารที่น่าสนใจได้มากมายขนาด นี้   ว่าง ๆ คงต้องลองทำดูแล้วละ จากคุณ : น้ำตาลพระจันทร์ เขียนเมื่อ : 4 ก.พ. 53 19:24:14

ความคิดเห็นที่ 39 เมนูน่าหม่ำทั้งนั้นเลย.... อย่าลืมระวังเรื่อง ยาฆ่าแมลงนะครับ  .. ดอกไม้ที่มีขายในท้องตลาดฉีดยาฆ่าแมลงแน่นอน  ถ้าให้ปลอดภัย เก็บดอกไม้ที่ปลูกเองมาทำดีกว่าครับ ... จากคุณ : canx เขียนเมื่อ : 4 ก.พ. 53 20:17:31