ความคิดเห็นที่ 1 ดูตาม นน ที่เขียนไว้บนกระดาษห่อนะค่ะ เนย 1 ก้อนหนัก 113 กรัม ซึ่งเท่ากับ 1/2 ถ้วย ถ้า 1 ถ้วยก็คงใช้สองก้อน ...( เรื่องมากจัง แค่ตอบว่า หนัก 226 กรัมก็จบ จริง ๆ คงหนักราว ๆ 230 กรัมมั้ง อันหลังนี้ไม่แน่ใจ ) จากคุณ : gw - [ 15 ก.พ. 49 18:42:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2 http://www.convert-me.com/en/convert/cooking  ใส่จำนวนที่จะเปลี่ยนเป็น จุดทศนิยมนะคะเวปนี้  เช่น 1 1/2 ถ้วยก็ 1.5  เป็นต้น http://www.botanical.com/botanical/cvcookix.html http://www.infoplease.com/pages/unitconversion.html?unittype=cooking จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) - [ 15 ก.พ. 49 18:44:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 คุณ gw  เนยที่ฮอลแลนด์นี่หนักก้อนละ 250 กรัมคะ เป็นเพราะที่นี่ใช้ระบบเมตริก สำหรับของแห้งเป็นส่วนใหญ่   เจอสูตรเป็น ถ้วยนี่ไม่ค่อย แฮนดี้เลย จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) - [ 15 ก.พ. 49 18:47:49 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณค้า..... เอาหล่ะ เข้าครัวลงมือก่อนหล่ะค่ะ แล้วจะเอามาแบ่งให้ทาน จากคุณ : แม่บ้านฮอลแลนค์ - [ 15 ก.พ. 49 18:50:51 A:81.69.63.228 X: TicketID:099440 ]

ความคิดเห็นที่ 5 สูตรอเมริกัน ก็ยังงี้น่ะพี่นะ (คิดว่า มาจากสูตรขนมเราแหงๆ) จริงๆ เวลาทำขนมนี่ "กะๆ" เอาด้วย พวกสูตรออนซ์อะไรก็แล้วแต่...ขี้เกียจแปลงที่สุด http://www.onlineconversion.com/cooking.htm ไม่งั้นก็จะใช้เว็บนี้แปลงค่ามาเป็นหน่วยที่ตัวเองถนัด แต่ถ้ามันไม่ลงตัว ก็กะๆ เอาได้ค่ะ แม่ครัวลูกทุ่งก็ยังงี้ ฮ่าๆ ทำขนมบ่อยๆ ก็จะถนัดไปเอง พวกชอบลดนู่น เพิ่มนี่ตามปากและรสชาติตัวเอง เพราะบางสูตรนี่ มันหวานจัด เนยเยอะจัด ไม่ชอบใจก็ลดเอาเลยค่ะ ...ลองดู จากคุณ : เสมอกลาง - [ 15 ก.พ. 49 20:52:15 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ใช่แล้วจ๊ะแก้ว วันนี้ทำขนมยิวRugelach ทานกัน อร่อยมากมากค่ะแต่ไม่เล็กน่ารักอย่างที่แก้วทำ 55555 พี่สงสัยจะกะสัดส่วนผิด ออกมาแป้งเหลวมากมาก ก็เลยโรยแป้งสาลีนวดไปเรื่อยๆจนกะว่า ทำขนมได้แล้ว(เป็นอันว่าต้องโรยแป้งเพิ่มปริมาณเท่าตัวกับที่ตามสูตรบอกไว้) ตอนนี้กำลังอบถาดที่สามอยู่ค่ะ พรุ้งนี้แฟนพี่เอาไปแจกที่ทำงาน มะรืนจะทำขนมปังฟินส์ดู แล้วไงเอาใจช่วยหน่อยเด้อ จากคุณ : แม่บ้านฮอลแลนค์ - [ 15 ก.พ. 49 23:19:50 A:81.69.63.228 X: TicketID:099440 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อยากทำบ้างค่า อยากทำบ้าง ขนมยิวไม่เคยเห็นเลย เอาไว้คุณเสมอกลางว่างๆ แล้วทำแล้วถ่ายรูป มานำเสนอบ้างนะคะ จะลองทำอีก ตอนนี้ขนมไม่ค่อยจะได้ทำเท่าไรนัก เสาร์อาทิตย์นี้จะทำทิรามิสุอีกค่ะ วันก่อนรุ่นน้องมาเยี่ยมไข้ เลยลองทำเครปญี่ปุ่น ทำแป้งกวนไส้ แล้วให้รุ่นน้องมาทำเอง ดิฉันรอนั่งกิน จากคุณ : พธูไทย - [ 16 ก.พ. 49 03:42:10 ]

ความคิดเห็นที่ 8 อืม ทำไมแป้งเหลวล่ะคะ ...พี่ โดว์ที่แก้วทำเนื้อแน่นตั้งแต่ยังไม่แช่ตู้เย็น พี่ทำตามสเต็ปท์ที่บอกไว้นะคะ ไม่น่าต้องเติมแป้ง เพราะมันไม่น่าเหลวนา (สงสัยๆ) คุณพธูไทย สูตรขนมและอาหารต่างๆ ลงไว้แล้วในบล็อกค่ะ คลิกเข้าบล็อกแก๊งก่อน แล้วดูตรงมุมครัวจะมีทางไปสู่สูตรต่างๆ ค่ะ เราชอบทำขนมชาติแปลกๆ น่ะ พวกหาซื้อกินไม่ค่อยได้ ต้องล่อกันเอง-สนุกดี ทำขนมชาวยิวบ่อยๆเลย เพราะรู้สึกว่าขนมเขาอร่อยมีมิติดี จากคุณ : เสมอกลาง - [ 16 ก.พ. 49 04:06:34 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อุ้ย อ้าว เหรอค่ะ...ดิฉันไม่เคยรู้มาก่อนค่ะ นับว่าเป็นความรู้ใหม่ อันมีประโยชน์นะค่ะ เพราะก่อนมาเมกา ก็ไม่เคยสนใจทำขนม นม เนย เลยน่ะค่ะ  มาเจอสูตรเป็นถ้วย ๆ กรัม ๆ ที่นี้ ดิฉันก็ดูข้างก้อนเนยเลยค่ะ  นี้ยังมีปัญหาบ่อย ๆ นะค่ะ เวลาเจอสูตรไทย ชอบเขียนว่า เนย ครึ่งก้อน...ดิฉันจะไปรู้ได้ยังไงล่ะค่ะว่าเนยที่เมืองไทยก้อนหนึ่งเนี่ย หนักกี่กรัม....ใครพอจะทราบไหมค่ะ... จากคุณ : gw - [ 16 ก.พ. 49 10:54:41 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ที่เหลวเพราะว่า ใส่สัดส่วนของ เนย แป้ง และครีมชีสผิดค่ะ เพราะว่าแปลงสูตรจากถ้วย มาเป็นกรัมผิด ไม่ดูตาม้าตาเรือ ฮา ฮา ฮา พอดีแฟนใช้คอมอยู่เลยบอกให้แฟน ช่วยดูให้หน่อยว่า ใช้อะไรๆกี่กรัมๆ ผลออกมาดังนี้ เนย 288 แป้ง 192 ครีมชีส 240 อย่างนี้ก็เละเลยหล่ะค่ะ ยังคิดอยู่ว่าทำไมใช้แป้งน้อยจังว้า ? พี่ก็เลยโรยแป้งแล้วนวดไปเรื่อยๆจนปั้นเป็นก้อนได้ แต่ลืมเติมไข่เพิ่ม ขนมเลยแข็งไปหน่อย และไม่ค่อยหวาน เพราะน้ำตาลน้อย แต่ดีแล้วค่ะไม่หวานมาก ตามสูตรที่แก้วให้มา มีเกลือด้วย แต่ไม่ได้บอกว่าใส่ตอนไหน พี่ก็เลยใส่ตอนตีเนย กับครีมชีส คงโอเคนะคะ ถึงยังไง เมื่อวานทำ 48 ก็หมดเกลี้ยงเลยค่ะ เพื่อนๆลูกสาวมาบ้าน หยิบกินกันอร่อยไปเลย แฟนพี่ได้ไปแจกที่ทำงานไม่กี่ชิ้นเอง จากคุณ : แม่บ้านฮอลแลนค์ - [ 16 ก.พ. 49 15:17:13 A:213.51.47.96 X: TicketID:099440 ]

ความคิดเห็นที่ 11 http://www.bbc.co.uk/food/recipes/converter_index.shtml ลิงค์นี้ก็ช่วยแปลงค่าง่ายค่ะ จากคุณ : เสมอกลาง - [ 17 ก.พ. 49 15:34:12 ]