ความคิดเห็นที่ 1 ทำมั้ยบิสกิตลอยได้หล่ะค่ะ?!?  ตอนจุ่มหรือค่ะ? ปกติแค่จุ่มลงในกาแฟแค่แป้ะๆๆ สองข้างด้วยความรวดเร็ว  เอง... ลอยยังไง....ต้องเอามาให้ดูค่ะ..... จากคุณ : YRFP - [ 2 ก.พ. 49 20:53:57 ]

ความคิดเห็นที่ 2 คุณวาย นี่เพิ่งกลับจากจ่ายตลาด ตาหลกมาก กลับมาถึงรีบดูก่อนว่า ทีรามิสุอาการเป็นยังไงบ้าง มันเริ่มแข็งแล้วนะ แสดงว่าตอนทำมันจะเหลวใช่หม? มันลอยจริงๆ นะ บิสกิต นี่ถ่ายรูปเอาไว้แล้ว เดี๋ยวให้เตรียมของทำกับข้าวให้เรียบร้อยก่อนค่อยโหลดรูป มันหน้าตาน่าเกลียดมากเลย อันที่คุณ BFR มาทำให้นั้น ดูดีมากค่ะ ของดิฉัน ดูแล้วเหมือนดั่งท้าวแสนปม พรุ่งนี้ต้องโรยด้วยผงช็อคโกเยอะๆ จะได้ไม่เห็นตะปุ่มตะปั่ม นี่ ลืมซื้อใบมะกรูดมาค่ะ เซ็ง จากคุณ : พธูไทย - [ 2 ก.พ. 49 21:54:29 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เคยทำแต่แบบที่ไม่ใช่ทิรามิสุแท้อ้ะค่ะ ใช้ Quark รวมถึงโยเกิร์ต แทน Mascapone มันเลยเหลวๆ ค่ะ  แต่ว่าพอแช่เย็นไปสักพัก มันก็ดีขึ้นนะคะ คงต้องรอให้ตัวบิสกิตซึมซับน้ำไปจากตัวครีมอ้ะค่ะ มันจะอยู่ตัวขึ้น  ไม่รู้คำตอบพอจะได้ประโยชน์บ้างหรือเปล่า  รอผู้รู้ตัวจริงด้านล่างมาช่วยด้วยอีกหน่อยก็แล้วกันค่ะ แหะๆ จากคุณ : so-coke - [ 2 ก.พ. 49 22:06:59 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ก๊ากกก คุณพธูไทย  อ่านแล้วนึกภาพบิสกิตลอยๆ ยังไม่เคยทำทีรามิสุกะเขาซะที  คุณพธูไทยตีครีมชีสหรือมาสคาโปนชีสนานไปจนเหลวรึเปล่าคะ  หรืออีกสูตรคุณใส่เหล้าเยอะไป ดิฉันเพิ่งทำขนมไข่คุณไปเมื่อวาน  เนยก็เย็นๆ ตอนแรกคิดว่าล่มแล้ว  แถมเนยไม่พอเติมบัตเตอร์มิลค์ลงไปอีก แต่ก็ไม่แย่เกินไป   ทีรามิสุแข็งตัวแล้วคงดีขึ้นน่ะค่ะ  รอดูรูปและสูตรจ้ะ จากคุณ : K@yla - [ 2 ก.พ. 49 22:15:11 ]

ความคิดเห็นที่ 5 คุณพธูถ้าดิฉันบอกว่าไม่เหลวจะตกใจมั๊ยเนี่ย   คือมันก็ไม่ได้แข็งแต่มันไม่เหลวอะคะ  จะเข้าใจมั๊ยเอ่ย  แล้วบิสกิตก็ไม่ลอยชุบกาแฟวางอยู่ไงก็งั้นเลย   ครีมมันจะหนืดๆที่เดียว ดิฉันไม่แน่ใจว่าสูตรของคุณใช้อะไรบ้าง  แบบมันมีสูตรเยอะเหลือเกิน แต่ของดิฉันพอใส่มาสคาโปน ตีๆแล้วมันจะหนือมาก   ครีมก็ตีจนแข็งนะคะ พอเอามาผสมกันก็หนืดเทเกือบไม่หกเลยคะ อย่าเพิ่งตกใจนะคะ สูตรของคุณอาจเป็นแบบแข็งหลังแช่ก็ได้นะ  ลองดู จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) - [ 2 ก.พ. 49 22:18:30 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เคยเจอเหมือนกันค่ะ ของไนน์ที่เหลวเพราะว่าตีไข่ขาวไม่ขึ้นอ่ะค่ะ งานนั้นต้องเททิ้งค่ะ เพราะว่าคุณแฟนไปดูสูตรมาจากไหนไม่รู้ บอกว่าใส่เกลือแล้วจะตีไข่ขึ้น แล้วเค้าก็ใส่เกลือลงไป รู้สึกว่าจะแช่แล้วก็ไม่แข็งด้วยค่ะ (ตอนนั้นหนีกลับเมืองไทยแล้ว ทิ้งผลงานให้ดูต่างหน้า) แต่ครั้งแรกที่ทำ ก็เหลวนะคะ ขนมปังลอยเหมือนกัน แต่พอแช่แล้วก็แข็ง ไม่เละ งานนั้นเลยรอดตัวไป (ไม่เหมือนงานข้างบน) ทำไว้สองชาม ไม่เหลือคราบให้เห็นเลยค่ะ (สูตรพี่เบญเหมือนกัน) จากคุณ : ...hamster... - [ 2 ก.พ. 49 22:42:08 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เป็นยังไงคะ เลดี้ ฟิงเกอร์ลอย ขอดูรูปยืนยันหน่อยค่า เวลาตีเนยมาสคาร์โปเน่ คุณพธูไทยใช้อะไรตีคะ ตะกร้อมือหรือเครื่องตี ถ้าใช้เครื่องตี -อย่าตีนาน และอย่าใช้สปีดเร็ว ตีพอให้เนื้อเนยเนียนแล้วพอนะคะ เคยสอนเพื่อนทำ เขาก็เจอปัญหาเนยเหลวเละแบบนี้ ก็ถามเขาว่า ทำยังไงถึงเหลว เขาก็บอกมาว่า ตีเนยอย่างนาน และใช้สปีดเร็ว จริงทำสูตรน้อยๆ ก็ใช้เหล้าได้นะคะ สูตรอิตาเลี่ยนจริงๆ ต้องใส่เหล้า disaronno amaretto 2 ช้อนโต๊ะ ลงไปในกาแฟตอนก่อนชุบเลดี้ ฟิงเกอร์น่ะค่ะ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 2 ก.พ. 49 22:58:21 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เราทำแบบไม่ใส่ไข่ แข็งดีค่ะ ชอบเอาสูตรนี้มาทำหน้าเค้กด้วย จากคุณ : petunia lover - [ 3 ก.พ. 49 02:49:36 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตามคำขอค่ะ นี่คือรูปทิรามิสุเวอร์ชั่นลอย ไม่มีใครทำลอยเลยหรือคะ แล้วดิฉันทำได้ไงเนี่ย กำลังคิดว่าน่าจะเป็นเพราะตีแรงและตีนาน ดังที่คุณเสมอกลางและคุณเปิ้ลค่ะ จำได้ลางๆ ว่า คุณ BFR ถามว่า สปีดเครื่องตีเป็นไง และบอกว่า ตีแรงดีจัง แล้วก็เห็นตอนตีไข่ขาวว่ามันตั้งๆ ขึ้นๆ แล้วพอผสมไข่แดง+มาสคาโปน+ไข่ขาว เนี่ยมันจะข้นๆ หนักๆ แต่ที่ได้นี่เหลวเลยค่ะ ดูรูปๆ อย่าหัวเยาะเราะกันนะคะ ดิฉันอาย จากคุณ : พธูไทย - [ 3 ก.พ. 49 04:16:45 ]

ความคิดเห็นที่ 10 แล้วก็ให้เห็นว่ามันลอยจริงๆ ค่ะ เวลาผ่านไป 5-6 ชม. มันก็แข็งขึ้นนะ ดิฉันเอามือยกแล้วลองสั่นๆ ดู มันเต้นๆ เลยยังเกรงๆ อยู่ เลยเอาไปเก็บในตู้เย็นที่ห้องใต้ดิน ไว้ค่อยไปดูพรุ่งนี้เช้าอีกที ก่อนเก็บ ดิฉันเอานิ้วจิ้มๆ ชิมดูนะคะ มันก็ใช้ได้น่ะค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 3 ก.พ. 49 04:19:55 ]

ความคิดเห็นที่ 11 สูตรที่ใส่เหล้านี้ก็คล้ายตามที่คุณเสมอกลางบอกค่ะ เหล้าแบบเดียวกัน สูตรของที่เลขาฯ ใหญ่ (เจ๊ใหญ่) ให้มาคือ ส่วนครีม ใช้ไข่ 5 ฟอง มาสกาโปน 500 กรัม เหล้า Amaretto 4 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ในกาแฟใส่อีกเหล้าอีก 2 ช้อนโต๊ะ ใช้บิสกิต 36 อัน ส่วนสูตรคุณเบญ ใช้ไข่ 3 ฟอง มาสกาโปน 250 กรัม ไม่ใส่เหล้าเลย คือทำให้เด็ก กับผู้ใหญ่แยกกันน่ะค่ะ ดูอีกรูปไหนๆ ก็ไหนๆ พรุ่งนี้จะมาบอกอีกทีว่า มันแข็งใช้ได้ไหม น่าจะใช้ได้ แล้วของเพื่อนคุณเสมอกลาง ที่เขาทำแล้วเหลว แต่พอเขาเอาไปแช่ แล้วก็ใช้ได้เหมือนกันใช่ไหม? ไม่อยากคิดว่ามันจะใช้ไม่ได้ เพราะว่าตอนลองทำกับคุณเบญ ใช้มาสกาโปนแบบยี่ห้อถูกเลย ก็ออกมาอร่อยมาก เลยคิดว่า เออนะ ทำจริง ลองดูสิว่า ถ้าใช้ของแพงกว่าจะเป็นยังไง แค่มาสกาโปนก็ 8-9 ยูโร แล้ว นี่ถ้าต้องทิ้งเสียดายตังค์ค่ะ แต่ตอนจิ้มๆ ชิมนะ ก็คิดว่ารสชาติเหมือนๆ กัน ต่อไปซื้อของถูกดีกว่า แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 49 20:54:38 จากคุณ : พธูไทย - [ 3 ก.พ. 49 04:27:13 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณแอม ทำยังไงไม่ใส่ไข่ บอกมาเดี๋ยวนี้ค่ะ หรือว่าไม่บอกดี เดี๋ยวดิฉันเอาไปลองอีก ว่าแต่สูตรคุณจะทำให้บิสกิตลอยหรือเปล่า ถามก่อน ชักแหยงๆ ทีรามิสุ เสียแล้ว กำลังคิดว่ายังไงๆ อยากให้แขกกินค่ะ ทำยังไงดีจึงจะให้เขากินกัน อ้อ ดิฉันจุ่มกาแฟนะคะ บิสกิตน่ะ จุ่มเร็วๆ ด้วยค่ะ มันก็ต้องหนักใช่ไหม แล้วทำไมมันลอย ใครเก่งฟืสิกซ์อธิบายหน่อย นี่ดิฉันทำครัวตลอดบ่ายเลย เมื่อยล้าหน้าขามากเลยค่ะ ทำอะไรบ้างรู้ไหมคะ แต่นแตนแต๊น - ไข่ยัดไส้ค่ะ ผัดไส้เอาไว้ก่อน ง่ายดีค่ะ ก็จืดๆ ดี เอาแล้วค่ะ - ต้มข่า โลโบ สะท้ายโลกันต์ - พะแนงเนื้อ ทำตั้งแต่เมื่อวานค่ะ เพราะอยากทำขึ้นกระทันหันเลยทำเลย - ห่อหมกค่ะ ไม่รู้รสชาติเป็นยังไงเหมือนกัน ลืมใส่น้ำปลาค่ะ ทีนี้เอาลงนึ่งแล้ว 2 นาทีนะคะ ยกออกมาใส่น้ำปลาลงไปค่ะ แล้วก็กวนๆๆๆๆ คิดว่าคงไม่ทำให้ถึงขนาดไม่อร่อย แต่ยังไม่ได้ชิมอยู่ดี ถ้าเผ็ดเกินเดี๋ยวได้ทำใหม่ เที่ยวนี้ได้สังเกตว่าควรจะทำยังไงให้มันเกาะตัว ปกติทำห่อหมกทีไร เหลวๆ ทุกที ครั้งนี้ใส่ผงแป้งข้าวเจ้าลงไปหน่อย เนี่ยค่ะ วันนี้ซุปเปอร์มาม็องค่ะ ตอนเช้าเอาลูกไปส่ง กลับมาทำทีรามิสุ ตกใจๆ ทิรามิสุไม่แข็ง แล้วไปรับลูกมากินข้าวบ้าน เล่นกับลูก ไปส่งลูกตอนบ่ายครึ่ง ออกไปตลาดจีนต่อ กลับมาหั่นเนื้อสัตว์ ไปรับลูกตอนสี่ครึ่ง กลับมาถึง เล่นกับลูกไป คาบอะไรในปาก แล้วหั่นหอม แล้วทำห่อหมก ผัดไส้ไข่ยัดไส้ อะเลิร์ตมากๆ รู้สึกเหน็ดเหนื่อย เมื่อยล้าไปทั่วกายา ถ้าทำกับข้าวหลายๆ อย่างบ่อยๆ และคล่องๆ นะ คงไม่โกลาหลแบบนี้... ปกติดิฉันทำอย่างเดียวค่ะ ทุกคนกินเหมือนกันหมด ง่ายคนทำ เอารูปที่ตองตังทำวันนี้ ตอนช่วงเที่ยงกลับบ้านกินข้าว เป็นวังมีการ์ด และเจ้าหญิง ไปนอนก่อนค่ะ บอกอีกที อย่าหัวเยาะเราะทิรามิสุของดิฉันนะคะ จากคุณ : พธูไทย - [ 3 ก.พ. 49 04:42:43 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มาชิมทีรามิสุซุป ซู้ดดด อร่อยจัง ลองสูตรนี้ดูค่ะ จากคุณ : petunia lover - [ 3 ก.พ. 49 04:59:15 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ดิฉันว่าแขกคุณพธูกินข้าวเสร็จ ก็ไม่เหลือท้องมาชิมทีรามิสุแล้วมั้งคะ อาหารเยอะปานนั้น เวลามีคนมากินที่บ้านแล้วต้องทำอะไรเยอะๆนี่เหนื่อยเนอะ แต่เวลาดูเค้ากินแล้วก็มีความสุขดี โดยเฉพาะพวกฝรั่งนะ เราทำอะไรไม่ได้เรื่อง พวกก็บอกอร่อย เออ มันดีอย่างเงี้ย เคยลองทำทีรามิสุไปหนเดียวเอง แล้วไม่ประสบผลสำเร็จ (มันเหลวเกินไปเหมือนกัน ทีนี้รู้แล้วว่าเพราะอะไร) วันก่อนที่คุณจะโพสต์กระทู้นี้ ดิฉันยังไปส่องๆมาสคาโปนอยู่เลย ว่าจะซื้อมาทำอีกดีไม่ดี แต่สุดท้ายก็ยังไม่ได้ซื้อ เพราะไม่กล้าลอง แล้วมาเล่าต่อนะคะ  ว่าแขกชอบไหม รูปที่ตองตังวาดน่ารักดี จินตนาการสูงส่ง จากคุณ : ตรีนุช3903 - [ 3 ก.พ. 49 05:31:38 ]

ความคิดเห็นที่ 15 หน้าตาดีนี่คะ  โรยผงโกโก้หน่อยก็สวยเช้งเลยค่ะ คุณพธู  ดิฉันก็ทำเป็นหัวเราะตอนนึกภาพเลดี้ ฟิงเกอร์มันลอยน่ะค่ะ  แต่ตัวเองก็ยังไม่ได้ลองทำสักที เคยขอสูตรคุณแอมไว้ ที่มันไร้ไข่  แต่ยังไม่ได้ทำเสียที  ทำขนมทีไรลูกชอบขอกินด้วย  กลัวทานแล้วมันไฮเปอร์ด้วยกาแฟหรือเหล้าขึ้นมาแล้วยุ่งค่ะ รูปวาดของตองตังสวยนะคะ  ปราสาทนี่ต้องทำมาจากอิฐแต่ละก้อนเลยนะนั่น  แล้วตกลงเจ้าหญิงรักกับการ์ดเหรอคะ  เพราะเห็นหัวใจอยู่ระหว่างสองคนในรูป ปล. อยากกินห่อหมกค่ะ  คุณพธูเซฟลิ้งค์ที่คุณบุกเคยให้ไว้รึเปล่าคะ  หรือคุณพธูมีสูตรไหมน่ะค่ะ  ถ้าตัดแปะเอานะคะ  ถ้าต้องพิมพ์ ไม่ต้องค่ะ ขอบคุณค่ะ แก้ไขเมื่อ 03 ก.พ. 49 06:11:04 จากคุณ : K@yla - [ 3 ก.พ. 49 05:56:20 ]

ความคิดเห็นที่ 16 พี่พธูแช่ตู้เย็นกี่ชม.แล้วคะ แช่ตู้เย็น เย็นจัดๆนานๆจะช่วยให้มันเซ็ทตัวได้ดีขี้นค่ะ ไม่รู้ว่าสูตรพี่มีครีมอีกตัวโปะหน้าก่อนเสิรฟ์รีเปล่า สูตรของท๊อปก่อนเสิร์ฟทำครีมโปะหน้ามันอีกชั้นก็ได้ค่ะ สูตรนะคะ 3 eggs 1/3 cup sugar 1/2 marsala 4 sheet gelatin 1 cup whipped cream ตีสี่อย่างนี้ให้เข้ากันบนเตา จากนั้นก็ผสมกับวิปครีมที่ตีขี้นยอดดีแล้ว ผสมๆให้เข้ากัน แล้วก็โปะหน้าทีรามิสุ โรยผงโกโก้ทับ จากคุณ : SFO-CNX - [ 3 ก.พ. 49 07:04:51 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ไม่ได้เข้าช่วย แต่ขำทิรามิสสุคุณพธูอ่ะ สงสัยตีแรงไป กลายเป็นฟองเลย โรยโกโก้ทับก็สวยแล้วล่ะค่ะ จากคุณ : mrs.night owl - [ 3 ก.พ. 49 14:03:47 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เพิ่งกลับมาจากที่ทำงาน เลยจัดการเล่าให้คนที่ให้สูตรมาฟัง เขาหัวเราะใหญ่ บอกว่าให้รอดูก่อน อาจจะไม่เจ๊ง เดี๋ยวจะไปดูเลย ดีนะเนี่ยที่พลาด ต่อไปจะได้ไม่พลาดอีก จะได้ออกมาสวยๆ ขอบคุณหน้าทิรามิสุมากค่ะ คุณท็อป แต่ดิฉันหมดกำลังใจจะทำต่อแล้วค่ะ เดี๋ยวเก็บเอาไว้ก่อน เที่ยวหน้าค่อยลองค่ะ ลองเลยเดี๋ยวพลาดขึ้นมาอีก จะแย่กว่านี้ แต่ไม่รู้คุณท็อปมีสูตรอะไรหนอ ไม่รู้เรียกว่าอะไรค่ะ ไปทานบ้านเพื่อนมา เขาทำเอง คิดว่าเป็นขนมสูตรอิตาเลี่ยนนะ เป็นคล้ายครีมแต่คงจะใส่เจลลี่ให้แข็งตัวหน่อย รสชาติจะหอมหวาน แต่ไม่หวานมาก อร่อยดี ไม่รู้เรียกอะไรนะ แล้วก็ใส่คล้ายแมผลไม้แต่ไม่ใช่แยม อธิบายแค่นี้ คุณท็อปพอมีอะไรที่คล้ายๆ บ้างไหมคะ สรุปว่า จะให้แขกกินอย่างนั้นแหละค่ะ เดี๋ยวเอาโกโก้โรยเสียก็ไม่เห้นแล้ว แต่อารมณ์เสียมากๆ เลย ขำด้วย เซ็งด้วย สงสัยว่า ทำไมเวลาตั้งใจทำกับข้าวทีไรนะ มันเจ๊งทุกที สงสัยตั้งใจเกินไป ขนาดตั้งใจนะ ยังลืมๆ เลย ส่วนสูตรห่อหมกนะคะ ดิฉันขอสูตรเขาไปทั่วเลยค่ะ แล้วก็เซฟลิงก์ ทีนี้หาลิงก์ไม่เจอค่ะ ทำยังไงดี ก็เลยเอาตามที่พอจำๆ ได้น่ะค่ะ ก็มีใส่ปลาทูน่าแบบคุณน้านกด้วย แล้วก็มีประยุกต์ของคุณบุกนะ (คิดว่า) ใส่แป้งข้าวเจ้าน่ะค่ะ มีไข่ด้วย แต่มันออกมาก็ไม่แข็งมาก คิดว่าใส่แป้งข้าวเจ้าไม่พอ แต่มันเกาะตัวดีกว่าที่เคยทำๆ มา ปกติจะเป็นคัสตาร์ดแบบเละๆ นี่ดีหน่อย แต่ครั้งหน้าจะลงแป้งแยะหน่อย ก็ไม่ใส่ใบมะกรูดค่ะ เพราะลืมซื้อ มียังไงทำอย่างนั้นค่ะ คนกินไม่รู้หรอกค่ะ คงไม่รู้ด้วยว่า มันคืออะไร คงไม่มีโอกาสได้กินของที่อร่อยๆ แท้ๆ ดีไปค่ะ จะได้ไม่เอามาเปรียบเทียบกับของดิฉัน เอาไว้ได้เรื่องเช่นไร จะมาเล่าให้ฟัง ตอนนี้ต้องของีบเสียหน่อย ทำงานเยอะมากเมื่อเช้า ก็วันพฤหัสฯ ไม่ทำนี่คะ (ก็ต้องดูแลลูก) ส่วนรูปภาพนั้นเจ้าหญิงไม่ได้ยืนกับการ์ดค่ะ มีการ์ด 2 คน รูปหัวใจถามแล้ว เขาบอกว่าไม่ใช่รูปหัวใจ แต่มันคือคันศรค่ะ เขาบอกว่ามันต้องเป็นโค้งๆ ใช่ไหม ทีนี้เขาวาดออกมาจากหัวสมองเลย หมายถึงเขาคิดว่าต้องเป็นคล้ายๆ อย่างนี้ คือวาดแบบฟรีแฮนด์เลย ไม่มีแบบไง ส่วนเจ้าหญิงอยู่ในวังค่ะ เห็นที่อิญก้อนหนึ่งไม่คะ มีหัวเจ้าหญิงซ่อนอยู่ค่ะ (บอกใบ้ ค่อนไปด้านขวาของรุป) แล้วเขาตัดเป็นสามมิตินะ คือ ตัดกระดาษด้วยกรรไกร ฟรีแฮนด์เลย จากกระดาษเอสี่ เป็นเสา 2 ข้าง แล้วก็มีส่วนยักหน่อยตรงกลาง แล้วก็ตัด 3 เหลี่ยม ทาสีแดง จากนั้นวาดอิฐ มีเจ้าหญิงด้วย ประตูแบบยกได้ เอามาติดทีหลัง แล้วก็เอาแผ่นกระดาษนี้ติดที่กระดาษเอสี่อีกที ส่วนการ์ด 2 คนนั้นจะวาดที่กระดาษที่รองอีกที เป็นการแสดงให้เห็นว่า การ์ด 2 คนอยู่หลังกำแพงวังค่ะ เข้าใจว่าตอนนี้เขากำลังทำความเข้าใจกับลักษณะ 3 มิติ ของรูปวาดต่างๆ และสิ่งประดิษฐ์ เพราะเท่าที่ดู รูปต่างๆ หรือสิ่งประดิษฐ์ที่ทำในตอนนี้ จะเป็นการอธิบายแบบมีความลึกตื้น ก็เหลือแค่ว่า เขาสามารถจะวาดให้แสดงออกมาให้เห็นว่าลึกตื้นได้หรือไม่ คือเวลาอธิบายเขาจะบอกว่า นี่ใกล้ นั่นไกล หรือ สูง ต่ำ อะไรทำนองนี้ แล้วก็มี reference บางอย่างที่ใช้บอกด้วย เอารูปไปดูพลางๆ แม่อารมณ์ดี เอารูปมานั่งเรียงๆ ค่ะ รูปนี้เซ็กส์ซี่ไหม กำลังลงอ่าง พอโตไป ไม่รู้จะชอบลงอ่างหรือเปล่า จากคุณ : พธูไทย - [ 3 ก.พ. 49 21:48:20 ]

ความคิดเห็นที่ 19 แล้วก็รูปนี้ตลกดี อยู่ดีๆ เขาเอาเสื้อผ้าที่ถอดกองไว้กับพื้น กับเอาอะไรมาเสียบๆ แล้วลงไปนอนข้างๆ แล้วเรียกแม่ให้มาดู เลยถ่ายรูปเก็บไว้ ไปนอนพักก่อนค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 3 ก.พ. 49 21:53:41 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เรียนแม่บ้านที่คอยติดตามข่าวความคืบหน้าของอาการทีรามิสุทุกท่านา โปรดทราบ ขณะนี้ทิรามิสุได้ถึงแก่กรรมไปเรียบร้อยแล้ว ยากแก่การทำให้คืนชีพได้ เชิญร่วมไว้อาลัยมาพร้อมกัน ณ ที่นี้ เศร้ามากเลยค่ะ ทิรามิสุไม่แข็งค่ะ มันเหลวค่ะ บนๆ แข็ง ข้างล่างไม่สามารถค่ะ คิดว่าดิฉันทำอิลโฟลตอง มากกว่าทิรามิสุค่ะ เศร้าจริงๆ จำต้องบอกสามีว่า ทิ้งเถอะ ขอยอมรับผิดแต่เพียงผู้เดียว ก็ทำเองคนเดียว แล้วจะไปโทษใครได้ล่ะเนี่ย อับอายจริงๆ ไม่โชว์รูปนะคะ ใครอยากดู ไปเปิดน้ำก็อกค่ะ เหมือนกันค่ะ แต่คนละสี จากคุณ : พธูไทย - [ 3 ก.พ. 49 23:42:56 ]

ความคิดเห็นที่ 21 คุณพธู หนูว่าตอนผสมไข่ขาวตีแรงไปป่าวคะ หรือไม่ก็ตีไข่ขาวไม่ขึ้นแข็งพอค่ะ เพราะดูแล้วน่าจะเหลวเพราะไข่ขาวเนี่ยแหละ ถ้าตีมาสคาโปนนานไปก็เหลวพอมาเจอไข่ขาวผสมแล้ว คราวนี้ทำไงก็ไม่แข็งแล้วค่ะ เป็นน้ำแน่ โอ้ววววว เสียดาย เยอะด้วย แพงด้วย จากคุณ : หนูสีชมพูปิ๊ง - [ 4 ก.พ. 49 01:29:28 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คุณพธูคะ...มาร่วมไว้อาลัยด้วยค่ะ แต่จะมาให้กำลังใจว่า ทีรามิสุนี้ทำไม่ยาก - จริงๆนะ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะทำอันเล็กๆ และจะถ่ายรูปขั้นตอนให้คุณพธูไทยดู มาลองทำใหม่อีกรอบนะคะ อย่าเสียกำลังใจนา ตองตังน่ารักจัง รูปหล่อขึ้นทุกวันเลย จากคุณ : เสมอกลาง - [ 4 ก.พ. 49 02:12:43 ]

ความคิดเห็นที่ 23 มาร่วมไว้อาลัยกับทีรามิสุด้วยคนค่ะ ลูกชายชอบมากกก ดิฉันลองมาสองครั้งแล้ว เหลวทั้ง สองครั้ง ครั้งแรกเลยเอาไปแช่แข็ง ลองทำเป็นไอครีมทีรามิสุดู พอทนทานได้ค่ะ แต่ไม่เหมือนไอครีมทีรามิสุขนานแท้ อาทิตย์นี้ลูกชายมาขอให้ลองทำอีกทีเผื่อคราวนี้จะได้ผล ...มาอ่านกระทู้คราวนี้พอรู้แล้วว่าทำอะไรผิดผลาดไป จากคุณ : แม่บ้านฮอลแลนค์ - [ 4 ก.พ. 49 02:42:19 A:213.51.47.96 X: TicketID:099440 ]

ความคิดเห็นที่ 24 คุณพธูค่ะ อย่า้เสียกำลังใจนะคะ ทรายไม่เคยทำเลยแต่เห็นแล้วชักอยากทำขึ้นมาเลยค่ะ ที่มันลอยเป็นเพราะว่าความหนาแน่นของบิสกิตต่ำกว่าครีม ครีมคงเหลวไปนั่นเองไม่เช่นนั้นคงทับบิสกิตอยู่หมัดไปแล้ว ชอบรูปตองตัง #19 แล้วพาลคิดถึงหนังเรื่อง Amelia จังเลย จากคุณ : pixp - [ 4 ก.พ. 49 03:56:23 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อ่านแล้วท๊อปนีกออกแต่ Trifle อ่ะพี่พธูฯ แต่มันคงไม่ใช่สัญชาติอิตาเลี่ยนนะ ถ้าพูดถึงครีม+เจลาติน+ผลไม้ ท๊อปนีกถึงเจ้า Trifle ได้ก่อนเลยอ่ะ ไม่รู้ว่าอันนี้รีเปล่า รูปจากเน็ทนะคะ จากคุณ : SFO-CNX - [ 4 ก.พ. 49 07:08:05 ]

ความคิดเห็นที่ 26 มีอีกตัวอันนี้อิตาเลี่ยนแน่แท้ ไม่รู้ใช่รีเปล่า เป็น frozen dessert เรียกว่าTortoni เป็นวิปครีม+น้ำตาล+รัม+วานิลลา+มาการูน+ไข่ขาว ตีๆ บีบใส่พิมพ์ แช่แข็ง เสิรฟ์ตอนเย็นจัดๆ แต่งหน้าด้วยเชอรี่ หรืออัลมอนด์ค่ะ จากคุณ : SFO-CNX - [ 4 ก.พ. 49 07:15:06 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ขอร่วมไว้อาลัยค่ะ อิอิ อยากรู้จังน้องตองตังโตขึ้นจะชอบลงอ่างไหมหนา จากคุณ : sri123 - [ 4 ก.พ. 49 08:27:02 ]

ความคิดเห็นที่ 28 สวัสดีคุณพธูไทยค่ะ ขอแสดงความเสียใจกับทีรามิสุด้วยค่ะ แต่จริงๆครีมน่าจะกินได้อยู่นา (เสียดายอ่ะค่ะ) เป็นเพราะไข่ขาวตีไม่ฟูหรือเปล่าหนอ ตอนคุณพธูผสมมาสคาโปนลงไปใช้วิธีเอาพายตะล่อมๆเอาหรือเปล่าคะ หรือว่า ใช้มิีกเซอร์ ขอให้ครั้งหน้าไม่ลอยนะคะ จากคุณ : BFR - [ 4 ก.พ. 49 11:31:55 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เสียดายจัง อย่าหมดกำลังใจนะคะ ดิฉันเอาใจช่วยงวดต่อไปให้ให้สำเร็จ อาจเป็นอย่างที่ คุณ BFR ว่านะคะว่าไข่ขาวไม่ฟู  เพราะถ้ามันยังเป็นน้ำตรงก้นไข่ขาวมันจะยุบนะคะ จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) - [ 4 ก.พ. 49 17:53:08 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ทีรามิสุ ไม่ประสบผลสำเสร็จไม่เป็นไรค่ะ แต่ลูกชาย หล่อยจริงๆ คุณพธู แหม หากดิฉันมีลูกสาว กะจะยกให้ฟรี ๆ เลยนะเนี้ยะ อิอิ ขออนุญาติคุณพธูถามเรื่องแป้งหน่อยค่ะ (นอกเรื่องทีรามิสุค่ะ) Farine de riz gluant คือ แป้งข้าวเหนียว ? แล้ว Farine de Tapioca นี่แป้งมัน หรือ แป้งอะไรคะ อยากทำหอยทอดทานนะคะ แต่ดิฉันไม่มีแป้งข้าวเจ้า(Farine de riz หรือเปล่าคะ) ขอบคุณนะคะ แก้ไขเมื่อ 04 ก.พ. 49 21:43:16 จากคุณ : เอ๋ฝรั่งเศส (joely) - [ 4 ก.พ. 49 21:31:44 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ไม่รู้เรื่องหร่อกค่ะเกี่ยวกับขนมนี่ ทำไม่เป็น แต่เข้ามาเห็นน้องตองตังสุดหล่อ คิดว่าน้องตองตังนี่มีหัวทางศิลป์มากเลย โดยเฉพาะ คห 19 อึ้งมากค่ะถ้าส่งคอมโพส เอาไป เอบวกเลยค่ะ จากคุณ : ไอซ่า - [ 5 ก.พ. 49 11:05:47 ]

ความคิดเห็นที่ 32 คุณเอ๋ farine de tapioca = แป้งมันสัมปะหลัง (หรือว่า สำปะหลัง ภาษาไทยตกค่ะ ฮืออ)ค่ะ Farine de riz gluant แป้งข้าวเหนียว Farine de riz แป้งข้าวเจ้า ปล หนุ่มตองตังตัวจริงหล่อเฟี้ยวเลยค่ะ ผมยาวยิ่งหล่อนะคะคุณแม่พธู จากคุณ : BFR - [ 5 ก.พ. 49 18:33:44 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เสียดายจัง!!! สงสัยคุณพธูจะตีมาสคาโปนแรงและนานไปหน่อยมั่งค่ะ , ตีไข่ขาวเหลวไปนี้ด, และอาจจะกวนคนไข่ขาว ตอนผสมกะมาสคาโปน+ไข่แดง (แทนทีจะพับทบขึ้น ตะล่อมเบาๆ)   ไว้ลองทำใหม่ค่ะ  เพราะของหวานชนิดนี้เหมาะจริงๆสำหรับเลี้ยงแขก เตรียมไว้ก่อนล่วงหน้าได้ (จะบอกว่า วันที่อ่านกระทู้คุณพธูเสร็จ  ดิฉันก็ไปเดินเล่นดูต้นไม้ที่le givreลง แถวเรือกสวนริมคลองแถวบ้าน แล้วต่อด้วยไปจ่ายตลาดในเมือง กลับมาทำทิราสุ(เพราะดิฉันมีมาสคาโปนเหลือครึ่งกระปุก) ทำเสร็จราว 6 โมงเย็น   ใส่ตู้เย็นไว้ราว 2 ชม.ก็เอาออกมาทานกัน  นี่ค่ะตอนทำเสร็จใหม่ๆ  ) จากคุณ : YRFP - [ 6 ก.พ. 49 16:05:56 ]

ความคิดเห็นที่ 34 งานศิลป์รูปคคห.19 น่ารักมากทั้งผลงานและผู้ออกแบบ จากคุณ : YRFP - [ 6 ก.พ. 49 16:07:36 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ขอบคุณค่ะ งั้นเอ๋ก็เข้าใจถูกแล้ว แต่ไม่ค่อยแน่ใจนะคะ  พยายามเข้านะคะ สำหรับทีรามิสุ สักวันคงประสบผลสำเร็จ แต่ดิฉันขอทำกับข้าวดีกว่าค่ะ ยังพอถู ๆ ไถ ๆ ไปได้บ้าง เรื่องขนมนี่ มันมีองค์ประกอบเยอะจังค่ะ จากคุณ : เอ๋ฝรั่งเศส (joely) - [ 6 ก.พ. 49 20:25:32 ]

ความคิดเห็นที่ 36 มานั่งนึกๆ ทบทวนว่าทำอะไรผิด และดูจากคำถามของทุกท่าน เลยคิดว่าที่ผิดน่าจะเป็นการตีมาสคาโปนกับไข่แดงด้วยเครื่องตีนั่นเอง แทนที่จะเป็นการตะล่อมด้วยไม้พาย ก็เหลวเปร๋วไปตามระเบียบ ท่านอื่นๆ ที่เหลว ก็คงด้วยเหตุผลเดียวกันมั้งคะ ส่วนไข่ขาวนั่นดิฉันมั่นใจว่าตีได้ตั้งชันตระหง่านค่ะ เดี๋ยวให้หายยุ่งสักแป๊บ จะลองทำใหม่อีกทีค่ะ ส่วนงานเลี้ยงนั้นผ่านไปด้วยดี กินกันแบบไม่รู้ว่า กินอะไรกันเข้าไปเลยค่ะ คนทำก็ไม่รู้จะปลื้มดีหรือไม่ (แอบหัวเราะในใจ) ก็พอถึงเสาร์-อาทิตย์ ปรากฎว่าตองตังเป็นหอบกระทันหัน เลยแบกเข้าโรงพยาบาลกันยกใหญ่ เหนื่อยมากค่ะ ไม่ได้นอนมา 2 คืนแล้วค่ะ พธูไทยจึงโทรมค่ะ อาทิตย์นี้เลยคิดว่าคงจะต้องพักรักษาร่างกายให้สวยเหมือนเดิม โชคดีที่ทำงานที่บ้านได้ เลยดูแลลูกไปด้วยค่ะ นอนทรมเลยค่ะ ปิดกระทู้แค่นี้นะคะ เอาไว้อีกสักสิบกว่าวันค่อยเจอกันใหม่ค่ะ จากคุณ : พธูไทย - [ 7 ก.พ. 49 02:58:12 ]