ความคิดเห็นที่ 1 เนื่องจากป้าทำวังกุ้ง อยู่แล้ว อาหารทะเลเหล่านี้ จึงหาได้ไม่ยากเลย จากคุณ : นู๋มาลี&เหมี๋ยวเล็ก เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 15:03:43

ความคิดเห็นที่ 2 ปูทะเลไซด์ใหญ่ ขนาดนี้ ป้าขายให้พ่อค้าได้กก.เกือบ 400 บาทแน่ะ จากคุณ : นู๋มาลี&เหมี๋ยวเล็ก เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 15:05:33

ความคิดเห็นที่ 3 นี่คือกุ้งที่พวกเราไปช่วยกันปล่อย  คราวนั้น จากคุณ : นู๋มาลี&เหมี๋ยวเล็ก เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 15:09:23

ความคิดเห็นที่ 4 โห..ตัวใหญ่มากๆ แต่ที่ผมสนสุดๆคือ น้ำปลาทำเอง นี่หละครับ เคยกินที่ชาวบ้านทำเอง น้ำปลาน้ำหนึ่งนะ หอมหวานเค็ม อร่อยมากๆๆๆ ตอนนี้ไม่ได้ทำงานราชบุรีแล้ว อดกินเลย จากคุณ : seto16 เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 16:11:45

ความคิดเห็นที่ 5 ไม่ได้กินปูทะเลแบบนี้มา  10  กว่าปีแล้วค่ะ  อิจฉามาก เป็นคนชอบกินปู  เดี๋ยวนี้ได้กินแต่ปูม้า  กับปูดองที่ใส่มาในส้มตำ จากคุณ : JavaMySon เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 16:21:14

ความคิดเห็นที่ 6 ตอบคุณseto16 - น้ำปลาของป้าอร่อยค่ะ  มีกลิ่นหอมด้วย  ป้าเล่าให้ฟังว่า ปลาที่นำมาหมักทำน้ำปลาเป็นปลาหลายชนิดค่ะ ส่วนใหญ่จะเป็นปลากระบอกทะเลค่ะ  ปลาชนิดนี้พบได้ทั่วไปตามน้ำเค็ม   เวลาที่เปิดกุ้ง(จับกุ้ง) จะเปิดประตูน้ำ ช่วงที่น้ำทะเลลง  แล้วปล่อยน้ำจากในวังออกผ่านประตูน้ำ  จะมีสัตว์น้ำทุกชนิดไหลตามน้ำออกมา  พวกกุ้งหอย ปู ปลา จะติดอวนที่ทำกั้นไว้ที่ประตูน้ำ   แล้วป้าจะยกอวนหรือแห อ่ะ(ไม่แน่ใจป้าเรียกว่าอะไร)ขึ้นมา   จะมีสารพัด กุ้ง หอย ปู ปลา รวมทั้งงูกินปลาด้วย  ออกมาติดอวนพร้อมกัน   แล้วป้าก็จะเลือกคัดกุ้งที่เลี้ยงไว้ หรือปลาที่สามารถขายได้ ออกมาเพื่อรอนำ้ไปขาย  ส่วนปลาที่เหลือทั้งหมด   ป้าเลือกมาบางชนิด จะมาล้างทำความสะอาด เพื่อนำไปหมักน้ำปลาค่ะ การหมักน้ำปลาของป้า ก็คือ  นำปลาทั้งหมดล้างทำความสะอาด นำไปหมักในโอ่งมังกรใบใหญ่  ใส่เกลือ และน้ำตาล (นู๋มาลีจำำส่วนผสมได้แค่นี้อ่ะ) แล้วปิดฝาให้มิดชิด  ทิ้งไว้จนกว่าจะมีน้ำซึมออกมาจากตัวปลา  หลังจากตักน้ำที่ซึมออกมา  แล้วนำมาต้ม เคี่ยวจนหอม อ้อ ใส่ตะใคร้ด้วยค่ะ  การใส่ตะใคร้เพื่อช่วยให้น้ำปลามีสีน่ารับประทาน (อันนี้ไม่แน่ใจว่าใส่ตะใคร้ตอนเคี่ยวหรือเปล่า) หลังจากนั้นขั้นตอนสุดท้ายคือการกรอง  แล้วน้ำไปบรรจุขวดที่เตรียมไว้ค่ะ จากคุณ : นู๋มาลี&เหมี๋ยวเล็ก เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 18:01:02

ความคิดเห็นที่ 7 แหม...เป็นชีวิตที่น่าอิจฉาจริงๆ มีของกินสดๆ อร่อยๆ โอ๊ย...อยากเป็นญาติด้วยคน..อิ อิ จากคุณ : n_vicky เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 19:55:49

ความคิดเห็นที่ 8 แหมชอบมากๆๆค่ะปูทะเล   ซื้อมากินคราวก่อนกิโลละ 600  ค่ะ มีไข่ด้วยสุดยอดเลยค่ะ  นึ่งกินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดท่าจะดีมิใช่น้อยค่ะ จากคุณ : แม่น้องโฟร์ท (หมานาย) เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 20:19:37

ความคิดเห็นที่ 9 เมนูวันนี้สงสัยจะน่าหม่ำมากเลยนะคะ คุณ นู๋มาลี&เหมี๋ยวเล็ก จากคุณ : Sasemi เขียนเมื่อ : 6 ส.ค. 54 21:05:40

ความคิดเห็นที่ 10 โอ๊ยยยยยยยยยย ทรมานจิตใจ จากคุณ : วิฬารักษ์ เขียนเมื่อ : 8 ส.ค. 54 09:44:43

ความคิดเห็นที่ 11 ปูตัวใหญ่จังค่ะ จากคุณ : คนหมุนโลก เขียนเมื่อ : 8 ส.ค. 54 13:06:24

ความคิดเห็นที่ 12 คุณนู๋มาลีค่ะ กุ้งที่คุณลุง กับ คุณป้าคุณ ที่เลี้ยงไว้นะค่ะ มีพ่อค้าคนกลางเค้ามารับซื้อถึงที่เลยค่ะ ได้ราคาดีไหมค่ะ คิดถึงฉู่ฉี่กุ้งกร้ามกาม ค่ะ จากคุณ : น้องโฟร์ทคับ รึชื่อย่อ f4 (หมานาย) เขียนเมื่อ : 8 ส.ค. 54 15:32:48