 |
ตอบหมายเลข 1 ครับ เป็นไก่ลูกผสม...น่าจะมีเชื้อสายของไก่พันธุ์อะรอคานา (Araucana)
***เมื่อ 75 ปีที่แล้ว ศ. พันเน็ต (Punnett) แสดงให้เห็นว่าปัจจัยของไข่สีฟ้า (blue egg factor) เป็นยีนเด่นและให้สัญญลักษณ์เป็นตัวโอ (O) ไข่ทุกใบตอนแรกจะเป็นสีขาวคือไม่มีสารสี สีของเปลือกเป็นผลจากสารสีหรือรงควัตถุ เช่น
ไก่โรด์ไอส์แลนด์เร็ด (Rhode Island Red, RIR) จะมีสารสีที่มีสีน้ำตาลจาก โปรโตพอร์ไฟริน (protoporphyrin) ดังรูป สารโปรโตพอร์ไฟรินนี้ได้มาจากฮีโมโกลบินในเลือด สารนี้ทำให้เปลือกไข่มีสีออกน้ำตาลอ่อน (pinkish-brown) สารสีน้ำตาลนี้ละลายในน้ำส้มและขัดออกได้ด้วยกระดาษทราย [2]
ส่วน ไก่พันธุ์อะรอคานา (Araucana) จะสร้างสารสีเรียกว่า โอโอไซยานิน (Oocyanin) มาจากการสร้างน้ำดี ทำให้สีของเปลือกไข่ออกสีฟ้าหรือสีเขียวอมฟ้า อันนี้จริงๆบอกถึงความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์ของไก่อะรอคานาได้ด้วย เพราะว่าอะรอคานาสายพันธุ์แท้ดั้งเดิมเปลือกของไข่จะเป็นสีฟ้า
.........ดังนั้นถ้าสีเปลือกไข่นี้เปลี่ยนเฉดไปก็แสดงว่าเป็นสายพันธุ์ลูกผสมกับสายพันธุ์แท้อื่นๆดังนี้ คือ
1. ถ้าไก่พันธุ์อะรอคานาผสมกับ พันธุ์เล็กฮอร์น (Leghorn, white leghorn, white star) ซึ่งมีสีขาว ก็ยังคงได้เปลือกสีฟ้า
2. ถ้าผสมกับไก่พันธุ์ โรด์ไอส์แลนด์เร็ด (ตัวย่อ RIR) มีสีน้ำตาล จะได้เปลือกไข่สีเขียว
3. ถ้าผสมกับไก่พันธุ์มะแรนหรือสเป็คเกิลดี้ (Maran or Speckledy) สีน้ำตาลเข้ม จะได้เปลือกไข่สีน้ำตาลโอลีฟ
| จากคุณ |
:
ญี่ปุ่น35   
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 เม.ย. 54 21:09:49
|
|
|
|
|
ไข่ไก่สามสี
ตอบๆ น้องไก่ตัวที่ 5 ค่ะ เดาล้วนๆ 
แล้วสีไหนเจียวออกมาแล้วอร่อยที่สุดครับ..