 |
ถ้าสนใจ ขั้นแรกแนะนำให้ไปหาร้านที่ขายของเกี่ยวกับการเพาะเห็ดก่อน
ถ้าร้านใหญ่พอเขาจะมีของครบ ตั้งแต่อุปกรณ์และส่วนผสมในการทำก้อนเห็ด, เชื้อเห็ด ไปจนถึงก้อนเห็ดที่พร้อมเปิดแล้ว
แนะนำให้ซื้อก้อนเห็ดแบบพร้อมเปิดมาลองก่อน ถ้าลองดูแล้วน่าลุ้นค่อยทำก้อนเห็ดเอง
ถ้าตกลงจะทำก้อนเห็ดเอง สิ่งที่ต้องใช้ก็มี
1. ขี้เลื่อยยางพารา(ถามร้านดูว่าจะหาซื้อได้ที่ไหน) หนึ่งกิโลกรัมจะทำได้ 2 ก้อน
2. ส่วนผสม ได้แก่ดีเกลือ, ยิปซั่ม และปูนขาว ซื้อจากร้านนั่นแหละ
3. รำ, สำลี(อาจใช้ในผ้านวยเก่าก็ได้) หาซื้อเองได้
4. เชื้อเห็ด ซื้อจากร้าน ขายเป็นขวด(ประมาณขวดโซดา)ขวดหนึ่งใส่ได้เป็นร้อยก้อน
5. ถุง(เป็นถุงร้อน) และจุก(มี 2 อัน คือจุกคอถุง กับจุกปิด) ถามซื้อในร้านเหมือนกัน
6. ถังสำหรับนึ่ง ถ้าทำหลายสิบถุงขึ้นไป ต้องใช้ถัง 200 ลิตรเพื่อนึ่งฆ่าเชื้อ
การทำ
1. ผสมขี้เลื่อย, ดีเกลือ, ยิปซั่ม, ปูนขาว และรำ เข้าด้วยกันตามสัดส่วน(ที่ร้านอาจจะมีสูตรแถมให้เรา แต่สูตรมักไม่ตายตัว) ใส่น้ำพอแค่ให้ปั้นเป็นก้อน แต่ไม่แฉะ
2. อัดแกลบผสมลงถุงประมาณ 3/5 ของถุง แต่ถ้าไม่รู้เทคนิคการอัด แกลบอาจไม่แน่น หรือทำถุงแตกได้
3. เมื่ออัดแกลบได้ที่แล้วจึงสวมจุกคอถุง ใช้ยางรัดซัก 2 รอบ แล้วใช้สำลีอุดปาก และเอาจุกอีกอันปิดไว้อีกที
4. เมื่อทพก้อนได้มากพอแล้ว นำก้อนเห็ดไปนึ่งฆ่าเชื้อ(ปกติวางก้อนเห็ดในแนนนอน) นาน 5-6 ชั่วโมง
5. ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงเอาออกมาใส่เชื้อ
6. การใส่เชื้อ ให้เปิดจุก และเอาสำลีออกก่อน เอาเชื้อเห็ดในขวดประมาณ 10 เม็ด(เขาใช้เมล็ดข้าวฟ่างในการขยายเชื้อ)ใส่ในปากถุงก้อนเห็ด ใช้สำลีและจุกปิดไว้เหมือนเดิม ปกติเมื่อเปิดขวดแล้วจะต้องใช้ให้หมดภายใน 2-3 วัน
7. นำก้อนเห็ดไปวางไว้ในที่ไม่ถูกแดดและลม แต่เท่าที่สังเกตดู ถ้าอาการร้อนอบอ้าวหน่อยจะทำให้เชื้อเดินเร็วขึ้น
8. ผ่านไปซักพัก(อาจซัก 1 อาทิตย์)จะเห็นใยขาวๆกระจายจากปากถุง รอจนกระจายเต็มถุงค่อยเอามาเปิดปากถุง ส่วนถุงที่เชื้อไม่เดินสามารถเอามาเติมเชื้อใหม่ได้
| จากคุณ |
:
Pit2519 
|
| เขียนเมื่อ |
:
30 พ.ย. 53 10:22:40
|
|
|
|
|
อยากเพาะเห็ดครับ มือใหม่เลย มีใครทำอาชีพนี้อยู่ครับ
