วิธีชะลออายุมะพร้าวเน่าเสียช้าลง

................................ด้วย “เกลือป่น” เม็ดจิ๋วประโยชน์แจ๋ว พร้อมเทคนิคคั้นมะพร้าวให้ได้น้ำกะทิดีที่สุด

                              มะพร้าวครึ่งลูกที่เหลือจากทำอาหาร หรือของหวาน หากต้องการเก็บไว้ใช้ในคราวถัดไปโดยไม่มีเมือก และกลิ่นเหม็นหืนเร็ว เพียงใส่เกลือป่นประมาณ 1 ช้อนชา ละลายลงน้ำเปล่าที่บรรจุในกะละมังขนาดเล็ก แล้วนำมะพร้าวซีกที่เหลือลงแช่ราว 15 นาที จากนั้น ยกขึ้นวางทิ้งไว้จนเนื้อแห้ง ก่อนใส่ถุงมัดแน่นแช่ตู้เย็น วิธีนี้ทำให้เก็บมะพร้าวได้นานขึ้น

                              เมื่อถึงเวลาคั้น น้ำที่ใช้ควรเป็น “น้ำอุ่น” จะช่วยดึงความมันของมะพร้าวออกมาได้มาก ทั้งยังยืดอายุน้ำกะทิให้เสียช้าลงด้วย.

ที่มา  http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=424&contentId=162065

จากคุณ	: ญี่ปุ่น35
เขียนเมื่อ	: 8 ก.ย. 54 01:38:06